Tratamente cu un gust rafinat
Pancho cake este o creație legendară a specialiștilor Philly Baker, o companie cunoscută din Moscova. Desertul delicios a început să fie produs la începutul acestui secol. La început, producătorul a trebuit chiar să „încălzească” artificial interesul lanțului de retail pentru noul desert. Angajații companiei își cumpărau zilnic produsele din magazine, crescând astfel cifrele de vânzări ale prăjiturii. Treptat, gurmanzii s-au îndrăgostit de noutatea originală. Din acel moment, a început epoca popularității tortului Pancho. Delicatesa este într-o cerere uriașă, în continuă creștere, în rândul unui număr mare de cumpărători.
Producătorul nu dezvăluie rețeta prăjiturii legendare, insistă asupra imposibilității de a repeta metoda de preparare acasă. Cu toate acestea, gospodinele au reușit să „calculeze” succesiunea etapelor, setul de ingrediente necesare coacerii și designul desertului. Este de remarcat faptul că există multe rețete simple pentru acest tort rafinat. Bucătarii amatori experimentează în mod activ cu cantitatea și compoziția umpluturii.
Un set de produse pentru un desert popular
Mai jos este o versiune a unui tort de casă, a cărui umplutură este făcută cu ananas conservat. Rețeta simplă cu fotografie ar trebui remarcată de toate gospodinele, deoarece rezultatul este o delicatesă excelentă, care nu este inferioară ca gust.frumusețea designului produsului magazinului.
Mai jos este o listă de produse care vor fi necesare atunci când creați o capodopera culinară dulce.
Pentru testul biscuiților aveți nevoie de:
- 1 art. făină (semănată);
- 6 oua;
- 4 art. linguri de cacao;
- 1 art. zahăr;
- 5 g praf de copt.
Pentru a face crema de tort, trebuie să luați:
- 1 art. smântână (35% grăsime);
- 0,5 l smantana (20%);
- 150 g zahăr granulat.
Produse de glazură:
- 50 g ciocolată (neagră);
- 30 g de unt.
Pentru a pregăti umplutura, veți avea nevoie de:
- 1 art. nuci (decojite);
- 1 conserve de ananas (500 g).
AVERTIZARE! Dacă doriți, puteți înlocui ananasul exotic cu alte fructe și fructe de pădure: căpșuni, kiwi, banane. Este permisă utilizarea conservelor de caise și piersici.
Etape de preparare a biscuiților și a cremei
Biscuiții și smântâna se prepară după cum urmează.
- Într-un recipient mare, bateți ouăle cu un mixer într-o spumă luxuriantă.
- Adăugați zahăr în ouă, amestecați masa până la o consistență omogenă.
- Într-un castron separat, combinați făina cu praful de copt și cacao.
- Amestecați amestecul de ou-zahăr cu ingredientele libere.
- Se framanta un aluat omogen.
- Acoperiți fundul și părțile laterale ale unei forme de copt (25 cm în diametru) cu hârtie de copt, unsă cu unt.
- Se toarnă aluatul într-o formă, se trimite la copt în cuptorul preîncălzit (180 C) pentru maxim 40 de minute. Starea de pregătire a biscuitului este verificată cu o frigărui.
- Bateți smântâna cu un mixer până se îngroașă. În amestecul de smântână se adaugă zahăr în timp ce smântâna este amestecată și se toarnă smântână.
Consiliu. Crema este convenabil de făcut în timp ce coacerea este la cuptor.
Etapele pregătiriiumpluturi, glazuri. Formarea desertului
Pentru a forma un tort, va trebui să efectuați o listă întreagă de acțiuni în succesiune:
- Nucile sunt zdrobite.
- Din ananasul din borcanul deschis se toarnă un lichid (o cană).
- Fructele din conserve sunt zdrobite în cuburi mici.
- Tortul răcit este tăiat transversal (trebuie obținute 2 segmente rotunde - piesa de jos va fi baza desertului).
- Baza de tort este așezată pe o farfurie mare, înmuiată în sirop scurs de fructe (7 linguri. linguri).
- Baza se unge cu 1/3 din crema, se presara cu nuci, ananas (1/2 din cantitatea totala).
- Segmentul superior al patiseriei se taie cubulete cu laturile de 2 cm.
- Cuburile de burete sunt scufundate în masa de cremă rămasă, așezate pe tort.
- Deasupra puneți 1/2 de ananas și nuci.
- Alternarea straturilor de biscuiți tăiați și fructe cu nuci se repetă de mai multe ori.
- Tortul format este acoperit pe toate părțile cu masa de cremă rămasă.
- Topiți ciocolata și untul în cuptorul cu microunde. Glazura rezultată este folosită pentru a decora tortul. Delicatesa finită se pune la frigider pentru o zi.
Important! Tortul ar trebui să capete o formă conică care se îngustează în sus. Acest lucru ar trebui să fie luat în considerare la așezarea straturilor.
Este necesar să încercați să faceți un tort Pancho delicat pentru a vă asigura de simplitatea rețetei. O delicatesă rafinată va decora masa festivă de desert, va aduce o plăcere de nedescris gospodăriei în timpul ceaiului într-o zi a săptămânii.
Și ce fel de prăjituri faci acasă?