Cred că în arsenalul tuturor celor care știu să aprecieze și să economisească timp, un bucătar, vor exista o duzină de rețete de mese rapide. Salata „evreiască” aparține unor astfel de preparate. Numărul mic de ingrediente simple și viteza de creare a acestui mic miracol care iese la gură îi permit să rămână popular mulți ani.
Rețetă pas cu pas de salată „evreiască”.
Îmi amintesc bine această salată din copilărie. Numai că, în cercul celor dragi, se numea pur și simplu o gustare din brânză, ouă și usturoi. Mi-a plăcut gustul preparatului atunci și până astăzi rămâne unul dintre preferatele mele. Servim acest fel de mâncare pe felii de pâine neagră sau albă și îl folosesc și pentru a îndesa roșii mici. Prietenul meu preferă să umple jumătăți de ou fiert și capace de ciuperci coapte cu un amestec atât de delicios. În orice caz, felul de mâncare se dovedește a fi excelent.
Ingrediente:
- 200 g brânză topită;
- 2 oua;
- 2 catei de usturoi;
- maioneza - dupa gust.
Etape de pregătire:
- Se fierb ouăle în apă clocotită timp de 7-8 minute. Este important să nu măriți timpul de gătire, deoarece gălbenușurile vor căpăta o culoare albăstruie, iar gustarea se va dovedi a fi neapetisantă.
Ouăle de pui sunt fierte tare nu mai mult de 8 minute
- Se toarnă produsul finit cu apă rece și se lasă timp de 10-15 minute. În acest fel, ouăle se vor răci mai repede și vor fi mai ușor de curățat.
După fierbere, ouăle fierbinți trebuie răcite în apă foarte rece
- Curățați ouăle de coajă.
Numărul de ouă din salată poate fi ajustat la discreția dvs
- Curata usturoiul.
- Brânza topită, ouăle și usturoiul se dau pe răzătoare fină.
Pentru măcinarea produselor se folosește o răzătoare cu găuri mici
- Pune toateproduse într-un singur recipient.
Pentru a amesteca bine salata, alegeți un recipient de dimensiunea potrivită
- Adăugați 2-3 linguri de maioneză și amestecați bine toate ingredientele. Dacă masa se dovedește a fi uscată, mai adaugă puțină maioneză.
Conținutul de grăsime al maionezei pentru salată și cantitatea acesteia din farfurie depinde numai de gustul tău
- Transferați gustarea într-un castron obișnuit de salată, farfurii de servire sau folosiți-o pentru a pregăti alte feluri de mâncare după gustul dvs.
Salata poate fi servita atat in portii cat si in preparate obisnuite
Consiliu. Pentru a face salata mai bogată, adăugați o cantitate mică de morcovi fierți rasi, ierburi proaspete tocate mărunt, miez de nucă măcinat, piper negru măcinat sau ierburi uscate.
O alta varianta pentru prepararea unei gustari evreiesti, va ofer atentiei videoclipul de mai jos.
Video: Salată „evreiască”.
Rețeta clasică de salată este în mod constant experimentată de iubitorii de bucătărie. Prin urmare, pe paginile culinare puteți găsi diferite versiuni ale acestui fel de mâncare sub același nume. Și cum prepari salata „evreiască”? Povestește-ne despre asta în comentariile de mai jos. Poftă bună!