Rădăcina de ghimbir este indispensabilă în bucătărie și în medicina populară. Oferă o aromă picant mâncărurilor de casă, întărește sistemul imunitar, contribuie la buna funcționare a stomacului și a ficatului și este folosit pentru a menține frumusețea. Puteți citi dacă poate fi folosit de copii aici.
Inflorescențele de ghimbir arată exotice și adesea bulbii sunt cultivați în scopuri decorative. Mulți cunoscători ai acestei plante exotice ar dori să o aibă pe pervazurile ferestrelor sau în grădini. Pentru cei care iubesc ghimbirul, cultivarea lui acasă este o opțiune convenabilă pentru a-l avea mereu la îndemână.
Este posibil să crești ghimbir acasă?
La prima vedere, cel mai ușor este să cumpărați rădăcină sau pulbere de ghimbir din magazin. Dar atunci nu se poate fi sigur de puritatea sa ecologică. Cultivarea tuberculului rădăcină acasă vă va permite să alegeți personal solul și pansamentul superior, să controlați întregul proces, garantând astfel siguranța consumului.
Cultivarea rădăcinii de ghimbir acasă necesită reproducerea unui microclimat aproape de zona climatică de creștere a tuberculilor rădăcinoase - țări din Africa de Vest, Jamaica, Barbados sau regiunile sudice ale Asiei. Cu toate acestea, nu este dificil și cultivarea ghimbirului în teren deschis sau într-o oală este disponibilă pentru toată lumea.
Într-un climat temperat, din cauza temperaturilor mai scăzute, dimensiunea unei plante adulte și a rădăcinii acesteia vor fi mai mici decât la tropice, dar acest lucru nu va afecta gustul.
Cum să crești dintr-un tubercul de rădăcină?
Cum să crești ghimbir acasă dintr-un tubercul de rădăcină? Germinarea nu are loc din semințe, ci din rădăcini. Criteriile unui tubercul rădăcină sănătos:
- trebuie să fie proaspăt și să aibă o piele netedă, lucioasă;
- au rinichi asemănători cu cartofii.
Rădăcina este plantată în aprilie. După o jumătate de lună, apare un lăstar, care crește în tulpini înalte70-100 cm cu frunze înguste rigide. Succesul cultivării depinde de menţinerea condiţiilor necesare de întreţinere.
Așa arată o rădăcină de ghimbir potrivită pentru plantare
Condiții necesare pentru creșterea unei plante de ghimbir
Puțini oameni știu să cultive ghimbir acasă. În natură, crește la tropice într-un climat umed și cald. Pentru a obține o plantă de ghimbir dintr-un tubercul rădăcină acasă, cultivarea trebuie să aibă loc în conformitate cu următorii parametri:
- regim de temperatură: 15-32 C;
- umiditate crescută;
- iluminare bună;
- lumină strălucitoare, dar difuză;
- aciditatea solului 6 pH.
Un rizom sănătos și proaspăt produce muguri într-un loc cald și luminos. Pentru a stimula creșterea rinichilor, înainte de plantare, rădăcina poate fi pusă în apă caldă timp de 2-4 ore. Este inacceptabil să-l încălziți în cuptor chiar și la temperaturi scăzute, deoarece acest lucru usucă rădăcina.
Pentru a crește ghimbirul acasă, puteți lua atât un tubercul întreg, cât și părțile acestuia. Bucățile separate trebuie să aibă rinichi activi, iar locurile tăieturii trebuie acoperite cu un agent antifungic sau permanganat de potasiu.
Atât în grădina casei, cât și în ghiveci, tuberculul rădăcină sau o parte din acesta se așează în sol cu mugurii în sus și se acoperă cu 2-3 cm de pământ.
În teren deschis
Cum să crești ghimbir în grădină? Pentru a crea condiții adecvate de creștere în sol deschis, este necesar:
- alege un loc potrivit pentru aterizare din punct de vedere al iluminatului;
- aduceți compoziția solului la normă;
- asigura regimul de temperatura necesar;
- ai grijă de aer și umiditatea solului;
- fertilizați după cum este necesar.
În afara tropicelor, cultivarea ghimbirului la țară în teren deschis este posibilă numai în lunile de vară, când este noaptetemperatura nu scade sub 15 C. Plantarea în sere va ajuta la protejarea plantei de hipotermie. În plus, sera va permite crearea și menținerea umidității, protejarea de vânt și soare arzător.
Solul, pe lângă aciditatea de 6 pH, ar trebui să aibă o bună permeabilitate la aer și apă:
- a fi plinut;
- sa nu aiba cocoloase.
În solul dur, cocoloși, apa stagnează și există un risc mare de putrezire a tuberculului rădăcină. Pentru a îmbunătăți calitățile de drenaj ale zonei alese pentru cultivare, în fundul gropii se toarnă nisip, piatră zdrobită sau pietricele.
În perioada de la plantare până la încolțire, planta este rar udată. În timpul creșterii active, ghimbirul are nevoie de multă apă. Cu udare slabă, rădăcinile nu cresc bine.
Pământul trebuie lăsat să se usuce între udari. Acest lucru face ca tuberculul rădăcină să crească pentru a absorbi mai multă umiditate. Cu toate acestea, nici solul nu poate fi suprauscat.
Cultivarea ghimbirului acasă necesită pulverizare regulată. Aerul uscat poate duce la apariția unui acarien de păianjen - unul dintre puținii dăunători la care este expusă planta. Poate fi detectat folosind o lupă, iar pânza creată de acarian este clar vizibilă atunci când este pulverizată.
Ghimbirul devine palid, pe frunze apar pete maro-gălbui și cresc în dimensiune. Pulverizarea cu soluții speciale împotriva dăunătorilor și menținerea umidității ridicate va ajuta acarianul teiului.
O dată pe săptămână, patul trebuie slăbit și plivit de buruieni.
Pentru ca planta să primească cantitatea necesară de minerale acasă, îngrășămintele cu fosfor trebuie adăugate în sol de 1-2 ori pe lună.
Atât rădăcinile, cât și frunzele sunt folosite în ghimbir. Când tăiați frunzele, trebuie luat în considerare faptul că îndepărtarea părții verzi a plantei încetinește creștereatuberculi de rădăcină.
Perioada vegetativă a plantei durează din aprilie până în august, iar activitatea ei depinde de regimul de temperatură:
- 27-33 C: creștere activă;
- 16-20 C: atenuarea funcţiilor vegetative;
Pentru iarnă, rădăcinile sunt săpate, uscate și depozitate într-un loc uscat la o temperatură de 10-15 C.
Ghimbirul este compatibil cu orice plante și vecinii din grădină pot fi selectați cu cerințe de creștere similare. Separat, usturoiul este eliberat din plantele însoțitoare, ceea ce ajută la respingerea acarienilor.
În oală
Condițiile pentru cultivarea ghimbirului acasă sunt puțin diferite de cultivarea lui în sol deschis.
Reguli pentru plantarea în ghiveci:
- ghiveciul trebuie să fie lat, deoarece tuberculul rădăcină de ghimbir crește în grosime;
- pietricele, nisip sau piatră zdrobită sunt turnate în fundul vasului pentru scurgere;
- prima dată când plantarea este udată din abundență.
Solul este selectat pentru legume, iar înainte de plantare este amestecat cu îngrășăminte cu fosfor, în conformitate cu instrucțiunile de pe pachetul de îngrășăminte.
Dupa prima udare abundenta si pana la aparitia primilor muguri, solul se mentine usor umed. O plantă în creștere activă este udată de 1-3 ori pe săptămână, pe măsură ce solul se usucă și este fertilizată la fiecare jumătate de lună sau lună.
Pentru a crește ghimbirul acasă într-un ghiveci, alegeți un pervaz sau un balcon orientat spre est.
Spre deosebire de terenul deschis, cultivarea ghimbirului acasă într-o oală garantează absența temperaturilor extrem de scăzute și nu poți săpa bulbii. Dar frunzele, și apoi tulpinile, se vor usca în continuare și vor cădea, deoarece planta încetează să crească iarna.
Tulpinile trebuie tăiate, vasul trebuie așezat într-un loc uscat, cu o temperatură de 10-15 grade și udare rare, permițând astfel tuberculul rădăcină.intra in hibernare Perioada de odihnă va avea un efect pozitiv asupra capacității de a înflori.
Video util
Videoclipul arată procesul detaliat de pregătire a rădăcinii de ghimbir pentru plantarea directă în ghiveci. De asemenea, sunt descrise toate nuanțele și caracteristicile îngrijirii plantelor:
Concluzie
- Tuberculul rădăcină gustos și util este solicitant în condițiile de creștere. Cu toate acestea, este ușor să pregătiți solul și să creați un microclimat adecvat.
- Căldura, drenajul bun, umiditatea - și ghimbirul se vor încânta cu rădăcini puternice și inflorescențe exotice.