Acele gospodine care nu au eliminat complet vasele din trecut, mai devreme sau mai târziu se confruntă cu problema curățării unei tigaie din fontă de mulți ani de funingine într-o perioadă scurtă de timp. În același timp, este de dorit să nu-i strice aspectul. În ciuda disponibilității mostrelor în magazinele cu teflon și acoperire antiaderență, tigăile din fontă sunt considerate mai durabile și mai fiabile și sunt încă la cerere.
Motive pentru apariția funinginei
Pentru a facilita procesul de curățare și pentru a înțelege cum să îngrijiți corect vasele de gătit din fontă în viitor, este important să înțelegeți ce este acest tip de murdărie și să aflați ce afectează formarea acesteia. Orice mâncare se prepară într-o tigaie cu ulei. Treptat, grăsimea arde și mănâncă în fontă, stratul acesteia devine mai gros. Dacă lăsați procesul să-și urmeze cursul și nu spălați tigaia din fontă după gătit, atunci îndepărtarea funinginei va deveni o sarcină imposibilă.
Pe lângă faptul că aspectul devine inestetic în interior și în exterior, greutatea crește, devine și o amenințare pentru sănătatea umană. Substanțele toxice - agenții cancerigeni, care sunt cunoscuți pentru capacitatea lor de a provoca creșterea celulelor canceroase în organism, se acumulează în grăsimea congelată. Sunt puțini dintre ei în zgură, dar ajung în alimente gata preparate și înrăutățesc încet starea unei persoane.
Produse speciale de curățare
Utilizarea substanțelor chimice de uz casnic este o metodă simplă de a spăla o tigaie arsă de pe placa veche. În cele mai multe cazuri, ele ajută cu adevărat la îndepărtarea completă a funinginei, dar nu trebuie să uităm că conțin componente chimice agresive. Dacă nu spălați vasele după ele, unele dintre ele vor intra în alimente și vor provoca otrăvire. Principiul de utilizare este același pentru toată lumea - produsul este aplicat pe suprafața contaminată și tratat cu un burete. Pentru un efect mai bun, se lasă ceva timp și abia apoi se spală. Laastfel de mijloace includ „Milam”, „Antinagar”, produsele companiei Amway, „Shumanit”, „Domestos”, „Mr. Muscle”.
Este imposibil să permiteți acestor amestecuri să pătrundă pe piele și pe căile respiratorii, așa că este recomandabil să folosiți mănuși de cauciuc și un respirator.
Ce remedii casnice pot ajuta?
La oameni, există mai multe moduri de a curăța fonta fără a folosi substanțe chimice, dintre care una este arderea.
Curățarea cratiței de funingine acasă este posibilă și fără utilizarea produselor chimice de uz casnic. Și metodele populare sunt mai utile și mai eficiente decât metodele de magazin. Avantajul lor este eliminarea riscului de intrare a substanțelor nocive în alimente. Următoarele metode de curățare au câștigat popularitate printre gospodine:
- prăjire;
- piroliza;
- sifone;
- sare și sifon;
- acid acetic.
Folosind o pistolet
Această procedură ar trebui să fie încredințată unui bărbat și efectuată undeva în afara casei, pe stradă sau în garaj. Temperatura din el ajunge uneori la 1100 de grade și pur și simplu arde grăsimea. Este recomandabil să puneți tigaia pe un fel de suport metalic și să tratați zonele cu foc până când funinginea devine casantă și slăbită. Apoi funinginea trebuie îndepărtată, iar cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu șmirghel. Pentru a te proteja in timpul procesarii, este indicat sa porti masca pe fata si sa folosesti manusi groase sau manusi.
Curățare pirolitică
Aceasta este o funcție de autocurățare încorporată în cuptoare. Folosind această metodă, va fi posibil să curățați exteriorul vechii tigăi de funingine. Principalul lucru de reținut este că piesele din plastic și lemn se vor arde sau se vor topi din cauza temperaturii ridicate. În cuptor se pune o tavă curată din fontă și se activează modul de curățare pirolitică, care durează 2-3 ore. În acest proces, grăsimea se transformă în funingine și singurul lucru care rămâne de făcut unei persoane- răzuiește-l. Dezavantajul pirolizei este că vasele își pierd învelișul antiaderent. Sunt necesare proceduri pentru returnarea acestuia și îngrijirea corespunzătoare.
Sare și bicarbonat de sodiu
Prăjirea sării ajută la eliminarea contaminării, în timp ce produsul alimentar ar trebui să își schimbe culoarea în galben sau maro.
Metoda constă în a prăji o tigaie pe foc. Produsele în vrac, cum ar fi sarea, sifonul sau nisipul ajută la îmbunătățirea rezultatului. Se toarnă un pachet de sare într-un vas și se pune pe foc, amestecând în mod regulat. Când produsul își schimbă culoarea de la alb la galben sau maro, curățarea este considerată reușită. Dacă prăjirea nu este suficientă, se folosește fierberea. Pentru a face acest lucru, se toarnă un pachet de sifon cu apă și se fierbe timp de 20-30 de minute, după care suprafața este curățată de reziduuri cu o perie metalică. Este permis să adăugați o cantitate mică de detergent în amestec, ceea ce va spori efectul.
Metode de tragere
Casele țin tigaia pe arzător cu focul aprins aproximativ 3 ore, după care funinginea este răzuită cu un cuțit puternic. Înainte de asta, este indicat să deschideți geamurile, deoarece funinginea fierbinte emană un miros insuportabil. Cel mai bine este să efectuați astfel de manipulări la aer curat, pur și simplu punând tigaia în foc timp de 1-2 ore. Pentru a readuce stratul antiaderent la suprafata, dupa curatare se unge cu ulei si se tine pe foc cateva minute.
Folosind „Coca-Cola”
Această băutură este cunoscută pentru capacitatea sa de a dizolva grăsimea și spuma. Pentru aceasta, cantitatea necesară de lichid este de obicei de aproximativ 1 litru, turnată într-o tigaie și fiertă. În 40-50 de minute, funinginea va putrezi și tot ce rămâne este să spălați resturile de kohl. Pentru a îndepărta funinginea din exterior, vasul este pur și simplu fiert cu lichide.
Acid acetic împotriva grăsimilor
Oțetul este folosit ca amplificator de mijloace improvizate în lupta împotriva funinginei,de exemplu, se adaugă la sifon.
Această metodă nu ajută la eliminarea plăcii veche, dar în combinație cu altele poate îmbunătăți situația. Nu este greu de curățat tigaia cu oțet: se adaugă în sifon și se fierbe, se scufundă în ea și se lasă o zi, după care se curăță cu o perie folosind detergent și sifon, care poate ucide mirosul înțepător.
Alte metode
Acum 20-30 de ani, în timpul URSS, exista o modalitate de a curăța fonta cu mijloace improvizate. Pentru aceasta, aveți nevoie de câteva pachete de adeziv silicat, săpun de rufe zdrobit și jumătate de pachet de bicarbonat de sodiu. Într-un recipient mare, amestecați apa cu ingredientele și amestecați până se dizolvă. Înmuiați o tigaie acolo, fierbeți timp de 20 de minute și lăsați câteva ore. După această soluție, a rămas să îndepărtați resturile cu șmirghel sau o perie.