Uneori iti doresti neaparat sa te rasfeti pe tine si intreaga familie cu un desert delicat, dar nu ai timp suficient pentru a pregati un preparat complicat. În acest caz, puteți folosi o rețetă expresă. Una dintre cele mai delicioase opțiuni este tortul Bounty.
Tort Bounty cu glazura de ciocolata
Delicat, parfumat, cu o textura catifelata - prajitura dupa aceasta reteta va fi pe placul intregii familii. O nuanță importantă: alegeți prăjiturile fără aditivi pentru a pregăti „Bounty”.
Fursecurile tradiționale „Jubilee” sunt perfecte pentru a face un tort „Bounty” fără coacere
Pentru prajituri:
- 800 g de fursecuri;
- 1 art. zahăr;
- 4 art. l. cacao;
- 250 ml lapte;
- 100 g de unt.
Pentru crema:
- 1 art. zahăr;
- 250 ml lapte;
- 100 g de unt;
- 250 g așchii de nucă de cocos.
Pentru glazură și căptușeală pentru aceasta:
- 200 g ciocolată;
- 70 ml lapte;
- 50 g de unt.
Reţetă:
- Zdrobiți fursecurile.
Puteți face firimituri de prăjituri folosind o pungă de plastic și un sucitor
- Se toarnă laptele încălzit la 36-38°C.
Încinge laptele la foc mic
- Topiți untul (100 g).
Utilizați unt de cea mai bună calitate pentru prepararea prăjiturii
- Se amestecă zahărul și cacao.
O prăjitură „Bounty” foarte gustoasă se face cu pudră de ciocolată „Nesquik”, dar produsul îl poți lua de la alt producător
- Se amestecă toate componentele și se frământă bine.
Cu cât combinați mai bine ingredientele bazei, cu atât textura tortului finit va fi mai sfărâmicioasă
- Pentru crema se fierbe laptele si zaharul timp de 10 minute.
Când încălziți laptele cu zahăr, amestecați constant masa cu o lingură de lemn
- Turnați așchii de nucă de cocos cu lapte și zahărrăcire
Înainte de infuzie, amestecați așchii de cocos cu crema de lapte cât mai bine posibil
- Pasează untul (100 g).
Untul moale se amestecă mai bine cu alte ingrediente pentru cremă
- Bateți-l cu așchii.
După biciuire, ar trebui să obțineți o masă aromatică luxuriantă, cu un gust distinct de nucă de cocos
- Se rade ciocolata pe razatoarea fina (100 g).
Pentru ca ciocolata sa nu se topeasca in timpul macinarii, tineti-o la congelator o jumatate de ora inainte
- Pune jumătate din aluat într-o tavă cu arc.
O formă detașabilă este indispensabilă pentru pregătirea prăjiturii fără coacere
- Apoi adăugați toată crema de cocos deasupra prăjiturii și acoperiți cu aluatul de fursecuri. Apăsați ușor suprafața tortului cu mâna, încercând să conectați toate „podelele”. Acum presara ciocolata rasa.
Încercați să acoperiți uniform tortul cu ciocolată rasă
- Pentru glazura topim ciocolata (100 g).
Alegeți ciocolată amară sau neagră cu lapte pentru glazură
- Adăugați lapte și unt (50 g). Se amestecă și se ia de pe foc.
Glazura pentru tort trebuie să fie netedă și uniformă
- Transferați tortul Bounty într-un vas de servire și turnați glazura peste el.
Înainte de servire, prăjitura trebuie răcită la frigider pentru o jumătate de oră
Tort Bounty cu brânză de vaci și cremă de cocos
Cremă groasă de brânză cu fulgi de nucă de cocos creează o senzație de topit, în timp ce crustele crocante de prăjituri oferă textură. Această versiune a tortului Bounty este utilă în special pentru copii, deoarece există mult calciu în brânză.
Pentru o prăjitură cu cremă de brânză, cel mai bine este să luați un produs de fermă
Produse:
- 30 g gelatină;
- 250 ml lapte;
- 1 art. zahăr;
- 5 g vanilină;
- 250 g brânză;
- 150 g așchii de nucă de cocos;
- 700 g de fursecuri;
- petale de ciocolatăpentru decorare
Reţetă:
- Înmuiați gelatina în apă.
Apa pentru înmuierea gelatinei trebuie să fie la temperatura camerei
- Tocați mărunt așchii de nucă de cocos.
Cea mai convenabilă opțiune atunci când măcinați așchii de nucă de cocos va fi folosirea unui blender
- Aduceți laptele la fiert.
Este mai bine să încălziți laptele treptat și la foc mic
- Se toarnă lapte fierbinte (100 ml) peste așchii tăiați și se lasă să se umfle (10-15 minute). În acest moment, bateți brânza, laptele (150 ml), zahărul și vanilia cu un mixer.
Bateți crema până obțineți o masă groasă omogenă
- Apoi combinați gelatina, baza de cremă de brânză și așchii de nucă de cocos. Bate din nou.
Rezultatul ar trebui să fie o masă luxuriantă cu un gust dulce și delicat
- Așezați prăjiturile unul lângă altul într-o formă dreptunghiulară. Ungeți cu smântână și puneți din nou stratul de fursecuri. În acest fel, completați întregul formular.
Așezați fursecurile uniform, astfel încât tortul tăiat să arate estetic plăcut
- Lasam prajitura sa se inmoaie si sa se caleasca 2-3 ore. Se presara petale subtiri de ciocolata deasupra si se serveste.
Prajitura "Bounty" cu branza de vaci si crema de cocos este foarte frageda si isi pastreaza perfect forma
Iubitorii de note picante din deserturi pot adăuga lichior de cocos sau sirop de ghimbir în cremă înainte de a forma prăjitura. 2-3 lingurițe sunt suficiente pentru a face aroma și gustul preparatului din ce în ce mai bogat.
Video: reteta cu fursecuri cu ciocolata si crema de branza
Familia mea iubește atât de mult tortul Bounty încât îl facem în diferite variante de două sau trei ori pe lună. De multe ori încerc să fac desertul mai puțin caloric și să conțină mai multe produse sănătoase. De aceea, reteta de tort cu crema de branza este preferata mea. Este util atât pentru copii, cât și pentru adulți, iar cantitatea de zahăr poate fi redusăla limita inferioară. În această formă, tortul nu este atât de periculos pentru silueta, dar gustul desertului nu este afectat deloc de reducerea cantității de zahăr și grăsime.
Tortul rapid, accesibil și foarte gustos „Bounty” este o opțiune excelentă de desert, a cărui preparare nu necesită o ocazie specială.