Mierea de ciulin, in forma sa pura, este un produs destul de rar pe rafturile magazinelor specializate, nu se gaseste deloc in magazinele obisnuite. În același timp, fanii medoterapiei notează proprietățile speciale ale mierii în tratamentul și prevenirea unui număr de boli, precum și gustul ei delicat, moderat dulce, ca și pentru miere.
Ce face ca acest tip de miere să fie diferit de celelalte, ce fel de plantă este ciulinul? Și de ce este o adevărată lipsă de miere din ea? Să înțelegem totul în ordine.
Ce este ciulinul de lapte?
Biologii dau următoarea descriere a ciulinului de lapte - o plantă erbacee de caprifoi, o buruiană aparținând familiei asterilor, care înflorește cu flori unice mari, uneori cu nuanțe de violet. Patria sa este coasta Mediteranei și Balcanii. Acolo a apărut pentru prima dată și apoi s-a răspândit pe tot globul.
În Rusia, se găsește pe scară largă în partea europeană, în munții Caucaz, în sudul Siberiei de Vest. De fapt, această plantă nu este cultivată la scară în masă de oameni, deoarece, așa cum am menționat deja mai sus, este o buruiană agresivă - un dăunător al grădinilor și câmpurilor, dar, în același timp, este un oaspete frecvent al terenurilor agricole aburite. În regiunile menționate mai sus, crește de la sine, pe terenuri care nu reprezintă valoare pentru agricultură, sau terenuri în care, din anumite motive, agricultura este nepractică din punct de vedere economic, sau este cultivată de om pentru a obține materii prime medicinale. pentru industria farmaceutică.
Lipsa de oportunitate a creșterii acestei plante pentru nevoile apiculturii face ca mierea din ea să fie cu adevărat rară.
Citește și: Mierea acumulată — proprietăți utile și cum arată
La ce este util ciulinul și mierea din el?
Medicina modernă știemulte medicamente pe bază de ciulin de lapte: utilizate ca parte a terapiei complexe în tratamentul multor boli, inclusiv: tuse, hepatită, boli biliare, icter, ciroză hepatică.
Ciulinul de lapte este una dintre componentele preparatelor populare pentru curățarea și restabilirea funcției hepatice:
Utilizarea ciulinului de lapte pentru tratamentul bolilor hepatice se bazează pe prezența unui număr mare de flavonoide și flavonolignani în compoziția sa.
După cum probabil este clar, mierea dintr-o plantă atât de utilă trebuie să fie și ea cumva specială. Este da? Mierea de ciulin este o miere limpede, groasa, vascoasa, cu o perioada destul de lunga de cristalizare (pana la 2 luni). Culoarea poate varia de la galben deschis la chihlimbar. Gustul este blând, moderat dulce. Aroma este florală, ușoară, discretă.
Trebuie remarcat imediat că nu este ușor să găsiți miere naturală din ciulinul de lapte, deoarece această plantă nu este cultivată special pentru apicultura. Mierea din plante înrudite (ciulin, ciulin) se găsește adesea pe rafturi sau, ceea ce este mult mai rău, un fals de-a dreptul. Deci, atunci când alegeți o astfel de miere, ar trebui să acordați atenție documentelor care confirmă naturalețea și calitatea produsului.
Citește și: Mierea de Cernoklenovy este o delicatesă a regnului mierii
Compoziția mierii de ciulin
Acestea din urmă sunt componentele care fac această miere unică. Dacă conform primelor patru poziții, înin functie de locul si momentul colectarii mierii, alte soiuri mai pot concura cu ea, insa din punct de vedere al cantitatii de flavonoide si flavonolignani, alcaloizi, taninuri din compozitie este in afara competitiei. Tocmai în aceasta sunt stabilite principalele sale proprietăți medicinale.
În ce cazuri trebuie folosită mierea de ciulin?
„Culinul de miere: proprietăți utile și rău” este o întrebare destul de populară în motoarele de căutare moderne. Oamenii sunt interesați dacă nu își vor dăuna sănătății folosind această miere. Ne grăbim să liniștim oamenii atât de curioși.
Mierea de ciulin, ca orice altă miere de flori, poate fi periculoasă numai în prezența anumitor contraindicații, a căror listă este destul de limitată. Despre ele vom vorbi mai jos. În timp ce vom lua în considerare efectul benefic al mierii de ciulin asupra organismului, cu cât este mai mult, cu atât mai larg, posibilitatea de a face rău.
După cum puteți vedea, o astfel de miere este utilă pentru absolut toată lumea, chiar și pentru persoanele sănătoase, pentru întărirea generală a organismului. Dacă introduceți în motorul de căutare interogarea: beneficiile și daunele mierii de ciulin, recenzii, vă puteți asigura că este folosită într-o mare varietate de cazuri și, în același timp, se notează eficacitatea acesteia. În același timp, cazurile de reacții adverse sunt observate extrem de rar. Pentru a le exclude complet, este necesar să urmați reguli simple, care vor fi discutate mai jos.
Citește și: Mierea de Manuka: ce este, beneficii și rău
Reguli de siguranță pentru utilizarea mierii de ciulin
Ciulinul de lapte are proprietăți medicinale și contraindicații. De prima ne-am ocupat deja, dar nu am vorbit încă despre contraindicații. Cu toate acestea, ele sunt identice cu contraindicațiile pentru consumul tuturor celorlalte tipuri de miere și se reduc la:
În primul caz, interdicția este strictă. Este posibil să luați miere în cantități mici, numai după examinare și consultare cu un alergolog și sub controlul acestuia. În al doilea și al treilea, este necesar să consultați un medic cu privire la posibilitatea terapiei medicale.
Și în sfârșit, pentru a te proteja cât mai mult de dăunarea mierii, fă alegerea potrivită, cumpără miere în magazine specializate și, în același timp, nu ezita să ceri documente despre proveniența ei.
Cel mai bine este să păstrați mierea într-un recipient de sticlă cu capac închis, la temperatura camerei. Nu este absolut recomandat să încălziți mierea la peste 60 de grade. Lala o temperatură ridicată, orice miere nu numai că își pierde proprietățile benefice, dar formează adesea compuși nocivi.