Foarte curând ne vom cufunda în atmosfera fabuloasă a Anului Nou. Nu a mai rămas nimic înainte de vacanța magică, așa că ar trebui să începeți să vă pregătiți. Primul lucru la care trebuie să te gândești este meniul de Anul Nou. Depinde de el cum va merge exact vacanța și dacă oaspeții vor rămâne mulțumiți după un mic festin.
Pentru a impresiona chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi, merită să umpleți dieta cu cele mai delicioase și unice preparate care nu se găsesc pe masa festivă de la an la an. Gustările pot fi incluse în această categorie. Spre deosebire de felurile principale, pur și simplu este imposibil să le reziste și să nu încerci măcar o bucată.
Vă prezint o selecție de gustări noi pentru Anul Nou, care cu siguranță vor deveni favoritele mesei festive.
Gustare de Anul Nou cu chipsuri „Oaspeți în prag”
O gustare cu chipsuri este o inovație în gătit. Un astfel de fel de mâncare se dovedește a fi crocant, gustos și incredibil de apetisant. In plus, poti alege umplutura dupa gustul tau. Rețeta prezentată conține cele mai bune ingrediente care se armonizează perfect între ele. Dacă doriți, puteți adăuga alte componente.
Ingrediente:
- roșii - 2 buc.;
- usturoi - 3 catei;
- maioneză - la discreția ta;
- chipsuri Pringles - 1 pachet mare;
- brânză - 150 de grame;
- mărar - 1 buchet;
- piper negru măcinat - după gust.
Pentru decor:
- roșie - 1 buc.
Noi ne pregatim:
- Iau roșii, scot miezul și fac tăieturi. Turnam apa clocotita peste rosii si las 30-40 de secunde. Dupa ce a trecut timpul, scurg apa si curat rosiile de coaja. Roșiile le-am tăiat cubulețe mici.
- Răziți brânza pe răzătoarea medie. Tăiați mărunt mararul. Intr-un bol separat, amestec ingredientele preparate. Storc cativa catei de usturoi, adauga piper negru macinatouă și brânză pe răzătoarea grosieră. Fileul de pui finit l-am taiat in cuburi mici. Toc un murat. Amestec componentele pregătite într-un recipient adânc. Sar salata si o imbrac cu maioneza.
- Răziți morcovii și sfecla pe răzătoare fină. Toc o grămadă de mărar. Formez bile mici din salata gata. Rulez șase semifabricate în mărar. Mai rulați șase bile în morcovi. Rulez șapte semifabricate în sfeclă.
- Încep să creez o compoziție. Am pus o bila de sfecla rosie in centrul farfurii, iar langa ea am blank-uri de morcovi. Alternativ, așez bilele rămase.
Șoarecii sunt o gustare cu brânză pentru Anul Nou 2020
O astfel de gustare devine un simbol al sărbătorii de Anul Nou. Potrivit horoscopului, anul 2020 va trece sub auspiciile șobolanului alb. Prin urmare, un aperitiv sub formă de șoarece este o opțiune ideală pentru masa festivă.
Ingrediente:
- brânză de vaci procesată - 2 buc.;
- ouă - 2 buc.;
- usturoi - 3 buc.;
- morcovi - 2 buc.;
- piper negru cu mazăre - la discreție;
- maioneză - 5 linguri. L.;
- ceapa verde - optional.
Noi ne pregatim:
- Răziți brânza și ouăle pe răzătoarea fină. Ii storc cateii de usturoi printr-o presa. Condimentez ingredientele cu maioneza si le amestec bine.
- Încep să formez un șoarece. Pentru a face acest lucru, iau o cantitate mică de gustare și o rulez într-o formă ovală. Îmi fac nasuri cu grijă.
- Iau un morcov și îl tai în cercuri mici. Am tăiat ceapa verde în fire de păr mici. Fac urechi din morcovi. Folosesc ardeiul ca nas și ochi, iar ceapă verde pentru a crea cozi.
O gustare rapidă pe frigarui cu bacon
Această opțiune va fi o adevărată salvare pentru gospodinele care nu au timp să pregătească mâncărurile de Revelion. O gustare delicioasă este pregătită în doar o jumătate de oră, ceea ce va economisi în mod semnificativ timp pentru prepararela Anul Nou.
Ingrediente:
- ciuperci - 200 g;
- slănină afumată crudă - 200 g;
- file de pui - 300 g;
- piper negru măcinat - la discreție;
- sare - la discreția dvs.
Noi ne pregatim:
Incalzesc cuptorul la 200 de grade. Am tăiat fileul de pui în bucăți mici. Sare si pipereaza carnea. Învelesc fiecare bucată în slănină. Eu fac la fel cu ciupercile. Am tăiat semifabricatele în frigărui. Trimit gustarea la cuptor pentru 25 de minute. Pe masura ce este gata, scot vasul si il racesc.
O reteta de aperitiv cu batoane de crab pe biscuiti
Gustarea de Anul Nou cu bețișoare de crab pe biscuiți este un decor neobișnuit și luminos pe masa festivă. Preparatul este preparat din ingrediente simple, ceea ce îl face accesibil fiecărei familii. Cel mai bine este să folosiți biscuiți obișnuiți pentru gătit, deoarece aromele pot îneca gustul delicat al umpluturii.
Ingrediente:
- bastoane de crab - 5 buc.;
- maioneză - la discreția ta;
- ouă fierte - 2 buc.;
- biscuiti optional;
- cremă de brânză - 70 p.m.
Pentru decor:
- susan - 50 g;
- verdeață - 1 buchet;
- boia roșie - 1 buc.
Noi ne pregatim:
- Am tăiat ouăle și bețișoarele de crab în bucăți mici. Adaug maioneza si crema de branza. Am batut ingredientele intr-un blender. Transferați masa finită într-o pungă de patiserie. Puneți frumos amestecul de crabi pe biscuiți.
- Se prăjește ușor susanul într-o tigaie. Cat este gata, le stropesc cu o gustare. Cu ajutorul unei duze de patiserie am tăiat cercuri mici din boia. Decorez gustarea cu „mărgele” roșii. Taiam verdeata si le-am adaugat in compozitie.
Cum să umpleți inițial ouăle pentru Anul Nou
Ouăle umplute cu umplutură de ciuperci sunt un fel de mâncare spectaculos și gustos care merită cu siguranțăatenția fiecărei gospodine. Aceasta nu este o gustare simplă, ci una specială. Ouăle fierte sunt de obicei folosite pentru gătit, dar le vom coace la cuptor. Așadar, aperitivul se dovedește a fi foarte fraged, apetisant și cu adevărat festiv.
Ingrediente:
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi uscat - 1 linguriță;
- ouă - 11 buc.;
- castraveți murați - 2 buc.;
- ciuperci - 170 g;
- muștar - 1 linguriță;
- maioneză - 4 linguri. L.;
- ulei vegetal - la discreția dvs.;
- piper negru măcinat - la discreție;
- sare - la discreția dvs.
Pentru decor:
- boia de ardei - la discreție;
- verdeață - 3 crenguțe.
Noi ne pregatim:
- In primul rand pregatesc o forma pentru briose. Ungem bine celula cu ulei vegetal folosind o perie.
- Sparg ouale si separ albusurile de galbenusuri. Am turnat proteina într-o celulă, iar gălbenușul în cealaltă. Așa completez întregul formular. Acoper piesa de prelucrat cu folie.
- Incalzesc cuptorul la 160 de grade. Iau o tava si o umplu cu apa clocotita. Deasupra am pus o forma cu oua. Trimit structura la cuptor pentru 15-17 minute.
- Tăiați mărunt ceapa. Am tăiat ciupercile în bucăți mici. Turnam putin ulei in tigaie si incalzesc. Am întins ceapa și ciuperci. Prăjesc ingredientele până când apare o nuanță aurie.
- Primesc o formă cu ouă. Scot cu grija albusurile si galbenusurile din celule. Tocați mărunt murăturile. Transfer gălbenușurile într-un recipient separat și tocați-le cu o furculiță. Adaug maioneza, mustar, usturoi uscat, sare, piper negru macinat, ciuperci si castraveti. Am amestecat bine componentele.
- Am pus umplutura într-o pungă de gătit. Strec semifabricatul prin duza „stea” pe albusuri. Presaram gustarea cu verdeata tocata si boia de ardei.
„Brad de Crăciun” în prezentarea originală
Brad de Crăciun -principalul atribut al Anului Nou. Prin urmare, merită să o decorați nu numai spațiile, ci și masa festivă. Gustarea de Anul Nou vă va încânta cu gustul delicat cremos, precum și vă va surprinde prin prezentarea luminoasă și neobișnuită. Toată lumea va dori să încerce un astfel de brad de Crăciun.
Ingrediente:
- șuncă - 300 g;
- ardei bulgaresc - 1 buc.;
- ouă - 5 buc.;
- crema de branza - 400 g;
- spanac - 1 buchet;
- sare - la discreția dvs.
Pentru decor:
- ardei bulgaresc - 1 buc.
Noi ne pregatim:
- În primul rând, pregătesc clătite. Pentru a face acest lucru, am bătut spanacul cu ouă în blender. Incalzesc tigaia si turnam putin din amestecul finit. Prăjesc piesa de prelucrat pe ambele părți. Mai fac câteva clătite.
- Curăț ardeii de miez și semințe. Legumele le impart in sferturi, dupa care le tai fasii subtiri. Așa toca șunca.
- Ung clatita cu crema de branza. Am pus niște piper și șuncă în centru. Învelesc clătitele într-un rulou. Mai fac câteva spații libere. Trimit viitoarea gustare la congelator pentru o jumătate de oră.
- După ce a trecut timpul, am tăiat rulourile în bucăți de aceeași dimensiune. Am așezat spațiile goale rezultate într-o piramidă, astfel încât să iasă un brad de Crăciun. Am decupat stele din ardeiul gras si decorez vasul cu ele.
Tartina de legume de Anul Nou cu masline
Nu aveți timp să pregătiți mâncărurile de Revelion? În acest caz, tartinele de legume vor fi o adevărată salvare pentru gazdă! O gustare gustoasă și simplă se prepară din doar 4 componente, care sunt vândute în fiecare magazin. Va dura doar 5-10 minute pentru a crea un fel de mâncare festiv.
Ingrediente:
- măsline - 1 cutie;
- castraveți - 3 buc.;
- roșii cherry - 200 g;
- Mozzarella - 200 p.m.
Noi ne pregatim:
- Am tăiat roșiile cherry în jumătate. Împărțim castraveții în jumătate șiLe tai in bucati de aceeasi dimensiune. Am tăiat brânza în bucăți mici.
- Colectionez tartine. Am înșirat măsline, roșii, brânză și castraveți pe frigărui. Dacă se dorește, secvența ingredientelor poate fi schimbată. Cat este gata, pun gustarea pe o farfurie.
Ciuperci porcini umplute de Anul Nou pentru o petrecere corporativă
Ciupercile umplute sunt cel mai bun răsfăț pentru masa de sărbători. Gustul blând, aspectul apetisant și aroma magică îi vor înnebuni pe toată lumea. Un astfel de aperitiv este recomandat să fie servit fierbinte, de aceea se recomandă pregătirea preparatului cu o oră înainte de sosirea oaspeților.
Ingrediente:
- champignon mari - 5 buc.;
- file de pui - 150 g;
- ceapa - 1 buc.;
- smântână - 100 ml;
- brânză tare - 100 g;
- mărar - 3 crenguțe;
- ulei vegetal - 1 lingura. L.;
- usturoi - 3 catei;
- piper negru măcinat - la discreție;
- sare - la discreția dvs.
Noi ne pregatim:
Spal bine ciupercile si scot pulpele. Dacă se dorește, capacul poate fi îndepărtat. Scot folia de pe pulpele de ciuperci si le tai cubulete mici.
Tăiați ceapa și usturoiul. Adaug ulei in tigaie si incalzesc. Am întins ceapa și usturoiul tocate. Prăjesc ingredientele până apare o nuanță roșie. Adaug ciupercile, sare si piper. Prăjiți ingredientele încă 5-7 minute.
Am tăiat fileul de pui în bucăți mici și îl trimit în tigaie. Prăjiți carnea până la jumătate. Dacă doriți, puteți folosi curcan măcinat. Cand sunt gata, transfer ciupercile si carnea intr-un castron mic si racesc ingredientele.
Răziți brânza pe răzătoarea fină. Tăiați mărunt mararul. La ingredientele racite adaug smantana, branza si marar. Amestecați bine ingredientele.
Incalzesc cuptorul la 180 de grade. Am pus ciupercile preparate intr-o forma ptcoacerea. Puțină sare din piesa de prelucrat. Am pus umplutura pe pălării. Coc o gustare timp de 40 de minute.
Sandvișuri simple pentru masa festivă rapid
Sandvișurile, ca și felurile principale, sunt o parte integrantă a mesei de Anul Nou. Gustarea de sărbători se prepară foarte repede și, cel mai important, iese foarte gustoasă.
Ingrediente:
- bagheta - 1 buc.;
- bastoane de crab - 1 pachet;
- castraveți - 1 buc.;
- verdeață - 5 crenguțe;
- usturoi - 3 catei;
- brânză procesată - 1 buc.;
- maioneză - 3 linguri. l.
Noi ne pregatim:
- Am pus brânză topită la congelator pentru 10-15 minute. Am tăiat bagheta în bucăți de aceeași dimensiune. Scot cașcavalul procesat și o frec pe răzătoarea grosieră. Am tăiat bețișoarele de crab și castraveții în cuburi mici. Tăiați mărunt verdeața. Amestecam ingredientele intr-un recipient separat. Condimentez umplutura cu maioneza si putina sare.
- Într-o tigaie uscată, prăjiți ușor feliile de baghetă pe o parte. Când este gata, frecați pâinea franțuzească cu usturoi. Am pus umplutura pe feliile de bagheta.
Următorul!
Autor: Victoria Kravchenko.
piper si maioneza dupa gust. Amestec componentele.O gustare rapidă de Anul Nou cu hering
Gustările reci cu hering sunt întotdeauna relevante în Noul An. Prin urmare, această rețetă se va potrivi perfect în meniul de sărbători. Aperitivul de Anul Nou cu hering nu numai că diversifică masa, dar o și decorează.
Ingrediente:
- cartofi fierti - 1 buc.;
- ouă fierte - 3 buc.;
- hering proaspăt - 2 buc.;
- unt - 30 g;
- brânză topită - 2 linguri. L.;
- rodie - 1 buc.;
- verdeață - 1 buchet;
- piper negru măcinat - la discreție;
- sare - la discreția dvs.
Noi ne pregatim:
- Răziți cartofii și ouăle pe o răzătoare grosieră. Turnam ingredientele intr-un bol adanc si le acoper.
- Curăț heringul astfel încât să rămână doar fileul. Peștele pregătit l-am tăiat în cuburi mici.
- Adaug pestele, branza procesata si unt in oua si cartofi. Amestecați bine ingredientele. Nu uit să sare și să piperez piesa de prelucrat.
- Tai rodia in jumatate si scot semintele. Tăiați mărunt verdeața. Iau salata rezultată și formează din ea bile mici. Rolesc spațiile în verde. Rezultatul vor fi bile verzi apetisante. Suplimentesc semințe de rodie.
Roșii umplute cu creveți
Dacă vă plac fructele de mare, atunci cu siguranță vă va plăcea acest aperitiv. Roșiile umplute cu creveți vor fi nu numai un plus la masa festivă, ci și felul principal. Umplutura delicată, aspectul apetisant și aroma fermecătoare nu vor lăsa pe nimeni indiferent.
Ingrediente:
- roșii - 15 buc.;
- brânză tare - 100 g;
- fiertcreveți - 1 kg;
- verdeață - 3 crenguțe;
- brânză Philadelphia - 150 g;
- usturoi - 3 catei.
Noi ne pregatim:
- Am tăiat vârful roșiilor și am scos miezul. Fac acest lucru cu atenție pentru ca roșiile să nu-și piardă forma. Intorc rosiile pentru a elimina excesul de zeama.
- Iau o sită și pun în ea părțile tăiate de roșii. Scap de sucul și tai pulpa fructelor în cuburi mici. Răziți brânza tare pe o răzătoare medie. Las o mica parte din produs pentru decor. Intr-un castron separat il amestec cu pulpa maruntita.
- Tocați mărunt creveții. Las o mica parte din fructe de mare pentru decor. Trec cateii de usturoi printr-o presa la creveti. Am amestecat ingredientele. Dacă nu vă place usturoiul, îl puteți lăsa afară.
- Toca verdeata si le trimit la creveti. Adaug branza Philadelphia si amestec ingredientele.
Iau rosiile si le umplu cu umplutura pregatita. Presăram bucățile cu brânză rasă și decorez cu creveți.
O reteta de gustari cu pui pentru masa festiva
Gustările din carne sunt întotdeauna la cerere pe masa festivă, mai ales dacă sunt preparate din file de pui. Acest fel de mâncare seamănă puțin cu pepitele, cu toate acestea, este mult mai moale, mai delicat și mai gustos.
Ingrediente:
- file de pui fiert - 500 g;
- crema de branza - 600 g;
- usturoi măcinat - 1 linguriță;
- verdeață - 1 buchet;
- brânză rasă - 400 g;
- ouă - 3 buc.;
- piper negru măcinat - la discreție;
- sare - la discreție;
- ulei de floarea soarelui - la discreția ta;
- pesmet - 2 căni.
Noi ne pregatim:
- Am tăiat fileul de pui în bucăți mici. Am pus carnea intr-un bol, in care voi face baza pentru gustare. Adaug smantana si branza rasa. Amestecați binecomponente. Tăiați mărunt verdeața și trimiteți-le într-un castron cu piper negru măcinat, usturoi și sare. Am amestecat din nou baza.
- Iau o tavă de copt cu laterale și întind hârtie de copt în ea. Așez baza pentru gustare și o distribui uniform în recipient. Trimit piesa de prelucrat la congelator pentru 1,5 ore.
- După expirarea timpului, primesc baza pentru gustare. Intorc forma si scot hartia de pergament. Am tăiat un strat mic și l-am împărțit în bucăți egale.
- Pun tigaia pe foc si turnam in ea ulei de floarea soarelui. Rup ouale intr-un castron adanc si le amestec bine. De îndată ce apar bule în tigaie, încep să prăjesc piesele de prelucrat. Pentru a face acest lucru, iau bucăți de carne, le pun în masa de ouă, apoi în pesmet. Repet această acțiune de 2 ori. După aceea, trimit bucățile de carne la ulei.
- Prăjesc gustarea din toate părțile. Imediat ce este gata, pun bucatile de carne pe un prosop de hartie pentru a scapa de excesul de ulei.
O gustare simplă în tartele cu ciuperci
Tartelele cu umplutura de ciuperci sunt cea mai buna solutie pentru masa festiva. Mâncarea preparată după această rețetă se dovedește a fi foarte sățioasă, gustoasă și fragedă.
Ca bază, este recomandat să folosiți tartele din foietaj, deoarece coșurile de paine scurte sunt mai potrivite pentru prepararea deserturilor dulci.
Ingrediente:
- tartele - 17 buc.;
- ouă fierte - 3 buc.;
- brânză de vaci procesată - 3 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 3 catei;
- ciuperci - 350 g;
- maioneză - 3 linguri. L.;
- mărar - 3 crenguțe;
- ulei rafinat de floarea soarelui - 1 lingura. L.;
- piper negru măcinat - la discreție;
- sare - la discreția dvs.
Noi ne pregatim:
- Curăț ceapa și o toccuburi mici Am pus tigaia la foc mediu. Adaug ulei si prajesc ceapa pana devine aurie.
- Tocați mărunt ciupercile. La ceapa prăjită adaug ciuperci. Gatesc ciupercile pana apare o nuanta aurie. În acest proces, trebuie să amestec ciupercile cu ceapa, astfel încât să fie bine rumenite. De asemenea, nu uit să pun sare și piper.
- Transfer ciupercile și ceapa finite pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei. Las piesa de prelucrat pana se raceste complet.
- Într-un castron mare, frecați ouăle și brânza topită pe o răzătoare grosieră. Presez cateii de usturoi printr-o presa in masa totala. Adaug ciupercile si ceapa si amestecam bine ingredientele. Tăiați mărunt mararul și adăugați-l în umplutură. Sare și piper sunt baza pentru gustare după gust.
- Condimentez umplutura cu maioneza. Se amestecă bine ingredientele până la omogenizare. Umplu tartelele cu umplutura pregatita. Recomand să o faceți chiar înainte de servire.
Reteta pentru o gustare foarte gustoasa cu ananas "Decorat brad de Craciun"
Aperitivul cu ananas este cu adevărat un fel de mâncare festiv. Gustul blând cu note dulci și prezentarea originală sub formă de jucării pentru brad de Crăciun nu vor lăsa pe nimeni indiferent.
Ingrediente:
- file de pui fiert - 300 g;
- maioneză - 3 linguri. L.;
- nuci - 80 g;
- ananas conservat - 1 conserve;
- brânză tare - 120 p.m.
Pentru decor:
- patrunjel - la discreție;
- măsline - la discreția ta.
Noi ne pregatim:
Tăiați mărunt fileul de pui în bucăți mici. Brânza tare o dau pe răzătoare fină. Intr-un castron mare, amestec ingredientele pregatite. adaug maioneza. Amestec din nou ingredientele.
Măcinați nucile într-un blender. Am tăiat ananasul în cuburi mici. Formez biluțe din masa de carne, punând înăuntru bile de ananasbucăți Rulați semifabricatele în pane cu nuci.
Am tăiat măslinele în cercuri mici. Împărțim crenguțele de pătrunjel în bețișoare mici. Formez capace pentru bile din ingredientele preparate și decorez piesa de prelucrat cu ele.
Cum să gătești o gustare neobișnuită cu bețișoare de crab
O gustare simplă, dar foarte gustoasă va atrage chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi. Un fel de mâncare consistent, cu o umplutură delicată și note picante va înnebuni pe oricine îl încearcă.
Ingrediente:
- bastoane de crab - 2 pachete;
- brânză tare rasă - 300 g;
- usturoi - 4-5 căței;
- ouă fierte - 5 buc.;
- maioneză - 4 linguri. L.;
- mărar - 5 crenguțe.
Noi ne pregatim:
- Separ albusurile de galbenusuri, dupa care le frec pe razatoarea fina separat in 2 boluri. La proteine adaug branza rasa, usturoiul tocat si mararul. Condimentez umplutura cu maioneza si amestec bine ingredientele.
- Scot bețișoarele de crab din pachet, scot folia transparentă și le pun în apă fierbinte pentru un minut. Deci vor deveni mai plastice. După expirarea timpului, întind bastoanele de crab, întind umplutura și le învelesc în rulouri mici. Ung tuburile pe ambele părți cu maioneză și le scufund în gălbenușurile ras.
Sandvișuri de Anul Nou cu caviar „Un mod nou”
O gustare delicioasă cu aspect apetisant și gust delicat va fi un adevărat punct culminant al mesei festive. Sandvișurile de Revelion se mănâncă foarte repede, așa că recomand să pregătiți o porție mare.
Ingrediente:
- pâine - 1 buc.;
- Cremă de brânză Hochland - 250 g;
- mărar - 1 buchet;
- caviar roșu - 150 p.
Noi ne pregatim:
- Folosind un pahar, am decupat cercuri din pâine. Tăiați mărunt mararul. Ung părțile laterale și vârful cercurilor rezultate cu cremă de brânză. Mă prăbușesc lateralpartea semifabricatului în mărar.
- Brânza rămasă o pun într-o pungă de patiserie cu o duză frumoasă. Am pus caviar pe cercuri de brânză. Completez gustarea cu o poză cu cremă de brânză.
Snack roll este o rețetă nouă
Un rulou simplu, dar foarte gustos, care va atrage nu numai adulții, ci și copii. Vă garantez că acest aperitiv va deveni un accent luminos pe masa de Anul Nou.
Ingrediente:
- morcovi - 700 g;
- brânză Philadelphia - 350 g;
- ouă - 5 buc.;
- piper negru măcinat - la discreție;
- unt - 2 linguri. L.;
- sare - 1 linguriță;
- mărar - 1 buchet.
Noi ne pregatim:
Se rade morcovii pe răzătoarea fină. Incalzesc untul intr-o tigaie. Am întins morcovii și îi prăjesc timp de 10-15 minute. Asigurați-vă că acoperiți tigaia cu un capac, astfel încât legumele să se gătească mai repede. În acest proces, nu uit să amestec pentru ca morcovii să nu se ardă. Pe masura ce este gata, transfer preparatul intr-un bol si il racesc.
Sparg ouale, separand albusurile de galbenusuri. Adăugați gălbenușurile de ou, sare și piper negru măcinat în masa de morcovi. Am amestecat bine componentele.
Turnam putina sare in albusuri. Am batut ingredientele cu mixerul pana apare o masa alba ca zapada. Adaug proteinele preparate la morcovi în două moduri. Amestecam bine ingredientele astfel incat sa se obtina o masa omogena si aerisita.
Incalzesc cuptorul la 180 de grade. Iau o tavă de copt și o acoper cu hârtie de copt. Am pus amestecul de morcovi într-un recipient și l-am întins într-un strat uniform. Trimit aluatul de legume la cuptor pentru 15-20 de minute. Cat este gata, scot prajitura de morcovi si il racesc.
Încep să pregătesc umplutura. Tocam mararul si il combin cu crema de branza. Dacă doriți, puteți folosi maioneză sau brânză.
Întindeți folie alimentară pe masă. Îl întorcprajitura si indepartati hartia de pergament. Aluatul de morcovi il ung cu umplutura de crema, repartizand-o cu grija pe toata suprafata aluatului.
Cu ajutorul foliei alimentare, intorc rulada. Trimit preparatul la frigider pentru o oră. Dupa ce a trecut timpul, scot folia, tai rulada si o pun pe o farfurie.
O gustare ușoară pentru masa de Anul Nou
Acesta este un aperitiv foarte elegant, festiv și incredibil de gustos cu castraveți și pește roșu ușor sărat. Un fel de mâncare ușor, cu o prezentare originală, va atrage cu siguranță atenția tuturor.
Ingrediente:
- castraveți - 3 buc.;
- usturoi - 3 catei;
- mărar - 1 buchet;
- somon ușor sărat - 150 g;
- crema de branza - 300 r.
Noi ne pregatim:
- Încep prin a pregăti umplutura. Am pus crema de branza intr-un bol. Am tăiat peștele în bucăți mici. La crema de branza adaug somon cu marar tocat. Am amestecat bine componentele. Iar pentru a face umplutura mai picanta, ii pun usturoi ras.
- Am tăiat castraveții în fâșii subțiri. Am intins umplutura pe feliile rezultate si le intorc cu rulada. Dacă doriți, puteți decora gustarea cu crenguțe de mărar.
Aperitiv cald în pâine pita
O gustare consistentă, crocantă și incredibil de gustoasă este exact ceea ce lipsește pe masa festivă. Vă garantez că aluatul foietaj va impresiona atât de mult oaspeții încât cu siguranță vor cere să împărtășească rețeta.
Ingrediente:
- șuncă - 400 g;
- pâine pita - 1 pachet;
- brânză feliată - 1 pachet;
- ouă - 2 buc.;
- sos - 6 linguri. L.;
- ulei vegetal - 2 linguri. L.;
- pesmet - 150 g;
- făină - 2 lingurițe;
- sare - 1 praf;
- piper negru măcinat - după gust.
Pentru decor:
- frunze de salată verde - 5 buc.
Noi ne pregatim:
- Iau pâine pita și o împart în 8 părți egale. Ungeți semifabricatele cu ulei vegetal. Presară făină pe pâine pita. Așa că gustarea va fi și mai gustoasă. Conectez 2 semifabricate împreună. Ca rezultat, am 4 dreptunghiuri.
- Ung un preparat cu sos, așez șuncă și brânză. Se pot adauga ingrediente dupa gust. Am pus 2 bucati de sunca si branza pe o bucata. Unge cealaltă parte a lavash cu sos și o acoper cu piesa de prelucrat. Fac straturile rămase în aceeași ordine.
- Incalzesc cuptorul la 200 de grade. Dacă vă grăbiți, puteți prăji piesa de prelucrat într-o tigaie. Cu toate acestea, la cuptor, gustarea se dovedește a fi mai puțin calorică și incredibil de gustoasă.
- Sparge un ou intr-un bol, adauga sare si piper dupa gust. Am batut bine componentele. Înmuiați sandvișul rezultat în ou din toate părțile. Rulați piesa de prelucrat în pesmet.
- Iau o formă de copt și întind hârtie de copt în ea. Transferam viitoarea gustare într-un recipient și o trimit la cuptor. Coacem vasul timp de 10-15 minute.
- Imediat ce este gata, scot gustarea din cuptor si o racesc. Am tăiat mâncarea în bucăți mici. Am pus frunze de salată și sandvișuri gata făcute pe o farfurie.
Pregătim „Floare” sub formă de bile
Un aperitiv sub formă de floare este un decor luminos al mesei de Anul Nou. O salată delicioasă arată festivă și neobișnuită și, cel mai important, este pregătită din cele mai accesibile produse. De aceea, merită atenția oricărei gospodine.
Ingrediente:
- cartofi fierti - 2 buc.;
- brânză - 170 g;
- file de pui fiert - 350 g;
- castraveți murați - 1 buc.;
- maioneză - 6 linguri. L.;
- ouă fierte - 4 buc.;
- morcovi fierti - 2 buc.;
- mărar - 1 buchet;
- sfeclă fiartă - 1 buc.;
- sare - la discreția dvs.
Noi ne pregatim:
- frec cartofii,