Bună tuturor! Au mai rămas doar câteva zile până la Anul Nou. Și fiicele mele le bifează în calendar în fiecare zi. Abia așteaptă sărbătorile și, odată cu ei, sărbătorile. Vă puteți imagina doar câte weekenduri urmează! Ți-ai planificat deja vacanța? Am planuri atât de grandioase încât mă îndoiesc chiar dacă vom avea suficient timp pentru toate?
Soția rescrie zilnic meniul pregătit pentru vacanță. Am decis sa fac olivier, salata cu calmar si caesar. Vom avea o gâscă fierbinte. Dar încă nu m-am hotărât cu privire la gustări. Despre ele vom vorbi astăzi.
Puteți face sandvișuri obișnuite cu șprot. Dar vreau ceva diferit, mai luminos și mai frumos. Sunt sigur că va fi și foarte gustos. Am hotărât că anul acesta vom surprinde invitații. Este întotdeauna plăcut să auzi laude pentru tine. Și cu siguranță vor veni în turmă la fetele mele. Dacă vrei și tu, atunci treci la treabă cu noi!
Gustare de Revelion carne de porc în tartele
Toată lumea știe deja că anul care vine al porcului galben (mistreț). Prin urmare, acest simbol trebuie să fie prezent pe masă. Poate fi orice statuetă. Și cel mai bine este dacă decoram vasul sub formă de animal. Desigur, puteți umple tartele cu orice salată, dar vă propun să faceți această gustare fragedă și foarte gustoasă.
Ingrediente:
- Batoane de crab - 200 gr.;
- Brânză procesată - 1 buc.;
- Ou de pui - 3 buc.;
- Maioneză - 3 linguri. L.;
- Tartalete - 10 buc.;
- Cârnați (fierți sau afumati) - pentru decor;
- Ardei dulce cu mazăre - 20 buc.
Pregătire:
1. Mai întâi fierbeți ouăle până sunt gata. De obicei durează aproximativ 10 minute. Apoi se răcește în apă rece și se curăță.
2. În adâncrade batoanele de crab, ouăle și brânza topită într-un castron. Puteți adăuga puțină sare, dar nu cred că merită. La urma urmei, produsele sunt deja destul de sărate.
3. Adăugați maioneza și amestecați bine. Acum facem bile din această masă. Ar trebui să fie la fel de multe ca și tartele. Punem umplutura în coșuri.
4. Acum le decoram pe fiecare. Tăiați cârnații în cercuri. Acestea vor fi duze. Numai în ele trebuie să faceți un tub de cocktail pentru nări. Lipit de purcelul nostru. Și din ceilalți tăiem urechi. Ochii vor fi boabe de piper. Sau tăiați-le din măsline, atunci vor fi comestibile.
Un astfel de fel de mâncare va arăta foarte bine pe frunzele de salată.
Mandarine din brânză cu pui
Anul Nou nu este doar o sărbătoare, ci și anotimpul mandarinelor. Din anumite motive, la noi, aceste fructe sunt asociate acestui eveniment. Dar hai să trișăm puțin. Și în loc de fructe adevărate, vom pune pe masă o gustare sub formă de mandarine. Așa că oaspeții vor fi surprinși când vor dori să o guste.
Ingrediente:
- Morcov - 3 buc.;
- Piept de pui - 300 gr.;
- Brânză - 300 gr.;
- Usturoi - 3 catei;
- Pătrunjel - 1 legătură;
- Sare, piper - dupa gust;
- Ulei - pentru lubrifiere;
- Maioneză - 3 linguri. l.
Pregătire:
1. Fierbeți morcovii până sunt gata. Apoi se răcește și se curăță. Gatim si puiul in apa cu sare timp de 15 minute. Lasă-l să se răcească.
2. Într-un castron separat, freci brânza și usturoiul pe răzătoarea fină. Adaugam pieptul taiat cubulete foarte mici si patrunjelul tocat. Se amestecă împreună cu maioneza. Din masa obținută facem bile mici de mărimea unei mandarine mici.
În loc de pătrunjel verde, puteți folosi orice altă plantă. De exemplu, mărar.
3. Trei morcovi pe răzătoare fină. Apoistoarceți puțin suc cu mâinile. Doar foarte puțin, altfel va fi uscat. Acum să ne împărțim în părți. Ar trebui să fie tot atâtea câte conuri avem noi.
4. Unge-ți mâna cu ulei vegetal și pune o bucată de morcov. Aplatizați tortul în palmă și puneți deasupra o minge. Acum înfășurați-l în legume ras. Formăm ceva ca o mandarină. Pune fructele finite pe un vas frumos.
Puteți lipi un cuișoare deasupra, astfel încât pedunculul să iasă.
Biluțe cu hering pentru masa de Anul Nou (rapide, simple și gustoase)
Există și o gustare la fel de delicioasă și frumoasă. Este potrivit pentru cei cărora le place heringul cu cartofi. De fapt, acesta va fi felul tău de mâncare preferat. Numai că nu trebuie să vă murdăriți mâinile în pește și să îl mâncați cu o legumă. Totul este gata aici. Tot ce rămâne este să trimiți mingea în gură.
Ingrediente:
- Cartofi fierti - 2 buc.;
- file de hering - 1 buc.;
- Brânză procesată - 1 buc.;
- Ou de pui fiert - 3 buc.;
- Unt - 50 gr.;
- Mărar - 1 buchet;
- Ceapa verde - 1 buchet;
- Sare, piper - după gust.
Pregătire:
1. Răziți cartofii, brânza și oul într-un castron mare. Se adauga putina sare, piper, unt si ceapa tocata marunt.
2. Tăiați fileul în cuburi mici. O trimitem acolo. Se amestecă totul și se formează găluște mici din masa rezultată.
3. Tăiați mărunt mararul și rulăm biluțele în el. Așezați pe un vas frumos și serviți.
Rețeta de bile de pom de Crăciun în nuci
Și există o gustare la fel de delicioasă. Chiar imi place de ea. Foarte delicat, cu o notă de nucă. Sunt sigur că puțini au încercat asta. Și, de asemenea, este foarte ușor și simplu de preparat. As mai spune ca este foarte rapid. Faceți mai multe dintr-o dată, pe măsură ce zboarăastfel de jucării instantaneu.
Ingrediente:
- file de pui fiert - 250 gr.;
- Brânză - 100 gr.;
- Smântână - 4 linguri. L.;
- Usturoi - 3 catei;
- Miez de nucă - 150 gr.;
- Sare, piper - dupa gust;
- Măsline fără pietre – pentru decor;
- Mărar - 1 buchet;
- Frunze de salata verde pentru decor.
Pregătire:
1. Tăiați fileul în cuburi mici și puneți-l într-un castron adânc. Tăiați mărunt mararul. Acolo adaugam branza si usturoiul ras pe razatoarea fina. Se sare, se piperează și se amestecă cu smântână. Formați bile din 1 lingură.
2. Așezați miezul de nucă într-un vas de blender și măcinați într-o pesmet fină. Se poate face si cu razatoarea, cutitul sau mortar. Transferați pe o farfurie.
3. Rulați găluștele noastre în nuci și așezați-le pe o farfurie cu frunze de salată.
4. Tăiați măslinele în două părți. Punem pe fiecare pe o bila si introducem in gaura o crenguta de marar sub forma de bucla.
Ce frumusețe, abia aștept să mă așez la masă.
Aperitiv pentru gențile de Anul Nou 2019 Moș Crăciun
Nu se pot gândi la nimic care să facă totul frumos și gustos pe masă. Am încercat recent o salată care a fost învelită într-o clătită. Am mancat cu mare placere. Prin urmare, vreau să împărtășesc asta cu voi.
Ingrediente:
Pentru clătite (5 buc.)
- Ou de pui - 3 buc.;
- lapte - 70 ml;
- Amidon - 1 lingura. l.
- Sare - 1 praf.
Pentru umplutură
- file de pui afumat - 200 gr.;
- Ou de pui fiert - 2 buc.;
- Cartofi fierti - 2 buc.;
- Morcovi fierti - 2 buc.;
- Castravete proaspăt - 1 buc.;
- mazare conservata - 100 gr.;
- Mărar - 1 buchet;
- Ceapa verde - 1 buchet;
- Maioneză - 4 linguri.l.
Pregătire:
1. Mai întâi coaceți clătitele. Pentru a face acest lucru, amestecați ouăle, laptele, amidonul și sarea într-un castron. Se coace într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal pe ambele părți până se rumenesc.
2. Tăiați puiul, ouăle, cartofii, morcovii și castraveții în cuburi mici. Se pune intr-un castron adanc si se adauga mazarea, mararul tocat marunt si ceapa. Se amestecă cu maioneză.
3. Puneți 2 linguri de salată în mijlocul clătitei. Strângeți marginile împreună în formă de minge și legați-le cu pene de ceapă verde.
Pentru a face ceapa mai flexibilă, turnați apă clocotită peste ea pentru câteva minute. Deci nu se va rupe.
Astfel de pungi pot conține orice umplutură. Chiar și salata ta preferată.
Gustare festivă de tartine pe frigarui
Vreau să vă ofer mai multe opțiuni pentru a face sandvișuri mici. Asta înseamnă un canape. Ele pot fi făcute din orice. Principalul lucru este că nu este doar gustos, ci și frumos.
Prima varianta.
Vom avea nevoie de:
- Salată verde;
- Șuncă;
- Brânză;
- Măsline.
Tăiați brânza în cuburi de 2 x 2 cm, iar șunca în cercuri. Pune o frunză de salată verde pe cercul de carne și pliază-o în jumătate. Pătrundem de la o margine. Apoi înșirăm brânza cu măslinele și străpungem cealaltă margine.
A doua varianta.
Vom avea nevoie de:
- Pâine;
- brânză feliată;
- Pătrunjel;
- Cârnați crud-afumat;
- Măsline fără pietre.
Tăiați cercuri din pâine și brânză cu un pahar. Tăiați cârnații subțiri și îndoiți-l în jumătate, apoi din nou în jumătate. înșiră două bucăți într-o frigărui, apoi zmeură, frunze de pătrunjel, brânză și pâine.
A treia varianta.
Vom avea nevoie de:
- Brânză;
- Ciupercile sunt marinate;
- Cârnat;
- Castravete proaspăt.
Decojiți coaja de castraveți și tăiați felii lungi și subțiri cu un curățător de legume și tăiați cârnații în cercuri subțiri. Brânza ar trebui să fie cuburi de 2 x 2 cm. Înșiră o parte de castraveți, cârnați și ciuperci pe o frigărui. Apoi străpungem a doua parte a cârnaților și a castraveților. Terminați cu brânză.
Cum să prepari o gustare din pește roșu, caviar și creveți?
Iti ofer un video. În ea, autorul pregătește gustări asortate foarte gustoase. Pentru prepararea acestora se vor folosi creveți, pește roșu ușor sărat și caviar roșu. Sunt sigur că va fi foarte gustos. Acestea sunt întotdeauna consumate foarte repede. Iar daca sunt decorate foarte frumos, vor deveni felul principal de pe masa festiva.
Sper că v-a plăcut selecția noastră de rețete. Sunt sigur că acum masa ta de Revelion va fi foarte frumoasă și cea mai delicioasă. Oaspeții vor fi surprinși de astfel de gustări. Gătește cu plăcere și tratează-ți rudele și prietenii cu creațiile tale. Și îmi iau rămas bun de la tine, ne vedem curând!