pivniță

Semnele toamnei sunt din ce în ce mai aproape. Ultima recoltă se culege din paturi, gospodinele se grăbesc să pregătească ultimele bunătăți delicate. Borcanele apetisante cu preparate sunt transportate in pivnita, unde legumele sunt trimise pentru depozitare iarna. Coborând din nou în subsol, descoperi brusc ciuperci pe pereți, rafturi de lemn și tavan. Cum să scapi de mucegai și ciuperci? Este posibil să scapi de ele acum, pentru că în pivnițe și subsoluri se depozitează deja produse?

Cauzele mucegaiului

Organismele spori ale ciupercilor sunt întotdeauna prezente în atmosferă. Odată cu mișcarea aerului, ele cad în subsoluri, sub pământ și pivnițe. Condițiile ideale pentru ei sunt umiditatea și ventilația slabă. Factorii provocatori pentru creșterea ciupercilor sunt o temperatură de 20 de grade și o umiditate de 80-85%. Lipsa ventilației contribuie la creșterea rapidă a mucegaiului.

Mucegaiul este o substanță vie care necesită o anumită cantitate de nutrienți pentru a trăi. Ca hrană, ciuperca poate folosi produse din lemn, hârtie, plante etc.

Ciuperca care apare din cauza umidității ridicate și a lipsei de ventilație are culori diferite și arată ca mucegaiul negru, alb, gri. Apare în principal pe rafturi, scări, tavane și podele din lemn.

Prezența mucegaiului, dacă nu scapi de el la timp, provoacă multe neplăceri pe lângă un aspect neatractiv:

  • apare un miros de mucegai,
  • stocurile de legume încep să putrezească și să se deterioreze,
  • structurile din lemn se prăbușesc,
  • reacțiile alergice se dezvoltă sub formă de crize astmatice și sufocare la fiecare vizită la subsol (îngropare).

mucegai

Cum să scapi singur de mucegai

Legumele „respiră” în timpul depozitării, eliberând un fel de căldură. În absența ventilației, aerul devinestagnantă, pe tavan, pe pereți și pe structurile din lemn apar picături de umezeală. Acolo unde este umezeală, ciuperca crește acolo, formând colonii de mucegai. Îmi propun să luăm în considerare cele mai bune și mai eficiente metode de combatere a mucegaiului. Folosind-o în mod regulat, poți scăpa de el pentru totdeauna.

Ce trebuie să faceți dacă există provizii în depozit

Acum, când proviziile de iarnă sunt deja în pivniță, este prea târziu să luăm măsuri de urgență, pentru că deja vine vremea rece. Adesea, fenomene similare sunt dezvăluite atunci când afară este deja frig. În astfel de cazuri, ventilația și uscarea sunt excluse. Prin urmare, să ne gândim imediat ce se poate face acum pentru a preveni creșterea în continuare a mucegaiului. Băncile, pereții, suprafețele din lemn și peste tot, unde se văd elemente de mucegai, sunt șterse temeinic cu următoarele soluții.

  • 1 parte otet de masa, 5 parti apa si ? părți de sulfat de cupru (este posibil fără el). Sau 2 părți de 9% oțet de masă și 1 parte de acid boric. Ciupercile mucegaiului se tem foarte mult de soluțiile acide. Luați o cârpă moale sau un burete, umeziți-l cu soluția și ștergeți toate suprafețele.
  • Dacă subteranul are podea de pământ, luați var stins, amestecați-l cu nisip și întindeți-l pe pământ într-un strat subțire. Varul are proprietatea de a absorbi cantități mari de umiditate.
  • Luați o sticlă de rufe obișnuite (înălbitor obișnuit, pe care îl folosim acasă), diluați-o într-o soluție cu apă (1:1) și ștergeți toate suprafețele, rafturile, conservele cu o cârpă înmuiată în soluție.

    • Aceste metode vor ajuta la eliminarea urgentă a problemei. Dar când vine primăvara, mai aproape de vară, când pivnița este liberă de provizii alimentare, este necesar să se efectueze următoarele acțiuni.

    Măsuri de procesare în primăvară

  • Verificați toate orificiile de ventilație. Ventilația slabă se poate datora conductelor de ventilație înfundate. A verificaaduceți un chibrit sau o lumânare aprinsă în gaură. Dacă flacăra oscilează, înseamnă că există mișcare a aerului. O flacără plată fără mișcare înseamnă că gaura este înfundată cu ceva.
  • După îndepărtarea tuturor produselor din pivniță, este necesar să curățați toate suprafețele de mucegai. Este foarte bine să uscați subsolul până la o stare uscată. După văruire, dezinfectând astfel spațiile.
  • Dacă subsolul (îngroparea) este situat pe stradă într-o clădire separată, atunci asigurați-vă că asfaltați și reflux.
  • Pământul se toarnă cu o soluție de sulfat de cupru sau de fier amestecată cu apă.
  • După aceea, puteți aplica un verificator de sulf, acestea sunt vândute în toate magazinele de grădinărit. Înainte de utilizare, toate găurile și fisurile din cameră sunt închise ermetic, astfel încât aerul sulfuros să nu pătrundă în exterior. Damele sunt aprinse și părăsesc subsolul. După 1,5-2 ore, când curentul este complet ars, subsolul este deschis și ventilat.

    • Dezinfectie preventiva

    Anual, în subsolurile în care sunt depozitate legume și preparate, este necesar să se efectueze dezinfecția. Este important să le desfășurați vara pe vreme uscată, astfel încât mai târziu, iarna, să nu vă confruntați cu problema apariției mucegaiului.

    Cel mai simplu mijloc este tratarea suprafețelor cu o soluție de var cu adaos de vitriol în proporție de 1 parte de vitriol și 10 părți de apă. Cel mai mare efect se obține atunci când se utilizează soluții proaspăt preparate, adică se administrează imediat înainte de utilizare.

    Tratamentul în sine constă în albirea tuturor suprafețelor, cu excepția locurilor greu accesibile pentru o perie. Acestea sunt prelucrate folosind un pulverizator sau o para de cauciuc.

    O altă modalitate simplă este fumigarea pivniței. Dar pentru aceasta, este necesar să acoperiți toate fisurile existente și să închideți pasajele de ventilație. Și pentru că, împreună cu legumele, în pivniță sunt aduse diverse insecte din grădina lor,care prind bine acolo, este necesar să se efectueze astfel de măsuri sanitare nu numai vara, ci o dată și după caz.

    Fumigarea se realizează cu ajutorul vaporilor generați în procesul de stingere a varului. Înainte de a începe lucrul, incinta trebuie sigilată. Tehnologia de fumigație este simplă: în subsol este amplasat un recipient cu var nestins la 2,5 kg la 8 metri cubi. m de volum prelucrat. Adăugați apă la tei și părăsiți camera. După două zile, cripta este ventilată. Astfel de vapori sunt dăunători nu numai pentru diverși dăunători, ci distrug și mucegaiul și ciupercile putrezite, ceea ce înseamnă că prelungesc durata de viață a structurilor din lemn. O astfel de prelucrare se efectuează de mai multe ori pe an.

    Aflați!Varul clor este folosit pentru dezinfecție. Va pătrunde toate produsele cu mirosul său, gustul va deveni specific. Este puțin probabil să vrei să le mănânci.

    În ceea ce privește dezinfectarea rafturilor și plăcilor, acestea sunt tratate individual. Scândurile de lemn sunt scoase de pe rafturi și scoase afară. Acolo se spală și se usucă. Lemnul este tratat cu antiseptice. Este mai bine să înlocuiți plăcile puternic afectate de ciuperci cu altele noi.

    Dacă pereții pivniței sunt din beton, atunci este indicat să le spălați cu o soluție de vitriol și să acoperiți podeaua de pământ cu var. Amintiți-vă, dezinfecția depozitelor este finalizată cu 3-4 săptămâni înainte de începerea stocării pentru iarnă.

    Ca întotdeauna, la sfârșit, un videoclip util despre cum să distrugi definitiv mucegaiul și ciuperca.