Coacetul de casă este întotdeauna delicios. Mai ales dacă îl pregătiți corect. Astăzi vă propun să coaceți chifle delicioase și moi. Acesta este un adaos excelent la ceai
Ele zboară de pe masă în câteva minute, pentru că chiar și în timpul coacerii, o asemenea aromă se răspândește prin bucătărie, încât este imposibil să reziste! Chiflele sunt bune pentru că sunt coapte foarte repede și simplu.
Chiar și o gospodină începătoare se poate descurca. Încercați să le gătiți după cel puțin una dintre rețetele noastre. La urma urmei, o astfel de delicatețe este întotdeauna la cerere pe masă!
Chifle cu scorțișoară din aluat de drojdie acasă la cuptor
Frumos, apetisant și foarte gustos! Este imposibil să rezist! Nu veți crede, dar sunt pregătite foarte simplu! Pentru aceasta vor fi necesare cele mai simple și mai accesibile produse
Ingrediente:
- Aproximativ 700 de grame de făină;
- O jumătate de litru de lapte cald;
- 4 linguri (poate fi ajustate dupa gust) zahar granulat;
- O lingurita de sare (fara amar);
- 10 grame de drojdie uscată;
- 50 de mililitri de unt slab;
- Vanilina dupa gust.
Umplere:
- 60 de grame de unt;
- 150 de grame de zahăr granulat;
- 40 de grame de scorțișoară măcinată.
Preparare:
2. Puneți făina și zahărul rămase într-un castron sau o farfurie adâncă. Sare si adauga vanilie. Amesteca totul si adauga putin cate putin amestecul de lapte. Când masa este mai omogenă, adăugați ulei. Trebuie să frământați aluatul mult timp, astfel încât să fie moale șiomogen Nu trebuie să fie strâns, dar în același timp elastic. Se pune intr-un bol, se unge cu putin ulei. Acoperiți cu o folie și lăsați timp de o oră și jumătate. Ar trebui să crească de 2 ori sau mai mult.
3. Ungeți suprafața de lucru a palmei cu ulei. Deci, va fi convenabil să lucrați cu o masă lipicioasă. Împărțim aluatul în jumătate. Întindem fiecare parte pe rând într-un pătrat subțire.
4. Amestecați toate ingredientele din listă pentru umplutură. Ungeți aluatul însuși cu unt înmuiat. Stropiți cu amestec uscat. Rulați rulada
5. Acum tăiați în porții. Se intinde pe o tava de copt tapetata cu folie. Îl lăsăm pe masă douăzeci de minute. Deci chiflele vor deveni și mai magnifice. Între timp, încălziți cuptorul la 180 de grade. Trimitem acolo produsele potrivite timp de 15-20 de minute până la rumenire.
O reteta simpla de rulouri frumoase cu scortisoara si zahar
Vrei ceva gustos cu ceaiul tău? Pregătește un desert atât de delicios, dar în același timp, simplu. Nu este deloc greu de realizat, produse disponibile și simple
Ingrediente:
- 500-600 de grame de făină;
- Sarat la gust;
- 20 de grame de zahăr granulat;
- 60 de mililitri de unt slab;
- 300 mililitri de apă;
- 5 grame de drojdie uscată.
Pentru inregistrare:
- lingura de sufragerie de unt slab;
- O lingurita de scortisoara macinata;
- Un galbenus crud;
- 50 de grame de zahăr granulat.
Preparare:
1. Amesteca 10 grame de sare (din cantitatea totala pentru aluat) si toata drojdia in apa calduta. Se amestecă, se acoperă cu un capac sau cu un șervețel și se lasă timp de un sfert de oră
2. Turnați aici zahărul rămas, sarea și uleiul. Un praf de sare va fi suficient. Amesteca totul bine si adauga faina. Frământați o masă moale.La început se poate lipi de palme. Pentru comoditate, le puteți unge cu ulei. Dar în procesul de frământare, se va lipi de mâinile tale din ce în ce mai puțin
3. Puneți aluatul într-un vas cu laturile înalte. Acoperiți partea de sus cu un șervețel. Se lasa in pace 1-2 ore sa creasca
4. Amesteca zaharul cu scortisoara. Dacă doriți, puteți adăuga aici și semințe de mac comestibile
5. Întindeți aluatul într-un pătrat, de aproximativ 5 milimetri grosime. Dimensiunile pătratului sunt de aproximativ 50*30. Ungeți blatul cu ulei, stropiți cu un amestec de zahăr-scorțișoară.
6. Îndoiți stratul la mijloc din ambele părți. Ungeți cu ulei
7. Acum împăturim produsul în jumătate. Tăiați în 10 bucăți egale
8. Apăsați ușor pe mijloc, astfel încât părțile laterale ale tăieturii să se îndrepte puțin
9. Îndoiți și trageți marginile, răsuciți ușor
10. Legăm capetele împreună
Dar le puteți modela în orice mod convenabil
11. Tapetați foaia de copt cu pergament. Așezăm produsele la distanță unul de celălalt. Lăsați zece minute într-un loc cald să stea.
12. Se amestecă gălbenușul și se unge aluatul, fără scorțișoară și zahăr
Se coace la cuptor la 190 de grade pentru aproximativ 20 de minute.
Cum să coaceți chifle delicioase cu scorțișoară din foietaj
Acum, în supermarketuri, puteți cumpăra aluat foietaj gata făcut în rulou. Rămâne doar decongelat și poate fi folosit imediat. De exemplu, fac adesea aceste chifle de melc cu scorțișoară. Opțional, puteți înlocui scorțișoara sau adăugați semințe de mac
Ingrediente:
- Un kilogram de foietaj;
- Putina sare;
- Aproximativ 150 de grame de zahăr granulat (puteți adăuga mai mult după gust);
- 60 de grame de unt;
- 40 de grame de scorțișoară măcinată.
Preparare:
1.Dezghețați complet aluatul. Acest lucru se face, în acest caz, numai la temperatura camerei. Apoi îl rulăm într-un strat gros de cel mult un centimetru.
2. Amesteca scortisoara cu sare si zahar intr-un bol. Sarea va sublinia cu succes dulceata si va aduce un contrast abia perceptibil. Acum ungeți stratul de aluat cu unt moale, apoi stropiți cu amestecul liber pregătit. O distribuim uniform cu o palmă uscată
3. Rulați o rolă destul de strânsă, fixați marginea liberă
4. Se taie bucatele si se intinde pe o tava tapetata cu pergament sau folie, presarata tot cu faina. Este necesar să vă așezați la distanță unul de celălalt. La urma urmei, vor crește în continuare în procesul de fermentare și coacere. Întindeți puțin straturile de aluat, pentru frumusețe. Se lasa jumatate de ora la caldura.
5. Încinge cuptorul la 160 de grade. Coaceți produsele până sunt gata, aproximativ 15-20 de minute.
Rulouri de casă cu scorțișoară Cinnabon și cremă de unt
Vă ofer o rețetă pentru chiflele preferate de scorțișoară cu scorțișoară și cremă de unt. Lăsați-l să fie bogat în calorii, dar este atât de gustos - vă veți linge degetele!
Ingrediente:
Aluat:
- 60 de grame de unt;
- 570 grame de făină;
- 7 grame de drojdie uscată;
- 100 mililitri de lapte;
- 2 ouă crude;
- 60 de grame de zahăr granulat + o linguriță;
- 100 de mililitri de apă caldă.
Umplere:
- 150 de grame de zahăr brun;
- O lingură de ghimbir măcinat;
- 30 de grame de cacao pentru copt;
- Câteva linguri de scorțișoară măcinată;
- 60 de grame de unt.
Cremă:
- 100 de grame de crema de branza;
- O lingură de smântână sau lapte;
- 200 de grame de zahăr pudră.
Preparare:
1. Uturnați lapte într-o tigaie mică, adăugați zahăr și trimiteți untul aici. Pe o flacără mică a aragazului, așteptăm să se dizolve complet uleiul, amestecând în același timp. Se lasa apoi deoparte sa se raceasca putin.
2. Amesteca apa, drojdia, zaharul granulat (o lingurita) intr-un castron. Se lasa 10 minute, la caldura. Acum trebuie să amestecați amestecul de lapte cu drojdia într-un castron mare. Adăugați ouăle și amestecați cu un mixer sau bateți până la omogenizare. Acum puteti adauga putin cate putin faina cernuta
3. Cand toata faina este amestecata in aluat, mai framantati-l cu mainile pentru cateva minute pentru a nu se lipi de palme. O trimitem intr-un vas cu laturi adanci, uns cu ulei. Acoperiți cu un șervețel și lăsați timp de o jumătate de oră
4. Amesteca zaharul granulat, ghimbirul, cacao si scortisoara intr-un castron uscat.
5. Întindeți aluatul într-un dreptunghi subțire. Se unge cu unt topit. Stropiți cu amestecul uscat și rulați într-un rulou strâns
6. Tăiați în porții. Tapetați o tavă de copt cu pergament. Întindem chiflele, tăiate în sus, la distanță unul de celălalt. Se lasa asa 20 de minute la caldura.
7. La 180 de grade, coaceți produsele timp de o jumătate de oră, până se rumenesc. Între timp, amestecați brânza de vaci, laptele sau smântâna și zahărul pudră. Bateți cu un mixer până la omogenizare. Imediat dupa ce scoateti foaia de copt din cuptor, ungeti blatul fiecarei chifle cu aceasta crema.
Reteta video de chifle de zahar cu scortisoara pe drojdie uscata
Rulourile de scorțișoară de casă sunt întotdeauna o idee grozavă. Sunt preparate destul de simplu, dar se dovedesc a fi incredibil de gustoase! Sper ca retetele de astazi sa va fie de folos si voua!
Vă doresc noroc! Pe curând!