Dacă nu ați avut încă în meniu pui în stil chinezesc în sos dulce-acru, atunci vă invit să faceți acest preparat minunat. Gustul său vă va uimi prin rafinament și ușurință în preparare
Notele bucătăriei chinezești pot fi urmărite în sos, și anume în combinația de dulceață și acid. Acest lucru se poate realiza prin combinarea zahărului sau mierii cu ketchup și oțet. Picanta orientală este adăugată de prezența sosului de soia și a rădăcinii de ghimbir.
Puiul se dovedește a fi foarte ușor din punct de vedere caloric, deoarece fileul de pui este folosit pentru gătit în aproape fiecare rețetă. In combinatie cu sosul devine foarte gustos.
Carnea suculenta cu sos poate fi completata cu orice garnitura. Desigur, este de dorit să pregătiți orez fiert, atunci veți avea cu siguranță bucătăria chinezească pe masă sută la sută
Pui în sos dulce-acru cu ananas pentru Anul Nou
Vă invităm să gătiți pui în stil chinezesc cu ananas. Dacă vă place combinația de gust de ananas și carne, atunci vă va plăcea foarte mult această rețetă. Suculenta cărnii, sosul dulce-acru și bucățile de ananas - acest fel de mâncare va fi în centrul atenției la orice sărbătoare zilnică sau festivă
Noi vom avea nevoie:
- File de pui 1 kg
- Conserve de ananas - 1 conserve
- Amidon - 4 linguri. l.
- Ghimbir 20 g
- Ketchup - 100 g
- Usturoi - 4 catei
- Ulei vegetal pentru prajit
- Sare, piper negru, boia de ardei - după gust
- Apă - 200 ml
Preparare:
Scoateți grăsimea, pelicula de deasupra din fileul de pui și tăiați-o în bucăți
Adăugați sare, piper, boia de ardei, amidon
Amesteca bine. Tăiați mărunt usturoiul, tăiați rondelele de ananas din conserva în aproximativ 6-8 bucăți
Curățați ghimbirul, frecați-l pe răzătoarea fină
Se toarnă ulei în tigaie,incalzeste-te bine
Întindem bucăți de carne, prăjim fiecare bucată până se rumenește
Adăugați bucăți de ananas, ketchup, ghimbir, suc de ananas, apă, usturoi. Recomand sa incercati carnea, daca este nevoie, adaugati putina sare
Se lasa sa fiarba 20 de minute. Pentru a da o culoare mai bogată preparatului, puteți adăuga pastă de roșii
Puiul este gata, aroma delicată de ketchup, carne și ananas domnește în bucătărie
Gustul felului de mâncare este neobișnuit, așa că puteți invita în siguranță pe toată lumea la masă
Reteta de pui in sos dulce-acru in stil chinezesc in aluat la cuptor
Un preparat excelent din punct de vedere al gustului. Notele chinezești se simt în sos și anume în combinația de oțet de mere, ketchup, usturoi și zahăr. O variație interesantă a temei chinezești în bucătărie și, după cum știți, este un loc pentru experimente
Noi vom avea nevoie:
- File de pui - 1,5 kg
- Sare, piper - după gust
- Amidon - 300 r
- Ouă - 5 buc. (pentru aluat)
- Ulei vegetal pentru prajit
Pentru a prepara sosul:
- Sos de soia - 2 linguri. l.
- Oțet de mere - 100 ml
- zahăr - 200 g
- Amidon - 1 linguriță.
- Ketchup - 6 linguri. l.
- Condimente de sare și usturoi - 1 linguriță.
- Susan pentru stropirea preparatului finit
Preparare:
Să ne ocupăm de procesarea cărnii. Spălăm carnea, o uscăm cu prosoape de hârtie, o tăiem în bucăți mici. Se adauga sare si piper dupa gust
Turnați amidonul într-o pungă cu lacăt (sau o pungă obișnuită), puneți acolo carnea tocată, amestecați bine
Pune pe o farfurie
Bateți ouăle într-o masă omogenă. Se toarnă ulei în tigaie, se încălzește
Punem bucatile de carne in tigaie, scufundandu-le in prealabil in oua, le prajim usor pe ambele parti pentru ca aluatul sa se fixeze
Bucățipuneți carnea într-o tavă de copt
Hai să facem sosul.
Turnați oțet, sos de soia, zahăr, amidon, sare și condimente de usturoi, ketchup într-o cratiță, amestecați până la omogenizare
Punem cratita pe aragaz, lasam sa fiarba, amestecand continuu
Se toarnă sosul peste carne, se amestecă totul bine
O dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20 de minute.Dupa timpul specificat scoatem vasul din cuptor si o amestecam. În caz contrar, tot sosul se va scurge pe fund, carnea va fi uscată
După amestecare, trimiteți vasul nostru înapoi la cuptor pentru încă 15-20 de minute. După acest timp, se scoate, se amestecă și se transferă pe o farfurie
Puiul aluat este gata, il puteti stropi cu seminte de susan si serviti
Este delicios atât cald cât și rece
Cum să gătești pui în stil chinezesc cu ardei gras acasă
Iată o versiune clasică de pui în stil chinezesc cu ardei gras. Această rețetă nu va lăsa pe nimeni indiferent. Bucăți suculente de pui înăuntru și sosul dulce-acrișor cu care sunt înmuiate - acest lucru va face încântare gustativă nu numai pentru dvs., ci și pentru oaspeții dvs.
Noi vom avea nevoie:
- File de pui - 2 buc.
- Sare, piper - după gust
- Amidon de porumb - 0,5 căni
- Ouă - 2 buc.
- Ulei de măsline - 2 linguri. l.
- Usturoi - 3 catei
- Ardei dulce bulgaresc - 1 buc.
- Oțet de mere - 70 ml
- Sos de soia - 1 lingura. l.
- Ketchup - 3 linguri. l.
- zahăr - 80 g
- Ulei vegetal pentru prajit
Preparare:
Spălați fileul de pui, ștergeți-l și tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii. Sare si piper dupa gust
Turnați amidonul într-un castron cu carne, amestecați, fiecare bucată de carne ar trebui să fieacoperite cu amidon si condimente
Bate ouăle într-un castron
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie mică, se încălzește. Înmuiați fiecare bucată de carne în ou
Se prăjește în ulei, ca într-o friteuză. Nu puneți toată carnea deodată, fiecare bucată trebuie prăjită pe toate părțile
Folosind o lingură cu fantă, îndepărtați bucățile de carne de pe șervețele pentru a îndepărta excesul de grăsime
Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie curată, se adaugă usturoi tocat mărunt, se prăjește puțin, se adaugă piper tocat grosier
Se prajeste pana se inmoaie, se adauga ketchup, otet de mere, sos de soia, zahar, se lasa sa fiarba
Întindem bucăți de carne prăjită, fierbem totul împreună timp de 2-3 minute
Amestecam constant carnea cu sosul, bucatile de carne se caramelizeaza
Preparatul nostru este gata! Presărați ceapă verde deasupra, puteți adăuga susan și serviți
O garnitură ideală va fi orezul fiert
Cu toate acestea, un fel de mâncare autosuficient poate fi servit fără garnitură.
Pui in stil chinezesc cu miere pentru masa de Anul Nou
Vă invităm să gătiți aripioare de pui în stil chinezesc. Prezența mierii în rețetă le va da un gust neobișnuit. În ciuda crustei exterioare coapte, acest fel de mâncare va deveni preferatul tău. Luciul, aroma, fuziunea gustului de miere și carne sunt doar o mică caracteristică a acestor aripioare. Să ne pregătim și să ne asigurăm de asta
Noi vom avea nevoie:
- Aripioare de pui - 1 kg
- Ulei vegetal - 5 linguri. l.
- Sos de soia - 5 linguri. l.
- Miere lichidă - 5 linguri. l.
- Usturoi - 5 catei
- Rădăcină de ghimbir - 5 cm
Preparare:
Reteta este foarte usor de preparat. Este ușor de reținut, deoarece toate ingredientele care fac parte din el sunt 5. Puteți numi în siguranță felul de mâncare „Pui pentru 5”. Deci, îmi scoatem aripioarele de puiștergeți penele rămase uscate
Într-un castron separat, pregătiți un sos dulce-acru amestecând sosul de soia, mierea, uleiul vegetal, usturoiul tocat mărunt și rădăcina de ghimbir rasă. Amesteca bine
Adăugați sosul în vasul cu aripioare, lăsați-l la infuzat timp de 30 de minute
După timpul specificat, trimitem aripioarele într-o tigaie încălzită. După ceva timp (2-3 minute), aripioarele încep să fiarbă
Asigurați-vă că amestecați. Mierea și sosul de soia adaugă o culoare închisă preparatului. Acoperiți cu un capac, așteptați ca marinada din vas să se îngroașe. Se amestecă, se prăjește cu capacul deschis încă 5-7 minute. Focul de sub tigaie nu trebuie să fie mare
Aripile sunt gata
Gustul este foarte interesant, a durat foarte puțin timp pentru a pregăti acest fel de mâncare
Rețetă video de gătit pui în stil chinezesc cu legume în sos dulce-acru pentru masa festivă
Dacă respecți bucătăria orientală, încearcă să o gătești. Pofta buna, ne vedem in curand!