Astăzi vreau să vă ofer să pregătim o gustare delicioasă, rețeta este simplă și foarte interesantă. Din moment ce îmi place foarte mult peștele, îl am adesea pe masă.
Dar nu doar în zilele lucrătoare, ci și de sărbători, gătesc tartine cu pește roșu, crap prăjit, macrou sărat și somon. Dar, așa cum spune mama, ceea ce este o sărbătoare fără hering gras ușor sărat, este mereu pe masă, tăiat în bucăți, decorat cu verdeață și merișoare.
Cum să tai și să decorezi, cred că tu însuți știi, dar știi să gătești unt de hering cu brânză topită și ou pentru sandvișuri? Astăzi voi împărtăși cu voi o rețetă minunată.
Am intins aceasta gustare pe bucatele de bagheta proaspata crusta, nu pot sa va spun cat de delicioasa este. Decorez cu patrunjel si bucatele de peste. Am gătit din butoi obișnuit și din norvegiană.
Ingrediente:
- Un file de hering 250-300 de grame
- 1 bec mic
- 1 pachet de brânză procesată
- 70 de grame de unt
- 1-2 ouă
- Piper negru măcinat și sare după dorință
De obicei, nu adaug sare, dar uneori heringul este ușor sărat, iar după ce îl amestecați cu alte ingrediente, trebuie să adăugați puțină sare după gust.
1. Trebuie să cureți heringul, să scoți pielea, să deschizi burta, să scoți măruntaiele, vezi, chiar am caviar înăuntru. Asigurați-vă că îndepărtați folia neagră, împart fileul în bucăți, arunc osul central și încerc să le scot pe cele mici.
Oricât de mult mi-ar plăcea să iau pește gata făcut, curățat, ambalat, dar nu, este mai bine să iau pește de butoi sărat, de obicei îl vând în găleți. Gustul vă va mulțumi.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți, vă puteți descurca fără ea, dă o claritate plăcută și merge bine cu hering.
3. Tăiați peștele și puneți-l împreună cu ceapa într-un blender. Putețitrece printr-o mașină de tocat carne.
4. Faceți piure, adăugați brânză de vaci, eu folosesc prietenia, puteți face fără ea, folosiți doar pește și unt. Gustul se schimbă, se transformă, devine cremos, luați doar brânzeturi de înaltă calitate, gustoase.
5. Recomand sa scoateti din timp untul din frigider sa devina moale, sau sa il bagati la cuptorul cu microunde, dar nu il topiti, trebuie sa fie moale.
De asemenea, foarte gustos, cu morcovi, il fierb pana se inmoaie, il decojesc, si il pun in blender impreuna cu hering, dar daca il rasuciti in masina de tocat carne morcovii ies bucatele mici, oarecum asemanator caviarului fals. din hering. Morcovul este cel care dă o dulceață plăcută și, în legătură cu asta, gustul este contrastant.
Din păcate, nu am făcut fotografii când găteam cu morcovi. Dar, de asemenea, o rețetă excelentă.
Se macină totul într-un blender, se adaugă ouăle fierte, eu le-am fiert în prealabil.
6. Răziți pe răzătoarea fină, puteți freca 1 sau 2 ouă după gust, vedeți singuri, după preferință, dar vă puteți descurca și fără ele. Adevărat, astfel încât să apară pete albe și galbene, este mai interesant.
7. Verdeturile sunt foarte potrivite aici, mararul poate fi tocat marunt si adaugat. Piper și sare, gust.
Ca opțiune, vă pot sugera să batați untul și heringul într-un blender și să încercați, dacă totul vă convine, îl puteți întinde pe pâine și îl puteți mânca. Dacă doriți ceva neobișnuit, interesant, într-un cuvânt, atunci adăugați brânză, ou, măr, ceapă, adăugăm aceste ingrediente după gust, deoarece fiecare dintre ele schimbă gustul, nu voi spune că este în rău, dar este îl transformă în mod specific.
Odinioară găteam doar pește și unt, dar acum vreau să încerc rețete noi.
8. Îmi place să servesc pe o baghetă, să tai o baghetă proaspătă crocantă și să o întind deasupra, pentru frumusețe, pun bucăți de pește și o crenguță de mărar.
Nu voi spune că toată lumeavor fi încântați de această gustare, deoarece nu tuturor le place peștele, dar cei care o fac, cu siguranță vor încerca și îl vor aprecia. Dacă o puneți la frigider, gustarea se va întări, va fi greu de întins, dar trebuie să o scoateți puțin mai devreme, va deveni temperatura camerei și va fi ușor de întins.
Îmi plac aceste sandvișuri la micul dejun cu ceai dulce. Puteți pune gustarea într-o ceașcă și o puteți acoperi cu un capac. Am una care se desface in 2 zile, nu am incercat nicio reteta.
Fiului meu îi place foarte mult, îi plac astfel de gustări, așa că și-a făcut un sandviș, și a adăugat muștar franțuzesc pentru picant, a spus că așa are și mai bine gust. Aici se întinde pe o felie obișnuită de pâine.
Vreau sa spun ca se poate servi la un bufet unde sunt gustari usoare. Aceasta este o opțiune ieftină pentru sandvișuri. Încercați, experimentați și evaluați. Poftă bună!