Anul viitor, Ziua Barmanului va fi sărbătorită în toate unitățile de alimentație publică: baruri, cafenele și restaurante din Ucraina. În ciuda faptului că vacanța oamenilor de această meserie este încă destul de tânără, devine din ce în ce mai faimoasă în fiecare an. Această sărbătoare este dedicată muncii asidue a celor care lucrează în spatele tejghelei barului. Și chiar la începutul apariției acestei profesii, a fost departe de a fi cea mai respectată, dar în zilele noastre munca lor este foarte onorabilă.
Când se notează
Ziua Barmanului nu este inclusă în registrul sărbătorilor legale, deci nu este considerată zi liberă. Este sărbătorită în Rusia, Belarus, Ucraina, Moldova și alte țări. Ziua are statutul de sărbătoare internațională, așa că sunt organizate multe sărbători cu participarea barmanilor din diferite țări.
Interesant este că numărul cu care se sărbătorește Ziua Barmanuluinu a fost niciodată „plutitor”, este clar definit și este sărbătorit în fiecare an, pe 6 februarie.În anul care vine, această dată nu va schimba cu oricare alta.
În Statele Unite, există o sărbătoare similară dedicată acestei munci grele, dar este sărbătorită în prima vineri a lunii decembrie.
Istoria originii
Ziua Barmanului a fost sărbătorită pentru prima dată la Kiev, capitala Ucrainei. Evenimentele au avut loc în clubul rock Docker Pub. Organizator a fost Centrul Internațional pentru Barmani „Planet Z”, un centru de formare pentru viitorii angajați în baruri. În 2009, acest aviz a fost adoptat de alte organizații. În plus, sărbătoarea a venit foarte curând în Rusia. Mai târziu, alte state europene și țări CSI s-au alăturat Rusiei. În fiecare an se organizează tot mai multe evenimente de masă la nivel local și internațional.
Această sărbătoare este adesea asociată cu Ziua Sfintei Amanda, deoarece 6 februarie îi onorează memoria. Se crede că data acestei sărbători a fost aleasă dintr-un motiv, întrucât Sfântul Amand a fost primul barman european. În plus, este considerat un patronvinificatie Sfântul și-a tuns părul de călugăr în tinerețe de 20 de ani, în ciuda faptului că familia lui nu și-a dorit. Din Franța, s-a mutat la Roma, apoi s-a dedicat muncii de misionar, a fost barman în Germania. După 15 ani, a primit gradul de episcop.
De fapt, sărbătoarea barmanului nu are aproape nimic de-a face cu ziua Sfintei Amanda, chiar dacă este oarecum aproape. Are loc doar în țările ortodoxe unde acest sfânt catolic este venerat.
Traditii
În 2020, conform tradițiilor internaționale de Ziua Barmanilor, managerii cafenelelor, barurilor, cluburilor și restaurantelor își vor felicita angajații pentru vacanța profesională. Drept recompensă pentru realizări, se vor plăti premii în bani, iar cei mai remarcabili specialiști vor primi certificate, diplome și mulțumiri. Înainte de sărbătoare sau în aceeași zi cu sărbătoarea, trebuie să aibă loc următoarele evenimente:
- cursuri de pregatire;
- prelegeri și seminarii educaționale;
- cursuri de master despre prepararea de cocktailuri originale.
Restauratori celebri susțin întâlniri deschise publicului larg, unde dezvăluie secretele succesului lor. Spectacole pline de culoare cu participarea barmanilor, degustare de vinuri și alte băuturi, precum și alte evenimente sunt organizate în unitățile de divertisment.
Marele Premiu Bacardi-Martini este recunoscut drept cea mai cunoscută competiție. A fost fondată în 1966. În fiecare an, o nouă țară este aleasă pentru a găzdui competiția. Rușii au câștigat competiția de multe ori și au primit premii.
Fapte interesante
Barmanii au apărut în secolul al XIX-lea, în apogeul goanei aurului. Proprietarii mai multor magazine au vrut să vândă alcool îmbuteliat. Acest tip de comerț a avut un mare succes. A fost realizat un stand special pentru a separa zona comercială de cea de odihnă.
Iată câteva fapte și înregistrări interesante:
- În 2011, doi milanezi au stabilit un record mondial:au făcut 683 de cești de cafea în doar o oră.
- La sfârșitul secolului înainte de ultimul, a fost publicată prima carte dedicată preparării cocktail-urilor. Autorul său a fost Jerry Thomas.
- Dolly Seville este considerată cea mai bătrână barman, vârsta ei este deja foarte respectabilă și a depășit pragul de 90 de ani. Ea face lucrul ei preferat de mai bine de 70 de ani. Angelo Cammarta a fost recunoscut drept deținătorul recordului masculin în barman, care s-a dedicat lucrului în spatele barului timp de 79 de ani. A avut o singură pauză în activitate, când avea loc al Doilea Război Mondial.
- La spectacolul de la Tyumen, artizanii au construit un domino cu 555 de pahare de cocktail.