Sarmalele leneșe cu varză, orez și carne tocată sunt un preparat care nu necesită mult timp. Cei care nu vor să deranjeze prea mult în bucătărie pot prefera cu siguranță acest fel de mâncare.
De asemenea, rețeta de sarmale leneșe cu varză și carne tocată este bună pentru copii. Varza poate fi tocată în sarmale leneșe, astfel încât copiii nu trebuie să mănânce frunze întregi de varză, care de obicei nu le plac în mod deosebit.
Rulouri de varză leneșă - o rețetă la cuptor
Porumbeii leneși cu varză și carne tocată vor atrage în primul rând copiii de vârstă preșcolară. Pentru că un astfel de fel de mâncare este adesea ratat în meniul grădiniței.
Dacă aveți de gând să gătiți pentru copii, atunci este mai bine să pregătiți sarmale leneșe fără a adăuga usturoi, piper și alte condimente care pot dăuna stomacului unui copil. Și dacă faci asta, atunci poți obține sarmale leneșe ca la grădiniță.
Produse pentru gatit:
- Carne tocată de orice soi - 450-550 grame;
- varză albă - 300 de grame;
- orez - 150 de grame;
- Morcovi - 2 bucati (de marime medie);
- Ceapa - 2 bucati (mai mari);
- Ouă - 1 bucată;
- roșii rase - 1 bucată;
- Pasta de tomate. — 3 masă. l;
- Făină - 2 lingurițe;
- Apa purificata - 200-400 ml;
- Usturoi - 2 catei;
- Ulei pentru sot - 2 linguri;
- Condimente pe gustul tău.
Procesul de gatire:
- Maruntiti varza. Nu este necesar să tăiați în bucăți mici, puteți tăia și în bucăți mari. Privind cum iubești.
- Se toarnă varza tocată cu apă fierbinte timp de 17-25 de minute. Dacă varza a fost cumpărată iarna și este foarte tare, atunci trebuie să o fierbeți timp de 2-3 minute.
- Îndepărtați resturile în exces din crupele de orez și clătiți sub jet de apă. Se aruncă într-o oală cu apă și după fierbere, se fierbe 12-15 minute.
- Faceți o passerovka în ulei de floarea soarelui, ceapă tocată mărunt și morcovi rasi mărunt. Prăjiți ceapa 3-4 minute, imediat ce devine transparentă, turnați morcovii rasi în tigaie și prăjiți 5 minute până devine moale.
- După ce morcovii sunt gata, trebuie să puneți o parte din ei din tigaie pe o farfurie și apoi să-i puneți pe fund sub sarmale leneșe. Se toarnă făina în friptura rămasă, se amestecă.
- Adauga pasta de rosii si rosiile ras in tigaie. Stropiți cu zahăr, sare și piper după gust. Se toarnă două-trei pahare de apă și se fierb toate ingredientele timp de 5 minute.
- Varza trebuie stoarsă ușor din excesul de apă și pusă într-un bol separat, puneți carne tocată, ceapa tocată, ou de pui, sare și piper.
- Se amestecă bine toate ingredientele.
- Luați o foaie de copt, ungeți fundul și părțile laterale cu ulei vegetal și întindeți partea rezervată din legumele sotate.
- Începem să sculptăm porumbei leneși.
- După ce se formează sarmale. Așezați-le cu grijă pe o tavă de copt.
- Porniți cuptorul și aduceți temperatura la 180-200°C. Turnați sos de legume peste sarmale leneșe. Dacă dintr-o dată sarmale nu sunt acoperite complet cu sos, puteți adăuga apă.
- Se da la cuptor pentru 35-40 de minute. După timpul specificat, scoate-ți preparatul și îl poți gusta.
Acum știi exact cum să gătești sarmale leneșe la cuptor. Reteta cu o fotografie a aratat pas cu pas toate punctele de preparare. Nu-ți fie teamă, creează și totul se va rezolva!
Rulouri de varză leneșă într-o tigaie
În această rețetă, vreau să vorbesc despre cel mai leneș mod. Gătitul se va face fără prăjirea separată a legumelor, ca în rețeta anterioară.
Produse pentru gatit:
- Pui tocat sau orice altul - 500 de grame;
- Crupe de orez - ? ochelari;
- Varză - ? parte;
- roșii proaspete - 2 bucăți;
- 2 capete de ceapa;
- Ouă - 1 bucată;
- Pastă de tomate - 2 linguri;
- ulei de floarea soarelui - 2 linguri;
- Sare, dafin - după gustul tău.
Procesul de gatire:
- Orezul trebuie spalat in prealabil si pus pe aragaz la fiert. Timpul pentru gătirea orezului pentru sarmale leneșe este de aproximativ 8-12 minute. Nu mai merită, deoarece mai târziu în timpul stingerii, tot va veni.
- Se pun crupele de orez fierte intr-un vas separat impreuna cu carnea tocata.
- Se toaca varza si se adauga la orezul cu carne tocata.
- Tăiați doi becuri în jumătate de inele.
- Se rade morcovul pe răzătoarea fină și se adaugă la varză. Dacă doriți, puteți adăuga usturoi tocat mărunt.
- Adăugați oul de pui.
- Sare, piper dupa gust si amestecati bine toate ingredientele.
- Din masa vegetală obținută, trebuie să lipiți sarmale.
- Se toarnă ulei vegetal în tigaie, se încălzește.
- Începeți să prăjiți rulourile de varză leneșă în formă într-o tigaie.
- De îndată ce sarmalele leneșe sunt prăjite, trebuie să adăugați roșii tocate, câteva linguri de pastă de roșii și un pahar cu apă în tigaie. De asemenea, dupa dorinta si gust, sare, pipereaza si adauga o frunza de dafin.
- Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 35-40 de minute.
- Opriți și bucurați-vă de felul de mâncare terminat!
Poftă bună tuturor și nu uitați să împărtășiți rețetele care v-au plăcut pe rețelele voastre de socializare.
Rulouri de varză leneșă într-o tigaie
Produse pentru gatit:
- Carne tocată (de orice fel) - 500 de grame;
- Orez cu bob lung - ? ochelari;
- Varză - ? parte;
- Ceapa - 1-2 bucati;
- sare,piper, dafin și condimente - după gustul tău.
Procesul de gatire:
- Se spală crupele de orez în apă și se fierbe la foc mic timp de 8-11 minute. Orezul nu trebuie să fie complet gata, ci jumătate, pentru că va fi gătit mai târziu când se stinge.
- Maruntiți varza în bucăți mici. Se pune intr-un vas adanc in apa clocotita timp de 4-6 minute. După timpul specificat, scoateți varza și scurgeți apa, stoarceți.
- Adăugați varza și orezul în carnea tocată. Apoi adăugați sare și, dacă doriți, adăugați condimentele preferate. Este plăcut să blochezi manual tot conținutul.
- Adăugați două ouă de găină pentru ca atunci când sarmale leneșele sunt fierte, să nu se destrame. Se amestecă din nou bine și se lasă să stea puțin.
- Tăiați mărunt ceapa, usturoiul și, dacă doriți, adăugați morcovii rasi.
- Adăugați puțină făină în carnea tocată și puteți începe să formați sarmale leneșe. Puteți alege formularul după cum doriți.
- Se toarnă puțin ulei vegetal pe tigaie, se încălzește și se întind sarmale leneșele formate, înainte de a le rula fiecare în făină.
- Se prăjește până când apare o crustă maro-aurie pe ambele părți.
- Prăjiți ceapa și morcovii tăiați la foc mic într-o altă tigaie.
- În timp ce legumele se prăjesc, puteți face sosul pentru sarmale leneșe. Pentru asta ai nevoie de trei linguri de pasta de rosii; smântână - trei linguri, puțină apă și asezonează totul cu sare, piper și condimentele tale preferate.
- Turnați ceapa și morcovii gata în tigaie și puneți cu grijă sarmale deasupra lor. Apoi turnați sosul preparat peste sarmale leneșe.
- Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic aproximativ 35-45 de minute.
- După timpul specificat, stingeți focul și lăsați-l să se infuzeze puțin.
Sarmale leneșe cu carne tocată și orez sunt gata! Bucurați-vă de felul de mâncare pregătit!
Reteta de sarmale lenese cu orez, carne tocata si gris la tigaie
Rețeta de sarmale leneșe pare să fie aceeași cu cea pe care am descris-o mai sus, dar nu este. Dar rezultatul final va fi complet diferit, să începem.
Produse pentru a face sarmale leneșe:
- carne tocată - 500 de grame;
- Manka — ? ochelari;
- Varză - ? parte;
- Făină - 1-2 căni;
- Morcovi mici (5-7 cm) - 15 bucăți;
- Ceapa - 1 cap;
- Ou de pui - 2 bucati;
- Sare, piper și dafin - după gustul tău.
Produse pentru prepararea sosului:
- Roșie - câteva bucăți;
- Pastă de tomate - 2 linguri;
- Apa purificata - Un litru;
- Făină - 1 lingură.
Procesul de gatire:
- Puneți carnea tocată într-un bol adânc.
- Se toarnă în ea varza tocată și ceapa tocată mărunt.
- Turnați câteva ouă de pui și câteva linguri de gris în carnea tocată.
- Grișul va împiedica sarmalele să se destrame atunci când varza începe să elibereze sucul. Frământați bine întreaga masă rezultată. Pune la frigider pentru 12-15 minute.
- După timpul specificat, scoateți carnea tocată din frigider și formați din ea cotleturi semicirculare.
- După ce rulați fiecare sarmală în făină, trimiteți-o în tigaie, prăjiți pe ambele părți timp de două-trei minute, până se rumenesc.
- Când toate sarmale sunt prăjite, trebuie să începeți să faceți sosul. Turnați toate ingredientele enumerate mai sus într-un castron separat, adăugați sare și piper după gust și bateți cu un blender sau amestecați bine cu un tel.
- Pune sarmale intr-o tigaie, toarna peste ele sosul preparat si adauga morcovii.
- Pune tigaia pe foc.Imediat ce sarmalele leneșe fierb, reduceți focul și gătiți timp de 18-25 de minute.
Rețetă leneșă de varză umplută într-un aragaz lent
Mulți oameni nu își pot imagina viața fără astfel de aparate precum aragazul lent, robotul de bucătărie sau aparatul de făcut pâine. Dar dacă ultimele două opțiuni pot fi totuși tolerate, atunci prima este cea mai populară.
Puteți tocăni, găti și coace diverse feluri de mâncare într-un aragaz lentă și este mult mai rapid și uneori mai gustos decât folosirea metodei obișnuite pe un aragaz sau electric.
Ei bine, haideți să ne dăm seama cum să gătim sarmale leneșe într-un aragaz lent. O rețetă cu o fotografie și instrucțiunile mele îi vor ajuta pe fiecare începător sau care deja știe bucătarul să-și dea seama cum să gătească.
Produse pentru gatit:
- Crupe de orez - 180-200 grame;
- Carne tocată (de orice fel) - 500 de grame;
- Morcov - 2 bucăți;
- Ceapa - 2 buc.;
- Varză - 400-500 grame;
- Ulei de floarea soarelui.
Produse pentru sos:
- 3 masa.pat. smântână;
- 3 masa.pat. pasta de tomate;
- Sare, piper și diverse condimente la discreția dumneavoastră.
Procesul de gatire:
- Tăiați varza cu un cuțit în bucăți mici. Se toarnă apă fierbinte timp de 7-8 minute.
- Orezul trebuie spălat sub jet de apă și fiert timp de 8-12 minute până când este pe jumătate fiert. Adăugați un praf de sare.
- Tăiați ceapa în bucăți mici și adăugați-o la carnea tocată. Turnam acolo un ou de gaina.
- Scoateți varza din apă, stoarceți-o și turnați-o și în carnea tocată.
- Lăsați orezul fiert să se răcească și trimiteți-l la celelalte ingrediente din carnea tocată.
- Frământați bine toate produsele până la o masă omogenă și începeți să formați sarmale leneșe.
- Luați o tigaie, turnați puțin ulei de floarea soarelui. De îndată ce tigaia se încălzește, puneți sarmale acolo și prăjiți-letrei până la patru minute pe fiecare parte.
- După ce este gata, puneți sarmale într-un pahar în straturi.
- Faceți sos pentru sarmale într-un recipient separat. Adăugând acolo ingredientele din lista pentru sosul de mai sus, diluate cu o cantitate mică de apă. Adăugați condimente după cum doriți.
- Se toarnă sosul peste sarmale într-un bol.
- Gătiți sarmale timp de 45 de minute cu programul „Stingere” setat.
- După ce este gata, îl puteți asezona cu verdeață și smântână.
De acord, nu este nimic dificil să prepari acest fel de mâncare foarte gustos și consistent în bucătăria ta.
Mulți se pot întreba dacă producătorul multicookerului afectează procesul de gătit. Raspund imediat, nu! Nu contează dacă sarmale leneșe vor fi gătite într-un multicooker Redmond sau dacă rulourile cu varză leneșă vor fi gătite într-un multicooker Polaris, Panasonic sau alți producători. Gustul acestui fel de mâncare va rămâne excelent în orice caz. Principalul lucru este că gătești din toată inima.
Acest fel de mâncare poate fi preparat în diferite moduri și cu ingrediente diferite. Unora le place să facă sarmale leneșe cu varză de Beijing, în loc de obișnuită varză albă. Alții pot face sarmale leneșe fără orez. Fiecare persoană poate crea cum îi place fanteziile sale.
Iti doresc noroc in toate demersurile tale! Dacă v-au plăcut rețetele mele, marcați site-ul și așteptați noi rețete delicioase de la mine. Ne vedem în curând prieteni!