Șampania este o băutură ideală pentru masa festivă, care va aduce note de bucurie și distracție oricărei companii și va oferi ușurință și ușurință în comunicare.
Ca și pentru orice altă băutură alcoolică, este important să ne gândim la un meniu cu delicii care să se armonizeze perfect cu un pahar de vin spumant.
Cel mai adesea, pe masă apar salate, sandvișuri și alte feluri de mâncare obișnuite, care nu merg întotdeauna bine cu această băutură. Merită să aflați ce delicii sunt oferite cu șampanie.
Cel mai adesea, această băutură este preferată în vacanțe de sexul frumos, bărbații preferă băuturile mai tari. Dar uneori există o petrecere, o nuntă, un eveniment corporativ. Și trebuie să cunoști toate nuanțele pentru a nu te regăsi într-o poziție incomodă.
Cum să deschideți și să serviți corect șampania
Alcoolul rafinat și sofisticat este clasificat ca un tip de vin spumant. Cel mai adesea, orice băutură alcoolică care are bule se numește șampanie.
Pentru a nu intra într-o situație incomodă, este important să cunoaștem regulile de etichetă care clarifică regulile de consum al acestui alcool nobil în societate.
Reguli de servire a băuturilor
Se obișnuiește să se răcească bine vinul spumant înainte de a-l servi oaspeților. Pentru a face acest lucru, este plasat în prealabil în compartimentul frigider sau în alt loc răcoros.
Temperatura ideală a alcoolului pentru servire pe masă este de aproximativ 10-12 grade. Răcirea prea lungă poate provoca consecințe nedorite, cum ar fi: pierderea gustului și a aromei șampaniei în sine, precum și apariția durerii de dinți, care va afecta starea de spirit, ca urmare, vacanța va fi stricata.
O opțiune clasică de servire este să coborâți o sticlă de alcool într-o găleată cu gheață și apă. Somelieri cu experiență oferă alte moduri mai profitabile de a servi o băutură rafinată.
De exemplu, în înalta societate, se obișnuiește să umpleți mai întâi o găleată cu apă rece și apoi să turnați cuburi de gheață în ea. Întreaga capacitate este fixată pe un suport pentru picioare și numai după aceea se pune o sticlă de alcool în găleată.
Toată lumea rostogolește instalația pe masa acoperită și o lasă acolo pe toată durata sărbătorii.
Deschideți băutura
Trebuie să desfundați sticla cu atenție, astfel încât să se audă doar un șuierat liniștit, iar un bubuit puternic contribuie la faptul că toate componentele valoroase, și anume bulele de dioxid de carbon, se evaporă.
Recipientul cu conținutul trebuie ținut în mâini la un unghi de 45 de grade, după care este necesar să apucați dopul și să rotiți încet sticla. Datorită acestor acțiuni, pluta iese ușor din gât, fără a-l deteriora și menținându-și fiabilitatea.
Reținem
Paharele înalte curate pe o tulpină lungă din sticlă transparentă, netedă sunt potrivite pentru umplere. Alcoolul spumant este turnat în doi pași pentru a permite halba să se așeze, umplând încet paharele pe perete. Se recomandă umplerea paharelor de vin la trei sferturi.
În înalta societate, ar trebui să cunoaștem toate detaliile despre utilizarea acestui alcool.
Paharul cu conținutul trebuie luat în mâna stângă. Bea încet, cu înghițituri mici, încercând să prinzi gustul minunat, bucurându-te de o conversație plăcută.
După ce ați golit următorul pahar, nu este de dorit să îl luați din nou, deoarece acesta este un semn de tonus rău. Paharul de vin trebuie ținut de o tulpină subțire în timp ce bei șampanie, altfel vinul spumant își poate pierde gustul rafinat și aroma bogată din căldura mâinilor tale.
Dacă evenimentul a început în sală, atunci paharul de vin trebuie lăsat acolo. Oaspeții ar trebui să beneficieze de băuturi proaspete în sala de ceremonii.
Ce modalitate mai bună de a gusta şampanie semidulce de la etichetă
Prezentsoiul de șampanie este mai popular printre cunoscătorii acestei băuturi fine decât orice alt tip de vin spumant.
Tipurile mai uscate ale acestui alcool vor fi greșite să le mănânci cu fructe și deserturi, în timp ce pentru semi-dulci aceste dulce sunt cele mai potrivite pentru astfel de scopuri.
De asemenea, un aperitiv pe bază de carne grasă și salată bogat asezonată cu maioneză nu este pe deplin potrivită.
Pentru un gust atât de rafinat de alcool, următoarele tipuri de produse sunt cele mai potrivite:
- Inflorescență de conopidă;
- Sparanghel;
- Carne de pasăre;
- joc;
- Pate de Ficat de gasca;
- Deserturi pe bază de căpșuni, acoperite cu frișcă;
- Deserturi cu fructe de padure.
Cum să bei șampanie corect, ca să nu te doare capul
Dacă aveți o sărbătoare mare și doriți să evitați mahmureala dimineața, trebuie respectate următoarele reguli atunci când beți:
Cu 5 minute înainte de a bea alcool, trebuie să luați 5 tablete de cărbune activ, calculați cantitatea lor pe baza următoarei formule: 1 tabletă la 10 kg de greutate. În acest fel, cărbunele absoarbe rapid alcoolul și îl împiedică să fie absorbit rapid în sânge.
Pentru a înmuia ușor efectul alcoolului asupra organismului, mâncați simultan pește gras: păstrăv, somon, gustare pe o minge de ei.
Pentru a neutraliza efectul carbonatării, adăugați o cantitate mică de suc de struguri sau de mere într-un pahar de șampanie. In acest fel, gradul de alcool va scadea si vei obtine un cocktail usor.
Nu trebuie să beți alcool pe stomacul gol. Dacă trebuie să bei un pahar, atunci în 10 minute trebuie să mănânci o bucată mică de unt și o lingură de caviar, acest lucru va bloca absorbția alcoolului în sânge pentru ceva timp.
După ce a trecut prin sclipiredimineața, s-ar putea să nu te simți cel mai bine.
Pentru a reduce simptomele unui sindrom de mahmureală, puteți lua medicamente precum: Spazmalgon, No-shpa, Citramon P, Paracetamol, Ibuprofen, Ketorol. Alka Seltzer, Alka Prim, Aspirina Upsa vor ajuta și la ameliorarea stării.
Ar trebui să păstrați aceste medicamente în trusa de prim ajutor acasă, să vă aprovizionați cu ele în torpedoul mașinii și la locul de muncă pentru a vă calma rapid dacă este necesar.
Pastilele sunt departe de a fi întotdeauna capabile să acționeze rapid, așa că este recomandat să vă ajutați organismul luând următoarele acțiuni:
- Când ieșiți afară, este necesar să vă îmbrăcați în așa fel încât să fie puțin răcoros, o plimbare de dimineață sau o alergare în viteză va avea un efect pozitiv asupra bunăstării;
- Fă un duș de contrast și revino în fire.
Pentru a nu simți o durere de cap după trezire, este mai bine să nu exagerezi cu o băutură spumoasă cu o zi înainte.
Cu ce poți mânca șampanie brută?
Brutul este renumit pentru gustul său bogat, aproape că nu are zahăr și, prin urmare, are un conținut scăzut de calorii. Un astfel de alcool este ales de gurmanzii adevărați, deoarece băutura are un gust destul de neobișnuit și va atrage doar îndrăgostiții.
Publicul feminin preferă soiuri mai dulci de șampanie, bărbații beau alcool mai tare decât Brut.
Acest tip de alcool spumant este o băutură ușoară și blândă, care nu provoacă probleme cu tractul gastro-intestinal și mahmureala urâtă. Un astfel de alcool nu poate fi falsificat, deoarece conține un minim de zahăr, care poate fi folosit pentru a suprima prezența aditivilor străini.
Atunci când alegeți feluri de mâncare pentru această băutură, este necesar să țineți cont de conținutul său scăzut de calorii. Caviarul negru și roșu este o opțiune grozavă care este ușor și simplu de preparat și se potrivește bine cu brut.
La sărbătoare, puteți afișa următoarele feluri de mâncare care sunt potrivite pentru alcoolbrută:
— creveți;
- Vițel;
— Nuci;
— Aperitive din pește fraged și păsări de curte;
- Homar;
— Rulouri cu diverse umpluturi;
- Mozzarella branza de capra.
Cele mai bune gustări pentru șampanie roz
Alcoolul roz este rafinat și rafinat, perfect în armonie cu bile de înghețată turnate cu sirop de ciocolată și stropite cu nuci mărunțite.
De asemenea, puteți oferi gustări mai hrănitoare din delicatese din carne.
Pentru spiritul roz scump, adevărații cunoscători au oferit gustări din trufe, căprioară, somon și homari.
Cum să bei șampanie în mod corespunzător și ce să mănânci pentru a nu te îmbăta
Când se bea, paharul este ținut de tulpină. Încercați să nu încălziți întregul pahar cu căldura propriilor mâini, pentru a nu afecta gustul și aroma băuturii.
Este necesar să țineți paharul cu mâna doar atunci când beți coniac, care devine doar mai aromat și mai bogat din încălzirea suplimentară a mâinilor. Dacă este vorba despre o băutură gazoasă, atunci această metodă nu va face decât să denatureze gustul delicat.
Înainte de a începe să bei, trebuie să simți aroma magică, să te bucuri de bulele scânteietoare și abia apoi să bei o înghițitură.
Alcoolul spumant poate servi ca aperitiv înainte de banchetul principal. Este necesar să ne amintim că băuturile tari sunt rapid absorbite în sânge pe stomacul gol. Din acest motiv, merită să luați doar câteva înghițituri mici pentru a nu vă îmbăta și așteptați meniul principal.
Nu este recomandat să diluați, să beți și să amestecați șampania cu alte lichide, această atitudine este cerută de experții în etichetă.
Băutura nobilă nu este potrivită pentru toate deliciile. Unele feluri de mâncare obișnuite nu se armonizează deloc cu el.
La așezarea mesei, este necesar să lăsați loc pentru astfel de delicatese:
—Diferite tipuri de brânză;
— felii de legume fără sos de maioneză;
- peste fiert sau pasare, se pot servi si copti sub crusta de branza;
— Rațe cu mere sub șampanie roz;
— Fructe de mare sub formă de tarte, tartine, sandvișuri și diverse salate;
- Sushi;
— Tot felul de deserturi și dulciuri: budinci, biscuiți, bezea, batoane de ciocolată, asigurați-vă că nu conțin lămâie și cafea;
— Fructe, cu excepția citricelor: rodie, banane, struguri, ananas etc.
Toate deliciile oferite ar trebui să fie consumate în câteva mușcături.
Pentru bufet sunt necesare gustări în miniatură sub formă de :
- Canape cu branza, masline si peste rosu;
- Rulouri de pui cu prune uscate;
- Sandvișuri cu ficat de cod;
- Briose cu diverse umpluturi;
- Ciuperci coapte cu umplutură.
Uneori sunt momente în care o sticlă de alcool este deschisă brusc și trebuie să serviți delicii delicioase și simple pentru oaspeții care au sărit brusc.
Nu ar trebui să căutați rețete dificile pe internet, puteți oferi oaspeților următoarele feluri de mâncare:
- Tăierea din fructe sau legume;
- Salată crocantă de pui cu castraveți;
- Lavash cu umplutură de brânză și verdeață;
- Tartele cu caviar;
- Canape cu castraveți proaspeți și somon.
Astfel de delicatese vor fi consumate în câteva minute de către oaspeții care au băut această băutură.
Nu trebuie să luați alte tipuri de alcool împreună cu vin spumant. După un pahar de șampanie, este permis să bei coniac sau vodcă, pentru a nu provoca consecințe nedorite.
Este interzis să luați alcool gazos după orice altă băutură tari.
Ce fel de mâncare nu merg bine cu vinul spumant
Pentru a nu distorsiona impresia gustului unic și a aromei uimitoare a vinului spumant, următoarele tipuri de produse și preparate gata trebuie excluse din meniu:
- Ceapa si usturoi;
- Halva și orice alte dulciuri orientale;
- Mâncăruri asezonate cu maioneză, inclusiv salate pe bază de ea;
- Carne de soiuri grase;
- Cârnați și produse din șuncă;
- Peste sarat.
Consumul de alcool spumant nu ar trebui să fie însoțit de gustări abundente, este important să simțiți întreaga profunzime a gustului alcoolului de elită.