Anul Nou nu este doar o perioadă de cadouri și distracție, ci și o mare oportunitate pentru gazdă de a se arăta. În ajunul sărbătorii, fiecare femeie caută cele mai bune rețete pentru a impresiona oaspeții cu abilitățile sale culinare. În acest caz, gustările de Revelion din ouă sunt o adevărată descoperire pentru gospodine.

Fiecare rețetă este unică în felul ei. Dar componenta principală a fiecărei gustări sunt ouăle. Sunt o adevărată sursă de elemente utile pentru oameni. Compoziția ouălor include vitaminele A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, D, E, H și K, precum și micro și macroelemente - cobalt, seleniu, fosfor, calciu, sodiu, clor, magneziu, cupru și zinc. Valoarea energetică a produsului este de aproximativ 160 Kcal.

Am selectat mai multe rețete pentru gustările de Revelion care merită cu adevărat atenția fiecărei gospodine.

Aperitiv de Anul Nou din ouă cu brânză topită

Nimeni nu poate rezista unei asemenea gustari. Datorită combinației perfecte de produse, felul de mâncare de Anul Nou se dovedește a fi consistent, fraged și incredibil de gustos.

anul

Ingrediente;

  • usturoi - 3 catei;
  • ouă fierte - 7 buc.;
  • brânză procesată - 120 g;
  • maioneză - la discreția dvs.

Pentru decor:

  • castraveți - 2 buc.;
  • mărar – la discreția dumneavoastră.

Noi ne pregatim:

  1. Taie ouăle în jumătate. Extragem gălbenușurile din ele într-un recipient separat. Pune proteinele într-un bol. Zdrobiți gălbenușurile cu o furculiță.
  2. Răziți brânza topită pe o răzătoare grosieră. Adăugați ingredientul la gălbenușuri. Amestecați bine umplutura viitoare. Se adauga usturoiul tocat si maioneza dupa gust.
  3. Umplem proteinele cu umplutura pregătită. Un preparat va dura aproximativ 15-20 de ani.Așezăm gustarea pe o farfurie.
  4. Tăiați mărunt mararul. Curata castravetii de coaja, apoi tai-i felii subtiri. La figuratdecoreaza vasul cu legume. La final, stropiți gustarea cu mărar tocat.

Gustare de Anul Nou - ouă prăjite

Această gustare va deveni o carte de vizită a fiecărei gazde. Un preparat crocant cu umplutură delicată de ciuperci va decora masa festivă și va surprinde invitații.

aperitive
https://www.youtube.com/watch?v=MlGbgrl4ESA

Ingrediente:

  • ouă fierte - 7 buc.;
  • ciuperci - 100 g;
  • ulei de floarea soarelui - la discreția ta;
  • ficat de pui fiert - 50 g;
  • maioneză - 30 g;
  • ceapa - 1 buc.

Condimente (opțional):

  • paprika;
  • nucșoară măcinată;
  • piper negru;
  • usturoi uscat;
  • sare;
  • coriandru.

Pentru prajit:

  • făină de grâu - 120 g;
  • pesmet - 120 g;
  • ulei vegetal - la discreția dvs.;
  • ou - 1 buc.

Pentru decor:

  • patrunjel - 3-4 crenguțe;
  • boia de ardei - un praf.

Noi ne pregatim:

Taie ouăle în jumătate. Scoatem galbenusurile din ele intr-un bol separat. Punem proteinele pe o farfurie.

Se toarnă ulei în tigaie și se încălzește la foc mediu. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. Tocați mărunt ciupercile. Întindem ceapa și o prăjim până devine transparentă. Apoi adăugați ciupercile. Prăjiți ingredientele până când apare o crustă aurie.

Pregătim umplutura. Pentru a face acest lucru, puneți ficatul fiert și ciupercile cu ceapă într-un blender. Batem componentele pana la o consistenta omogena.

Se zdrobesc gălbenușurile cu o furculiță. Adăugați masa de ficat în bol. Amestecați bine ingredientele. Se adauga putina maioneza si toate condimentele. Se amestecă din nou masa. Acoperiți vasul cu folie alimentară și trimiteți preparatul la frigider.

Punem tigaia pe aragaz si turnam ulei. Luămproteine, rulați-o mai întâi în făină, apoi în ou lichid și pesmet. Punem piesa de prelucrat pe o tigaie și o prăjim pe toate părțile până devine aurie. Facem același lucru cu alte proteine. Pe măsură ce sunt gata, așezați semifabricatele pe un prosop de hârtie.

Umpleți ouăle cu umplutura. La final se pune aperitivul pe o farfurie, se decoreaza vasul cu patrunjel si se presara cu boia de ardei.

Gustare „Hatun de blană leneș”

Heringul preferat al tuturor sub o haină de blană împodobește mesele în fiecare an. Dar în 2020, ne oferim să pregătim un fel de mâncare sub formă de gustare.

Ingrediente:

  • ouă fierte - 10 buc.;
  • ceapa - 1 buc.;
  • sfeclă fiartă - 2 buc.;
  • ulei de floarea soarelui - 1 lingura. L.;
  • usturoi - 3 catei;
  • hering - 1 buc.;
  • apă - 50 ml;
  • maioneză - 200 g;
  • oțet 9% — 50 ml;
  • mărar - la discreția ta;
  • sare - la discreție;
  • piper negru măcinat - după gust.

Noi ne pregatim:

Împărțiți ouăle în jumătate. Scoateți gălbenușurile într-un recipient separat. Răziți sfecla pe răzătoare mare. Se zdrobește gălbenușul cu o furculiță.

Se macină ceapa într-un blender. După aceea, transferați legumele într-un recipient separat. Se toarnă ceapa tocată cu oțet și apă. Lăsăm piesa de prelucrat timp de 15-20 de minute.

Tăiați mărunt mararul. Presă usturoiul printr-o presă. Împărțiți heringul pe lungime. Tăiați o jumătate grosier, iar cealaltă mărunt.

Transferați sfecla într-un castron adânc. Adăugați puțină sare și ulei. Amestecați bine ingredientele. Adăugați maioneza, gălbenușurile de ou, ceapa, usturoiul, mărarul și heringul tocat. Amestecați din nou componentele.

Umplem proteine ​​cu salata preparata. La final, punem pe semifabricate hering și mărar tocat grosier.

Ouă umplute cu ton

Un astfel de aperitiv va fi pe gustul tăuiubitorii de conserve. Pentru gătit, vă recomandăm să folosiți numai file de ton în suc propriu, pentru ca felul de mâncare să fie apetisant și suculent.

Ingrediente:

  • ouă fierte - 7 buc.;
  • boia de ardei - 1 lingurita;
  • conserva de ton - 1 conserva;
  • ceapa verde - 7 pene;
  • piper negru măcinat - la discreție;
  • sare - la discreția dvs.

Noi ne pregatim:

  1. Împărțiți ouăle în jumătate. Scoatem galbenusurile intr-un recipient separat si amestecam cu tonul. Punem proteinele intr-un castron.
  2. Tăiați mărunt ceapa. Il adaugam cu boia si piper negru macinat la ton.
  3. Umpleți proteinele cu umplutură. La final, stropiți aperitivul cu piper negru măcinat, boia de ardei și ceapă verde.

Gustare festivă de ouă cu caviar roșu

Caviarul roșu este un ingredient tradițional pentru multe feluri de mâncare de Anul Nou. Gustările nu fac excepție. Peștele roșu nu numai că va oferi delicatesei festive un gust rafinat, ci și un aspect prezentabil.

Ingrediente:

  • ouă fierte - 5 buc.;
  • usturoi - 1 catel;
  • file de pește roșu ușor sărat - 100 g;
  • brânză - 30 g;
  • maioneză - la discreția ta;
  • creveți - 60 p.m.

Pentru decor:

  • caviar roșu - la discreția ta;
  • patrunjel - 3 crenguțe.

Noi ne pregatim:

  1. Tocați mărunt creveții și peștele. Transferați ingredientele într-un bol separat și amestecați.
  2. Taie ouăle în jumătate. Extragem galbenusurile din ele. Puneți proteinele într-un recipient separat. Transferați gălbenușurile în masa de pește.
  3. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Adăugați maioneză, apoi amestecați conținutul vasului.
  4. Umpleți proteinele cu umplutură. Ungeți ușor semifabricatele cu maioneză deasupra. Decoram gustarea cu caviar rosu si patrunjel.

Gustare „ciuperci boletus”

De la delicios șinimeni nu poate refuza ciupercile care iau gura apă. Dar nu este necesar să folosiți un ingredient tradițional. Ciupercile delicioase pot fi preparate cu ușurință acasă din ouă de pui.

Ingrediente:

  • ouă fierte - 7 buc.;
  • usturoi - 1 catel;
  • brânză procesată - 120 g;
  • ceai tare preparat - 1 l;
  • sare - la discreție;
  • maioneză - 1 lingură. l.

Pentru decor:

  • patrunjel - 5 crenguțe.

Noi ne pregatim:

  1. Tăiați partea netă de la ouă. Scoateți gălbenușurile într-un castron separat. Adăugați părțile contondente ale ouălor în ceai. Lăsăm spațiile libere timp de o jumătate de oră.
  2. Răziți brânza topită pe o răzătoare grosieră. Se zdrobesc gălbenușurile cu o furculiță. Treceți usturoiul printr-o presă, apoi adăugați-l în bolul cu sare, maioneză și brânză. Amestecați bine ingredientele.
  3. Umplem proteinele cu umplutura pregătită. Colectăm ciuperci și le punem pe o farfurie. La final, decorăm gustarea cu pătrunjel.

Ouă cu umplutură de Revelion cu ciuperci

Ciupercile sunt ingredientul cheie al acestei gustari. Sunt ideale pentru prepararea unei umpluturi delicate si aromate, precum si pentru decorarea unui fel de mancare.

  • Ingrediente:
  • ouă fierte - 5 buc.;
  • ceapa - 1 buc.;
  • brânză - 60 g;
  • ciuperci - 130 g;
  • usturoi - 1 catel;
  • maioneză - la discreția ta;
  • piper negru măcinat - la discreție;
  • ulei vegetal - 1 lingura. l.

Pentru decor:

  • mărar - 5 crenguțe.

Noi ne pregatim:

Turnați ulei în tigaie și încălziți-l pe aragaz. Tăiați grosier ceapa, apoi prăjiți-o până devine transparentă. Tăiați câteva ciuperci în felii. Tăiați celelalte ciuperci și le prăjiți împreună cu ceapa până devin aurii. În acest proces, nu uitați de piper și sare.

Transferați ingredientele într-un bol. Punem feliile de ciuperci pe tigaie. Prăjiți ciupercile pe ambele părți până când apare o crustă roșie. Când sunt gata, transferați feliile pe un prosop de hârtie.

Împărțiți ouăle în jumătate. Pune gălbenușurile într-un blender. Adăugați maioneza, ceapa prăjită și ciupercile. Bateți ingredientele până la o consistență omogenă.

Frecați brânza în masa pregătită și adăugați usturoi tocat. Adăugați puțină maioneză și amestecați bine componentele.

Umplem proteinele cu umplutura. Ungeți semifabricatele cu maioneză de sus. Puneți felii de ciuperci pe partea lată a albușurilor, iar pe cealaltă parte mararul tocat.

Gustare „Șoareci” pentru Anul Nou cu simbolul anului 2020

Potrivit horoscopului, anul 2020 va trece sub auspiciile șobolanului alb. Așadar, de ce să nu decorezi masa de Anul Nou cu axile de ouă delicioase?

Ingrediente:

  • ouă fierte - 7 buc.;
  • boabe de piper negru - 21 buc.;
  • morcov - 1 buc.

Pentru umplutura:

  • bastoane de crab congelate - 4 buc.;
  • brânză tare - 30 g;
  • usturoi - 1 catel;
  • maioneză - 2 linguri. L.;
  • sare - 1 praf.

Pentru decor:

  • frunze de salata verde - 7 buc.;
  • brânză - 7 bucăți.

Noi ne pregatim:

  1. Tăiați o mică parte din ouă. Scoateți gălbenușurile și frecați-le pe răzătoarea fină într-un recipient separat.
  2. Pentru umplutură veți avea nevoie de 3 buc. Apoi frecați bastoanele de crab și brânza. Treceți usturoiul printr-o presă, adăugați maioneză și sare. Amestecați bine ingredientele.
  3. Umplem proteinele cu umplutura. Întoarcem spațiile libere, facem urechi din morcovi și ochi și nas din piper negru. Tăiați cozile din proteinele rămase. Așezați bucăți de brânză în centrul gustării. La final, completam vasul cu frunze de salata verde.

Ouă umplute cu smântână- rapid și ușor

Un astfel de aperitiv va fi o adevărată salvare pentru cei care nu au absolut timp să se pregătească de vacanță. Preparatul de Anul Nou se prepară foarte repede și se dovedește a fi incredibil de gustos.

Ingrediente:

  • ouă fierte - 5 buc.;
  • sair - 1 conserve;
  • maioneză - 3 linguri. L.;
  • brânză - 70 p.m.

Pentru decor:

  • roșii cherry - 14 buc.;
  • castraveți - 1 buc.;
  • mărar - 5 crenguțe.

Noi ne pregatim:

  1. Răziți brânza. Transferați conservele într-un recipient separat și zdrobiți-le cu o lingură. Tăiați părțile laterale ale ouălor, apoi împărțiți-le în jumătate.
  2. Scoatem gălbenușurile și le frecăm pe răzătoare. Adăugați-le la pește și amestecați bine ingredientele.
  3. Se condimentează umplutura cu maioneză. Amestecați din nou componentele.
  4. Umplem proteinele cu umplutura. Tăiați castraveții în felii și întindeți-i pe semifabricate. Completam gustarea cu rosii cherry si marar.

Rulouri frumoase cu ouă cu brânză topită

Rulourile apetisante sunt exact ceea ce ar trebui să fie prezent pe masa festivă în 2020. Aluatul cu ou cu umplutura delicata va va surprinde placut prin prezentarea si gustul neobisnuit.

Ingrediente:

  • făină - 1 lingură. L.;
  • maioneză - 150 g;
  • ouă - 6 buc.;
  • brânză semi-tare - 150 g;
  • sare - la discreție;
  • piper negru măcinat - la discreție;
  • ulei vegetal - 1 lingura. l.

Pentru umplutura:

  • mărar proaspăt - 2 crenguțe;
  • brânză de vaci procesată - 3 buc.;
  • usturoi - 3 catei;
  • maioneză - 100 g;
  • sare - la discreție;
  • piper negru măcinat - după gust.

Noi ne pregatim:

Luăm un recipient adânc, spargem ouăle în el și batem cu un mixer. Adăugați maioneză, sare și piper negru. Bateți din nou ingredientele cu un mixer. Adăugați făină. Din noubate componentele. Frecați brânza în amestecul de ouă. Amestecați bine conținutul recipientului.

Încingem cuptorul la 180 de grade. Luăm o foaie de copt și o acoperim cu hârtie de copt. Lubrifiați suprafața din abundență cu ulei. Turnam aluatul cu ou si trimitem preparatul la cuptor pentru 15 minute.

Frecați cașul topit într-un castron. Adăugați mărar tocat, usturoi, sare și maioneză. Amestecați bine ingredientele.

Se unge omleta finită cu umplutură. Răsuciți piesa de prelucrat într-o rolă. Învelăm gustarea în hârtie de copt și o trimitem la frigider pentru 1 oră. După expirarea timpului, tăiați rulada și puneți-o pe o farfurie.

Cum să gătești ouă umplute cu porumb

Aceasta este o nouă rețetă de aperitiv care oaspeților le va plăcea cu siguranță. Porumbul suculent va adăuga culori vii de gust preparatului, așa că toată lumea va dori să-l încerce.

Ingrediente:

  • ouă fierte - 5 buc.;
  • bastoane de crab - 5 buc.;
  • porumb - 4 linguri. L.;
  • maioneză - 2 linguri. l.

Noi ne pregatim:

Taie ouăle în jumătate. Scoatem galbenusurile intr-un bol separat. Se adauga maioneza si se framanta ingredientele cu o furculita. Tocați mărunt bețișoarele de crab și adăugați-le la gălbenușuri. Amestecați bine ingredientele. Umplem proteinele cu umplutura. La final, completăm semifabricatele cu porumb.

O gustare ușoară din ouă și roșii

O altă rețetă pentru o gustare simplă pe care o poate gestiona orice gospodină. Va dura aproximativ 15 minute pentru a crea un fel de mâncare festiv.

Ingrediente:

  • ouă fierte - 3 buc.;
  • roșii proaspete - 3 buc.;
  • usturoi - 2 catei;
  • mărar - 3 crenguțe;
  • sare - la discreție;
  • piper negru măcinat - după gust.

Pentru realimentare:

  • smântână - 50 g;
  • maioneză - 100 g;
  • usturoi - 1 catel;
  • mărar - 3 crenguțe;
  • lapte - 50 ml

Noi ne pregatim:

Împărțiți ouăle în bucăți. Tăiați roșiile în felii. Începem să așezăm gustarea. Punem o felie de rosie, apoi o bucata de ou. În această secvență, formăm o gustare, adunând ingredientele una peste alta.

Luăm un castron adânc. Amestecă toate ingredientele pentru dressing într-un recipient. Amestecați bine ingredientele. Nu uitați de sare și piper. La final adaugam gustarea.