Iarna este vremea păturilor calde, a vinului fiert parfumat, a cacaoului cu bezele. Și timp pentru mâncare delicioasă.
Fiecare gospodină se întreabă ce să gătească de Anul Nou, ce fel de mâncare să includă în meniu pentru ca acesta să fie gustos și pentru a mulțumi semnul de Anul Nou, liniștiți-l.
Mâncarea poate fi variată - carne, legume, pește, dar pe masă va fi prezent un aperitiv - salate delicioase.
Aici este loc pentru imaginație, în salah fiecare combină produsele după gustul său, adaugă sau ia ceea ce nu îi place, creând astfel propriul fel de mâncare personal.
O salată nouă și interesantă pentru Anul Nou 2020 sub formă de șobolan (șoarece). Rețetă simplă de gătit
O salata excelenta pentru a atrage norocul intregii familii este o salata in forma de sobolan alb, ca simbol al Anului Nou.
Următoarele produse trebuie folosite pentru gătit:
- Piept de pui afumat - 450 g;
- Usturoi - 3 bucăți;
- brânză tare - 150 g;
- ciuperci - 250 g;
- Cârnați fierți - 50 g (pentru decor);
- Salată verde - 1 buc (pentru decor);
- Măsline - 2 buc (pentru decor);
- Maioneză - 4 linguri. l.
Metoda de gătit:
- Tăiați puiul afumat în cuburi mici.
- Ciupercile murate (champignons, ciuperci porcini, ciuperci porcini) trebuie tăiate în 4 părți.
- Răziți brânza tare și usturoiul. Adăugați 2 linguri de maioneză la amestecul de brânză și usturoi și frecați într-o masă de brânză.
- Puneți frunzele de salată într-un singur strat într-un bol și faceți o „poiana”.
- Pune puiul deasupra verdețurilor, încercând să-i dea forma unui opt sau corp (un cap și un corp mic), formând corpul viitorului șoarece.
- Ungeți puiul cu maioneza rămasă.
- Așezați ciupercile deasupra puiului, păstrând cifra de opt. Dacă nu se poate face o astfel de figură, atunci formăm o salatăsub forma unei picaturi.
- Acoperiți ciupercile cu masă de brânză-usturoi.
- Pentru a tăia labele, coada, urechile și nasul, luați cârnați fierți. Ochii pot fi din măsline sau piper negru.
Reteta este simpla, insa salata este gustoasa si frageda. Ar trebui folosită puțină imaginație atunci când decorați și creați șobolani.
Cu cât este mai frumos și mai natural, cu atât mai bine. Lăsați toți oaspeții să se minuneze nu numai de gustul salatei, ci și de ingeniozitatea gazdei.
Rețeta de salată de Revelion Hering sub o haină de blană
Pentru mulți, această salată amintește de un fel de mâncare din copilărie, iar aspectul și gustul ei sunt asociate cu Anul Nou. Chiar și numele de iarnă, „zice”.
Ingrediente pentru gatit:
- Sfecla - 3 buc.;
- Morcov - 3 buc.;
- Ou de pui - 4 buc.;
- maioneza - aproximativ 8 linguri;
- Ceapa - 1 buc.;
- Cartofi - 3 buc.;
- Hering - 400 g;
- Oțet 9% — 40 ml
Schema de asamblare a salatei:
- Se fierb legumele - morcovi, cartofi, sfeclă. Se fierb ouăle.
- Tăiați mărunt ceapa. Se toarnă oțet și se lasă la marinat în timp ce legumele se gătesc.
- Curata legumele fierte si le dai pe razatoare. Tăiați ouăle.
- Curățați heringul și, dacă este posibil, îndepărtați oasele, tăiate în cuburi mici.
- Ungeți o farfurie de salată cu maioneză și așezați primul strat de hering. Scurgeți oțetul, clătiți ceapa cu apă și distribuiți-o uniform pe o farfurie. Ungeți stratul de ceapă cu două linguri de maioneză.
- Adăugați cartofii și ungeți cu maioneză.
- Adăugați ouăle și morcovul ras ca al patrulea strat. Se unge cu maioneză.
- Ultimul pas este sfecla roșie. Întindeți și acoperiți cu maioneza rămasă.
- În acest proces, principalul lucru este să distribuiți uniform legumele în straturi.
Ingredientele pentru această salată vor fi mereu la îndemână. Totul este ieftin șidisponibil oricărei gospodine. „Hering sub o haină de blană” poate concura cu îndrăzneală cu alte salate, dar la fel ca „Irony of Fate” creează o atmosferă de Anul Nou, miroase a copilărie și confort.
Salata Olivier nebunește de delicioasă pentru masa festivă pentru Anul Nou 2021
Olivier este pe bună dreptate cea mai importantă salată de pe masa de Anul Nou. Un fel de mâncare franțuzesc care a cucerit inimile a milioane de oameni.
Ingrediente de utilizat:
- Cartofi - 6 buc.;
- Morcov - 5 buc.;
- Conserve de castraveți - 6 buc.;
- Mazăre verde conservată - 1 conserve;
- Ouă - 5 buc.;
- Cârnați fierți - 350 g;
- maioneza - 150 g;
- Sare - 4 vârfuri.
Schema de gătit:
- Se fierb legumele cu ouă.
- Alegeți un fel de mâncare adânc potrivit. Tăiați castraveții în cuburi. Se toarnă cu mazăre în vasul ales.
- Curățați legumele și ouăle.
- Tăiați cartofii, morcovii și ouăle în cuburi. Adăugați ingredientele în bol. Se amestecă cu maioneză, se adaugă sare după gust.
În unele variante ale salatei, puteți folosi piept de pui fiert în loc de cârnați de doctor. Se dovedește gustos și sățios, dar dacă pe masă sunt multe feluri de mâncare de pui, atunci nu este nevoie să umbriți această salată independentă prin înlocuirea cârnaților cu piept.
Una dintre cele mai simple si ieftine salate te va readuce in copilarie si te va incanta cu gustul ei.
O salata de Anul Nou foarte simpla si gustoasa cu ananas si pui
Ananasul si puiul este o salata usoara si dietetica, bogata in proteine si carbohidrati. Carnea fragedă de pui capătă un gust nou, dulce și acru.
Produse necesare pentru gătit:
- Piept de pui - 250 g;
- ananas - 250 g;
- brânză tare - 100 g;
- Usturoi - 1 buc.;
- Maioneză - 5 linguri. l;
- Sare - 4 ciupituri;
- Piper negru - 1 praf.
Prepararea salatei:
- Se fierbe pieptul și se taie în bucăți mici.
- Tăiați ananasul în cuburi mici.
- Dați brânză, usturoi.
- Adăugați maioneză cu usturoi.
- Turnați carnea, brânza și ananasul într-un bol. Adăugați maioneză și amestecați. Adăugați condimente după gust.
- Serviți salata în boluri de servire, ornata cu verdeață sau ananas.
Puteți folosi ananas conservat sau proaspăt în această rețetă. Puteți modifica cantitatea de ingrediente dacă trebuie să creșteți sau să micșorați porțiile.
Salata poate fi folosită chiar și de persoanele care își urmăresc silueta, deoarece este bogată în proteine, dacă este necesar să o facă dietetică, atunci maioneza poate fi înlocuită cu smântână.
Reteta de salata de crabi de Revelion dupa o reteta simpla
A treia salată din copilărie este crabul. Reteta rapida, dar cat gust!
Produse pentru gatit:
- batoane de crab - 200 g;
- Conserve de porumb - 140 g;
- orez fiert - 3 linguri. l;
- Ouă - 2 buc.;
- Putina sare;
- maioneză - 110 g;
- Verdeturi - câteva crenguțe de pătrunjel (pentru decor).
Preparare:
- Se fierb două ouă.
- Tăiați bețișoarele de crab și ouăle în cuburi.
- Turnați toate ingredientele pregătite într-un bol, adăugați porumb fără lichid și orez.
- Se imbraca salata cu maioneza si se amesteca.
- Serviți într-un castron frumos de salată cu o crenguță de pătrunjel.
Bețișoarele de crab fac din această salată o adevărată delicatesă. La prima vedere, felul de mâncare este simplu, dar gustul fructelor de mare îl face mai rafinat.
Deși toată lumea cunoaște acest fel de mâncare, nu o înrăutățește. O opțiune excelentă pentru masa de Anul Nou.
O salată Mimoza interesantă pentru masa de Anul Nou. O reteta simpla de sarbatoare
Un fel de mâncare pentru cei care dau în grabăpreferință pentru pește mai degrabă decât pentru carne. O astfel de salată va fi o ofertă excelentă pentru oaspeții care nu mănâncă carne și pur și simplu pentru iubitorii de mâncare delicioasă.
Ingrediente care trebuie folosite:
- Pește, conserve (saira, macrou, ton) - 200 g;
- Cartofi - 350 g;
- Morcov - 250 g;
- Ceapa - 2 buc.;
- Ouă - 3 buc.;
- Sare - câteva ciupituri;
- Maioneză - 110 p.m.
Procesul de gatire:
- Se fierb ouăle, morcovii și cartofii.
- Tăiați ceapa și gătiți la abur timp de 15 minute în apă fierbinte, clătiți după abur.
- Razi fin cartofii, morcovii si albusul. Tăiați gălbenușurile separat cu o furculiță.
- Scoateți excesul de ulei din conserve și tăiați peștele cu o furculiță.
- Se unge salatiera cu maioneza si se pune pestele in forma comprimata.
- Al doilea strat va fi albusuri unse cu maioneza.
- Al treilea strat este morcovi cu maioneză; se toarnă ceapa deasupra.
- Se adauga apoi cartofii si grasimea; gălbenușurile completează vasul.
Dacă există dorință și imaginație, atunci puteți pune și o imagine a simbolului acestui an pe farfurie.
Verdele sau un șoarece vopsit cu maioneză vor arăta frumos pe gălbenușurile strălucitoare.
Această salată cu ingrediente simple și accesibile va face orice masă puțin mai bună.
Salata de Revelion Royal - delicata si gustoasa, pur si simplu se topeste in gura
De această dată, cuvântul „Royal” poate fi omis - o salată rafinată și luxoasă va decora orice masă și va surprinde oaspeții.
Componentele folosite in salata:
- Cartofi - 5 buc.;
- Ciuperci (champignons) - 300 g;
- Ceapa - 1,5 buc.;
- Sare - 4 ciupituri;
- Piper negru - 4 vârfuri;
- maioneză - 110 g;
- piept afumat - 320 g;
- morcovi coreeni - 150 g;
- ouă- 2 buc.;
- Brânză - 110 r.
Schema de gătit:
- Tăiați ceapa în patru părți și tocați. Se toarnă într-o tigaie încălzită cu ulei. Prăjiți ceapa până devine transparentă.
- Tăiați ciupercile în bucăți mici și trimiteți-le în tigaie. Adăugați condimente și prăjiți până când este gata.
- Tăiați puiul în bucăți mici.
- Se zdrobesc ouăle cu o furculiță.
- Răziți brânza.
- Când formați o salată, ar trebui să utilizați o formă de tort (inel detașabil) și o farfurie de salată. Unge fundul farfuriei și părțile laterale ale formei cu maioneză.
- Se intinde uniform primul strat de cartofi fierti pe fundul formei si se unge cu maioneza.
- Al doilea strat este ciuperci și ceapă.
- Apoi adăugați carnea și maioneza.
- Următorul strat este morcovii coreeni. Nu se poate unge cu maioneza, este deja destul de suculenta.
- Pune ouă pe morcovi, sare și asezonează cu maioneză.
- Stratul final este brânză. Ar trebui să fie distribuit uniform deasupra ouălor.
- Scoateți inelul care a servit ca formă și lăsați salata în această formă.
Puteți decora cu frunze frumoase de pătrunjel, puteți face un cerc cu măsline negre sau îl puteți lăsa așa. În ciuda numărului mare de ingrediente, salata este foarte organică.
Combinația de arome îl face neobișnuit. Dacă există ocazia de a întâmpina Anul Nou cu un fel de mâncare atât de bogat, de ce refuzați?
Salată festivă de carne Saty Pan pentru Anul Nou 2021
Salata nu este foarte cunoscută în cercurile largi și va fi o surpriză pentru oaspeți.
Ingrediente incluse in preparat:
- Cartofi - 4 buc.;
- Ciuperci murate - 200 g;
- Conserve de castraveți - 250 g;
- Piept de pui - 400 g;
- șuncă - 250 g;
- Brânză - 150 g;
- Ouă - 5 buc.;
- maioneză - 300 g;
- Verdeturi (patrunjel) – pentru decor;
- Castraveți - jumătate (pentru decor);
- Ouă de prepeliță - 4 buc (pentru decor);
- Măsline - 10 bucăți (pentru decor).
Preparare:
- Fierbeți cartofii și prăjiți pieptul.
- Pregătiți o formă pentru salată, pentru aceasta, luați un castron mare și puțin adânc și un inel detașabil din forma de copt. Pune un pahar în mijlocul structurii. Se unge vasul și se formează cu maioneză.
- Radeți cartofii și puneți-i în forma pregătită. Sarați și ungeți cu maioneză.
- Rade castravetii murati, stoarce-i si pune-i pe cartofi, adauga deasupra ciuperci si maioneza.
- Apoi, întindeți puiul prăjit tocat mărunt, ungeți cu maioneză.
- Răziți ouăle fierte, sare și turnați maioneză.
- Tăiați șunca în cuburi mici și puneți ouăle, adăugați maioneză.
- Etapa finală este brânză tare rasă cu maioneză.
- Scoateți inelul și paharul, salata va fi în formă de covrigi.
- Tăiați verdeața și distribuiți uniform pe părțile laterale ale salatei. Decorați blatul cu ouă de prepeliță tăiate și măsline așezate pe un cerc mic. Deasupra se pot pune și câteva fire de pătrunjel pentru a adăuga culoare.
Decorul se poate face dupa orice gust sau se lasa salata in forma sa originala.
În fiecare zi, gospodinele se întreabă ce să gătească și cu ce să-și surprindă familia, iar într-o sărbătoare precum Anul Nou, vor trebui să surprindă prietenii și rudele.
Fiecare fel de mâncare poate fi adaptat după cum ți se potrivește, dacă ceva nu-ți place. Puteți face înlocuiri. Maioneza poate fi inlocuita cu smantana sau iaurt grecesc cu usturoi. Adăugați sau îndepărtați ingredientele. Principalul lucru este să cunoașteți baza și să mergeți de la dorințele și preferințele tuturor.