Ca desert delicios, puteți pregăti un rulou de biscuiți. Se prepară rapid și ușor, nu sunt necesare abilități culinare speciale. Un astfel de desert va fi apreciat mai ales de cei cu dinte de dulce. De asemenea, este o opțiune ideală dacă oaspeții vin pe neașteptate sau doar pentru a vă mulțumi familia.
Pe lângă aceste rețete minunate, vă recomand și o prăjitură cu zebră incredibil de frumoasă, o caserolă luxuriantă cu gris și un napoleon de foietaj rapid și delicios. Și de la plăcinta „sărată” cu spanac și brânză, prăjituri cu brânză și plăcinta mea preferată cu varză.
Rula cu burete în 5 minute, care este ușor de rulat
O rulada de biscuiti poate fi preparata in doar cateva minute. Se ruleaza usor si iese foarte gustos. Așa puteți pregăti un desert obișnuit alb sau ciocolată.
Reteta clasica:
- Ouă - 4 buc.
- apă fierbinte - 3 linguri. l.
- zahăr - 125 gr
- făină de grâu - 75 g
- zahăr vanilat - 4 gr
- Praf de copt - 2/3 linguriță.
- Amidon - 50 gr
- Dulceata - 200-250 gr
- Ciocolata neagra - 40 gr
Ciocolată:
- Ou - 5 buc.
- zahăr - 125 gr
- apă - 3 linguri. l.
- făină de grâu - 75 g
- zahăr vanilat - 4 gr
- Pudră de cacao - 25 gr
- Amidon - 25 gr
- Praf de copt - 1 linguriță.
Cremă:
- Unt - 150 g (se topește puțin)
- zahăr pudră - 2 lingurițe.
- Ciocolata neagra - 80 gr
- Cafea cu zahăr sau ceai - 150 ml
- Ciocolata neagra (pentru decor) - 30 gr
Într-un pahar de 250 ml: 160 g făină și 220 g zahăr, 1 lingură. linguri 10 gr. amidon, fara lame, taiat si 15 gr. făină
Pregătire pas cu pas după rețeta clasică.
Bateți ouăle într-un castron adânc. Adăugați fierbinteapa, bate cu un mixer.
Se amestecă zahărul cu zahărul vanilat, se adaugă ouăle, continuând să bată cu mixerul aproximativ 3-4 minute.
Se amestecă făina cu amidonul și praful de copt. Cerneți amestecul de ouă în porții. Se amestecă bine cu un mixer la viteză minimă.
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt, faceți părțile laterale. Se toarnă aluatul și se întinde uniform pe toată foaie.
Încinge cuptorul la 200 de grade, coace aproximativ 12 minute.
Întoarceți biscuitul finit pe hârtie de pergament. Acoperiți bine partea de sus cu apă rece. Se lasa la racit. Scoateți hârtia de deasupra și rulați-o într-o rolă.
Ca umplutură, puteți folosi dulceața întinzând-o pe biscuiți. Înveliți în hârtie și puneți la frigider pentru 60 de minute.
Pune ciocolata intr-o punga si pune-o in apa fierbinte sa se topeasca. Așteptați până se răcește puțin și puteți uda rulada.
Pregătirea pas cu pas a ruloului de ciocolată
Principiul de gătit este practic același, doar că trebuie să mai folosești 1 ou.
Luați jumătate din amidon și adăugați pudră de cacao la ingredientele uscate, amestecați.
Apoi faceți totul conform analogiei clasice.
Pregătiți crema. Bateți untul la temperatura camerei cu un mixer.
Topim ciocolata intr-o punga de patiserie in apa fierbinte. Se toarnă treptat uleiul, continuând să interfereze cu mixerul.
Se adauga zaharul pudra si se amesteca bine.
Se unge biscuitul cu cafea dulce si se unge cu crema preparata.
Se rulează într-un rulou și se pune la frigider pentru 90 de minute.
Se decoreaza cu ciocolata topita deasupra.
Prin https://youtu.be/1V88JGcUNX8Ambele opțiuni sunt pur și simplu grozave. Dacă oaspeții sunt în prag, puteți pregăti două opțiuni deodată.
Rulada de biscuiti cu dulceata- o reteta pas cu pas
Reteta pentru a face o rulada de biscuiti cu dulceata este usoara si rapida. Nu se rupe deloc. Se dovedește gustos și suculent.
Pentru asta ai nevoie de:
- Ou - 5 buc.
- zahăr - 100 gr
- Praf de copt - 1 linguriță.
- Făină - 100 gr
- zahăr vanilat - 20 g
- Sare - un praf
- Ulei vegetal - 100 ml
Strat:
- Dulceata - secolul 6-7. l.
Top:
- Ciocolata (pentru decor) - 30-40 gr
- Ulei vegetal - 1 lingura. l.
Pregătirea.
Încinge cuptorul la 200 de grade. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
Adăugați praful de copt în făină. Se amestecă zahărul cu zahărul vanilat. Spargem ouale intr-un bol, adaugam putina sare si batem cu mixerul.
Adăugați treptat zahăr, fără să opriți să interferați (aproximativ 5 minute).
Turnați uleiul vegetal într-un jet subțire în timp ce amestecați cu un mixer.
Cerneți făina în amestecul lichid. Se amestecă bine cu mâna cu un tel.
Distribuiți aluatul uniform pe foaie, trimiteți la copt la 180 de grade timp de 10-13 minute.
Pune biscuitul finit pe un prosop. Scoateți cu grijă hârtia. Dacă nu se desprinde, umeziți-l cu o cârpă umedă.
Acum hârtia se va desprinde mai ușor!
Deasupra presara zahar pudra. Înfășurați-l într-o rolă împreună cu un prosop. Se lasa sa se raceasca complet.
Când se răcește, se derulează și se întinde cu dulceață.
Rotiți din nou. Pune la frigider pentru 1-2 ore.
Topim ciocolata cu ulei vegetal si turnam deasupra.
Prin https://youtu.be/N-QLX9PKfpYDesigur, cel mai ușor este să gătești cu dulceață sau gem. Îmi place să înmoaie aluatul în plus, dar cât de uscat este pentru mine fără înmuiere.
Rulată rapidă de biscuiți, ca în URSS
Pregătiți o rulada de biscuițiorice gospodină poate. Se face foarte repede si fara griji. Apropo, conform acestei rețete, nu este necesar să-l rulezi într-un prosop! Numărul de componente este calculat pentru o tavă cu dimensiunea 19? 28 vezi
Ingrediente:
- Ouă (medii, mai aproape de mari) - 3 buc.
- zahăr granulat - 60 gr
- Sare - 1/3 linguriță.
- zahăr vanilat - 0,5 linguriță.
- Lapte (poate fi apă) - 30 ml
- Făină - 60 g
- Ulei vegetal (inodor) - 30 ml
Pentru sirop:
- zahăr granulat - 3 linguri. l.
- apă - 4,5 linguri. l.
- Turmeric -? lingurita
Pentru umplutura:
- Dulceata de caise - 3 linguri. l.
Pregătirea.
Bate ouăle într-un castron. Se adauga zaharul, zaharul vanilat si putina sare. Este bine să interferați cu mixerul, astfel încât amestecul să crească în volum.
Zahărul ar trebui să se dizolve complet. Bateți aproximativ 5 minute.
Se toarnă lapte, ulei vegetal, se cerne făina, se amestecă bine cu un mixer.
Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt, întindeți uniform aluatul.
Încinge cuptorul la 180 de grade și poți trimite biscuitul la copt timp de 15-20 de minute.
În acest moment, puteți pregăti siropul. Intr-o cratita se pune turmericul si zaharul, se piseaza bine. Se toarnă apă și se pune pe foc, se amestecă. Zahărul trebuie să se dizolve, iar amestecul să fiarbă.
Scoateți biscuitul, așteptați până se răcește.
Scoateți biscuitul din tigaie. Separați hârtia. Se unge suprafata cu sirop racit si apoi cu dulceata.
Înfășurați rulada, stropiți cu zahăr pudră. Se lasa la infuzat 40-60 de minute.
Prin https://youtu.be/_jSgSfATudANici nu știam că turmericul se adaugă în preparatele dulci. Prin urmare, l-am încercat imediat, a ieșit foarte interesant, dar încă îmi place mai mult siropul de dulceață.
Cum se coace o rulada de biscuiți cu cremă
Puteți pregăti foarte repede un biscuit de ciocolată pentru o rulada. Este foarte subțire și nu se rupe. Iar gustul este incredibil de ciocolatat - vă veți linge degetele. Trebuie încercat. Și puteți întinde nutella înăuntru în loc de smântână.
Ingrediente:
- Făină - 1 cană
- Ouă - 3 buc.
- Pudră de cacao - 3 linguri. l.
- Chefir sau smântână - 200 ml
- zahăr - 150 gr
- Sare
- Sifon
- Praf de copt
- Vanilină
Pentru crema:
- Ou - 1 buc.
- Făină - 2 linguri. l.
- Lapte - 1 pahar
- Unt - 50 gr
- zahăr - 100 gr
- Sare - un praf
Pentru ganache:
- Smântână sau lapte - 100 gr
- Ciocolata neagra - 150 gr
Pregătirea.
Batem ouale, adaugam putin lapte, 2 linguri de faina, amestecam bine pentru a obtine o masa omogena.
Turnați un pahar de lapte într-un recipient separat, adăugați masa finită, amestecați cu un tel.
Se pune pe foc mic, se amestecă până se îngroașă masa.
Adăugați untul la temperatura camerei, amestecați cu un tel până când untul este complet dizolvat. Se acopera cu folie si se lasa sa se raceasca.
Acum puteți pregăti biscuitul. Bate ouăle într-un castron. Adaugam praful de copt, putina sare si zaharul. Bateți cu un mixer.
Adăugați smântână (sau chefir) și sifon. Bate din nou cu un mixer.
Cerneți făina, adăugați vanilie, pudră de cacao.
Se amestecă cu o spatulă.
Acoperiți tava cu hârtie de copt, turnați aluatul, întindeți-l uniform. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți timp de 15 minute.
Scoateți biscuitul finit din foaia de copt și rulați-l într-un biscuit împreună cu hârtie. Așteptați până se răcește.
Desfaceți biscuitul, îndepărtați hârtia, ungeți cu smântână și răsuciți din nou.
Se toarnă laptele și se topește ciocolata.
Se toarnă peste rulada.
Nivelați stratul de ciocolată.
Dam la frigider pentru 1 ora. După aceea, îl puteți servi la masă.
Prin https://youtu.be/q42QYKIS-LcCe sa zici, sunt o mare fana a cremelor, chiar si fara „pâine”, iar daca e intr-un aluat delicat de ciocolata, e absolut divin!
O rețetă simplă de rulada fără amidon acasă
Fiecare gospodină trebuie să cunoască rețeta pentru a face un pandișpan subțire. Rulourile sunt moi, fragede și gustoase. Veți înțelege corect de prima dată. Piesa de prelucrat se îndoaie foarte bine și nu se rupe. Acesta este probabil cel mai rapid desert. Se coace doar 15 minute. Iar aluatul se bate in 5 minute.
Produse necesare:
- ou categoria C0 – 3 buc.
- Făină - 80 gr
- Lapte - 60 ml
- zahăr - 50 gr
- Ulei vegetal - 40 ml
- Vanilină
- Sare - un praf
Pregătirea.
Luați ouăle, separați albușurile de gălbenușuri. Adăugați sare în recipientul cu proteine, amestecați cu un mixer până se îngroașă.
Acum se bat gălbenușurile, se toarnă ulei într-un jet subțire. Adăugați vanilie, lapte, zahăr. Cerneți făina.
Și frământați rapid aluatul până la o consistență omogenă.
Se amestecă proteinele bătute cu un tel.
Acoperiți tava de copt cu hârtie de copt. Distribuiți uniform aluatul.
Trimiteți la cuptor, preîncălzindu-l la 180 de grade.
Biscuitul va fi copt timp de 13-15 minute.
Scoateți biscuitul, întoarceți-l pe un prosop, îndepărtați hârtia. Înfășurați-l într-o rolă împreună cu un prosop.
Se lasa la racit. Desfaceți prosopul. Îl poți întinde cu orice umplutură.
Prin https://youtu.be/tfGWBRye11EDupă cum puteți vedea, aluatul este foarte subțire și se îndoaie bine, aproape ca un prosop. Deci sigur nu se va rupe!
Reteta foarte gustoasa si simplarula cu lapte condensat
Rulada cu burete cu lapte condensat se prepară rapid și ușor. Acest lucru va necesita un minim de ingrediente. Principalul lucru este că pergamentul este alb, așa că este dificil să „smulgeți” aluatul din cel galben - se lipește teribil.
Produse:
- Ou - 5 buc.
- zahăr - 200 gr
- zahăr vanilat
- apă clocotită - 75 ml
- Făină - 200 gr
Pentru crema:
- Unt - 300 gr
- lapte condensat - 400 gr
Pregătirea.
Bateți ouăle în bolul unui mixer, bateți. Adăugați zahăr și zahăr vanilat. Continuă să bată.
Adăugați apă clocotită. Se bate până când masa crește în volum.
Adăugați praful de copt în făină, amestecați. Se toarnă porții în amestecul lichid, amestecând cu o spatulă.
Acoperiți foaia de copt cu hârtie, distribuiți uniform aluatul finit.
Încinge cuptorul la 180 de grade și coace aproximativ 13-15 minute.
Întoarceți aluatul finit pe un prosop, separați hârtia.
Împreună cu un prosop, înfășurați-l într-o rolă și așteptați până se răcește complet.
Bateți untul la temperatura camerei. Se toarnă treptat laptele condensat.
Desfaceți rulada, scoateți prosopul. Se unge cu smântână îngroșată, se rulează.
Stropiți cu ciocolată topită dintr-o pungă cu un colț tăiat.
Prin https://youtu.be/0UyI-UJn8EgSe pune la infuzat la frigider timp de 1 ora. Această opțiune este pentru iubitorii de lapte condensat. Adevărat, prefer smântâna cu lapte condensat fiert. Dar pentru gust și culoare, după cum știți, nu există niciun prieten.
Cum se face o rulada de banane din aluat de biscuiți
Puteți face o rulada de biscuiți folosind o rețetă neobișnuită cu o banană. Se dovedește foarte original și gustos.
Pentru aceasta vei avea nevoie de:
- Ouă - 4 buc.
- Făină - 1 lingură. l.
- Amidon - 100 gr
- zahăr - 90 gr
- Vanilină
- apă clocotită - 6 linguri. l.
- Sare (optional)
Pentru crema:
- Crema 33-35% - 200 ml
- zahăr - 30 g
Pentru umplutura:
- Banană - 1 buc.
Pregătirea.
Separam albusurile de galbenusuri.
Intr-un vas cu proteine adaugam putina sare, batem bine cu mixerul.
Într-un recipient cu gălbenușuri se adaugă zahărul și se bate. Adăugați puțin câte puțin apă fierbinte.
Adăugați amidon, zahăr, vanilină la amestecul lichid, amestecați.
Mutați proteinele în aluatul finit și amestecați cu o spatulă.
Turnați o parte din aluat într-un recipient separat și adăugați cacao acolo.
Acoperiți tava cu hârtie. Se toarnă aluatul și se distribuie.
Faceți modele frumoase cu amestecul de ciocolată.
Trimiteți la copt timp de 15 minute la 180 de grade.
Se amestecă zahărul și apa fierbinte, se amestecă. Înmuiați biscuitul finit cu sirop. Puteți folosi sirop de gem.
Batem smantana cu zaharul si ungem prajitura finita.
Tăiați bananele în inele, întindeți-le într-o parte a prăjiturii și înfășurați-le într-o rolă.
Desertul foarte bun rezultat poate fi servit chiar si pe masa festiva.
Prin https://youtu.be/aE8A-CTeZiYSunt încântată de aceste flori, dar nu sunt sigură dacă ale mele vor ieși atât de frumos. La urma urmei, pare a fi un prosop cald, nu?
O reteta de rulada de biscuiti fara zahar si faina
Toată lumea poate face acest rulou fraged și gustos. Știi ce e asta?! Acesta nu este doar un biscuit, este cel mai fraged, topit in gura, aerisit si usor desert! Fara zahar, faina si ulei! Doar 180 kcal! Crezi că nu este real? Dar așa este!
Ingrediente:
- Ouă - 4 buc.
- Cacao - 1-2 lingurițe.
- Praf de copt - un praf (puteți face fără el)
- Amidon de porumb
- Inlocuitor de zahar dupa gust
- Ulei de cocos - pentru ungerea formei
Pentru umplutura:
- Așchii de nucă de cocos (opțional)
- Miere
- Brânza este moale
- Fructe de pădure
- Menta proaspata pentru decor
Pregătirea pas cu pas.
Separați proteinele de gălbenușuri. Bate bine albusurile cu un mixer pana la varfuri.
Adăugați amidon de porumb la gălbenușuri, puțin praf de copt, cacao, amestecați bine. Ar trebui să obțineți o masă vâscoasă, ca în fotografie (ajustați cantitatea de amidon).
Se toarnă în amestecul de proteine (nu invers). Se amestecă cu grijă în sensul acelor de ceasornic, dar cât mai atent posibil pentru ca masa de proteine să nu cadă. Acesta va scădea în volum, dar de maximum 1,5-2 ori.
Acoperiți tava de copt cu hârtie, turnați aluatul, distribuiți uniform.
Trimite la cuptor la 180 de grade timp de 15 minute.
Tăiați fructele de pădure. Adăugați o linguriță de miere în brânză. A sta in cale
Scoateți biscuitul finit, lăsați să se răcească. Ungeți cu umplutură de brânză, așezați fructele de pădure. Înfășurați într-o rolă.
Și puneți-l la infuzat la frigider pentru câteva ore.
Prin https://youtu.be/1WGBYDf6jRIPentru iubitorii de PP și alimente dietetice, această rețetă este doar o mană divină. Încerc și eu să mănânc mai puțină făină din cauza glutenului, dar cred că și grisul are sau nu?
Băieți, sper că ați găsit aceeași rețetă pe care o căutați. Dacă ți-a plăcut, apasă butonul de rețea socială și abonează-te la grupul Facebook pentru a primi notificări despre noi selecții de rețete.