Tuturor ne place când morcovii cresc plati, mari și au un gust dulce. Dar după ce o scoatem din pământ, observăm cu tristețe că în loc de o rădăcină mare și netedă, scoatem o legumă groasă și urâtă. Parcă semințele ar fi cumpărate într-un magazin de elită, iar paturile sunt pregătite la timp, sunt udate în fiecare zi, iar morcovii cresc sălbatic. Și culturile de rădăcină capătă uneori o formă atât de capricioasă încât ești pur și simplu uimit.
Desigur, astfel de morcovi vor fi în continuare la îndemână: îi puteți pune în pregătirile de toamnă sau pur și simplu îi puteți trece printr-o combină și apoi îi puteți congela pentru iarnă. Sau stoarceți sucul cu un storcator. Există multe opțiuni. Dar este și mai plăcut să lucrezi cu o cultură de rădăcină uniformă, suculentă și dulce. Cred că mulți vor fi de acord cu asta.
De ce se întâmplă asta, ce face ca legumele să crească urâte? Se pare că la acest fenomen contribuie o serie de motive, despre care voi vorbi în acest articol. Și vei învăța, de asemenea, cum să-l crești suculent și dulce.
De ce morcovii cresc pipernicii - căutăm un motiv
Uneori, atunci când cresc morcovi, se dovedește că cultura rădăcină devine ramificată, solzoasă, arată destul de neprezentabilă. Și gustul ei devine mult mai rău, chiar amar. Să ne dăm seama de ce, cu îngrijirea corespunzătoare, crește într-un ciudat. Principalele motive sunt următoarele.
Fotografie cu un morcov urât
Acum vezi ce poate oferi Mama Natura. Ce forme ciudate poate crea o cultură de rădăcină de portocală.
Morcovii au multe rădăcini - ce să faci?
După ce am tratat motivele formării de rădăcini suplimentare, în primul rând, este necesar să le eliminați. La ce ar trebui să fii atent mai întâi?
Paturile trebuie pregătite toamna. După ce legumele sunt îndepărtate, patul în care intenționați să semănați semințele de morcov trebuie săpat până la adâncimea baionetei unei lopeți. Din toamnă, dacă este necesar, se adaugă făină de dolomit sau tei, cenușă de lemn pentru a dezacidifica solul. Semănați patul cu siderate, acest lucru va îmbunătăți structura solului și îl va face mai afânat. Superfosfatul se adaugă în sol toamna. Este absolut necesar ca morcovii să crească uniform, mari și dulci.
Săpați solul a doua oară primăvara cu 2-3 săptămâni înainte de însămânțarea semințelor.
Dacă solul se usucă în decurs de o lună de la germinare, rădăcinile începe să producă rădăcini laterale, astfel încât solul nu trebuie lăsat să se usuce. Grădinarii udă de obicei solul în fiecare zi sau o dată la două zile, umezind doar stratul de suprafață. După udare, vedeți cât de umed a devenit solul. Sapa putin mai adanc si vei vedea ca solul este umezit doar cu 2-3 cm, mai ales daca vremea este calda. Este necesar să udați nu des, ci din abundență, astfel încât umiditatea să pătrundă până la vârfurile culturii rădăcinilor. După udare, este necesar să slăbiți rândurile și buruienile de buruieni.
Cum să crești morcovi mari și lungi
Pentru a crește morcovi mari, trebuie luate în considerare două puncte importante.
Primul moment periculos are loc în stadiile incipiente de dezvoltare. Rădăcina principală trebuie păstrată pe parcursul întregului sezon de vegetație sub forma unei rădăcini pivotante centrale. Dacă planta în momentul dezvoltării și câștigului în lungime și masă se încadrează în condiții de secetă, nutriție excesivă cu azot sau alte situații stresante, creșterea rădăcinii principale în lungime se oprește. Și creșterea rădăcinilor laterale, dimpotrivă, este stimulată.
Al doilea moment critic, care poate duce la deformarea culturilor de rădăcină, are loc în timpul creșterii secundare a rădăcinilor, adică în a doua jumătate a sezonului de vegetație. În această perioadă, nutrienții încep să se depună în culturile de rădăcină și frunzele noi încep să crească activ. Dacă vremea este uscată pentru o lungă perioadă de timp în acest timp, creșterea rădăcinii principale se oprește. În căutarea umidității, planta formează lăstari laterali. În această perioadă, este necesar să udați solul din abundență până la toată adâncimea rădăcinilor pentru a exclude formarea de rădăcini urâte.
Trebuie asigurată o udare bună mai ales la începutul sezonului de vegetație, mai ales când vremea este uscată pentru o perioadă lungă de timp. De îndată ce frunzele de sus se închid, nu are rost să udați morcovii. Pentru ca umiditatea să se evapore mai puțin din sol, rândurile trebuie să fie mulcite.
Videoclip despre cultivarea morcovilor dulci și suculenți
Pentru a crește morcovi mari și dulci, trebuie să cunoașteți secretele cultivării lor. Cum și când să rărești răsadurile, cu ce să-i hrănești - acest lucru este explicat în videoclip.
Cum să hrănești morcovii astfel încât să fie dulci
Fertilizarea este necesară pentru cultivarea morcovilor dulci. După cum cred mulți grădinari, cenușa de lemn va adăuga dulceață. Potasiul conținut în compoziția sa afectează gustul. Cenușa este introdusă în sol înainte de săpat și se pune praf și cu plante saupresarat intre randuri. Astfel, ucid „două păsări dintr-o piatră” deodată: cenușa va furniza plantei cu potasiu și, în același timp, o va proteja de musca morcovului. Grădinarii cu experiență cred, de asemenea, că un astfel de îngrășământ îmbunătățește perioada de valabilitate a culturilor de rădăcină.
În plus, sucul și dulceața oferă udarea potrivită. Desigur, frecvența udării depinde de condițiile meteorologice (cantitate mare sau lipsa de ploaie), de structura solului. Pe soluri nisipoase și lutoase, este necesar să se ude în fiecare săptămână și foarte abundent. Pamantul fertil si gras este si el udat saptamanal, dar putin cate putin.
Dar există opinii diferite cu privire la frecvența udării morcovilor. Am găsit astfel de feedback în comentariile unui articol.
Morcovii aparțin acelor culturi care nu au nevoie de udare suplimentară. De îndată ce se închide între rândurile de frunze (înainte de acest moment, trebuie udat dacă este foarte uscat). Rădăcina sa tinde în jos (sistemul de rădăcină cu tije) - aceasta este așezată de natură - apa se află întotdeauna în straturile inferioare ale solului, în ciuda faptului că afară poate fi uscată. Udând morcovi, încălcăm programul de creștere naturală - nu are sens ca acesta să se străduiască în jos atunci când este apă mai aproape de suprafață - așa se nasc ciudații. Și pur și simplu compensez lipsa de umiditate în perioada uscată cu prezența mulciului între rândurile de morcovi.
Nu știu cum veți reacționa la această opinie, deși există și aici ceva adevăr. Dar în zona mea ud exact așa cum ți-am spus. Și rar cresc morcovi urâți.
Morcovii au gust amar - îi poți mânca?
Uneori morcovii cresc mari, drepti și lungi. Dar apare o altă problemă - devine amară. De ce se întâmplă acest lucru, cum să îl prevenim?
Devine amar din cauza faptului că umerii culturii rădăcinilor ies cu ochiul din pământ și sunt expuși la razele soarelui. Ca urmare, partea superioară capătă o culoare maro-verzuie, se formează în eleamărăciune Cu o depozitare suplimentară, amărăciunea se răspândește în toată cultura rădăcină și întregul morcov devine amar.
Pentru a preveni acest lucru, este necesar să se săpa patul adânc toamna și primăvara, astfel încât solul să fie liber. În caz contrar, cultura rădăcină formată în sol dens nu va putea pătrunde în jos, așa că începe să se bombeze în sus.
Poți să mănânci un astfel de morcov? Dacă mănânci morcovi toamna, este suficient să tăiați partea superioară a rădăcinii, unde culoarea i-a schimbat. Gustul felului de mâncare finit nu va suferi de acest lucru. Dar după depozitare pe termen lung, vrei să folosești fructul amar în alimente. Prin urmare, folosiți astfel de morcovi, adăugându-i la feluri de mâncare sau preparate, din toamnă.
Dragi cititori, acum cunoașteți principalele motive pentru urâțenia morcovilor și veți putea evita greșelile la creșterea lor.