Au mai rămas puțin mai mult de două luni până la Anul Nou. Vi se poate părea că acest lucru este mult, totuși, fiți sigur - timpul va zbura imperceptibil. Așa că va fi bine să vă gândiți dinainte la masa festivă de Revelion, să găsiți rețete și să faceți o listă de feluri de mâncare.

De asemenea, am decis să ne gândim în avans și am pregătit pentru voi o selecție de rețete de biscuit kala pentru Anul Nou. Un fel de mâncare atât de drăguț care imită o floare cunoscută poate fi preparat din brânză și șuncă, cârnați sau chiar din clătite subțiri.

„Kali” este un aperitiv cu ciuperci și pui afumat

Aceasta reteta este destul de simpla, fara rafinament gourmet si ingrediente neobisnuite. Cu toate acestea, acest lucru îl face să nu fie mai puțin gustos și frumos.

kale

Ingrediente:

  • brânză pentru sandvișuri - 2 pachete;
  • ciuperci conservate - 200 gr.;
  • os de pui afumat - 1 buc.;
  • ouă de pui - 3 buc.;
  • castraveți mici - 1 buc.;
  • ardei bulgaresc - 1 buc.;
  • ceapa verde, coriandru, marar - dupa gust;
  • maioneză, sare, piper - după gust.

Să începem să gătim:

  1. Se fierb ouale tari, se acopera cu apa rece, apoi se curata de coaja si se taie cubulete mici.
  2. Spălați legumele și ierburile. Scoateți miezul ardeiului și tăiați-l fâșii. Tăiați castravetele în cuburi mici, iar verdeața se toacă mărunt, lăsând câteva crenguțe pentru decor.
  3. Separați carnea de pui de oase, scurgeți lichidul din ciuperci. Tăiați mărunt pe ambele.
  4. Amestecați toate ingredientele, cu excepția ardeiului gras și a crenguțelor de verdeață. Asezonați cu maioneză.
  5. Puneti 2-3 linguri de umplutura pe un strat de branza si inveliti-o intr-un cornet. Se introduce o bucată de piper în mijloc și se decorează cu verdeață. Repetați procedura cu alte bucăți de brânză.

Gustarea este gata, poțise pastreaza la frigider sau se serveste imediat!

Aperitiv din brânză topită cu șuncă pentru Anul Nou

Această rețetă folosește o combinație destul de clasică de arome - șuncă, brânză, ou, verdeață.

kale

Ingrediente:

  • brânză pentru sandvișuri - 6 felii;
  • brânză procesată - 2 colțuri;
  • sunca - 30 gr.;
  • ou de pui fiert - 2 buc.;
  • morcov - 1 buc.;
  • verdeață după gust - mai multe crenguțe.

Cum să gătească:

  1. Pe o răzătoare grosieră, măcinați ouăle fierte decojite și colțurile de brânză procesată.
  2. Tocați mărunt șunca sau dați-o pe răzătoare grosieră.
  3. Spălați, curățați și tăiați morcovul în fâșii subțiri.
  4. Așezați două-trei linguri de umplutură în diagonală pe o farfurie cu brânză și înveliți-o. Se ornează cu morcov sau verdeață.

Terminat! Poftă bună.

„Kala” din brânză cu bastoane de crab

Spre deosebire de cele anterioare, această rețetă seamănă mai mult cu o salată porționată decât cu un aperitiv. În orice caz, se dovedește gustos și frumos.

Lista ingredientelor:

  • brânză procesată în felii - 1 pachet;
  • bastoane de crab - 200 gr.;
  • ouă de găină - 4 buc.;
  • castraveți - 1 buc.;
  • roșii - 1 buc.;
  • ierburi după gust;
  • usturoi, piper, sare - după gust;
  • maioneză sau smântână;
  • ardei gras, frunze de salata verde - pentru decor.

Cum să gătească:

  1. Mai întâi, pregătiți toate produsele: fierbeți și curățați ouăle, spălați legumele și verdeața, îndepărtați miezul ardeiului.
  2. Tăiați castraveții, roșiile și ouăle în cuburi. Tăiați mărunt bețișoarele de crab și verdeața.
  3. Se amestecă maioneză sau smântână cu usturoi tocat și condimente după gust. Condimentam celelalte ingrediente cu sosul preparat si amestecam.
  4. Puneți umplutura pe un strat de brânză în diagonală și înfășurați-o. Faceți același lucru cu toată brânza și umplutura.
  5. Acoperiți farfuria cu frunze de salată și puneți deasupra viitoarea gustare.
  6. Tăiați ardeiul fâșii și introduceți-l în mijlocul fiecărei calli cu un băț. De asemenea, puteți decora vasul cu crenguțe de mărar proaspăt sau coriandru.

Gustare de cârnați de Anul Nou - rețetă

Ei bine, dacă îți plac cârnații mai mult decât brânza, poți face și din el atât de delicioase și drăguțe gule roz.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • cârnați fierți - 600 gr.;
  • brânză topită "Druzhba" - 3 buc.;
  • ou de pui fiert - 3 buc.;
  • morcov de mărime medie - 1 buc.;
  • ceapa - 1 buc.;
  • usturoi - 1-2 catei;
  • maioneză, sare, piper.

Procesul de gatire:

  1. Măcinați ouăle și brânza de vaci pe o răzătoare grosieră. Se adauga usturoiul, se condimenteaza cu maioneza, sare si piper. Amestecați bine.
  2. Tăiați cârnații în cercuri subțiri. Tăiați ceapa în rondele. Fierbeți morcovii și tăiați-i cubulețe.
  3. Întoarceți cornetul de cârnați și acoperiți-l cu brânză și ou. Fixați exteriorul cu un inel de ceapă pentru ca gustarea să nu se desfășoare. Introduceți o bucată de morcov în mijloc.
  4. Dacă doriți, puteți decora mugurii și cu verdețurile preferate sau felii de castraveți proaspete.

Varză din pâine pita pentru masa de Anul Nou

Puteți face o gustare „de flori” dintr-o pâine pita rotundă subțire. Puteți folosi și pâine pita obișnuită, armeană, dar apoi va trebui tăiată în prealabil.

Ingrediente:

  • pâine pita - 15 cercuri;
  • piept de pui fiert - 1 buc.;
  • brânză tare - 400 gr.;
  • pasta de tomate sau ketchup - 200 gr.;
  • usturoi - 3 catei;
  • bulgarăpiper;
  • ierburi după gust;
  • sare piper.

Să începem să gătim:

Tăiați puiul și ceapa în bucăți mici. Se rade usturoiul pe razatoarea fina sau se trece printr-o presa de usturoi. Amesteca ingredientele, sare, piper si asezoneaza cu pasta de rosii.

Tăiați pâinea pita în jumătate. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Pune un strat de brânză și câteva linguri de umplutură de pui pe pita. Se înfășoară într-un cornet și se așează pe o tavă de copt unsă.

Cu ajutorul unei perii de silicon se unge cu ulei deasupra pâinea pita și se da la cuptor pentru cincisprezece minute la o temperatură de 180 de grade.

Puneți gustarea terminată pe un vas rotund, stropiți cu verdeață și introduceți o felie de ardei gras în mijlocul fiecărui con.

Umpluturi pentru prepararea unei gustari sub forma de floare - 5 retete

Dacă ați înțeles deja principiul general al pregătirii unui aperitiv sub formă de calos, puteți experimenta diferite umpluturi. În principiu, orice salată este potrivită, combinată cu brânză, dar ți-am pregătit câteva idei interesante.

  1. Cumpărați de la magazin sau faceți singur morcovi în stil coreean. Frecați o bucată de cârnați fierți și câteva ouă fierte pe o răzătoare grosieră. Se condimentează totul cu maioneză și se amestecă bine. Umplutura picant, picant este gata!
  2. Se condimentează orezul fiert cu verdeață tocată mărunt, piper și se amestecă și cu maioneză. Dacă doriți, puteți adăuga un ou fiert sau bețișoare de crab. O astfel de umplutură este mai puțin originală, dar mai satisfăcătoare și mai prietenoasă cu bugetul.
  3. Luați un pachet de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, 30-50 de grame de nuci și morcovi fierți. Se toacă mărunt nucile, se rad morcovii pe răzătoarea fină, se amestecă ingredientele, se condimentează cu smântână sau maioneză, precum și cu suc de lămâie după gust.
  4. Dacă doriți să faceți o umplutură mai consistentă și să o transformațio gustare într-un fel de mâncare complet - prăjiți carne tocată de pui sau de vită, împreună cu ceapă și ardei dulce. Adăugați ierburi proaspete pentru frumusețe.
  5. Pasează orice conserve de pește cu o furculiță, adaugă castraveți proaspeți și verdeață. Brânza și peștele sunt o combinație neobișnuită, totuși, gustul gustării este foarte interesant și plăcut.

Acesta este sfârșitul articolului nostru. Sa aveti un An Nou delicios si fericit! Dacă ți-au plăcut rețetele, asigură-te că le-ai marcat ca să nu le uiți.

Autor: Polyanna Napara Hennadiyevna.