Balenă cu cocoașă la cuptor - 14 rețete simple pentru a o face suculentă și fragedă

Hornbill copt la cuptor este un fel de mâncare care se dovedește mereu, gustul acestuia poate fi variat prin adăugarea de roșii suculente, morcovi, ceapă, ciuperci, brânză sau ananas „capabil” să dea delicatesei un gust unic! Ca sos sau sos, puteți folosi cea mai moale smântână, smântână, brânză tare sau maioneză.

Condimentele sunt folosite special pentru pește, un amestec de ardei și sare obișnuită este ideal pentru condimente. Delicatesa se prepara la cuptor intreaga sau se taie in portii fractionate. Există sute de metode de gătit - într-o mânecă, învelită în folie, pe o foaie de copt. Cartofii, orezul fiert la abur, hrișca, legumele asortate vor fi un plus colorat la fel de mâncare, oferindu-i un gust deosebit, o aromă și o suculenta fără precedent.

În sine, lipanul poate fi un fel de mâncare independent și consistent. Un punct important este prețul mediu pentru acest tip de pește, sațietatea și beneficiile unice ale acestuia, compoziția fiind considerată un „depozit” de vitamine și minerale - fosfor, calciu, sodiu, vitaminele A, B, D.

Gorbusha copt în cuptor în întregime în folie - foarte suculent și fraged

O delicatesa pentru fiecare zi!

Ingredientele produsului:

• sebastă - 1 buc. (Mediu);
• ulei de măsline - 30 ml;
• lămâie - 1 fruct;
• usturoi - 2 catei;
• cimbru (proaspăt) - 4 crenguțe;
• condimente gata pentru pește - 5 g;
• un amestec de ardei iute - 2,5 g;
• sare - un praf.

O listă de acțiuni cu o descriere detaliată:

1. Înainte de a începe gătitul, pregătiți cu atenție ingredientul principal - îndepărtați aripioarele, coada, răzuiți măruntaiele, clătiți și îndepărtați filmul.
2. Faceți 4-5 tăieturi peste carcasă, nu până la capăt. Combinați sarea și un amestec de ardei cu această compozițiese toarnă ulei în tigaie, se prăjește calcanul pe ambele părți timp de 3-5 minute, se rulează în făină.
3. Tăiați ceapa în jumătate, măcinați morcovii pe răzătoarea coreeană, tăiați cartofii în felii.
4. Prăjiți morcovul și ceapa, adăugați smântână la final, amestecați.
5. Pune o „pernă” de cartofi pe o foaie de copt, unsă cu ulei, pune fripturi deasupra, toarnă smântână și sos de legume.
6. Se da la cuptor pentru o treime de ora la 180C.

Adaosul cremos și vegetal va face felul de mâncare cu adevărat perfect și incredibil de apetisant!

File de lipan la cuptor, copt în folie - suculent, moale și fraged

Rețetă grozavă, nu uitați să o marcați!

Ingredientele sunt enumerate:

• file de calcan - 0,8 kg;
• suc proaspăt stors de la jumătate de lămâie;
• ceapa - 1 buc.;
• brânză "rusească" - 100 g;
• ulei de măsline - 15 ml;
• sare, condimente „Ierburi de Provence” - după gust;
• ou - 1 buc.;
• maioneză - 75 g.

Etapele procesului de gătit constau în acțiuni descrise în detaliu:

1. Tapetați o tavă de copt cu folie și, pe rând, ungeți-o cu ulei de măsline.
2. Tăiați fileul în porții, stropiți cu suc de lămâie, stropiți cu condimente și sare. Lăsați să „se umple” cu marinada timp de o treime de oră.
3. Tăiați ceapa în rondele mari, prăjiți până se „rosește” un caramel ușor.
4. Adăugați maioneză la brânza rasă, spargeți un ou, bateți cu o furculiță până se omogenizează.
5. Peste bucățile de pește se întinde ceapa aurie, se toarnă brânză și sosul de ouă.
6. Se da la cuptorul incalzit la 180C pentru 25 de minute.

Fileul de lipan, copt la cuptor în folie, se prepară instantaneu și se mănâncă și mai repede!

Şuncă cu ananas şi brânză, coaptă la cuptor sub crustă de brânză

O „capodopera” culinară cu „note” de gust exotic va fi o decorare excelentă a unei sărbători festive!

Lista de produse:

• peste roșu slab (file) - 700 g;
• morcovi - 2 buc.;
• roșii cherry - 300 g;
• ananas în bucăți - 3-5 buc.;
• brânză tare - 150 g;
• smântână - ¼ linguriță;
• ou - 2 buc.;
• sare, piper, condimente „ierburi italiene” - 5 m

Pregătire pas cu pas:

1. Ungeți o foaie de copt cu ulei de măsline, așezați strâns fileul de friptură. Se presară cu sare.
2. Treceți morcovii printr-o răzătoare cu celule mici. Puneți brownie-ul.
3. Tăiați cireșele în jumătate, puneți în stratul următor.
4. Al patrulea strat sunt bucăți de ananas suculent.
5. Pentru sos se bat ouale, se adauga branza rasa fin, se adauga smantana, piper si un amestec de „ierburi italienesti”, se amesteca. Întindeți stratul superior uniform pe toată suprafața.
6. Acoperiți foaia de copt cu folie, făcând câteva sau trei găuri în ea.
7. Coaceți la 180 C timp de 25 de minute mai întâi, îndepărtați folia și continuați procesul de gătire încă 10 minute.

Ananasul va da pestelui toata suculenta, branza il va frageda si "se va topi in gura"! Doar o oră și felul de mâncare delicios este gata!

Pește gustos și suculent în doar o oră cu pregătirea tuturor ingredientelor. Gorbusha poate fi copt întreg sau împărțit în porții. Dacă nu știți cât să coaceți peștele puffer în cuptor, puteți verifica starea de pregătire sau vă puteți ghida după experiența gospodinelor ale căror rețete au fost folosite.

Datorită lămâii, smântânii și a câtorva buchete de condimente aromate, gustul peștelui va deveni unic„notele” și chiar și copiii mici cărora nu le plac astfel de preparate vor fi încântați. Garnitura este opțională, peștele poate fi servit cu o salată de legume, are un conținut scăzut de calorii și nu va dăuna siluetei.

În sine, aluatul foietaj, gătit la cuptor, conține 127,8 Kcal și constă în mare parte din proteine. Nutriționiștii și experții în nutriție adecvată recomandă să faceți din peștele roșu un produs obligatoriu care ar trebui consumat cel puțin o dată pe săptămână. Este satioasa, negrasa, hranitoare si contine o cantitate imensa de vitamine si minerale utile necesare functionarii normale a organismului uman.

frecați pielea pe exterior și pe interior. Se lasa la marinat.

Într-o ceașcă separată, stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie, tăiați citricele rămase în jumătăți subțiri.

Tocați mărunt cățeii de usturoi, combinați cu sucul de lămâie.

Turnați ulei de măsline, forțați condimentele.

Turnați sosul rezultat peste pește, frecați burta, introduceți felii de lămâie în tăieturi. Se lasă o jumătate de oră.

Înfășurați strâns carcasa de pește cu folie, trimiteți-o la cuptorul încălzit la 200 C.

După o treime de oră, desfaceți folia, întoarceți-o la cuptor, gătiți încă o jumătate de oră.

Gorbusha, copt complet la cuptor, arată festiv, chiar „salivând”!

Cum să gătești balena cu cocoașă la cuptor, astfel încât să fie suculentă și fragedă

Delicios nebun, această rețetă este preferata majorității gospodinelor!

Compoziția ingredientelor include:

• lipan (congelat) - 500 - 600 g;
• brânză - 100 g;
• roșii - 2 buc.;
• usturoi - 4 catei;
• Condimente „Amestec de ierburi italiene” - 15 g;
• smântână 15% - 1 lingură;
• sare, piper macinat, busuioc - dupa gust.

Hornbill la cuptor cu gust suculent după o rețetă specială:

1. Tăiați carcasa în 2 părți, îndepărtați oasele și coloana vertebrală. Împărțiți fiecare jumătate pe lungime în 3 părți. Rezultatul vor fi 6 fripturi.
2. Nu este nevoie să ungeți tava de copt, așezați strâns bucățile de pește.
3. Setați cuptorul să se încălzească la 200 C.
4. Stropiți vasul cu „amestec italian de ierburi”, sare și piper.
5. Tăiați roșiile în cercuri și treceți brânza printr-o răzătoare cu faguri medii.
6. Amestecați terciul cu un cățel de usturoi în smântână, amestecați. Ungeți un strat de pește.
7. Puneți cercuri de roșii ca al doilea strat, acoperiți cu sos de usturoi-smântână.
8. Întindeți brânză rasă pe suprafața vasului, acoperiți partea de sus a formei cu folie, coaceți timp de 20 de minute.

Încearcă să gătești o „capodopera” culinară și vei fi și tu încântat!

Gorbusha la cuptor de acasă, foarte gustoasă ca somonul

Ar trebui să existe pește în dietă cel puțin o dată pe săptămână, dacă trebuie să alegeți calcanul cu conținut scăzut de grăsimi.

Lista de ingrediente:

• friptură de lipan - 500 g;
• seminte de coriandru - un praf;
• condiment gata "Pentru pește" - 1 lingură;
• suc de lamaie proaspat stors - din 0,5 fructe;
• maioneză - 15 ml;
• ceapa - 1 cap;
• turmeric, ardei roșu măcinat - 10 g;
• morcovi - 100 g;
• orez - 200 m cu un deal;

pregatire:

1. Puneți fripturile de pește într-un castron cu fundul adânc, stropiți cu condimente și semințe de coriandru, turnați sucul, adăugați maioneză, amestecați până la omogenizare.
2. Se toarnă apă rece peste orez, se adaugă sare.
3. Treceți morcovii prin răzătoarea cu faguri mari, tăiați grosier ceapa, prăjiți într-o tigaie cu ulei.
4. Scurgeți apa din orez, clătiți-l din nou, întindeți-o într-un strat uniform pe o tavă de copt. Se presară cu turmeric și piper măcinat.
5. Puneți deasupra fripturile marinate, apoi prăjirea ceapă-morcovi.
6. Se toarnă un pahar cu apă caldă.
7. Se coace la 200 C timp de 45 de minute.

O reteta mega-cool, fara batai de cap si griji, chiar si copiii o vor aprecia!

Balenă cu cocoașă suculentă sub o haină de blană la cuptor cu morcovi și ceapă sub brânză

O rețetă rapidă și o compoziție economică te vor surprinde cu o suculenta și un gust nemaiîntâlnit!

Lista de produse constă din:

• file de sebastă - 4-5 bucăți;
• sare, piper - 15 g;
• brânză tare - 150 g;
• morcov - 1 buc. (Mare);
• ceapa - 1-2 capete.

Metoda de gătit:

1. Ceapa se toaca marunt, se caleste intr-o tigaie cu mult ulei de floarea soarelui.
2. Se rade morcovul pe răzătoarea cu ochiuri mari, se adaugă la ceapă. Se sare, se piperează, se fierbe până la ceapa aurie.
3. Amestecați caserola fierbinte de morcovi și ceapă cu brânză rasă.
4. Acoperiți vasul de copt cu folie, întindeți bucățile de pește departe unele de altele, acoperiți cu o „blană” deasupra.
5. Cuptorul trebuie încălzit la 180C, procesul de coacere durează în medie un sfert de oră. Maxim 20 de minute, in functie de cuptor.

Ideea este grozava, satietate in fiecare bucata de peste!

Uimitor cocoaș, copt la cuptor într-o mânecă

O reteta simpla, fara probleme inutile!

Compoziția produsului necesită prezența:

• lipan congelat - 2 buc.;
• cimbru - 5 g;
• piper negru măcinat - 1 linguriță. cu tobogan;
• sare - 10 g;
• lămâie - ½ fruct.

Cum să gătești sebastă la cuptor, rețetă:

1. Spălați carcasele de pește, tăiați capul, coada și aripioarele, îndepărtați măruntaiele, membranele și stratul superior al pielii.
2. Într-un castron separat, amestecați sare, piper, cimbru, amestecați. Frecați peștele în interior și în exterior cu amestecul uscat.
3. Tăiați lămâia în felii subțiri și umpleți burta ariciului de mare.
4. Puneți într-o pungă de celofan și puneți la frigider pentru câteva ore.
5. Transferați cocoașa pe mânecă pentru coacere, faceți înțepături.
6. Se da la cuptor, se coace la 190 C timp de 40-45 de minute.

O super-reteta formata dintr-un minim de produse, un maximgust grozav și beneficii pentru întregul corp!

Lipan copt în folie la cuptor în sos de smântână

Tipul de pește roșu este considerat gras, dar acest lucru nu se aplică peștelui albastru, este perfect pentru un meniu alimentar sănătos!

Lista ingredientelor necesită prezența:

• lipan (fără cap) - 2 buc.;
• smântână 10% - ½ linguriță;
• lapte 2,5% - 100 ml;
• castraveți murați - 1 buc.;
• piper măcinat - 5 g;
• mărar - 5-6 crenguțe;
• ulei de floarea soarelui inodor - 20 ml;
• sare - 1 lingura.

Pregătire cu o descriere detaliată a acțiunilor:

1. Scoateți aripioarele din carcasele de pește, tăiați coada, spălați interiorul, îndepărtați solzii, spălați exteriorul. Frecați sare în piele. Tăiați în porții.
2. Într-un bol, forțează smântâna, laptele, verdeața tocată mărunt, se adaugă piper.
3. Tăiați castraveții murați în cercuri.
4. Ungeți tava de copt cu ulei, inclusiv părțile laterale. Așezați peștele, puneți castraveții deasupra, turnați sos de smântână.
5. Acoperiți cu folie. Faceți mai multe găuri cu un cuțit pentru ca sosul să nu se ardă deasupra.
6. Preîncălziți cuptorul la 170 C pentru câteva minute.
7. Gatiti o treime de ora, indepartati folia, dati la cuptor inca 7 minute.

Se consumă instantaneu, atât fierbinte, cât și rece. Serviți cu o garnitură de orez fiert.

Gorbusha, coaptă la cuptor cu ciuperci și brânză

Un fel de mâncare surprinzător de gustos care nu are nevoie de garnitură!

Ingredientele constitutive:

• lipan fără cap - 1 buc.;
• brânză „olandeză” - 200 g;
• ceapa - 2 buc.;
• ciuperci - 100 g;
• maioneză (smântână) - ¼ linguriță;
• usturoi - 1/3 cap;
• lămâie - jumătate;
• sare,condimente - după gust.

Instrucțiuni detaliate pentru procesul de gătit:

1. Frecați carcasa de pește, tăiați coada, aripioarele, coloana vertebrală cu oase. Pe părțile laterale se fac 2-3 incizii transversale, pe ambele părți.
2. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie, stropiți-l pe exterior și frecați-l bine pe interiorul peștelui.
3. Într-un castron, combinați maioneza, căței de usturoi trecuți printr-o presă, 1 lingură. sare, amestecați. Frecati cu compozitia sebastei. Se lasă la marinat o jumătate de oră.
4. Tăiați ceapa în fracțiuni mici, spălați ciupercile.
5. Într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui, prăjiți ceapa până se rumenește deschis, adăugați ciupercile tocate mărunt, fierbeți până se înmoaie.
6. Combinați friptura cu brânză rasă, stropiți cu un amestec de sare și piper. Umpleți carcasa.
7. Inveliti in folie, coaceti 45 de minute la 180C. După o jumătate de oră, desfaceți folia pentru a coace complet vasul.

Îți vei linge degetele, rețeta este pur și simplu „bombă”!

O rețetă de lipan suculent și moale la cuptor cu cartofi

Un fel de mâncare uimitor cu o garnitură de cartofi copți, consistent și simplu!

Ingredientele necesită prezența:

• pește dezghețat - 400-500 g;
• sare, un amestec de ardei - 1 lingură;
• maioneză - 100 g;
• cartofi - 4 tuberculi;
• ceapa - 1 buc.;
• morcov - 1 buc. (Nu mai mare).

Hornbill la cuptor cu cartofi rumeni:

1. Tăiați ceapa în rondele subțiri.
2. Tăiați morcovii și tuberculii de cartofi în felii.
3. Curățați peștele, îndepărtați capul, oasele, tăiați aripioarele și coada, clătiți.
4. Frecați sare și piper în piele, ungeți cu maioneză pentru catifelare. Puneți într-o formă rezistentă la căldură.
5. Întindeți cartofii în mai multe straturi deasupra. Se presară cu sare.
6. Așezați inele de ceapăceapa
7. Decorați cu cercuri de morcovi.
8. Ungeți blatul cu maioneză.
9. Se da la cuptorul preincalzit la 190 C pentru 40-50 de minute, acoperind in prealabil forma cu folie.

Garnitura și peștele sunt pregătite în același timp, economisirea de timp este enormă!

O reteta simpla de sebaste la cuptor cu branza si rosii

Nu există nimic mai gustos, mai consistent și mai suculent decât peștele sub o „coață” de roșii-brânză!

Lista de produse:

• pește slab (pește cenușiu) - 1 buc. (Mare);
• ceapa - 1 cap;
• morcovi - 70 g;
• roșii - 300 g;
• brânză Gouda - 150 g;
• cimbru, busuioc, un amestec de ardei măcinați - câte 1 linguriță;
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Carcasa de pește este eviscerată, tăind în prealabil capul, partea cozii, aripioarele, curățate de pelicule și oase din interior, împărțind peștele în 2 părți.
2. Fileul rezultat trebuie împărțit în porții, trebuie obținute aproximativ 8 bucăți.
3. Combinați sarea și condimentele aromate într-un castron, amestecați, asezonați peștele, frecându-l în piele și burtă.
4. Tăiați roșiile în felii în formă de cerc.
5. Treceți brânza și morcovii printr-o răzătoare cu ochiuri mari, tăiați ceapa cu un cub mediu.
6. Se încălzește tigaia cu ulei vegetal la „roșu”, se pune ceapa, se fierbe la foc mediu 3-5 minute, se aruncă morcovul ras, se prăjește încă 5 minute.
7. Puneți fileul pe o foaie de copt, unsă cu ulei, distribuiți prăjitul de morcovi și ceapă, cercuri de roșii deasupra, stropiți vasul cu pesmet de brânză.
8. Procesul de gătire durează o treime de oră, la o temperatură a cuptorului de 200 C.

Nu știi ce să-ți mulțumești familiei la cina de sărbători, alege această rețetă, nu vei regreta niciodată!

Fripturilipan, coapți la cuptor sub brânză și maioneză

Nu există nimic mai simplu, un fel de mâncare ideal pentru un prânz rapid și copios pentru întreaga familie!

Gorbusha la cuptor, ingrediente:

• file de calcan - 1 kg;
• ceapa - 2 buc.;
• maioneză (smântână, smântână) - 40 ml;
• roșii - 150 g;
• brânză tare - 150 g;
• sare gema - 10 g;
• piper, busuioc (uscat) - 5 fiecare

Descrierea preparatului conține 6 etape detaliate:

1. Decongelați fileul, stropiți cu busuioc, un amestec de ardei și sare. Tăiați în fracțiuni.
2. Puneți fripturile într-o tigaie fără unt, cu părțile laterale față în față.
3. Tăiați capetele de ceapă sub formă de jumătate de inele subțiri. Asezonați cu maioneză, amestecați. Întindeți masa într-un strat uniform deasupra peștelui.
4. Tăiați roșiile în cercuri, întindeți al 3-lea strat.
5. Pudrați stratul superior cu brânză rasă grosieră.
6. Se da la cuptorul incalzit la 180C pentru 35 de minute.

Super-rețetă apetisantă, un „deliciu” util se mănâncă o dată sau de două ori!

Gorbusha în pâine pita, coaptă la cuptor - o rețetă pas cu pas

Încă nu ai încercat asta, este imposibil să te smulgi!

Lista ingredientelor, bazată pe 8 porții:

• file de dorada, curatat de piele si oase - 0,4 kg;
• sare, condimente preferate (după gustul tău) - 1 lingură;
• pâine pita de grâu - 4 foi;
• ceapa - 1 cap;
• morcov - 1 buc.;
• ardei dulce - 100 g;
• smântână 20% grăsime - 1 ½ linguriță;
• pătrunjel proaspăt - 5 crenguțe;
• brânză "rusească" - 100 g;
• ou - 2 buc.;
• unt - 20 g.

pregatire:

1. Topiți untul, ungeți forma, inclusiv părțile laterale.
2. Se curata si se taie bucatele de diferite marimi, se amesteca cu condimente, sare, se amesteca pana se omogenizeaza, se da la frigider.
3. Se toarnă ulei într-o cratiță adâncă, se încălzește până la fierbere.
4. Treceți morcovul prin răzătoarea cu faguri mari, tăiați ceapa în rondele groase, tăiați păstăia de ardei gras în paie. „Asortimentul” de legume trebuie așezat pentru prăjire treptat, unul câte unul, amestecat, sare și condimente condimentate, fierte timp de 10 minute la foc mediu.
5. Sosul se prepara amestecand smantana, verdeata proaspata tocata si cascavalul ras, daca doriti, puteti adauga un praf de sare.
6. Împărțiți pâinea pita în 8 fâșii, puneți fileul de pește în centru, deasupra cu "mix" de legume, întindeți sos de brânză-smântână. Rulați cu un plic, astfel încât umplutura să nu cadă.
7. Puneți pe o foaie de copt.
8. Rupeți ouăle în sos, bateți amestecul și umpleți vasul cu el.
9. Trimiteți la cuptor pentru o jumătate de oră la 180 C.

Cele mai delicate plicuri de pește din pâine pita sunt o plăcere incredibilă!

Horbusha foarte gustoasa cu legume si smantana, coapta la cuptor

O reteta minunata de gatit peste rosu cu ingrediente vegetale, il poti manca atat cu garnitura cat si fara!

Va fi necesară următoarea listă:

• pește roșu - 1 kg;
• ceapa - 3 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• cartofi - 2 tuberculi;
• făină - ½ linguriță. cu blat;
• smântână 20% - 300 ml;
• sare - 20 g;
• turmeric - 2,5 g;
• un amestec de ardei iute - 1,5 linguri.

Procesul de gătit pas cu pas:

1. Scoateți aripioarele, solzii, clătiți, tăiați în fripturi.
2. Marinați bucățile de pește într-un amestec de ardei iute, turmeric și sare. Se lasă la macerat 7-10 minute.
3. Pe