Prajituri pe baza de amestec de branza-gris
Un desert delicios și dulce nu va fi complet fără brânză. La urma urmei, al doilea nume de cheesecake sună ca „cheesecake”. Cu toate acestea, chiar și fără ingrediente obligatorii, de exemplu, prăjiturile cu făină sau cu ouă se pot dovedi a fi fără succes. Deși, spre deosebire de un produs din lapte fermentat, acesta poate fi înlocuit cu alte componente dacă se dorește. De exemplu, grisul este adesea o alternativă la făină. Astfel de cheesecake-uri vă vor încânta prin splendoarea și forma lor corectă, deoarece nu se răspândesc în tigaie.
Faceți prăjituri cu brânză fără făină după următoarea rețetă:
Alte deserturi cu gris: pentru cuptor si fara oua
Prăjiturile delicioase cu brânză cu gris pot fi coapte în cuptor. Pentru aceasta:
- combinați într-un singur recipient 0,2 kg de brânză (alegeți-o pe cea cu un conținut de grăsime de până la 5% inclusiv), 2
- ouă, 60 gzahăr granulat și aceeași cantitate de gris, 100 g smântână lichidă, 5 g praf de copt și un praf de vanilină;
- pregătiți aluatul timp de 20 de minute. lasa-l in camera pe masa;
- umpleți formele cu amestecul de brânză-griș. Optimal — silicon;
- coaceți cheesecake-urile la cuptor la 200°C timp de aproximativ o jumătate de oră;
- după răcire, scoateți-le din cuptor.
AVERTIZARE! Sarcina principală a persoanelor care pregătesc prăjituri cu brânză fără făină este să reducă conținutul de calorii al mâncării lor preferate.
Brânza de vaci Manni fără ouă are un minim de ingrediente și se prepară în literalmente 15 minute. Absența a două componente de legare simultan nu va afecta calitatea cheesecake-urilor finite. Făina aici este folosită doar pentru pane. Reteta detaliata:
- combinați 100 g de brânză cu 1 lingură. l. gris si aceeasi cantitate de zahar, adauga putina sare;
- amestecați totul, lăsați timp de 3 minute;
- formați bile din aluatul liber și lipicios rezultat, apoi cheesecakes plate;
- dupa pane, se prajesc la foc mediu. Această cantitate de aluat va face 6-10 prăjituri.
AVERTIZARE! Dacă brânza este lichidă, adăugați 2 linguri. l. cereale pentru 100 g. Dacă este uscat, se toarnă puțin lapte sau apă (1-1,5 linguri la 300 g produs vrac).
Farfurie cu amidon
Amidonul de cartofi sau de porumb este o legătură excelentă pentru alte produse din prăjiturile cu brânză fără făină. Desertul va fi dietetic, gustos și cu structură sățioasă. În același timp, nu folosiți un singur gram de grâu sau orice altă făină. În schimb, pregătiți următoarele componente pentru aluat:
- 0,25 kg de produs lactat fermentat cu un conținut de grăsime de cel mult 5%;
- 20 g lapte praf uscat;
- ou;
- o grămadă de sare;
- 60 g zahăr granulat;
- și jumătate din amidon - adică aproximativ 1 lingură. l. cu un deal
Cheesecakes cu amidon fără făină se prepară conform următorului algoritm:
Cheesecake fără zahăr: cu fulgi de ovăz sau fructe
Dulceața cheesecakes-urilor cu ovăz va oferi stafide. Clătiți-l bine, apoi lăsați-l timp de 5-7 minute. se toarnă apă clocotită. După aceea, se usucă și se combină cu 0,4 kg de brânză 5%, de preferință rasă. Apoi urmați următorul algoritm:
Poti prepara cheesecakes dulci fara zahar granulat dupa o alta reteta. Pentru o jumătate de kilogram de brânză și 1 ou, luați un măr ras cu un chip mare și 50 de caise uscate mărunțite. Se amestecă totul, se formează bile, se scufundă fiecare în ou bătut. Pune pe o foaie și 20 de minute. se tine la cuptor la 180-200°C.
Nu este greu să gătești prăjituri cu brânză fără făină.Trebuie doar să încerci de câteva ori pentru a te obișnui cu testul neobișnuit cu gris, amidon sau fulgi de ovăz.
Și cum pregătiți prăjiturile cu brânză?