Salata multicomponentă „Frumusețea ucraineană” este suculenta și gustul armonios. Mâncarea este consistentă și hrănitoare, dar constă din produse la prețuri accesibile.
Selecție de produse pentru salată „Frumusețe ucraineană”
Particularitatea acestui fel de mâncare este că în rețetă sunt folosite două tipuri de carne. De obicei este șuncă și piept de pui fiert, dar puteți lua și file de pui copt cu condimente în jumătate cu carbonado.
Șunca din salata „Russian Beauty” poate fi înlocuită cu carne de vită fiartă, ceea ce va face ca salata să aibă un gust mai bogat
Carnea de vită pentru salată trebuie gătită la foc mic, astfel încât carnea să rămână suculentă.
Pe lângă produsele din carne, felul de mâncare include și legume proaspete. Roșiile și castraveții trebuie achiziționate selectate, gustul și aspectul felului de mâncare depind de calitatea lor.
Este mai bine să alegeți roșii și castraveți de dimensiuni mici, astfel de legume sunt de obicei mai suculente
Reteta pas cu pas
Pregătiți salata „frumusețe rusească” într-un recipient adânc. Un vas ambalat în straturi se înmoaie mai bine.
Inelele de gătit pot fi achiziționate de la magazinele de hardware sau de vase de gătit
Ingrediente:
- 300 g file de pui;
- 300 g de carbonat;
- 250 g brânză tare;
- 4 oua;
- 2 roșii;
- 2 castraveți;
- 1 ceapa alba;
- 1/3 lingurita. sare;
- 200 de grame de maioneză.
Marinada:
- 100 ml apă;
- 2 lingurite oțet de masă;
- 1 lingura zahăr;
- 1/2 linguriță. sare;
- 1/4 lingurita. piper negru;
- 1/4 lingurita. muştar
Preparare:
- Se fierbe fileul de pui.
Încercați să gătiți fileul de pui la foc mic, astfel încât va fi mai fraged
- Răciți carnea și apoi tăiați-o fâșii.
Răciți fileul de pui lala temperatura camerei, nu la frigider
- Se fierb ouăle tare.
Gătiți ouăle la fierbere scăzută, astfel încât cojile lor să nu se spargă
- Păstrați-le în apă rece, apoi scoateți coaja.
Pentru a ușura curățarea ouălor, rulați-le pe o suprafață plană a mesei
- Tăiați ouăle în cuburi.
Ouăle tăiate în cuburi mari vor adăuga o textură sfărâmicioasă la salată
- Se macină carbonada cu paie.
Dacă se întâlnesc bucăți de untură când tăiați carbonado, tăiați-le, nu sunt necesare în salată
- Tăiați castraveții în fâșii transversale.
Veți avea nevoie de un cuțit ascuțit sau de o răzătoare specială pentru a tăia castraveți în felii subțiri
- Scoateți cutia cu semințe din roșii și tocați-le.
Sucul de roșii în exces va strica gustul salatei, așa că îndepărtați-l atunci când o feliați împreună cu semințele
- Răziți brânza.
Dacă pregătiți o salată într-un inel mare de gătit, atunci răzuiți brânza grosier, dacă în inele porționate pe răzătoarea cu un diametru mic de găuri
- Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
Nu înlocuiți ceapa albă cu una obișnuită, aceasta va schimba în rău gustul salatei
- Amestecați apa, oțetul și condimentele. Agitați marinada cu o lingură.
Adaosul de muștar conferă marinatei un gust picant
- Marinați ceapa pentru cel puțin 1 oră (mai bine 2-3).
La marinare, ceapa va absorbi aromele de mirodenii si va capata o usoara aciditate
- Puneți un inel pe o farfurie și întindeți salata în straturi, ungând fiecare strat cu maioneză. Secvența este următoarea: file de pui, ceapă, ouă, roșii, carbonado, castraveți, brânză.
Salata trebuie să se înmoaie la frigider pentru cel puțin două ore
- Salata „Russian Beauty” poate fi preparată în inele porționate în același mod.
Porție de porție de salată „rusăfrumusețe” este potrivită pentru o prezentare ceremonială
Video: Salată „Frumusețe ucraineană” cu ghibami de Olga Matvii
Am descoperit pentru mine salata „frumusețe ucraineană” recent. L-am încercat în vizită la soacra mea și apoi am vrut să-l gătesc eu. Acum aceasta este o salată preferată în familia mea, pe care o pregătim atât de sărbători, cât și în zilele lucrătoare. Legumele îi conferă prospețime, iar brânza și produsele din carne oferă nutriție.
Salata „Frumusețea ucraineană” este o alternativă excelentă la familiarele „Mimosa” și „Olivier”. Poate fi preparat nu numai pentru o sărbătoare festivă, ci și pentru o masă de zi cu zi.