Pentru mulți rezidenți ai Teritoriului Krasnodar, a sosit sezonul celor mai preferate fructe de pădure - căpșunile. Noi, siberienii, tocmai ne pregătim să culegem noua recoltă și adunăm rețete sănătoase pentru salate de vară foarte gustoase. Aici, de exemplu, pe paginile noastre găsești 10 salate diferite de ridichi. Din ridichi se vede clar că astfel de salate au fost pregătite în orice moment, dar salata de căpșuni este ceva nou. Capsunile, rucola, branza si nucile de pin au creat un caleidoscop de arome, cucerind inimile copiilor si adultilor.
Cum să gătească?
- Tăiați căpșunile în mod arbitrar, aproximativ 150 g, le puteți tăia în jumătăți de inele, le puteți tăia și în cuburi, după preferință.
- Rupeți o grămadă de rucola proaspătă în bucăți mici cu mâinile sau lăsați-o întreagă. Tăiați tulpinile, nu vom avea nevoie de ele.
- Brânză (după gust, îmi place mozzarella) cam 200 de grame, tăiată cubulețe.
- Pregătiți nucile.
- Acum să începem să pregătim dressing-ul pentru salata noastră. Sosul de soia (1 lingura) se amesteca cu 1 lingura de lamaie, 1 lingura de desert de ulei de masline, 1 lingura de suc de lamaie si 1 lingurita de miere.
- Ingredientele sunt gata. Adunăm salata. Pune rucola pe farfurie, deasupra bucatele de fructe de padure, urmate de branza si nuci. Nu trebuie să amestecați și să sărați salata, dar vă recomandăm să turnați dressingul nostru peste tot felul de mâncare.
Te mai gandesti daca sa prepari sau nu o astfel de salata? Dar imaginați-vă cât de strălucitor, suculent, ușor de digerat este și, prin urmare, util. Poftă bună!