Cele mai populare întinderi sunt preparate cu pește. Acestea sunt astfel de prăjituri cu o gaură în centru
Acest gust este familiar pentru mulți încă din copilărie. Delicios, cu aluat moale și umplutură suculentă - doar îți vei linge degetele!
Astăzi vom pregăti vergeturile cu cea mai simplă și delicioasă rețetă. Nu sunt greu de preparat, produse simple si accesibile!
Plăcinte de pește din aluat foietaj cu pește puffer, gătite la cuptor
Acum puteți cumpăra aluat gata făcut în magazine. Acest lucru facilitează foarte mult munca gospodinelor care au puțin timp pentru gătit. Acum vă voi arăta cum să faceți plăcinte delicioase cu pește roșu pe aluat foietaj
Ingrediente:
- O jumătate de kilogram de aluat foietaj pe drojdie;
- Sarat la gust;
- 300 g file de sebastă (puteți folosi și alți pești roșii);
- Condimente după gust;
- Câteva becuri;
- unt slab;
- 100 de grame de smantana;
- Ou crud.
Preparare:
Desfaceți rulada de aluat, întindeți-o puțin și tăiați-o în 12 pătrate
Se toacă ceapa foarte fin cu un cuțit și se adaugă sare. Tăiați peștele în același mod. De asemenea, trebuie sărat și asezonat după gust
Pune cate o lingura de ceapa pe fiecare bucata de aluat. Pune aceeași cantitate de pește deasupra
Acum de la fiecare margine trebuie să ciupiți marginile, ca pentru o plăcintă obișnuită, dar nu până la sfârșit - în centru lăsăm o parte deschisă cu umplutura
Ungeți decorul cu untură. Când toate produsele sunt gata, așezați-le la o distanță mică unul de celălalt. Se amestecă oul într-un bol până se omogenizează. Să întindem aluatul pe ele. Iar la mijloc, deasupra umpluturii, punem o lingura de smantana
Încinge cuptorul la 180 de grade. Să punem produsele aici pentru aproximativ 35 de minute. După expirarea timpuluiscoateți foaia de copt din cuptor. Întinderi gata, puteți începe să încercați. Foarte gustos!
O rețetă de gătit pește elastic la cuptor din aluat de drojdie
Plăcinte luxuriante, suculente în interior și foarte gustoase după rețeta bunicii. Întotdeauna ies perfect dacă urmați descrierea pas cu pas
Ingrediente:
- O jumătate de pahar cu apă caldă;
- O lingurita de zahar granulat;
- 3 linguri de ulei;
- O jumătate de pahar de lapte;
- 3 lingurite de drojdie instant;
- 3 căni de făină;
- O lingurita de sare;
- Ou crud.
Umplere:
- 2 becuri mari;
- 40 de grame de unt;
- O jumătate de kilogram de file de pește;
- Piper macinat dupa gust;
- unt slab;
- Sarat la gust.
Preparare:
Luați o farfurie adâncă. Se toarnă lichid cald - lapte și apă. Adăugați o lingură de făină. Amesteca bine. Rămâne să dizolvăm drojdia și zahărul aici. În această formă, să lăsăm masa mai aproape de sursa de căldură timp de aproximativ un sfert de oră.
Adăugați aici făina cernută în prealabil. Se sare si se adauga un ou crud. Se amestecă masa cu un mixer special sau cu o spatulă obișnuită. Este necesar ca toată făina să fie amestecată cu masa. Frământați-l cu mâinile timp de aproximativ 5 minute sau mai mult.
Să-l punem într-un castron. Noi, la rândul nostru, o acoperim cu o folie și o dăm deoparte 40 de minute
Tăiați fileul de pește proaspăt foarte fin.
Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în ulei până la o culoare apetisantă. Apoi combinați, adăugați peștele, sare și asezonați după gust
Ne vom mai aminti puțin de aluat. Acum îl vom împărți în jumătate și fiecare jumătate în 6 bucăți egale. Întindem aceste părți într-o prăjitură.
Distribuim umplutura printre spatii libere. Modelăm plăcintele, fără a uita să lăsăm înăuntrugaura din mijloc Se pune intr-o tava unsa cu unt. Ungeți aluatul cu un ou bătut
Trimitem formularul la cuptor. La 180 de grade, întinderile se coc aproximativ o jumătate de oră. Apoi puneți o bucată mică de unt în fiecare gaură. Lasati sa se odihneasca putin si puteti servi.
Cum se coace plăcinte cu conserve de pește și orez pe drojdie
Orezul este adesea adăugat la umplutura de pește pentru targi. Aceasta este o combinație foarte reușită. Daca nu ai prea mult timp la dispozitie sa pregatesti umplutura, poti inlocui pestele proaspat cu conserva de peste
Ingrediente:
- 100 de grame de orez spălat și uscat;
- 4 căni de făină;
- 2 conserve de conserve în ulei (de exemplu, smântână);
- O jumătate de linguriță de sare;
- O lingură și jumătate de zahăr granulat;
- Câteva becuri;
- 25 de grame de drojdie vie;
- 2 oua;
- Un pahar cu apă caldă.
Preparare:
Mai întâi dizolvați nisipul și sarea în apă. Se amestecă imediat drojdia. Rupeți ouăle și amestecați până se omogenizează. Acum adăugați făină în masa lichidă și frământați un aluat moale și nu lipicios.
Se pune intr-un castron si se acopera cu un prosop. Acum luați focul și lăsați-l acolo timp de o oră și jumătate
Vom tăia ceapa foarte fin. Îl vom trimite imediat într-un castron. Vom transfera bucăți de pește acolo, fără suc. Frământați totul până la omogenizare.
Fierbeți orezul până când se înmoaie. Să-l trimitem la masa ceapă-pește. Adăugați sare și asezonați după gust. Se amestecă totul bine
Frământați aluatul cu mâinile, frământați-l puțin. Acum să-l împărțim în aproximativ 12 părți. Rulam pe fiecare dintre ele într-o chiflă. Întindeți-l într-o prăjitură cu degetele.
Punem umplutura in centru si incepem sa modelam marginile. În același timp, lăsăm o gaură în mijloc
Sa le intindem pe o tava de ulei, la mica distanta.Potise unge de asemenea cu ou crud amestecat. Se lasa asa 20 de minute.Apoi il poti da la cuptorul incalzit la 180 de grade. Targiile sunt coapte aproximativ o jumătate de oră.
Se unge cu pește și cartofi pe chefir fără drojdie
Tartina de peste si cartofi este foarte gustoasa, suculenta si frageda. Doar încercați. Și ca varietate, sugerez frământarea aluatului pe bază de chefir
Ingrediente:
- 350 de grame de file de pește;
- Piper macinat dupa gust;
- Aproximativ 5 cartofi;
- Sarat la gust;
- O pereche de becuri medii;
- 7 linguri de ulei;
- Aproximativ 4 căni de făină;
- O lingurita de sifon;
- Un ou crud;
- 350 de grame de chefir cald.
Preparare:
Curatam cartofii si ii punem la fiert. În același timp, sărați apa. Apoi vom pregăti piure din el.
Luăm orice pește proaspăt. Tăiați fileul în bucăți foarte mici.
Ceapa se toaca marunt. Prăjiți-le în ulei de floarea soarelui până când se rumenesc deschis.
Acum il punem, impreuna cu untul, intr-un vas cu peste si piure. Sare si asezoneaza
Amestecă sare și sifon. Trimitem amestecul la chefir și turnăm ulei aici. Amestecam cu totii bine si incepem sa adaugam faina. Frământați un aluat ascultător, nelipicios. Acum are nevoie de 20 de minute pentru a se odihni într-un loc cald.
Împărțiți aluatul în mai multe bucăți egale de dimensiuni mici. Le întindem cu mâinile într-o prăjitură
Întindeți umplutura și modelați plăcintele. Vom lăsa mijlocul nelipit. Amestecați oul cu un tel și acoperiți fiecare cu vergeturi. Le intindem pe o tava de copt cu pergament.
Încingem cuptorul la 180 de grade. La aceeași temperatură, ne vom coace plăcintele timp de o jumătate de oră.
Rețetă video pentru gătit vergeturi cupește la cuptor pe o foaie de copt
Cu toții am mâncat plăcinte în copilărie. Cei care au avut norocul să petreacă sărbătorile la bunica își vor aminti cu siguranță acest gust. Si daca tot dintr-un cuptor rusesc.... Gustul și aroma sunt pur și simplu de neuitat. În zilele noastre, astfel de produse de patiserie sunt din ce în ce mai mult înlocuite cu pizza și alte preparate străine. Dar în familia noastră, raztyaigai sunt considerate un fel de mâncare tradițional pe care îl pregătim des.
Le poți servi cu supe, alte feluri de mâncare sau le poți mânca doar așa. Delicios in orice caz!
Vă doresc succes! Vizitează-ne mai des!