Disputele dintre carnivore și apărătorii viețuitoarelor de la mâncare au loc de ani de zile. Și, în același timp, nu toată lumea știe că susținătorii respingerii alimentelor de origine animală sunt, de asemenea, împărțiți în multe grupuri. Iar cei mai numeroși și populari dintre ei sunt veganii și vegetarienii.
Care este diferența dintre vegetarieni și vegani
Printre punctele comune între acești reprezentanți ai culturilor alimentare similare se numără refuzul de a consuma produse din carne obținute ca urmare a morții violente a unui animal. Mai mult, o astfel de mâncare include nu numai carnea de mamifere, ci și peștele și fructele de mare. În plus, produsele cu gelatină obținută din oase măcinate, cartilaj și piele de animale sunt excluse din dietă. De asemenea, este interzisă brânza pe bază de cheag produsă din stomacul mamiferelor rumegătoare.
Printre adepții unei diete fără carne se numără și lacto-ovo-vegetarienii, ovo-vegetarienii și lacto-vegetarienii.Reprezentanții primului grup mănâncă, pe lângă hrana vegetală, și ouă de la fermele de păsări care nu conțin embrioni, miere și produse lactate. Ovo-vegetarienii, pe lângă legume și fructe, adaugă în alimentație doar ouă. Lacto-vegetarienii pun pe masă alimente vegetale și produse lactate.
Dieta vegetarienilor, spre deosebire de meniul veganilor, poate conține produse de origine animală, de exemplu, lactate
Grupurile enumerate mai sus aparțin vegetarienilor, dar cei care mănâncă exclusiv hrană vegetală, doar uneori adăugând miere la aceasta, sunt vegani. Apropo, diferența dintre ele nu este doar în nutriție. Destul de des, reprezentanții veganismului nu numai că refuză să mănânce animale, ci și se opun:
- purtând haine chiar și din lână, în timp ce vegetarienii nu acceptă lucruri făcute doar din piele și blană;
- testarea drogurilor pe animale;
- întreținereanimale de companie în apartamente și case, deoarece acesta este un habitat nenatural;
- ținând animale în grădini zoologice și arătându-le la circ.
Odată ajuns la întâlnirea absolvenților, m-am întâlnit cu fostul meu coleg de clasă și cu soțul ei. Sincer să fiu, m-a surprins aspectul lor extrem de slăbit – ambele păreau foarte fragile și aproape transparente. Treptat, în cursul comunicării, am aflat că sunt vegani de vreo cinci ani. Apropo, ei petrec aceeași perioadă de timp încercând să conceapă un copil, deși poate nu există nicio legătură aici.
În general, este clar că poți deveni vegan sau vegetarian din mai multe motive - menținerea unui stil de viață sănătos, dorința de a-ți recăpăta fosta suplețe, dragostea pentru animale etc. Dar indiferent de motivația ta, reține că dieta trebuie să fie echilibrată și includeți substanțele necesare organismului pentru ca sănătatea dumneavoastră să nu se dovedească a fi subminată.