Salutare, prieteni și invitați ai acestui blog! Astăzi aș vrea să vă vorbesc despre un produs de patiserie foarte gustos și foarte ușor de preparat. Adică, dacă vrei ceva dulce, îți oferim modalități rapide și simple de a face o rulada de biscuiți cu diferite umpluturi. Puteți pregăti orice cremă pentru ea, de exemplu: ciocolată, banane, smântână, proteine. Și, de asemenea, la discreția ta să folosești dulceață, dulceață sau dulceață. Îl poți decora chiar și în diferite moduri: așchii de nucă de cocos sau căpșuni. În general, cine va veni cu ceva.
Apropo, destul de recent am făcut din aluat de biscuiți o prăjitură „țestoasă” foarte delicioasă, care sper că a plăcut tuturor. Prin urmare, cred că nu va fi greu să pregătiți un aluat pentru un desert dulce pentru ceai. Și pentru unii este încă o noutate, totul va fi descris mai jos în acest articol.
Ei bine, nu am vorbit prea mult despre principiile gătitului, dar acum, în sfârșit, să trecem la procesul în sine.
Deoarece biscuitul pentru rulada se prepară foarte repede, încercați să pregătiți toate produsele în avans, acoperiți foaia de copt cu hârtie și încălziți cuptorul.
O rulada de biscuiti usor de rulat este o reteta rapida in 5 minute
Uneori vrei ceva delicios, dar nu prea ai timp să-l prepari. Și nici nu vreau să fug la magazin. Dar e bine că bucătăria are toate produsele necesare care vor fi necesare pentru biscuit. Aici vom avea nevoie de un minim de timp. Dar ne este garantat un desert delicios.
Ingrediente:
- Făină - 5 linguri. L.;
- zahăr - 5 linguri. L.;
- Lapte uscat (smântână) - 5 linguri. L.;
- Ou de pui - 3 buc.;
- sifon - 1/3 linguriță;
- Sare - 1 praf.
Pregătire:
1. Deoarece aluatul se frământă foarte repede, mai întâi pornim cuptorul la o temperatură de 200°. Îl încălzimîmpreună cu scrisoarea.
2. Sparge ouăle într-un castron adânc. Se toarnă zahăr. Bateți totul cu un mixer sau bateți până când masa devine albă.
3. Cerneți făina în amestec pe părți. Aluatul se framanta usor cu orice tacamuri, deoarece este lichid.
4. Adăugați sare și sifon dizolvat în oțet. Adăugăm și smântână uscată. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe cocoloașe.
Laptele uscat sau smântâna pot fi înlocuite cu formula pentru copii.
5. Unge o tavă de copt fierbinte cu ulei vegetal sau de unt. Dar o poți acoperi cu pergament. Se toarnă aluatul și se nivelează. O trimitem la cuptor și coacem exact cinci minute.
6. Scoatem biscuitul si imediat il ungem cu umplutura. Am lapte condensat. Și se încinge imediat. Dacă se răcește, va începe să crape. Am copt pe hartie, asa ca la rasucire o scot. Tăiem marginile neuniforme.
Când se răcește, poți decora blatul cu ceva. De exemplu, zahăr pudră sau ciocolată.
Cum se coace o rulada de biscuiți cu gem acasă
Rulourile dulci din magazine arată foarte atractiv, dar sunt de acord că sunt gustoase. Dar dacă le pregătiți singur, vor fi de multe ori mai bune. Sper că toată lumea are dulceață acasă? Cu el, biscuitul va deveni suculent și fraged. Din moment ce umplutura dulce o face așa.
Ingrediente:
- Făină - 1 cană;
- Ou de pui - 5 buc.;
- zahăr - 1 cană;
- Praf de copt - 1 linguriță.
Pregătire:
1. Rupeți ouăle într-un castron adânc. Adăugați imediat zahărul și bateți cu un tel sau mixer. Fierbe apa in avans. Vom avea nevoie de 5 linguri. Se toarnă și se amestecă în continuare. Avem nevoie ca masa să crească în volum de mai multe ori.
2. Adăugați făina cernută și praful de copt.Se amestecă până când cocoloașele dispar.
Treceți întotdeauna grâul printr-o sită înainte de utilizare. În acest fel, este saturat cu oxigen și produsul nostru va fi mai luxuriant.
3. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt. Turnăm aluatul pe el și îl aplatizăm. O trimitem la cuptor, incalzit la 180°, pentru 12-15 minute.
4. Un prosop curat de bucătărie trebuie să fie umed. Transferam biscuitul impreuna cu hartia pe el. Înfășuram totul într-un sul strâns. În acest fel, vom aștepta până se răcește puțin.
5. Desfaceți cu grijă și în același timp îndepărtați pergamentul. Si intoarcem din nou biscuitul si il lasam sa se raceasca complet.
6. Acum vom aplica umplutura. Poate fi oricare. Dar eu folosesc dulceata de mere, nuci si stafide. Aplic uniform pe întreg stratul și răsucesc din nou. Acum denivelările pot fi îndepărtate și tăiate imediat în bucăți porționate.
Sursa: https://youtu.be/2LjTcxBcpqs
E timpul să bei ceai!
O rulada de biscuiți simplă și foarte gustoasă cu smântână
Dintre toate deserturile, de obicei il aleg pe cel cu umplutura cu crema. Din anumite motive, aceste rulouri mi se par cele mai delicioase. Nu sunt chiar atât de plictisitori. Dimpotrivă, sunt blânde și moi.
Ingrediente:
- Făină - 200 gr.;
- zahăr - 200 gr.;
- zahăr vanilat - 1 plic;
- Praf de copt - 1 plic;
- Ou de pui - 5 buc.;
- lapte - 75 ml;
- Unt - 300 gr.;
- lapte condensat - 400 gr.
Pregătire:
1. Porniți imediat cuptorul la 220°. Avem nevoie de ea pentru a se încălzi.
2. Amestecați ouăle și zahărul într-un castron mare. Nu vom uita nici de vanilie. Bateți cu un tel sau mixer. Adăugați lapte în proces. Este de preferat să fie cald sau cald.
3. Făină și praf de coptse cerne printr-o sită imediat în amestec. Ne străduim pentru o masă omogenă.
4. Turnați aluatul pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Cu o spatulă, întindeți amestecul pe toată suprafața. O trimitem la cuptor pentru 10-12 minute.
Pregătirea biscuitului poate fi verificată cu o scobitoare. Strange-l. Dacă băţul este uscat, îl puteţi scoate.
5. Transferați stratul pe un prosop de bucătărie curat, cu partea de hârtie în sus. Cât este fierbinte, scoateți pergamentul. Răsucim rulada împreună cu un prosop. Asa ca il lasam la racit.
6. Hai să facem o cremă. Transferați untul moale topit într-o ceașcă. Incepem sa batem cu mixerul. Apoi adăugați laptele condensat și amestecați din nou. Masa este foarte delicată și ușoară.
Sursa: https://youtu.be/0UyI-UJn8Eg
7. Distribuiți crema pe tot biscuitul și răsuciți-l cu grijă. Blatul poate fi decorat la discreția ta: zahăr pudră sau ciocolată topită.
O reteta de rulada cu dulceata, ca in URSS
Îmi amintesc cum mama obișnuia să coace un astfel de rulou în fiecare weekend, când eram copil. Aproape toată lumea poate. Pur și simplu i-am iubit atât de mult încât deseori a răsfățat întreaga familie cu această delicatețe. În casă era întotdeauna un miros plăcut de copt!
Ingrediente:
- Făină - 120 gr.;
- zahăr - 60 gr.;
- Ou de pui - 2 buc.;
- Praf de copt - 1 linguriță;
- lapte - 50 ml;
- Unt.
Pregătire:
1. Mai întâi, bateți ouăle cu un mixer împreună cu zahărul. Avem nevoie ca amestecul să crească în volum și să devină foarte deschis la culoare. La final, turnați lapte cald.
2. Adăugați făina și praful de copt. Framantam aluatul fara cocoloase.
3. Distribuim amestecul intr-o forma acoperita cu hartie de copt. Dam la cuptorul preincalzit la 200° pentru 10 minute.
4. Întindeți gemul pe toată suprafața stratului fierbinte.Îndoiți cu grijă, în timp ce separăm hârtia.
Acum puteți tăia și încerca.
O rulada cu lapte condensat este o reteta foarte gustoasa si simpla
În general, rulourile sunt de obicei foarte dulci. Cuiva îi place, dar pe alții nu îi cunosc în principiu! Când gătim în acest fel, vom avea nevoie de foarte puține produse. În principal lapte condensat. Acesta va înlocui zahărul și va adăuga un gust unic.
Ingrediente:
- Ou de pui - 2 buc.;
- Lapte condensat - 1 cutie;
- Făină - 160 gr.;
- Sodă - 0,5 linguriță.
Pregătire:
1. Incepem sa batem ouale cu mixerul. Adăugați la ei lapte condensat.
2. Adăugați făină și sifon deodată. aluatul este subțire, așa că nu va fi dificil să amestecați cocoloașele.
Vrei un pandișpan de ciocolată? Adăugați 2 linguri de pudră de cacao.
3. Acoperiți foaia de copt cu pergament. Ungeți-l cu ulei vegetal, nu uitați de părțile laterale. Se toarnă peste aluat și se distribuie uniform pe tot fundul. O trimitem la cuptorul incalzit la 200° pentru 12-15 minute.
4. Scoateți-l și despărțiți rapid biscuitul de hârtie cu ajutorul unui cuțit mare. Ungeți suprafața cu orice umplutură și transformați-o imediat într-o rolă. Înveliți-l în folie alimentară și lăsați-l pe masă 10-15 minute. Apoi il dam la frigider pana se raceste complet.
Rețetă video, cum să faci o rulada de banane
Vă propun să urmăriți un videoclip în care autoarea pregătește un desert foarte gustos. Eu însumi nu l-am pregătit și nici măcar nu l-am încercat. Dar am notat deja și în viitorul apropiat vom face o asemenea delicatesă împreună cu soția mea. Copiii noștri sunt niște dulci, la fel și eu. De aceea ne place foarte mult totul nou și gustos. Să privim și să facem împreună!
Sper că v-au plăcut rețetele noastre rapide. A face astfel de rulouri nu este deloc dificil.principalul lucru este să ai o dorință mare și o dispoziție grozavă. Atunci tot ce vei face va fi foarte gustos. Și îmi iau rămas bun de la tine, ne vedem curând!