Pe lângă dovleceii obișnuiți, dovleceii s-au stabilit ferm în grădinile noastre. Și mulți oameni nu înțeleg care este diferența dintre dovlecel și dovlecel? Ei cred că este unul și același, doar soiuri diferite. Se dovedește că acești prieteni au atâtea diferențe câte asemănări sunt. Toate aparțin soiurilor de dovleac, doar că devin comestibile mult mai devreme decât ruda portocalie.
Istoria originii
Dovlecelul este originar din Mexic, unde inițial erau folosite doar semințele. Leguma a venit în Europa din Mexic în secolul al XVII-lea, împreună cu alte „minuni” din Lumea Nouă. Mai târziu, italienii au început să folosească dovlecelul într-o formă necoaptă.
Numele de dovlecel vine de la „shinok”. Așa sună cuvântul „dovleac” în limba turcă.
Dovlecelul este oaspetele nostru străin, sau mai bine zis italian, așa că dovlecelul a apărut pe paturile noastre puțin mai târziu. Acesta este un tip comun de dovleac. Recent, dovlecelul câștigă mai multă popularitate decât ruda sa.
Și dovlecel, al cărui nume în traducere din italiană sună ca „dovleac verde”. În urmă cu aproximativ treizeci de ani, această familie colorată a venit la noi. Și familia a început să-l numească „zucca”, care nu arăta ca dovleceii obișnuiți. Așa sună „dovleac mic” în italiană.
Care este diferența dintre dovlecel și dovlecel?
Este greu de confundat dovleceii, dovleceii și dovleceii. Ce poți spune despre dovlecei și dovlecei, fructele tinere sunt deosebit de confuze. Deci, care este diferența dintre dovlecel și dovlecel?
Aspect
- Dovlecelul crește ca un tufiș. Frunzele sale au o culoare verde bogată, uneori cu un model. Fructele ambilor reprezentanți sunt alungite, dar nu vor crește mai mult de 20-25 cm.Semințele sunt mici, în fructele tinere abia se observă.
- Tulpinile de dovlecel se strecoară de-a lungul pământului, fructele lor sunt de culoare verde deschis și pot crește lungmult mai mult, spre deosebire de omologii lor de culoare verde închis. Cu condiția ca un ovar să rămână pe bici. Semințele sunt mari, mai ales la cele supracoapte, înainte de a găti fructele mari, semințele vor trebui îndepărtate.
Creştere
Dovleceii sunt mai pretențioși la creștere, îi place umezeala și soarele, are nevoie de plivitul frecvent. Dovlecelul tolerează perfect schimbările de temperatură și nu există unde să crească sub frunzele largi ale buruienilor.
Dovlecelul, spre deosebire de dovlecel, se coace mai devreme, se recoltează la mijlocul verii. Dovlecelul poate fi recoltat până la primul îngheț.
Aplicație în gătit
În mod surprinzător, dovlecelul este folosit chiar și crud. Pielea lui este mult mai moale, ceea ce nu se poate spune după aspectul ei, astfel încât pielea nu este tăiată înainte de gătit. Se prepară rapid, este suficient un tratament termic de cinci minute. Dacă supraîncălziți dovlecelul, acesta devine mai puțin gustos și fraged.
Dovleceii sunt buni înăbușiți, copți, prăjiți. Cu cât le ții mai mult pe foc, cu atât devin mai fragede.
Dovlecelul poate fi înlocuit cu dovlecel? Dacă vedeți dovlecei în rețetă și aveți doar dovlecel la îndemână, luați-i pe ultimii pentru gătit. Dar asigurați-vă că îndepărtați pielea de pe ea și, de asemenea, creșteți timpul de gătire cu câteva minute.
Proprietăți utile
Dovlecelul conține vitamina C, acid folic, potasiu, caroten. Această legumă elimină substanțele nocive din organism, îmbunătățește activitatea ficatului și a inimii. Printre fanii dietelor de slabit, dovlecelul a devenit leguma preferata datorita continutului scazut de calorii. Conține doar 27 kcal.
Dovlecelul are și mai puține calorii - 16 kcal la 100 g de produs. Dar această legumă conține mai mult caroten decât morcovii. Ia notă de asta!
Depozitare
Cum să păstrați dovlecelul acasă? ȘIaici sunt diferente. Dovlecelul cu pielea groasă poate fi păstrat mult timp într-un subsol sau apartament. Dovleceii cu pielea lor delicată pot fi păstrați acasă nu mai mult de 5 zile.
În concluzie, urmăriți videoclipul, care spune și despre diferențele dintre dovlecel și dovlecel.
Cum se scrie corect - dovlecel sau dovlecel?
Acesta este răspunsul pe care l-am găsit pe internet.
Singura scriere corectă a cuvântului dovlecel( dovleceleste așa) este să scrieți acest cuvânt cu o literă k. Dacă mai aveți îndoieli, întrebați cum să scrieți dovlecel.saudovlecelputeți căuta răspunsul în dicționar. Corecteazăcuvântul dovleceleste scris cu unu „la ”.