Dragi cititori, astăzi vom vorbi despre o legumă cunoscută și îndrăgită - dovleacul. Dovleacul este o cultură de pepene galben destul de comună în lume. Cu ajutorul selecției, au fost crescute peste 200 de soiuri diferite. Portocaliu, alb, verde, albastru - o astfel de varietate de fructe de la descoperirea Americii. Leguma este apreciată, se mănâncă cu plăcere, este folosită pentru prevenire și pentru tratarea multor boli. Știi la ce este bun dovleacul? Sau poate este dăunător cuiva și complet contraindicat?
Proprietăți utile și contraindicații
90% din legume este formată din apă, iar celelalte 10% conțin vitaminele A, C, B, B2, E, PP, T, caroten (de 5 ori mai mult decât în morcovi), proteine, fibre, vitamine, minerale, zahăr.
Dovleacul este folosit ca mijloc natural de curățare a organismului, eliminarea lichidelor, îmbunătățirea digestiei și ca diuretic. Este folosit în programele de dietă medicală pentru a îmbunătăți vederea, metabolismul, hipertensiunea și tuberculoza. Este eficient și în prevenirea oncologiei.
Dovleacul este permis să fie folosit atât de copii, cât și de adulți. Intoleranța individuală la produs poate provoca daune. Lista celor care trebuie să-l limiteze sau să-l excludă din dietă include persoane cu următoarele disfuncționalități în organism:
- O formă severă de diabet. Având un indice glicemic ridicat, stimulează o creștere bruscă a zahărului din sânge. Dacă îl folosiți, atunci numai legume fierte, nu crude, și după consultarea unui medic.
- Aciditatea redusă a sucului gastric, gastrită (stimulează alcalinizarea).
- Greutate crescută. Persoanele cu obezitate ar trebui să limiteze utilizarea semințelor bogate în calorii (nu mai mult de 50 de bucăți pe zi).
- Boli gastrointestinale datorate prezenței acidului salicilic, care este deosebit de abundent în semințe.
- Colici intestinale, balonarestomac
Proprietăți de vindecare
Cu un număr mare de boli ale diferitelor organe și sisteme ale corpului, se recomandă dovleacul. Lista include guta și ateroscleroza, boli ale tractului gastrointestinal, manifestări ale pielii, obezitate, hemoroizi, răceli și altele.
Proprietăți utile ale dovleacului pentru ficat
Fructele au un efect pozitiv asupra ficatului. Ele sunt filtrul întregului organism. Afectând ficatul, dovleacul are următorul efect:
- Normalizează permeabilitatea căilor biliare;
- Promovează regenerarea celulară;
- Îndepărtează colesterolul „rău”;
- Îmbunătățește metabolismul carbohidraților;
- Prin punerea în ordine a ficatului, se îmbunătățește simultan starea organelor aferente acestuia: sistemul urinar, intestinele.
Pentru a îmbunătăți starea ficatului, va fi utilă următoarea rețetă de infuzie: pentru 750 ml apă, luați 500 ml piure de dovleac, 1 lingură. l. scoarță de cătină, 250 g prune uscate, adăugați 75 ml de măceșe și amestecați. Păstrați amestecul într-o baie de apă timp de 30 de minute, acoperindu-l cu un capac. După filtrare, infuzia se păstrează la rece. Trebuie să bei 150 ml cu puțin timp înainte de culcare
Pentru inimă
Colesterolul „rău” este expus acțiunii unei legume importante, datorită fitosterolilor incluși în compoziția sa. Eliminarea acestuia afectează reducerea riscului de ateroscleroză, tromboză, atac de cord și accident vascular cerebral. Calciul și magneziul găsite în dovleac întăresc mușchiul inimii și scad tensiunea arterială. Semințele previn boala cardiacă ischemică. Vitamina K participă la formarea trombocitelor, afectând coagularea sângelui, reducând riscul de anemie.
Pentru copii
Mâncărurile de dovleac sunt utile oricărui copil, dacă nu există intoleranță individuală sau contraindicații. Sursa de substanțe utile va întări sănătatea, va face somnul odihnitor și va deveni un instrument moale pentru muncărinichi, inimă, stomac. După administrare, digestia se va normaliza, imunitatea se va întări. Dacă apar viermi, cu aportul corect de diferite părți ale legumelor, aceștia vor dispărea.
Pentru bărbați
Dovleacul este util și bărbaților. Conține mult zinc, care este important pentru sistemul reproducător, în special pentru bărbați, deoarece sporește producția de spermatozoizi. Consumul de suc de fructe și semințe a fost mult timp considerat un mijloc de a menține tonusul forței masculine în general.
Dacă glanda prostatică este deranjată, o clismă cu un decoct de dovleac sau o micro-clismă din ulei de dovleac va ajuta.
In ginecologie
Femeile folosesc dovleac pentru cistită, pielonefrită. Utilizarea lui în timpul menopauzei reduce efectele negative ale acestei perioade. Pentru a preveni infertilitatea, este, de asemenea, recomandat. Uleiul este util pentru eroziunea și inflamația colului uterin. Compresele de dovleac sunt recomandate pentru mastopatie.
În plus, femeile pot include dovleacul în dieta lor zilnică, deoarece ajută la menținerea calmului, scutește de oboseală, întărește plăcile de unghii, părul și curăță pielea de acnee. Proprietățile antioxidante contribuie la întinerire. Vitamina A, E previne aparitia primelor riduri, fierul afecteaza tenul.
În timpul sarcinii
Pulpa de fructe crude sau sucul proaspăt este valoroasă pentru femeile însărcinate. Sunt o sursă de vitamine, ajută la toxicoză. Decoctul de dovleac cu suc de lămâie va ajuta la calmarea vărsăturilor.
Pentru pierderea în greutate
Dovleacul este un produs destul de scăzut în calorii, 100 de grame de produs crud (neîncălzit) conțin doar 28 kcal.Bineînțeles, conținutul caloric al dovleacului crește atunci când este gătit, totul depinde de modul în care pregătiți produsul.
Dacă faci un dovleac copt la cuptor, conținutul de calorii va rămâne practic același, dar când dovleacul esteterci de lapte și, de asemenea, cu unt, apoi, în consecință, conținutul de calorii al produsului final va fi în afara graficului.
Prin urmare, atunci când mâncați dovleac pentru pierderea în greutate, alegeți o metodă de gătit care exclude aditivii calorici. Și ce se poate găti dintr-un dovleac, vom vorbi despre asta în articolele următoare.
Ulei de dovleac - proprietăți medicinale
Uleiul de dovleac are o compoziție unică și proprietăți vindecătoare. Este considerat un produs destul de scump, doar uleiul de cedru poate fi numit mai scump.
Uleiul de dovleac are proteine rapid digerabile, microelemente, macroelemente, acizi grași, care oferă proprietăți terapeutice și preventive. Datorită acestui fapt, este util pentru sistemele digestiv, cardiovascular, nervos și endocrin. Utilizarea sa contribuie la eliminarea toxinelor, la întărirea imunității, la stabilizarea hormonilor sistemului reproducător.
Uleiul de dovleac este folosit pentru a îmbunătăți starea organelor de vedere, a restabili țesutul mucos.
Suc de dovleac - proprietăți utile și contraindicații
Sucul de dovleac este, de asemenea, considerat o sursă de sănătate. Este ușor să ajungi acasă. Acest tip de suc, dar nu ambalat, este important să luați pentru beneficiu.
Sucul sau decoctul, băut înainte de culcare împreună cu o lingură de miere, va ameliora insomnia. 125 ml de băutură sunt suficienți pentru a se calma și a se scufunda într-un somn liniștit și profund.
Sucul acestei legume ajută la eliminarea lichidului. Ar trebui să luați 3 linguri. l. de patru ori pe zi timp de o lună pentru a elimina problemele cu rinichii, ficatul, umflarea, bolile tractului urinar.
Compresele cu acesta îmbunătățesc regenerarea pielii, contribuind la întărirea rănilor și a erupțiilor cutanate.
Odată cu răceală, sucul scade temperatura. Componentele sale întăresc smalțul dinților, protejând împotriva crăpăturilor și a cariilor.
Proprietățile medicinale ale dovleacului în folkmedicament
De mai bine de un secol, proprietățile dovleacului au fost folosite în tratamentul multor boli de către vindecătorii populari. Acum există multe rețete pentru utilizarea dovleacului în formă crudă, fiert, copt. Fiecare metodă de gătit dezvăluie anumite proprietăți, devenind o poțiune gustoasă și utilă. Combinând un preparat de dovleac cu alte uleiuri, fructe, legume, obții un produs care ameliorează multe probleme de sănătate.
Când folosiți o legumă, studiați cu atenție rețetele de gătit, frecvența consumului. Doar alimentele proaspete rețin cantitatea maximă de substanțe utile. Învățați să pregătiți suc proaspăt, coaceți bucăți de pulpă, gătiți terci, completându-l cu mei, fulgi de ovăz, fructe uscate, miere, combinând cu chefir. Chiar și oamenii cu o atitudine negativă față de acesta încep să folosească astfel de combinații cu plăcere.
Sursa: https://taiafilippova.ru/tykva-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya