Baconul este un ingredient fără de care este imposibil să ne imaginăm cele mai consistente, gustoase și apetisante mâncăruri. În mod tradițional, este folosit pentru a pregăti un mic dejun englezesc clasic, reflectând un stil de viață aristocratic. Dar acest lucru este departe de toate meritele produsului.

Baconul are un gust strălucitor, suculent, bogat, așa că este din ce în ce mai folosit pentru a crea gustări incredibile. Un fel de mâncare delicios devine un decor minunat al mesei festive de la an la an. Prin urmare, nu este de mirare că gustările de Revelion cu slănină sunt acceptate la „Ura!” la o sărbătoare de Anul Nou.

Englezii iubesc acest ingredient cu un motiv. Pe langa calitatile sale gustative, baconul se lauda cu o compozitie unica. Produsul gustos este o sursă de vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, D, E, H, K și PP. În plus, conține micro și macro elemente, precum: sodiu, seleniu, fosfor, magneziu, cupru și fier.

Am gasit cele mai bune retete de gustari de Anul Nou cu bacon, care vor deveni un adevarat salvator pentru fiecare gospodina.

Rulouri de bacon cu umplutură de brânză

Măslinele sunt punctul culminant al acestui fel de mâncare. Ele nu numai că decorează felul de mâncare de Anul Nou, dar îi conferă și un gust rafinat și picant.

top-10

Ingrediente:

  • crema de branza "Philadelphia" - 150 g;
  • slănină fiartă și afumată - 200 g;
  • brânză tare - 100 g;
  • usturoi - 2 catei;
  • sare - la discreție;
  • piper negru măcinat - după gust.

Pentru decor:

  • măsline - 5 buc.;
  • scobitori - 10 buc.

Noi ne pregatim:

  1. Răziți brânza tare într-un castron adânc. Tăiați mărunt usturoiul și adăugați-l în recipient. Sare si piper dupa gust. Întindeți crema de brânză, apoi amestecați ingredientele.
  2. Adăugați umplutura de brânză în bucățile de bacon și înfășurați rulourile. Taiemmăsline în jumătate și decor sau goluri. La final, fixați rulourile cu scobitori.

Curmale în bacon

Pe masa de Anul Nou se găsesc rar preparate spaniole. Deci, de ce să nu surprindeți oaspeții cu o gustare neobișnuită? Pentru preparare sunt folosite doar 2 ingrediente, astfel încât fiecare gospodină va putea economisi timp în pregătirea altor preparate festive.

gustări

Ingrediente:

  • slănină - 300 g;
  • curmale - 15 buc.

Noi ne pregatim:

  1. Încingem cuptorul la 200 de grade. Asezati curmalele pe bucatile de bacon si inveliti rulourile.
  2. Întindeți hârtie de copt pe o foaie de copt. Îl întindem pe suprafața piesei de prelucrat și trimitem viitoarea gustare la cuptor pentru 15 minute. După expirarea timpului, răciți rulourile și aranjați-le frumos pe o farfurie.

Ciuperci umplute cu bacon

O astfel de rețetă nu va lăsa pe nimeni indiferent. Ciupercile umplute cu umplutură delicată și slănină vă vor încânta cu gustul lor fragil, delicat și rafinat, căruia nu se poate rezista. Pentru această rețetă, cel mai bine este să luați ciuperci cu capace mari. Așadar, gustarea va deveni nu numai mai frumoasă, ci și mai gustoasă.

Ingrediente:

  • slănină - 300 g;
  • ciuperci mari - 11 buc.;
  • ouă - 2 buc.;
  • morcov - 1 buc.;
  • usturoi - 2 catei;
  • ceapa - 1 buc.;
  • brânză - 150 g;
  • sare - la discreție;
  • ulei vegetal - 50 ml;
  • piper negru măcinat - la discreție;
  • smântână - 3 linguri. l.

Pentru decor:

  • scobitori - 11 buc.;
  • mărar - 5 crenguțe.

Noi ne pregatim:

Curățăm ciupercile de pielea superioară și despărțim picioarele. Puneți pălăriile într-o tavă de copt. Tocați mărunt pulpele de ciuperci și ceapa. Tăiați usturoiul cât mai fin.

Se rade morcovii pe o răzătoare mare, iar brânza pe o răzătoare fină. Spargeți ouăle într-un recipient separat, apoi amestecați-le bine cu o furculiță.

Punem tigaia pe aragaz si turnam ulei. Întindem ceapa și o prăjim până devine transparentă. Adăugați usturoiul și amestecați bine ingredientele. După un minut, turnați morcovii. Prăjiți legumele aproximativ 3 minute.

Turnați pulpele de ciuperci în tigaie. Prăjiți ingredientele la foc mare până când apare o crustă roșie. La final, se adauga smantana si se amesteca bine umplutura. Nu uitați să adăugați sare și piper după gust.

Încingem cuptorul la 170 de grade. Umplem capacele de ciuperci cu umplutură. Adăugați 1 linguriță de masă de ou la fiecare preparat. Deasupra se întinde brânză rasă. La final, învelim capacele de ciuperci în bacon și fixăm totul cu scobitori. Trimitem vasul la cuptor pentru 20 de minute.

După expirarea timpului, scoateți gustarea și lăsați-i timp să se răcească. Puneți ciupercile libere pe o farfurie și decorați vasul cu crenguțe de mărar.

Gustare caldă cu pui

O gustare caldă este exact ceea ce lipsește pe masa de Anul Nou. Cel mai adesea, pentru sărbătoare se pregătesc preparate reci, așa că este timpul să diversificăm dieta festivă. Un aperitiv fierbinte de pui în bacon se dovedește a fi foarte fraged, aromat, apetisant și incredibil de gustos. Ar trebui cu siguranță pregătit pentru Anul Nou 2020.

Ingrediente:

  • ficat de pui - 250 g;
  • slănină crudă - 12 bucăți;
  • boia de ardei - 1 lingurita;
  • piper negru - ? h. l.;
  • file de pui - 600 g;
  • ulei vegetal - 50 ml;
  • usturoi - 3 catei;
  • ceapă - ? bucăți;
  • sare - 1,5 linguriță;
  • coriandru tocat - ? lingurita

Noi ne pregatim:

Tăiați fileul de pui în 12 bucăți egale,după care le bate cu sucitorul. Rezultatul ar trebui să fie semifabricate subțiri. Stropiți fiecare bucată cu sare și condimente pe ambele părți. Învelim carnea într-o pungă de celofan și o trimitem la frigider pentru o jumătate de oră.

Se macină ficatul de pui într-un blender. Trebuie obținută o masă cremoasă. Turnați ulei vegetal într-o tigaie încălzită. Întindem ficatul și îl prăjim până când lichidul se evaporă complet. Nu uitați să adăugați sare și piper după gust.

Adăugați usturoiul tocat și gătiți încă 3 minute. Când este gata, răciți ficatul de pui și puneți-l la frigider.

Începem să umplem gustarea. Pentru a face acest lucru, întindeți fileul de pui, umpleți-l cu ficat și pliați-l ca o clătită. Întindem baconul crud și înfășurăm piesa de prelucrat într-o rolă.

Punem tigaia pe foc, turnam ulei si prajim gustarea pe toate partile pana apare o crusta aurie. Încinge cuptorul la 160 de grade, apoi coace rulourile timp de 15 minute. Când este gata, răciți vasul și puneți-l pe o farfurie.

Rulouri de bacon cu ceapa verde

Uneori, din cauza unui buget limitat, nu este posibil să pregătiți cele mai colorate și rafinate feluri de mâncare pentru un festin. În acest caz, rulourile de bacon cu ceapă verde sunt o adevărată salvare pentru fiecare gospodină. O gustare la buget va necesita nu doar investiții minime, ci și foarte puțin timp pentru pregătire.

Ingrediente:

  • bacon - 1 pachet;
  • brânză de vaci - 1 pachet;
  • pâine - 2 felii;
  • ceapa verde - 1 buchet;
  • piper negru măcinat - la discreție;
  • usturoi - 1 buc.

Noi ne pregatim:

  1. Presați usturoiul printr-o presă, apoi întindeți-l pe feliile de pâine. Intindem baconul pe tabla.
  2. Ungeți fiecare bucată cu brânză de vaci.
  3. Taiempâine în fâșii mici. Dacă doriți, puteți îndepărta usturoiul. Tăiați ceapa fâșii de 2-3 cm.
  4. Pune o bucată de pâine și puțină ceapă pe slănină. Înfășurați semifabricatele în rulouri. La final se pune gustarea pe o farfurie si se pipereaza dupa gust.

O gustare copioasă cu cartofi

Gustările din cartofi nu se găsesc des pe masa de Anul Nou. Dar această rețetă merită atenția fiecărei gospodine. Un aperitiv consistent cu un sos cremos va fermeca oaspetii nu numai prin gustul sau, ci si prin aspectul apetisant.

Ingrediente:

  • cartofi - 7 buc.;
  • ulei de măsline - 5 linguri. L.;
  • usturoi - 2 catei;
  • slănină - 200 g;
  • ardei iute macinat - ? bucăți;
  • rozmarin -? lingurita

Pentru sos:

  • usturoi - 4 catei;
  • brânză procesată - 200 g;
  • brânză - 130 g;
  • mărar - la discreția ta;
  • maioneză - 2 linguri. L.;
  • piper negru măcinat - după gust.

Pentru decor:

  • brânză tare - 100 g

Noi ne pregatim:

  1. Amestecați uleiul de măsline, rozmarinul, ardeiul iute măcinat și usturoiul tocat într-un recipient separat.
  2. Lăsați uleiul timp de 15-20 de minute.
  3. Încingem cuptorul la 200 de grade. Spălați bine cartofii, căci îi vom coace direct în coajă. O întindem în folie, întindem legumele și o ungem cu ulei fiert. Înfășurăm piesa de prelucrat. Punem cartofii pe o tava de copt si ii dam la cuptor pentru 20 de minute.
  4. Într-un castron adânc, amestecați toate ingredientele pentru sos până la omogenizare. Scoateți cartofii din cuptor și lăsați-i să se răcească.
  5. Tăiați părțile laterale ale legumelor. Scoateți cu grijă pulpa de cartofi. Umplem spațiile libere cu sos de brânză. Învelim cartofii în bacon și îi fixăm cu scobitori.
  6. Încingem cuptorul la 120 de grade. Punem semifabricatele pe o tava de copt sicoace timp de 20 de minute. Când este gata, scoateți gustarea din cuptor. Întindeți puțină brânză tare rasă deasupra umpluturii.
  7. Trimitem gustarea la cuptor pentru încă 5 minute.

Când este gata, scoateți vasul și răciți-l. La final, așezăm frumos gustarea pe o farfurie.

Rulouri de bacon cu rosii si vinete

Nimeni nu poate rezista rulourilor suculente și picante. Mai ales dacă nu este doar gustos, ci și util. Rulourile de bacon cu rosii si vinete sunt foarte usoare, hranitoare si incredibil de frumoase. Vă recomandăm să pregătiți o porție mare pentru ca fiecare oaspete să se bucure din plin de masa de Revelion.

Ingrediente:

  • bacon - 1 pachet;
  • roșii - 2 buc.;
  • usturoi - 2 catei;
  • vinete - 1 buc.;
  • ulei de floarea soarelui - 3 linguri. L.;
  • piper negru măcinat - la discreție;
  • condimente parfumate - la discreție;
  • sare - la discreția dvs.

Pentru decor:

  • patrunjel - 3 crenguțe;
  • mărar - 2 crenguțe.

Noi ne pregatim:

  1. Oparim rosiile cu apa clocotita. Acest lucru vă va permite să îndepărtați rapid și ușor pielea. Luăm vinete, tăiem tulpinile și curățăm fructele. Împărțiți legumele în trei părți. Punem doua deoparte si taiem unul in paie mari. Zdrobiți cățeii de usturoi cu un cuțit.
  2. Tăiați roșiile în bucăți egale, după ce au îndepărtat în prealabil miezul. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se adauga usturoiul. Se presara legumele tocate cu condimente, piper negru macinat si sare.
  3. Scoateți usturoiul prăjit din tigaie. Asezati rosiile si vinetele pe suprafata incalzita. Prăjiți legumele pe toate părțile până când apare o crustă roșie.
  4. Luam bacon si o umplem cu rosii si vinete. Întoarcem gustarea cu un rulou.Prăjim piesele de prelucrat într-o tigaie. La final, pune rulourile pe o farfurie si decoreaza vasul cu verdeata.

Trandafiri de cartofi cu bacon

Această rețetă va deveni o carte de vizită a oricărei gospodine. Datorită prezentării luminoase, fiecare oaspete nu va rata o gustare delicioasă și va aprecia eforturile bucătarului.

Ingrediente:

  • cartofi mici - 10 buc.;
  • slănină - 13 bucăți;
  • ulei de măsline - 2 linguri. l;
  • ceapa uscata - 1 lingurita;
  • cimbru - 1 linguriță;
  • usturoi uscat - 1 linguriță;
  • ierburi provensale - 1 lingurita;
  • piper negru măcinat - la discreție;
  • sare - la discreția dvs.

Pentru decor:

  • mărar - 1 crenguță;
  • orice condimente - la discreția ta.

Noi ne pregatim:

  1. Curățați cartofii și tăiați-i felii subțiri. Transferați legumele într-un castron adânc și sareți bine. Adăugați condimente și ulei de măsline. Amestecați bine cartofii cu mâinile.
  2. Începem să formăm trandafiri. Întindem un strat de slănină și apoi al doilea. Marginea extremă a cărnii ar trebui să se afle deasupra. Apoi, întindeți cartofii, suprapunând ușor feliile. Înfășurați piesa de prelucrat într-o rolă. Gata Procedăm la fel cu restul ingredientelor.
  3. Încingem cuptorul la 200 de grade. Puneți trandafirii rezultati într-o tavă de copt. Trimitem gustarea la cuptor pentru 45 de minute. Când este gata, puneți vasul pe o farfurie, stropiți cu mărar tocat și condimente.

O rețetă simplă de gustare de Anul Nou

În cele mai multe cazuri, masa de Anul Nou este plină de o mulțime de feluri de mâncare. Drept urmare, mulți oaspeți nu au timp să încerce totul. Prin urmare, în 2020, merită să diversificați meniul cu o gustare simplă făcută din cele mai disponibile produse.

Ingrediente:

  • slănină - 200 g;
  • ciuperci - 500 g;
  • ceapa - 2 buc.;
  • ulei de floarea soarelui - 1 lingura. L.;
  • usturoi - 1 catel;
  • nucșoară măcinată - 1 praf;
  • patrunjel - 1 legatura;
  • sare - la discreția dvs.

Noi ne pregatim:

  1. Tăiați ciupercile în mod arbitrar. Încingem tigaia și așezăm ciupercile pe suprafața încălzită. Prăjiți ciupercile în ulei de floarea soarelui până când lichidul se evaporă.
  2. Tăiați slănina în fâșii mici. De îndată ce lichidul se evaporă, adăugați bucățile tocate în ciuperci. Prăjiți ingredientele timp de 5-7 minute la foc mediu.
  3. Tăiați grosier ceapa și puneți-o pe tigaie. Prăjiți ingredientele până devin aurii. Tocați mărunt usturoiul și adăugați-l la celelalte componente. Continuăm să prăjim ingredientele timp de 2 minute. La sfârșitul gătitului, nu uitați să adăugați sare și un praf de nucșoară.
  4. Tocați mărunt pătrunjelul. Pune verdeata pe tigaie, amesteca si transfera gustarea pe o farfurie.

Aperitiv rece de pui cu bacon si branza

Gustările din frunze sunt întotdeauna la mare căutare în orice sărbătoare. Anul Nou nu face excepție. O gustare copioasă, apetisantă, aromată și fermecătoare este o opțiune ideală pentru cei care au timp suficient pentru a pregăti preparate festive.

Ingrediente:

  • brânză rasă - 200 g;
  • boia macinata dulce - ? h. l.;
  • sunca fiarta - 200 g;
  • smântână - 3 linguri. L.;
  • usturoi uscat - ? h. l.;
  • slănină afumată - 150 g;
  • piept de pui - 600 g;
  • ouă - 3 buc.;
  • pătrunjel uscat - 2 linguri. L.;
  • mărar uscat - 2 linguri. L.;
  • făină - 4 linguri. L.;
  • sare - la discreție;
  • piper negru măcinat - după gust.

Noi ne pregatim:

Tăiați pieptul de pui, acoperițicarnea cu folie alimentara si bate. Sarați și piperați piesele de prelucrat după gust pe ambele părți. Adaugam si usturoiul uscat. Pune puiul deoparte. Punem sunca una peste alta si o impartim in jumatate.

Bateți ouăle într-un castron separat. Adăugați pătrunjel uscat și mărar. Se amestecă bine masa de ouă.

Se toarnă făina într-un recipient separat. Adăugați pătrunjel uscat și mărar. Se amestecă ingredientele uscate.

Începem să colectăm o gustare. Luam o forma de sticla si punem in ea baconul astfel incat sa attarne peste margini. Rulați pieptul de pui în făină, apoi în ou și puneți pe fundul formei. Presărați preparatul generos cu brânză rasă. Adăugați șuncă deasupra. Se presară din nou preparatul cu brânză. Așezăm alte straturi în această secvență.

Încingem cuptorul la 200 de grade. Amestecați smântâna cu masa de ouă rămasă. Adăugați câteva mirodenii în sosul rezultat după gust. Se toarnă amestecul de smântână pe piesa de prelucrat. Învelim gustarea în bacon. Acoperiți vasul cu folie și trimiteți-l la cuptor pentru 40 de minute.

Când este gata, scoateți gustarea și răciți-o. Acoperiți vasul cu hârtie de copt și puneți deasupra o sticlă de apă. Lăsăm gustarea în această stare pentru o zi într-o cameră rece. După expirarea timpului, scoateți piesa de prelucrat din matriță, tăiați-o și puneți-o frumos pe o farfurie.

Autor: Victoria Kravchenko.

Dragi cititori!Imaginile găsite pe Internet sunt publicate pe site-ul meu. Dacă sunteți titularul dreptului de conținut, scrieți-i administratorului (contacte în antetul site-ului), iar eu voi elimina fotografia sau voi lăsa un link către resursa dumneavoastră. Mulțumesc pentru înțelegere!