Anul Nou este una dintre cele mai importante zile din Vietnam. Potrivit tradiției, oamenii se distrează mult, se bucură și fac gălăgie. Fiecare generație transmite cu atenție multe tradiții interesante de Anul Nou către următoarea. În Vietnam, sărbătoarea se numește „Tet”. Anul Nou nu este doar o zi solemnă, ci și un prilej de a arăta respect față de bătrâni, de a onora memoria celor decedați.
Data sărbătoririi
Sărbătoarea strălucitoare atrage mulți turiști din întreaga lume care sunt interesați de data Anului Nou vietnamez de la an la an. De fiecare dată sărbătoarea cade într-o nouă zi în funcție de calendarul lunar. Tet este un simbol al sosirii primăverii și al sezonului ploios mult așteptat. Aproape întotdeauna, data sărbătorii coincide cu Anul Nou conform calendarului chinezesc, dar există excepții ocazionale (de aproximativ 3-4 ori în 100 de ani).
În 2020, Anul Nou vietnamez cade pe 25 ianuarie. Distracția durează de obicei de la 3 zile la o săptămână, dar multe ritualuri sunt ținute direct în ajunul sărbătorii. Este important ca turiștii să rețină că aproape toate organizațiile, inclusiv magazinele, sunt închise în zilele sărbătorilor. Produsele și alte lucruri necesare trebuie cumpărate înainte de vacanță.
Pregătirea pentru vacanță
Vietnamezii așteaptă mereu venirea Anului Nou cu trepidație și bucurie, așa că se pregătesc întotdeauna de vacanță din timp. Să enumerăm câteva dintre principalele tradiții de Revelion din Vietnam:
- Curatenie. Acasă, totul este spălat și curățat temeinic, gunoiul și obiectele inutile sunt aruncate. Prin obicei, copiii participă întotdeauna la curățenie. Proprietarul casei curăță personal altarul. Zona de gospodărie a curții este, de asemenea, amenajată pentru a găzdui patronii cerești.
- Cumpărarea unui nou dulap. Vietnamezii sărbătoresc în mod tradițional sărbătoarea în haine noi, așa că o excursie de cumpărături în familie este cu siguranță pe listăGrijile de Anul Nou.
- Pregatirea casei. În loc de beteală și bile festive, vietnamezii folosesc crengi de pomi fructiferi (un simbol al fericirii). Pomi mici de mandarine pot fi văzuți în multe case, de obicei împodobiți cu ghirlande și felinare roșii.
- Instalarea arborelui de Anul Nou. Locul bradului de Crăciun în Vietnam este luat de bambus, care crește în apropierea fiecărei case. Pentru a atrage bunăstarea și norocul, portbagajul este învelit cu grijă în material roșu. Varful bambusului este decorat cu clopote mici pentru a alunga spiritele. Un atribut important este lampa. Este atașat de un copac pentru a lumina drumul sufletelor rudelor decedate.
Cu o săptămână înainte de Tet, vietnamezii trebuie să efectueze un ritual de rămas bun cu Zeul Bucătăriei. Înmormântarea hramului este foarte importantă pentru fiecare familie. Conform credinței, el vine de fiecare dată la Împăratul Jad și povestește în detaliu despre evenimentele din anul precedent. Pentru ceremonie sunt necesare donații speciale de hârtie. Ei termină un ritual important prin eliberarea mai multor crapi în râu.
Principalele tradiții
În timpul vacanței, toți locuitorii țării încearcă haine noi. Vietnamezii își oferă reciproc cadouri și vizitează prietenii și cunoștințele în ziua de Anul Nou. Dar poți veni acasă la altcineva doar la invitația proprietarilor. Cel mai adesea, banii sunt prezentați ca un cadou. Monedele trebuie să fie noi, dar de o valoare mică. Cadoul în bani este ambalat cu grijă în ambalaj roșu, această culoare simbolizează norocul și bunăstarea. În cazuri rare, proprietarilor casei li se oferă haine sau alte mici cadouri.
În mod tradițional, întreaga familie se adună pentru vacanță. Dar sărbătoarea în sine are loc întotdeauna în aer curat. Străzile sunt puternic luminate cu numeroase artificii și salve de salut, turiștii sunt impresionați de spectacole neobișnuite de foctrucuri de magie și sunetele vesele de clopoței și tobe susțin atmosfera festivă și distracția generală. Se crede că zgomotul este capabil să alunge spiritele rele. Și deja după întâlnirea luminoasă și veselă Tet, vietnamezii se întorc în apartamentele lor.
Dimineața devreme a zilei următoare, toată lumea merge la templu pentru a pune pe altar ofrande (dulciuri, fructe etc.). Potrivit superstițiilor, acest lucru este necesar pentru ca sufletele rudelor decedate să poată sărbători și sosirea Anului Nou. În prima zi de Tet în Vietnam, are loc un festival plin de culoare. Pe străzi puteți vedea dragoni mari colorați, oameni cu tobe merg pe lângă ei. Clopotele sună tare în fiecare templu. Astfel de acțiuni vizează și alungarea spiritelor rele, dar, ca urmare, atrag de obicei o mulțime de turiști.
Masa de vacanță
Mâncărurile de Anul Nou sunt diferite în diferite părți ale țării. În nordul Vietnamului, de regulă, se gătește carne de porc cu bambus, crap și jeleu tradițional. În sudul țării, ei preferă carnea de porc cu lapte de cocos. Oaspeții sunt adesea tratați cu pepene amar umplut. Fructele proaspete (mandarine, banane, pomelo etc.) și legumele (mazăre, napi, morcovi) trebuie așezate pe fiecare masă festivă.
Un fel de mâncare comun pentru toți locuitorii țării este o plăcintă pătrată din carne de porc, crupe de orez, mazăre verde și ceapă (bancare). Umplutura este învelită în frunze de bambus. Plăcinta întruchipează pământul fertil care hrănește oamenii pe tot parcursul anului. Mâncarea este pregătită după o rețetă veche, iar timpul de lucru la răsfăț este de aproape o zi întreagă.