Borșul, care ne este familiar tuturor, ni se pare mereu roșu. Se pare că nu este chiar așa. Poate fi o culoare complet diferită, de exemplu, verde. Întrucât borșul este cea mai bogată supă, îmbogățită cu vitamine și legume, compoziția acestora poate fi foarte diversă. De exemplu, este foarte gustos când există posibilitatea de a găti borș cu spanac. Altfel se numește verde, lumină.
Borșul de măcriș, despre care am scris recent, se mai numește și verde.
Afară sunt foarte colorate. Ele amintesc de vară, primăvară, soare strălucitor. Copiilor le place mai ales acest fel de mâncare. La urma urmei, nu toată lumea poate spune despre ce a încercat astăzi, borș rece, chiar și verde.
Mai jos vă sunt descrise în detaliu mai multe rețete pentru un fel de mâncare atât de minunat. Mai jos veți putea alege o opțiune interesantă care vă va plăcea vouă și întreaga familie.
Meniul
- Bors verde cu spanac
- Bors rosu cu spanac
- Borș verde în ucraineană
- Borș verde de primăvară
- Video - reteta: bors verde cu spanac
Bors verde cu spanac
Această supă se prepară destul de rapid și simplu. Iar gustul preparatului este pur și simplu uimitor, cu siguranță ar trebui să îl încercați!
Ingrediente:
- Piept de rata - 1 buc
- Cartofi - 7-8 buc
- Ouă de pui - 3 buc
- Morcov - 1 buc
- Ceapa - 1-2 buc
- Legume sau unt - 2 linguri. l
- Spanac - 200 g
- Smântână - 0,5 căni
- apă - 3 l
Preparare:
1. Spălați bine carnea de rață sub apă rece. Puneți într-o tigaie, turnați apă rece curată. Gatiti 1,5 pana la 2 ore. Îndepărtați periodic spuma din bulion.
2. Curățați cartofii, tăiați-i cubulețemărime medie Se pune in bulion cu carne aproape gata.
3. Curățați morcovul și tăiați-l în cuburi.
4. Tăiați ceapa în cuburi. Nu este nevoie să prăjiți legumele pregătite. Acestea trebuie puse imediat în bulion. Când lichidul fierbe, trebuie să reduceți căldura. Sare piper.
5. Spargeți ouăle într-un castron, bateți-le ușor cu telul, adăugați sare. Se încălzește tigaia cu adaos de ulei, apoi se toarnă masa de ouă. Prăjiți o omletă subțire ca o clătită, răsturnând-o pe cealaltă parte.
6. Tăiați omleta finită în fâșii subțiri sau cuburi, la discreția dvs.
7. Spălați și tocați spanacul. Adăugați-o în supă împreună cu omleta. Când toate legumele devin moi, trebuie să adăugați puțină smântână. Gatiti inca cinci minute. Smântâna adăugată va adăuga puțină aciditate preparatului.
Pofta buna, mai multe momente vesele pentru tine!
Bors rosu cu spanac
Acest fel de mâncare minunat se dovedește a fi destul de frumos, consistent și bogat! Gătiți cu plăcere și tratați-vă familia și oaspeții.
Ingrediente:
- Carne de porc - 350-400 g
- Ceapa - 1 buc
- Sfeclă - 1 buc
- Morcovi proaspeți - 1 buc
- Varză albă - 250 g
- Cartofi - 4-5 buc
- Spanac proaspăt - 100 g
- Mărar proaspăt - 0,5 buchet
- roșii - 150 g
- Adjika - 1 lingura. l
- Fasole fiartă sau conservată în suc propriu - 200 g
- Usturoi - 3 catei
- Apa - 2,5 litri
- Sare, piper - după gust
- Frunza de dafin - 1-2 buc
Preparare:
1. Se spală carnea, se acoperă cu apă, se pune pe foc. Cand bulionul fierbe, scoatem spuma din ea. După 30-40 de minute se strecoară. Spălați carnea, puneți-o în bulion curat și aduceți-o la pregătire.
2. Între timp, pregătițiprăjire Pentru a face acest lucru, curățați și radeți morcovii. Scoateți coaja din ceapă, tăiați-o în cuburi. Punem aceste legume intr-o tigaie cu putin ulei, prajim usor. Apoi rade sfecla spalata si pune-le intr-o tigaie.
3. Stoarceți usturoiul, puneți o frunză de dafin, puțină pastă de roșii și condimente, puteți adăuga adjika. Se stinge totul, timp de aproximativ 10 minute.
4. Tăiați cartofii și varza la discreția dvs. Adăugați legumele în bulion când carnea este gătită. Sare totul dupa gust.
5. Când cartofii devin moi, adăugați în bulion fasolea și friptura pregătită anterior.
6. Tăiați spanacul și mararul și aruncați-le imediat în supă. Aduceți totul la fiert. Se ia de pe foc si se lasa sa stea 30 de minute. Supa este gata!
Se serveste cu ceapa verde si smantana! Acest borș nu va lăsa pe nimeni indiferent!
Încercați și admirați acest fel de mâncare!
Borș verde în ucraineană
Acest borș este foarte gustos atât în bulion, cât și pur și simplu în apă. În orice caz, un preparat foarte consistent și uimitor de gustos.
Ingrediente:
- Bulion sau apă - 2,5 litri
- Cartofi - 3-4 buc
- Ceapa - 1 buc
- Morcov - 1 buc
- Pastă de tomate - 1 lingură. l
- Măcriș - 2 ciorchini
- Spanac - 1 buchet
- Verdeturi - 1 buchet
- Orez - 0,25 linguri
- Ceapa verde - 1 buchet
- Ulei vegetal - 30 g
- Sarat la gust
Preparare:
1. Spălați cartofii, curățați-i de coajă, tăiați-i bucăți medii.
2. Sortați bine orezul, clătiți.
3. Se fierbe apa sau bulionul. Adăugați cartofii și orezul la lichid.
4. Se rade morcovul pe răzătoarea grosieră. Tăiați ceapa în cuburi mai mici.
5. Prăjițiintr-o tigaie 2-3 minute, morcovi cu ceapa, intr-o cantitate mica de ulei vegetal. Apoi puneți pasta de tomate, amestecați totul.
6. Când au trecut cinci minute de când cartofii au fiert, coboară tigaia în tigaie.
7. Spălați și tăiați spanacul și măcrișul. Tăiați verdeața.
8. Când cartofii devin moi, adăugați în supă și amestecați, adăugați sare după gust. Gatiti inca 5-7 minute la foc mic.
Mâncarea este gata! Este foarte gustos dacă serviți fiecare porție cu smântână și pesmet proaspăt, maro.
Pofta buna si buna dispozitie!
Borș verde de primăvară
Aceasta este o opțiune excelentă pentru prepararea supei de vară cu adaos de spanac, măcriș, ouă și ceapă verde. Este adesea considerată cea mai preferată dintre celelalte supe.
Ingrediente:
- Carne de porc - 1 kg
- Spanac - 1 buchet
- Măcriș - 1 buchet
- Ceapa verde - 1 buchet
- Cartofi - 4 buc
- Morcov - 120 g
- Ceapa - 150 g
- Orez - 110 g
- Ouă - 5 buc
- Ulei vegetal - 30 g
- Sarat la gust
- Suc de lămâie - ? lămâie
- Smântână - după gust pentru servire
- apă - 3 l
Preparare:
1. Turnați carnea preparată cu apă rece și gătiți aproximativ 2 ore până când este complet gătită.
2. Spala si curata legumele. Ceapa și morcovul tăiați mărunt. Se toarna putin ulei intr-o tigaie goala, se prajesc usor legumele tocate.
3. Turnați apă peste friptură. Cartofii se curata de coaja, se taie cubulete si se adauga in legume. Gatiti pana cartofii sunt fierti.
4. Într-o altă tigaie, cu 25-30 de minute înainte ca carnea să fie gata, se pune orezul.
5. Tăiați verdeața spălată în fâșii subțiri, tăind tulpinile.
6. Scoateți carnea din bulion, tăiată în bucăți,apoi pune înapoi în tigaie.
7. Apoi, turnați bulionul de legume în oala cu orez și carne.
8. Când totul este fiert, adăugați în supă verdeață pregătită.
Este mai bine să puneți verdeața în apă clocotită. Apoi culoarea și aroma vor fi păstrate.
9. Puneți tulpinile rămase din verdeață într-un recipient, turnați acolo zeamă de lămâie, bateți totul cu un blender. Treceți masa verde printr-o sită, adăugați în supă, amestecați.
10. Adăugați în fiecare porție de supă un ou fiert de pui ras fin. Oul cu borș într-o farfurie trebuie amestecat până când toate ingredientele sunt distribuite uniform.
Este foarte gustos să mănânci borș verde cu smântână proaspătă! Pofta buna si un festin copios!
Video - reteta: bors verde cu spanac
Un astfel de borș se bucură întotdeauna de autoritate. Pe măsură ce împrospătează bine, potolește setea și foamea. Spanacul și sucul de lămâie îi conferă o aromă deosebită.
Puteți vedea o descriere detaliată și procedura de acțiune în materialul video.
Sper că ați găsit informații utile pentru dvs. și că ați ales cea mai bună rețetă. Deoarece supa este cea mai comună mâncare în aproape fiecare casă. Puțini oameni nu-l plac. Și în combinație cu spanacul, este pur și simplu minunat. Mai ales dacă este borș.
Vă doresc noroc și o zi caldă și însorită!
Poftă bună!