Toamna este perioada în care săparea cartofilor este activă. Nu contează cum: cu propriile lopeți și mâini sau automat, cu ajutorul unor utilaje speciale. Toate acestea nu sunt importante. La urma urmei, acum putem face cu tine cel mai preferat fel de mâncare dintre aproape toți copiii - cartofi prăjiți. Și o legumă proaspăt săpată se va dovedi a fi și mai gustoasă.
Întotdeauna am crezut că este imposibil să faci cartofi prăjiți acasă fără o friteuză. Și nu vrei să-l cumperi pentru un fel de mâncare. Dar apoi mi s-au spus câteva moduri de a face cartofi excelenți. Acum îi facem adesea fericiți cu fiicele noastre.
Cartofii prăjiți sunt serviți în mare parte în cafenelele fast-food. Dar nimeni nu știe cum se prepară acolo. La urma urmei, știm cu toții că se folosește o cantitate mare de ulei. Dar nu am încredere că se schimbă în timp și, prin urmare, nu este în întregime utilă pentru sănătate. Acasă, știm că toate regulile sunt respectate. Deci nu va fi nici un rău.
Ei bine, să nu ocolim, ci doar să trecem la treabă. Mai mult, cartofii tineri deja ne așteptau împreună cu copii flămânzi!
Cum să gătești cartofi prăjiți într-o tigaie acasă
Mi se pare că până și un copil poate pregăti un astfel de fel de mâncare. Dar, desigur, cu condiția să știe să folosească un cuțit. La urma urmei, este necesar să curățați mai întâi legumele și apoi să o tăiați. Lucrul cu ulei și o tigaie necesită, de asemenea, pricepere. Dar procesul este încă destul de ușor.
Ingrediente:
- Cartof;
- Sare;
- Ulei vegetal.
Pregătire:
1. Mai întâi, pregătiți cartofii. Il spalam si curatam. Puneți produsul finit într-un recipient cu apă rece pentru a nu se întuneca.
2. Acum tăiem mai întâi tuberculii în plăci de 6-7 mm grosime, apoi fiecare înun pai de aceeași mărime.
3. Spălați bucățile sub jet de apă rece și uscați cu prosoape de hârtie. Trebuie să fie uscate.
În procesul de spălare, scoatem tot amidonul de pe suprafață. Deci nimic nu se va lipi împreună în timpul prăjirii.
4. Turnați ulei în tigaie. Este atât de mult nevoie încât piesele să fie complet acoperite. Adică aproximativ la nivelul de 6-7 mm de jos. Se încălzește bine pe foc.
5. Puneți cu grijă cartofii noștri în grăsimea fierbinte. Încercăm să amestecăm cât mai des, astfel încât bucățile să fie prăjite uniform din toate părțile.
Dacă aveți mulți cartofi, este mai bine să-i prăjiți în loturi. Deci procesul va fi destul de rapid și totul va fi prăjit, nu abur.
Sursa: https://youtu.be/2LfNjvFpPPw
6. Când cartofii sunt frumos colorați și prăjiți, puneți-i mai întâi pe prosoape de hârtie pentru a absorbi tot excesul de ulei. Apoi puneți-l într-un recipient și adăugați sare după gust.
Asta e tot, poți încerca!
Cum să faci cartofi prăjiți din cartofi fără o friteuză în cuptor
Astfel de cartofi nu dăunează sănătății. La urma urmei, felurile de mâncare nu sunt prăjite în cuptor, ci coapte. În același timp, legumele vor fi foarte crocante la exterior și foarte moale și fragede la interior. Poți să mănânci asta, deși silueta ta nu va avea de suferit deloc.
Ingrediente:
- Cartofi - 4 buc.;
- Ulei vegetal - 3 linguri. L.;
- sare - 0,5 linguriță;
- Boia dulce - 1 lingura. l.
Pregătire:
1. Spălați și curățați cartofii. Apoi tăiem fiecare tubercul mai întâi în plastic de grosime egală, iar acum în paie.
Încercați să tăiați cartofii pe lungime, nu pe lățime. Așa că vom avea bucăți lungi mult mai gustoase.
2. Ștergem toate piesele din toate părțileșervețele de hârtie. Deci vom scăpa de umezeala și amidonul inutile.
3. Amestecați uleiul într-un castron mic. sare si boia. Turnați acest amestec peste cartofi și amestecați.
4. Acoperiți tava de copt cu hârtie de copt. Așezăm piesele separat una de cealaltă. Poate că totul nu va încăpea pe o singură foaie. Apoi vom coace în loturi.
5. Trimiteți la cuptorul încălzit la 180° pentru 20 de minute. De îndată ce piesele devin aurii, înseamnă că este timpul să le scoți.
Cartofi prăjiți la cuptorul cu microunde timp de 5 minute - o rețetă rapidă și ușoară
Probabil, odată cu apariția cuptorului cu microunde, mulți oameni au experimentat și au încercat să gătească diferite feluri de mâncare în el. Eu personal asa am facut. Cartofii prăjiți au fost cei mai populari. Iese destul de repede. Desigur, nu este la fel de prăjit ca în alte moduri, dar nu este mai rău ca gust.
Ingrediente:
- Cartofi - 3 buc.;
- Ulei vegetal - 2 linguri. L.;
- Sare - 2 ciupituri;
- Boia - 05 lingurițe;
- Mărar uscat - 1/3 linguriță.
Pregătire:
1. Taiati mai intai cartofii curatati in fasii de 5-6 mm grosime, iar apoi in fasii de aceeasi grosime.
2. Spală bine piesele sub jet de apă. Acum fiecare bucată trebuie să fie uscată cu un prosop de hârtie. Acest punct trebuie urmat.
3. Amesteca intr-o cana mica untul, sarea, boia de ardei si mararul. Turnați acest amestec peste cartofi și amestecați.
4. Asezati bucatile de la cuptorul cu microunde separat pe o farfurie. O trimitem la cuptor și setăm puterea maximă. Porniți cronometrul timp de 5 minute.
Timpul depinde de puterea cuptorului cu microunde. Pentru un model, de data aceasta va fi foarte puțin, iar pentru altul, dimpotrivă, va fi mult.
După expirarea timpuluiia-l si incearca.
O rețetă de cartofi prăjiți într-un aragaz lent
Vreau să vă împărtășesc, în care autorul pregătește cartofi prăjiți într-un cuptor lent. În general, această tehnică minunată este atât de versatilă încât poate fi folosită atât la felul întâi, cât și la al doilea, precum și la diverse preparate. Dar miracolele nu se opresc aici. Face cartofi grozavi! Asigurați-vă că vizionați videoclipul și vedeți singur.
Ei bine, ți-a plăcut simplitatea preparatului? Eu într-adevăr. asa as face eu in fiecare zi. Dar un cartof nu te va duce departe. De aceea vreau să coac pui cu el. Ei bine, îmi iau rămas bun de la tine, ne vedem curând!