Umplutura de peste
Conform vechii tradiții, sărbătoarea este bogată în gustări cu fructe de mare. Este util și, desigur, foarte gustos.
- Caviar. Astfel de tarte vor face imediat masa elegantă. Este de menționat că prepararea constă în așezarea ingredientelor deja pregătite în coșuri de nisip. Pe fundul tartalei se pune o portie mica de branza cu lapte acru, trebuie acoperita cu caviar. Pentru contrast, verdeață este pusă deasupra, de exemplu, o crenguță de mărar.
- O altă variantă cu caviarul. De data aceasta cu avocado. Fructele trebuie făcute piure, stropite cu suc de lămâie. In partea de jos punem avocado in tartale, apoi un strat de caviar si decoram compozitia cu patrunjel.
- Peşte. Somonul și alți pești roșii sunt în principal căutați, dar aceasta este o chestiune de gust. Conservele de ton cu roșii și amestec de ou-brânză este potrivită ca umplutură pentru tartele.
- Creveți. Este mai bine să acordați preferință înghețată fiartă, cu o astfel de umplere coșurile vor dispărea literalmente de pe masă. Creveții trebuie turnați cu apă clocotită, cât timp sunt potriviți, puteți lucra la alte ingrediente. Se stoarce branza de vaci cu o duza formata pe jumatate de tarta, se pune caviar rosu in cealalta jumatate. Curățați fiecare creveți și puneți pe rând pe brânză, astfel încât caviarul să fie în centrul pliului. Îl poți lăsa așa cum este sau îl poți lipi în mărar pentru decor.
Umplutură de salată
Aceasta este o nouă porție de mâncăruri familiare. Plusul unui astfel de design este posibilitatea de a evita munții de vase murdare și de a creștemobilitatea oaspeților. Salatele așezate în porții vă permit să rezistați stilului bufet al evenimentelor.
- Olivier. Cea mai așteptată salată, dar, trebuie să recunoaștem, foarte bogată în calorii. Tartaleta va înlocui pâinea și vă va permite să vă bucurați de salată mai mult decât dacă ar fi doar întinsă pe farfurie.
- crab Carnea de crab (250 g), 3 oua si ceapa fac o umplutura moderat picanta si foarte gustoasa. Tocăniți carnea și ceapa într-o tigaie, fierbeți ouăle. Sosul de smântână cu usturoi va înlocui maioneza. Se recomanda ca sosul sa fie inabusit in prealabil pentru a-l face mai gros, dar nu este necesar.
- Hering pe o tartă. Puteți actualiza ușor „Blănul” răsturnând celebra salată. Pe fundul tartalei aromate cu maioneza se pune verdeata, apoi se pune deasupra sfecla rosie rasa fiarta, fasii de hering si se decoreaza cu o pana verde de ceapa.
Consiliu. Nu este necesar să așezați această umplutură pentru tartele în avans, este mai bine cu un minut înainte de servire.
Acesta este modul în care puteți decora orice salată, bețișoarele de crab și porumbul arată strălucitor.
Umplutura de legume
Pe lângă umpluturile de carne pentru tartele, legumele coapte sună gustoase și destul de noi. Aperitivele ies vizibil mai ușoare, ceea ce dă șansa de a încerca mai multe preparate pentru masa festivă, bogate în deliciu. Combinația dintre roșii și brânză este deosebit de reușită.
- Roșii cu brânză topită. Roșiile cherry arată mai bine în tartele, pentru că pot fi tăiate în jumătate, dar dacă nu sunt disponibile, vor funcționa și roșiile mari obișnuite, dar vor trebui tăiate în felii. Roșiile sunt acoperite cu brânză rasă, pentru aceasta trebuie mai întâi să vă amintiți să o congelați. Se coace imediat aproximativ 5 minute, apoi se toarnă umplutura fierbinte cu ouă bătute și se pune din nou la cuptor pentru același timp. Puteți decora cu verdeață, ca în fotografie.
- rosii sibrânză. Această rețetă dublează și coacerea. Tăiați 300 de grame de roșii în jumătate și întindeți-le pe o tavă de copt cu mijlocul în sus. Zdrobiți 3 căței de usturoi și diluați cu ulei de măsline. Turnați sosul rezultat peste roșii și coaceți, preîncălziți cuptorul la 1800. Bateți 2 ouă cu brânză: va dura aproximativ 200 r, este de dorit să luați mai multe soiuri, toate ar trebui să fie tari. Pune bovtanka în tartele, apoi roșiile. Răziți încă 50 g de brânză și presărați suplimentar umplutura, acoperind roșiile.
Umplutura de ciuperci
O umplutură delicioasă și aromată pentru tartele este făcută din ciuperci. Ce vei avea nevoie:
- brânză - 70 g;
- slănină - 40 g;
- ciuperci (oricare) - 300 g;
- ceapa verde;
- ulei vegetal - 20 ml;
- condimente;
- verde.
Cum să gătească:
AVERTIZARE! Cu cât componentele sunt mai mici, cu atât umplutura pentru tartele este mai omogenă și mai gustoasă.
Tartelele cu ciuperci se pot face si cu pui, de preferat afumat. Pregătiți, de asemenea, ciupercile și ceapa, combinați cu puiul și dați brânză topită în umplutură. Este mai convenabil să faci după congelator. Amesteca usturoiul cu maioneza, unii il prefera cu smantana. Umplutura este deja gustoasa, dar va fi completata cu nuci tocate, nucile sunt potrivite. Pentru cei cărora le place o soluție neevidentă, tarteleledecorat cu fructe de pădure, de exemplu, merișoare proaspete.
Umplutura cu fructe
Tartelele sunt servite nu numai ca o gustare densă, coșurile sunt, de asemenea, potrivite pentru un design interesant de desert. O compoziție simplă și utilă vă permite să serviți coșuri dulci chiar și pentru mesele copiilor. Tartaleta arată ca o prăjitură mică, nu este inferioară ca efect și gust. Ce vei avea nevoie:
- căpșuni - 100 g;
- zmeură - 100 g;
- kiwi - 100 g;
- piersici - 100 g;
- afine - 100 g;
- smântână - 650 g;
- zahăr pudră - 200 g;
- smântână - 300 ml
Cum să gătească:
Consiliu. Este mai interesant când umplutura diferă în funcție de combinație.
Umplutura cu fructe, dar nu pentru desert, este făcută din ananas. Ou fiert, piure cu usturoi și brânză rasă, se toarnă maioneză. Ananasul conservat este suculent, așa că feliile de fructe sunt uscate și abia apoi adăugate în umplutură. Poți umple tartaleta în 2 moduri: amestecând toate componentele, sau punând mai întâi dressingul și așezând separat cuburile de ananas deasupra. A doua opțiune arată mai frumoasă și mai strălucitoare.
Orice fel de mâncare, chiar și cel mai delicios, nu pare atât de atractiv dacă nu acordați atenția cuvenită designului.Acest lucru se aplică în special mesei festive, deoarece oaspeții vin cu o dispoziție specială și este puțin probabil să fie mulțumiți de servirea zilnică. Răspândirea delicateselor în șarveți și tartele de secară va fi o soluție excelentă pentru acei bucătari ale căror preparate sunt lipsite de decorativitate.
Și ce fel de mâncare serviți în coșuri?