Varietatea de salate delicioase și frumoase este pur și simplu uimitoare. Ce este o fantezie culinară puternică, dacă în fiecare zi poți găsi zeci de mâncăruri necunoscute anterior, uimitor de apetisante și gustoase, cu ingrediente diferite pentru fiecare gust. Astăzi vom vorbi despre salatele „Monica”. Un fel de mâncare ușor, dar în același timp consistent, se prepară în câteva minute.
Reteta pas cu pas de salata "Monica" cu sunca si branza
Rețeta preparatului pe care o voi împărtăși astăzi a apărut în cartea mea de bucate acum aproximativ 2 ani. După ce m-am familiarizat cu salata, am dat peste diferite variante ale preparatului cu acest nume, însă salata cu varză fragedă de Beijing, șuncă parfumată, castraveți răcoritori și brânză tare consistentă mi se pare cea mai gustoasă dintre toate.
Ingrediente:
- 200 g sunca;
- 2 castraveți proaspeți;
- 4-5 frunze de varză Beijing;
- 3 oua fierte;
- 100 g brânză tare;
- 1 catel de usturoi;
- sare și piper negru măcinat - după gust;
- maioneză - după gust;
- verdeata proaspata
Preparare:
- Tăiați șunca în fâșii subțiri și transferați-o într-un castron mare. Cu cât este mai mare calitatea produsului din carne pe care îl folosiți pentru salată, cu atât va fi mai gustos preparatul.
Pentru a amesteca cu usurinta salata mai tarziu, pune ingredientele tocate intr-un castron mare
- Spălați castraveții proaspeți, uscați-i, tăiați-i și fâșii și transferați-i în șuncă. Dacă coaja legumelor este tare sau amară, trebuie tăiată.
Pentru salata se recomanda folosirea legumelor de marime medie cu coaja subtire
- Răziți o bucată de brânză tare pe răzătoarea grosieră. Dacă se dorește, acest produs poate fi tăiat și în paie.
Brânza poate fi rasă sau tăiată cu un cuțit
- Curățați ouăle, radeți 2 dintre elepe o răzătoare cu găuri mari.
Ouăle fierte în salata „Monica” sunt unul dintre ingrediente și sunt folosite și pentru decorarea preparatului finit.
- Se toaca marunt verdeata proaspata cu un cutit, se adauga la restul ingredientelor.
- Sarați și piperați salata după gust. Nu uitați că brânza și maioneza conțin și sare.
Aveți grijă la sare pentru a nu strica gustul salatei
- Tăiați varza în fâșii largi sau pur și simplu rupeți-o în bucăți mici cu mâinile.
Varza Beijing poate fi tăiată sau ruptă manual
- Se amestecă usturoiul tocat cu răzătoarea fină sau se presează cu câteva linguri de maioneză.
Pentru a pregăti dressingul, usturoiul trebuie zdrobit cu o răzătoare fină sau trecut printr-o presă
- Se imbraca salata cu sos de maioneza-usturoi si se amesteca usor. Nu trebuie să fie prea mult sos, așa că adăugați-l treptat, câte o lingură.
Adăugați dressing-ul câte o lingură, asigurându-vă că aruncați salata pentru a determina cât de mult dressing aveți nevoie
- Serviți salata în porții, garnisită cu sferturi de ou fiert și verdeață proaspătă.
Serviți salata în porții sau într-un castron obișnuit de salată
După ce vizionați videoclipul de mai jos, veți putea învăța o versiune alternativă a rețetei de salată „Monica” cu șuncă.
Video: salată originală „Monica”
Salata „Monica” cu șuncă și brânză este un preparat simplu și unic delicios pe care familia și oaspeții tăi le vor plăcea cu siguranță. Dacă sunteți deja familiarizat cu un astfel de fel de mâncare și puteți adăuga ceva interesant pe această temă, asigurați-vă că scrieți un comentariu mai jos. Poftă bună!