Gustările sunt bune pentru că sunt porții mici. Prin urmare, toți cei prezenți vor putea gusta mai multe tipuri de gustări. Rețetele prezentate sunt foarte diverse. Fiecare tip de aceste feluri de mâncare are propriul său punct culminant în sensul figurat al cuvântului. Avem deja un articol despre gustările de Revelion pe site-ul nostru
Primul aperitiv se face sub formă de rulou tăiat peste tot. Rulourile cu gustări arată superb. La urma urmei, sunt decorate cu caviar roșu, care atrage imediat privirea. Celălalt arată spectaculos în pahare de vin transparente.
Dacă doriți să vă impresionați oaspeții, atunci scoateți în evidență un tort șic pentru aperitiv. Ei nu ghicesc imediat din ce este făcut. Și nu dezvăluiți intriga până acum. Al patrulea fel de mâncare sunt tartele umplute. Nu își vor păta mâinile. Aceste gustări pot fi luate cu degetele, alternând zona mesei cu zona de dans.
Gustare de Anul Nou - „Rolete cu caviar roșu”
Un fel de mâncare foarte impresionant, iar gătitul este o plăcere! Rulourile sunt atât de apetisante încât există pericolul ca acestea să fie consumate înainte de Anul Nou. Dar mai poți pregăti puțin, ca să fie suficient pentru cablarea bătrânului.
Ingrediente:
- Cartofi fierti - 3 buc.
- Morcovi fierți - 2 buc.
- Castravete proaspăt - 1 buc.
- Pește roșu afumat la rece - 200 g
- Mărar - 1 buchet
- caviar roșu - 2-3 linguri. l.
- Maioneză
- Sare
Preparare:
Se taie morcovul pe răzătoarea fină. Măcinam cartofii și ouăle cu ajutorul dinților mari ai acestui instrument. Dar fiecare ingredient este pus imediat în recipiente diferite.
Tăiați un castravete proaspăt în cruce în fâșii subțiri. Tăiați mărunt mararul. Tăiați peștele roșu în felii.
Bineînțeles, puteți lua și păstrăv ușor sărat, tom sau somon, dar varianta afumatăare un gust mai bogat.
Luăm folie. Dacă este subțire, atunci așezați două straturi pentru a nu se rupe. Cu o spatulă sau o lingură, întindeți deasupra morcovii pregătiți sub formă de dreptunghi plat.
Ungeți-l cu maioneză.
Sarați cartofii într-un bol, amestecați. Se întinde pe morcovi. Punem peste el un strat de oua care se poate sara si putin.
Distribuim această masă comestibilă pe suprafața ruloului. Deasupra se intinde putin maioneza si se intinde cu o spatula de plastic.
Următorul strat este mărar. De asemenea, o distribuim uniform.
Începem să așezăm peștele roșu, retrăgându-ne de la marginea ruloului cu 7 cm. Umplem o fâșie de aceeași lățime cu felii. Pune două rânduri de castraveți în spatele peștelui.
Acum, folosind folie, pliază cu grijă marginea de la legume la pește-castraveți. Continuăm să răsucim rulada. În același timp, folia nu ar trebui să fie în interior, va fi afară, va ajuta să dea forma gustării preparatului de Revelion.
Legăm capetele ruloului pe ambele părți, astfel încât să arate ca o bomboană mare și strălucitoare.
Pune-l la frigider pentru două ore. După aceea, scoateți-l, îndepărtați cu grijă folia de deasupra și din lateral.
Chiar pe el, începem să tăiem rulada în cruce în bucăți de 3-4 cm lățime.
Pune-le pe o farfurie.
Fiecare blat este decorat cu caviar roșu.
Această gustare de Anul Nou arată deosebit de fermecător pe un fel de mâncare întunecat, care nuanțează bine culorile portocalii strălucitoare. Rulourile cu caviar roșu vor fi un decor al mesei și nu va dura mult timp pentru a le face. Și vei crea următorul fel de mâncare și mai repede.
Aperitiv de Anul Nou - tartine cu masline si branza
Pregătiți căni mici, identice, transparente, în funcție de numărul de invitați. Puteți pune o gustare gata preparată în aceste recipiente și, dacă doriți,insira branza picant si maslinele pe frigarui si aseaza-le in pahare in aceasta forma.
Ingrediente:
- Măsline negre - 1 borcan
- Măsline verzi - 1 borcan
- Brânză adyghe - 250 g
- Usturoi - 1 catel
- Ulei de măsline - 2 linguri. l.
- Vin sau oțet de mere - 2 linguri. l.
- ierburi de Provence - 2 lingurițe.
- Piper negru
Preparare:
Într-un castron mic, turnați ulei de măsline, oțet, puneți usturoiul zdrobit printr-o presă, adăugați ierburi provensale și piper măcinat după gust.
Toate acestea sunt bine amestecate. Tăiați brânza în cuburi sau dreptunghiuri egale.
Scoatem măslinele din sirop.
Combinați două tipuri de măsline, adăugați brânză tocată.
Se toarnă aici dressingul pregătit și se amestecă totul cu grijă. Ingredientele preparate le punem in pahare de sticla. În același timp, încercăm să avem aproape aceeași cantitate de măsline de două culori și brânză în fiecare pahar.
La final, introduceți câte o frigărui în fiecare pahar. La urma urmei, cu aceste dispozitive oaspeții se vor bucura de aperitivul tău delicios de Anul Nou!
Dacă vrei să gătești ceva mai semnificativ, începe această vacanță într-o atmosferă festivă, apoi acordă atenție următorului fel de mâncare.
Gustare prăjitură „Cadou de Anul Nou”
Acest fel de mâncare arată într-adevăr ca un cadou împachetat decorat cu fundite. Când tăiați un astfel de miracol al artei culinare, oaspeții vor vedea că este o prăjitură cu gustări cu mai multe straturi. Mai mult, nu există una, ci mai multe tipuri de creme.
Ingrediente:
- Morcovii sunt fierți? 3 buc.
- Hering sărat? 2 buc.
- Brânză de vaci topită? 4 buc. 90 g fiecare
- Castravetele este proaspăt? 2 buc.
- Peștele este roșu? 50-100 g
- Ouă? 5 buc.
- Lapte?200 ml
- Maioneza obisnuita sau cu mere? 2 art. l.
- Smântână? 2 art. l.
- Ceapa rosie? 2 buc. (unul pentru sos, celălalt pentru decor)
- Pâinea pentru pâine prăjită este dreptunghiulară? 12 felii
- Boabele de muștar? 1 art. l.
- Usturoi? 2 dinti
- Pătrunjel
Preparare:
Se rade morcovii fierti intr-un bol. Macinam si ouale pe razatoarea grosiera, dar le punem intr-un alt recipient. Curățați heringul, îndepărtați carnea de pe oase și tocați mărunt.
Puteți cumpăra un file de hering sau deja tăiat în bucăți. Dacă doriți, răsuciți fileul acestui pește ușor sărat printr-o mașină de tocat carne. Dar când este tocat atât de fin, vasul devine mai gustos.
Tăiați brânza procesată în bucăți și puneți-le într-un blender.
Se toarnă lapte fierbinte. Se macină ingredientele până se omogenizează pentru a face un sos gros.
Împărțiți-l mental în 3 părți. Pune morcovii tăiați într-unul. Aici adaugam ceapa rosie tocata marunt, smantana, mustar, maioneza.
Amesteca totul.
Puneți a doua parte a sosului de smântână în bucățile de hering.
Mixăm și noi. O parte din cremă va intra în ouă. O întindem aici și amestecăm. Pâinea prăjită în prăjitor de pâine, punând feliile una câte una.
Când s-au răcit, tăiați crustele pe toate părțile.
Începem să formăm o prăjitură cu gustări.
Luăm un vas mare plat, punem peste el 4 felii de pâine. Ungeți-le mai întâi cu masa de hering, repartizând-o cu grijă peste dreptunghiul rezultat. Începem să proiectăm al doilea nivel. Mai întâi, punem o bucată de pâine pe colț.
Apoi mai asezam trei pentru a forma al doilea rand de tort. Ungeți acest rând cu masă de morcovi. În același mod, începem să așezăm al treilea nivel.
Lubrifiați-l de suscrema de ou si branza. Întindeți sosul rămas pe părți.
Luăm un curățător de legume și tăiem castraveții în felii subțiri cu ajutorul acestui instrument. Începem să acoperim părțile laterale și blatul tortului cu aceste felii.
Când această parte a lucrării este terminată, continuăm cu proiectarea vasului cu gustări.
Toacă mărunt somonul ușor sărat sau alt pește roșu. Întindem aceste bucăți în mijlocul tortului, iar pe ambele părți așezăm jumătate de rondele de ceapă roșie. Decoram prajitura cu frunze de patrunjel.
O trimitem la infuzat la frigider timp de 4 ore. După aceea, prăjitura cu gustări poate fi servită la masă și tăiată în bucăți.
Se dovedește strălucitor, frumos, gustos. Cu ajutorul lui, vei crea starea de spirit potrivită chiar la începutul Revelionului. Și dacă vrei, vei face un astfel de tort la micul dejun pentru familia ta. La urma urmei, aceasta este o alternativă excelentă la sandvișurile de dimineață.
Tartalete umplute cu peste rosu si caviar
Le puteți coace singur sau le puteți cumpăra. Astfel de tarte folosesc o varietate de umpluturi. Cele multicolore arată uimitor, ca în rețeta prezentată.
Ingrediente:
- Tartalete? 12 buc.
- Pește roșu ușor sărat? 150 g
- Frunze de salata verde cu margini ajurate? 2-3 buc.
- Unt? 50 g
- caviar roșu? 80-100 g
Preparare:
Luam frunze de salata verde si le taiem in asa fel incat sa separam marginile ondulate ajurate. Așezăm aceste semifabricate pe părțile interioare ale farfuriilor noastre comestibile.
Tăiați peștele roșu ușor sărat în felii subțiri.
Rulați fiecare felie pentru a face trandafiri frumoși. Le punem si in tartale? frunze opuse.
Punem caviar în mijlocul fiecărui coș.
Creăm din smântânăuleiuri la temperatura camerei. O amestecăm și o punem într-o seringă de gătit sau într-o pungă cu duză cu o stea mică. Pe ambele părți ale caviarului, stoarceți 2 trandafiri mici din unt. Așa facem alte tartele.
Vom face astfel de gustari foarte repede. Lucrul principal? aprovizionați cu tartele în avans. Apoi, în noaptea de Revelion, vom crea rapid un fel de mâncare pentru gustări după această rețetă sau vom pune alte umpluturi în interiorul coșurilor.
O reteta simpla pentru un aperitiv rece de Anul Nou cu hering
Puteți pregăti un aperitiv foarte simplu pentru masa de Anul Nou din cartofi și hering. Citeşte mai mult...
O reteta clasica de jeleu de vita de casa fara gelatina
Să pregătim adevărat jeleu de vită fără aditivi sub formă de gelatină. Secretul prepararii acestui jeleu este folosirea pe scara larga a carnii pe os, si anume pulpa de vita. Citeşte mai mult...
O rețetă simplă de gelatină din tulpină și pulpe de porc într-un aragaz lent
Aproape fiecare gospodină care își prețuiește timpul și pregătește mâncare sănătoasă pentru familia ei are un multicooker.
Citeşte mai mult...
Pregătim o gustare delicioasă de Revelion cu roșii și brânză
Puteți pregăti o gustare ușoară cu roșii și brânză pentru masa de Anul Nou. Citeşte mai mult...
Rețetă video a unei gustări reci pentru Anul Nou 2020 al șoarecelui-norushki
Dacă pregătiți gustările prezentate pentru masa de Anul Nou, atunci decorați-o imediat. Dacă sunt așteptați mulți oaspeți, atunci faceți mai multe feluri de mâncare, pentru că de obicei se despart cu un „ura”, pentru că toată lumea va dori cu siguranță să încerce o astfel de delicatesă!
Vino din nou pe site-ul nostru, vor fi multe alte rețete noi! An nou fericit!