Salutari tuturor!! Cred că toată lumea este familiarizată cu cântecul popular rusesc „Un mesteacăn stătea pe un câmp, un copac creț stătea pe un câmp...” Acest copac a fost admirat și admirat nu numai în cântece, ci și în poezii. Si nu degeaba!! La urma urmei, mesteacănul nu este doar un copac frumos în exterior, ci și util.
Iar principalul dar al acestei plante este seva de mesteacăn. Dar este important să știți când poate fi deja colectat și cum, pentru a vă mulțumi cu o băutură sănătoasă și pentru a nu dăuna copacului.
Ai încercat vreodată seva de mesteacăn?! Eu personal o fac. Sincer să fiu, are un gust foarte ciudat și s-ar putea să nu placă tuturor. Dar cei care sunt în întuneric își aprovizionează chiar și pentru iarnă.
Astăzi, să aruncăm o privire pe rafturi pentru a vedea dacă o astfel de băutură ar trebui consumată și, dacă da, cum.
Beneficiile și daunele sevei de mesteacăn
Deci, acest suc are un gust dulce și este cunoscut oamenilor din cele mai vechi timpuri pentru proprietățile sale benefice. Această băutură conține o cantitate imensă de vitamine și săruri minerale, așa că acest dar natural are un efect de vindecare complex asupra organismului.
Avantajul acestei băuturi este că are un conținut scăzut de calorii și stimulează bine metabolismul.
Foarte interesant!! Dacă luați un pahar de suc de mesteacăn în fiecare zi timp de 2-3 săptămâni, puteți face față deficienței de vitamine de primăvară, oboselii și depresiei după iarnă.
Băutura minunată include fitoncide și vitamine care întăresc imunitatea și ajută organismul să lupte împotriva virușilor și bacteriilor.
De asemenea, aceasta bautura este recomandata persoanelor cu afectiuni ale sistemului digestiv, precum gastrita sau boala ulcerului peptic. Sucul curăță și organismul de impurități și toxine, așa că este un asistent fidel în scăparea de excesul de greutate și este folosit în multe diete. Conținutul său de calorii este de doar 24 de calorii la 100 ml, dar valoarea nutritivă este suficientăînalt
Este de remarcat efectul pozitiv asupra sistemului genito-urinar. Medicii recomandă consumul de suc pentru urolitiază și pielonefrită, precum și pentru bolile inflamatorii ale organelor genitale. Dar ajută femeile însărcinate să crească nivelul hemoglobinei din sânge. Un beneficiu evident în bolile inflamatorii ale sistemului respirator, bolile sistemului nervos, ale pielii și articulațiilor.
Se dovedește că nu puteți bea doar seva de mesteacăn, ci o puteți aplica și extern. Pentru că tonifică perfect pielea, ajută la restabilirea echilibrului grăsimilor, la vindecarea acneei și la eliminarea petelor de vârstă. Și chiar fac măști din el: seva de mesteacăn și mierea (1:1) îmbunătățesc starea pielii și îi conferă un aspect sănătos. Puteți, de asemenea, să frecați sucul în scalp sau să vă clătiți părul cu el după spălare, acest lucru va îmbunătăți creșterea părului și, eventual, chiar va scăpa de mătreață.
Nu există niciun rău sau contraindicații speciale pentru această băutură minunată. Cu toate acestea, nu este recomandat celor care au reacții alergice la polenul de mesteacăn. Și apropo, nu este recomandat să-l oferi copiilor sub un an.
De câte ori pe zi poți bea seva de mesteacăn?
Mulți sunt interesați de întrebarea, de câte ori pe zi puteți bea seva de mesteacăn? Totul este simplu aici, cantitatea de suc pe care o poți bea pe zi nu este limitată!!
Dacă aveți o dorință, îl puteți folosi în loc de apă.)) Și dacă ascultați opiniile medicilor, atunci pentru corpul unui adult, este suficient să beți 3 pahare de băutură pe zi cu jumătate de oră înainte mesele.
Când și cum să colectezi seva de mesteacăn în 2019?
Așadar, dacă nu ați încercat niciodată o băutură minunată din natură, dar ați vrut neapărat să o încercați (mai ales după ce ați citit informațiile de mai sus, ați învățat ce beneficii are), atunci trebuie să mergeți urgent la o plantație de mesteacăn și să începeți să colectați seva .
Poate ai fost nevoit să bei un lichid atât de dulce, dar să nu-l colectezi singur. Prin urmare, acum vă voi spune totul în detaliu, astfel încât să nu aveți probleme și să vă puteți aproviziona singur cu seva de mesteacăn.
Se obișnuiește să se colecteze seva de mesteacăn la începutul primăverii, când mugurii de pe copaci abia încep să se umfle și începe mișcarea sevei, până în momentul în care frunzele înfloresc.
Desigur, nimeni nu vă va spune data exactă și nici măcar calendarul lunar nu vă va ajuta, aici cel mai bine este să vă orientați prin trezirea naturii. Dar putem spune aproximativ că de obicei încep să colecteze suc la sfârșitul lunii martie - aprilie.
De asemenea, cea mai mare parte a zăpezii ar trebui să se topească. Și așa cum am spus deja mai sus, frunzele copacilor nu ar trebui să înflorească încă, dar rinichii ar trebui să se umfle. Și dacă o picătură apare imediat în copacul în care faci o mică gaură, atunci seva poate fi colectată.
Dar amintiți-vă, în diferite părți ale Rusiei, băutura este colectată în momente diferite, în funcție de condițiile climatice.
Deci, te afli într-o plantație de mesteacăn. În primul rând, trebuie să alegeți un copac puternic, astfel încât diametrul trunchiului să fie de cel puțin 20 cm și cu o coroană răspândită. Un copac cu scoarța deteriorată sau urme ale faptului că cineva a colectat deja seva din el recent nu este potrivit pentru noi.
Puteți colecta mai mult de 1-1,5 litri dintr-un copac, altfel planta poate muri.
După ce ai ales un copac, apropo, cel mai bine este să-l faci la lumina zilei, dimineața la ora 9-10, sau de la 12 până la 18, fă găuri în trunchi în funcție de diametrul trunchiului de mesteacăn. Dacă diametrul trunchiului este de 20-25 cm, atunci nu trebuie să faceți mai mult de o incizie, dacă este de 25-35 cm, atunci puteți face două găuri și 35-40 cm - trei. Nu este recomandat să faceți mai mult de patru găuri.
Acum începeți să colectați făcând o incizie superficială sau forând o gaură de 1-1,5 cm adâncimecu un burghiu, introduceți un tub sau o canelură în el și direcționați capătul liber într-un recipient pentru colectarea sucului.
În același mod, sucul poate fi colectat dintr-o tăietură a uneia dintre ramuri, care este învelită cu un bandaj curat, în timp ce capătul liber este coborât în recipientul pregătit, unde va curge lichidul.
După ce ați colectat cantitatea necesară de suc, tăietura crengii sau tăietura trebuie unsă cu grijă cu ceară, plastilină, săpun de uz casnic sau acoperită cu mușchi. Astfel, vei evita pătrunderea bacteriilor și ciupercilor în copac, ceea ce poate duce la putrezirea zonei deteriorate și la moartea copacului.
După cum puteți vedea, nu este nimic complicat în această chestiune. Seva de mesteacăn colectată poate fi băută sau răcită. În frigider, o astfel de băutură va fi păstrată nu mai mult de două zile. Prin urmare, pentru a păstra sucul pentru o lungă perioadă de timp, acesta este congelat, iar cel mai adesea băutura este pregătită și conservată în borcane. Dar despre asta vom vorbi în următorul articol.
Dar dacă ceva nu vă este clar, întrebați în comentarii sau urmăriți următorul videoclip:
În scopuri cosmetice, sucul poate fi congelat în recipiente cu gheață.
Astăzi am de toate, sper că a fost de folos. Inainte de intalnire!!