Această salată consistentă de carne va fi personajul principal de pe masa ta. Hranitoare datorita carnii si incredibil de proaspata datorita unui numar mare de legume si verdeturi. De asemenea, conține o mulțime de vitamine și este ușor de preparat.
Notă!Timp de gătire: 25 minute, număr de porții: 2 porții, conținut de calorii (100 g): 142 kcal
Cum să gătești o salată crocantă cu carne de vită într-un sos de nuci
Ingrediente:
- Rucola - 20 g
- Salată mixtă - 20 g
- Salată verde - 30 g frunze
- Castraveți - 1 buc. de marime medie
- roșie - 1 buc. de marime medie
- Ridiche - 3 buc.
- Carne de vită - 100 g muschi
- Ulei - 80 g + 2 linguri. pentru prăjit
- Usturoi - 2 catei.
- Nuci - 50 g
- Suc de lămâie - 2 linguri.
- Brânză tare - 20 g
- Sarat la gust
- Piper negru - după gust
Preparare:
- Pregătiți toate ingredientele. Mai întâi trebuie să pregătiți sosul. Curățați și spălați usturoiul în prealabil.
- Sortați nucile și, dacă este necesar, spălați-le.
- Turnați nucile și usturoiul în recipientul blenderului. Adăugați ulei vegetal, sare și piper după gust. Bate timp de câteva minute.
- Se toarnă într-un pahar și se pune sosul finit la frigider.
- Apoi, tăiați muschiul de vită în felii subțiri și bateți-l ușor.
- Pune tigaia la foc mediu si adauga 2 linguri. ulei vegetal, ar trebui să se încălzească bine.
- Prăjiți carnea timp de un minut și jumătate pe fiecare parte. Este important să nu uscați prea mult piesele.
- Trebuie să alegeți carnea de cea mai înaltă calitate și bună, pentru că de aceasta depinde gustul final al preparatului.
- Luați carnea finită de pe foc și lăsați deoparte.
- Se spală și se usucă frunzele de salată. Ridicați salatepiese mari si puse pe o farfurie.
- Tăiați castraveții în felii, ridichile în cercuri și adăugați-le în frunzele de salată.
- Spălați roșiile, uscați-le și tăiați-le în bucăți mari. Pune salata. Se toarnă suc de lămâie peste salată.
- Întindeți bucățile de carne, turnați peste carne sos de nuci și usturoi.
- Tăiați brânza în felii subțiri și adăugați deasupra salatei.
Salata crocanta cu carne de vita in sos de nuci este gata. Poftă bună!