Dovleacul este un produs unic prin proprietățile sale nutritive, care are un set mare de substanțe necesare sănătății și trebuie să fie prezent în alimentația copiilor și adulților, mai ales că este bine depozitat și disponibil în magazine aproape tot timpul anului, iar dvs. recolta proprie poate fi congelată și folosită în orice moment când doriți să gătiți ceva. O caracteristică interesantă și destul de convenabilă a dovleacului este că este la fel de potrivit pentru prepararea de feluri principale copioase, cum ar fi supe, tocane sau gustări reci, cum ar fi caviarul de dovleac și, în plus, datorită gustului său dulce și plăcut, face terciuri foarte gustoase, de exemplu, terci de mei cu dovleac, plăcinte și chiar deserturi grozave. Și chiar astăzi, vreau să vă împărtășesc o rețetă simplă de desert, cum ar fi jeleul de dovleac cu adaos de suc de portocale și gelatină, care este capabil să-i atragă chiar și pe cei care nu se consideră fani ai acestei legume și de obicei refuză mâncărurile sănătoase. Cu acesta.
La baza acestui desert se afla piureul de dovleac, care se prepara usor si rapid, atat cu dovleac proaspat cat si congelat, asa ca acest preparat extrem de util, bogat in vitamine si fibre poate fi preparat absolut in orice perioada a anului, indiferent de dovleac. sezonul de coacere. Pe lângă frumusețea roșie parfumată, în compoziția desertului de dovleac mai include și suc de portocale ambalat sau proaspăt stors, care se armonizează bine cu dulceața blândă a dovleacului și conferă jeleului un gust specific strălucitor și o ușoară acrișoare picant. Datorită combinației originale de dovleac și portocală, acest desert are un gust foarte plăcut și de lungă durată, iar gelatina îi conferă o consistență ușoară „tremurătoare”, care se topește literalmente în gură.
Încercați să gătiți un simplu, gustos șidesert de dovleac și portocale cu conținut scăzut de calorii, mai ales dacă copiii tăi sau alți membri ai familiei refuză să mănânce mâncăruri tradiționale din dovleac, privându-se de proprietățile sale nutritive de neegalat. Acest fel de mâncare apetisant și aromat este pe placul tuturor adulților și copiilor fără excepție și, în același timp, este pur și simplu făcut din produse ușor disponibile și ieftine. Jeleul de dovleac poate deveni o alternativă excelentă la produsele de patiserie cu unt și la alte deserturi populare bogate în calorii și astfel contribuie la pierderea în greutate și la stabilirea unei bune funcționări a sistemului digestiv. Acest fel de mâncare original, fără îndoială, vă va umple vistieria rețetelor preferate și vă va ajuta să vă hrăniți familia în mod delicios și util, în conformitate cu principiile unui stil de viață sănătos. Poftă bună!
Informatii utile
| Nivel de dificultate: | 2* | Dimensiunea portiei: | 100 g |
| Timp de gătit: | 4,5 ore | Conținutul caloric al unei porții: | 59 kcal |
| Numar de portii: | 12 | Prețul unei porții: | 8 ruble |
Cum să faci un desert dietetic de dovleac - o rețetă simplă de jeleu de dovleac cu portocale și gelatină cu fotografii pas cu pas
INGREDIENTE:
- 500 g pulpă de dovleac
- 500 ml suc de portocale
- 1 art. apă
- 4 art. l. zahăr
- 20 g gelatină instant
METODA DE GĂTIRE:
1. Pentru a pregăti un desert simplu de dovleac cu gelatină, curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi mici egale.
Consiliu! Acest desert gustos si sanatos poate fi preparat pe tot parcursul anului, nu doar proaspat, ci si din dovleac congelat. Deoarece se obișnuiește să curățați și să tăiați dovleacul în cuburi înainte de congelare, acesta poate fi folosit în majoritatea cazurilornu dezghețați în prealabil, ci aruncați imediat în tigaie.
2. Puneți dovleacul tocat într-o cratiță și turnați apă rece. Gatiti la foc mediu aproximativ 10-15 minute dupa ce apa clocoteste, pana cand dovleacul se inmoaie, dar nu il digera pana la o pulpa. Pentru a determina momentul pregătirii, bucățile de dovleac trebuie străpunse periodic cu un cuțit.
Consiliu! Pentru comoditate și pentru a economisi timp, puteți folosi sucul achiziționat din pachete pentru a face jeleu de dovleac, dar trebuie să alegeți o băutură de înaltă calitate 100%. Cu toate acestea, cel mai util și mai vitaminizat desert va fi obținut din sucul stors din portocale proaspete acasă. În același timp, trebuie avut în vedere că pentru a obține cantitatea necesară de suc, veți avea nevoie de cel puțin un kilogram de citrice suculente și coapte.
6. Turnați amestecul de jeleu rezultat în forme porționate și puneți la frigider 3-4 ore pentru a se întări.
Consiliu! Desertul de dovleac poate fi preparat și servit în aproape orice fel de mâncare - căni de cremă, pahare joase, boluri de sticlă sau forme ceramice. Cu toate acestea, ies cu jeleuri deosebit de frumoase și apetisantefolosind diverse forme de silicon. Dar trebuie avut în vedere că formele de silicon se îndoaie ușor și pot stropi amestecul lichid în timpul transportului la frigider, așa că este mai bine să le instalați imediat pe o farfurie mare, tavă sau foaie de copt.
Jeleul congelat poate fi consumat direct din forma în care au fost făcute sau coborâți cu grijă forma într-un vas cu apă clocotită pentru doar câteva secunde, apoi acoperiți jeleul cu o farfurie și întoarceți-l. Dacă se dorește, poate fi decorat cu ciocolată rasă, așchii de nucă de cocos sau stropi colorate de cofetărie. Un desert foarte blând, gustos și aromat din dovleac și portocală, îmbină cu succes utilul și plăcutul, gata să-ți decoreze masa de desert. Pofta buna!