Aceasta este o salată elegantă, potrivită atât pentru masa de zi cu zi, cât și pentru una festivă. Un fel de mâncare delicat cu gust picant va fi o alternativă demnă la lista obișnuită de preparate de sărbători. Decorată cu struguri, salata arată deosebit de originală.

În plus, acest fel de mâncare este bun pentru sănătate. Carnea de pui este unul dintre cele mai valoroase produse. Are o mulțime de proteine ​​ușor digerabile. Există vitaminele A, C, E, grupa B, magneziu, zinc.

Carnea de pui întărește imunitatea, te vei îmbolnăvi mai rar. O astfel de carne este o sursă de energie. Este recomandat persoanelor care sufera de stres fizic, precum si pentru recuperare dupa o boala. Carnea de pui accelereaza procesele metabolice, favorizeaza scaderea in greutate. Crește nivelul hemoglobinei, îmbunătățește digestia. Puiul cu legume este bun pentru stomac. De asemenea, starea sistemului cardiovascular se normalizează.

Când se mănâncă mâncăruri cu carne de pui, sănătatea unghiilor, a pielii și a părului este menținută, starea sistemului nervos este normalizată, somnul și starea de spirit sunt îmbunătățite.

Salată „Tiffany” cu pui afumat și struguri

afumat

Ingrediente:

  • file de pui afumat sau proaspăt - 400 g;
  • brânză tare - 200 g;
  • ouă - 3 buc.;
  • nuci;
  • 8 prune uscate;
  • maioneză;
  • 100 g de struguri de soiuri dulci.
  1. Tăiați 400 g de file de pui afumat în bucăți mici. Răziți 3 ouă fierte pe o răzătoare medie. Răziți 200 g de brânză tare pe aceeași răzătoare medie. Înmuiați 8 bucăți de prune fără sâmburi în apă fierbinte timp de 15 minute. După ce s-au înmuiat, tăiați prunele în fâșii mici. Mai macinam si 100 g de nuca.
  2. Așezați produsele pe un vas mare în straturi.
  3. 1 strat - pui. Întindem jumătate din file. Următorul strat sunt prunele uscate. De asemenea, așezăm jumătate din fructele uscate. Lubrifiastrat superior cu maioneză.
  4. Pentru al treilea strat, luați jumătate din brânză rasă. Zdrobiți brânza cu nucă (luați a treia parte). Apoi, întindeți jumătate din ouă. Întindeți amestecul rezultat cu maioneză.
  5. Presărați din nou nuci peste strat.
  6. Întindem restul de carne de pui. Zdrobiți stratul cu prune uscate. Ungeți cu maioneză. Ungeți brânză rasă. Se presară cu nuci. Deasupra se întinde ouăle rămase. Se întinde deasupra cu maioneză.

Decorați salata cu struguri roșii (violet) sau verzi. Puteți face un amestec interferând cu strugurii de ambele culori. Principalul lucru este că boabele sunt mari și frumoase. Pentru decorare se folosesc 100 g de struguri. Culegem boabele din buchet, le spălăm, tăiem fiecare boabă în jumătate. Îndepărtăm pietrele din boabe. Întindeți cu grijă strugurii pe toată suprafața. Pune salata la frigider pentru o oră, astfel încât să se înmoaie și să devină și mai gustoasă.

Același fel de mâncare poate fi preparat nu numai cu afumat, ci și cu file de pui obișnuit. Fileul de pui proaspăt se fierbe în prealabil în apă cu sare.

Salata cu pui afumat "Mireasa", decorata cu struguri

Atât ție, cât și invitații tăi o să-ți placă această salată fragedă și surprinzător de gustoasă. În loc de pui afumat, poți folosi file de pui obișnuit. Prăjiți-l în ulei de floarea soarelui, apoi adăugați-l în salată.

afumat

Ingrediente:

  • cartofi - 2-4 buc.;
  • ouă - 4-6 buc.; pentru decor se vor folosi două ouă.
  • varză Beijing - 4-6 foi;
  • carne de pui afumată fără piele - 300-400 g;
  • brânză de vaci procesată - 2 bucăți (180 g);
  • ceapa - 1 buc.
  • maioneză.

Marinada de ceapa:

  • oțet 6-9% - 1 lingură. l;
  • zahăr - 2 lingurițe;
  • sare - 1 linguriță;
  • apă clocotită - 100 ml
  1. Pregătiți marinada - amestecați toate ingredientele.Tăiați ceapa în rondele subțiri și turnați marinada. Așteptați 5-7 minute.
  2. Tăiați puiul în bucăți mici. Răziți cartofii, brânza topită și gălbenușurile de ou pe răzătoarea grosieră. Din frunzele de varză de Beijing, tăiem baze groase, iar restul se taie mărunt în paie, ca la o salată. Împăturim frunzele, le tăiem în 4 părți și apoi le sfărâmăm cu paie.
  3. Tăiați albușurile în felii subțiri, ca la curățarea cartofilor. Aceste benzi vor merge la sfârșitul decorului vasului.
  4. Separați gălbenușurile și albușurile unul de celălalt.
  5. Puteți pune ingredientele pe un vas mare, sau puteți lua o formă cu laturile înalte și un inel în interior pentru originalitate. Apoi vasul va fi gol în centru. Este convenabil să nivelați straturile cu o furculiță.
  6. Începem să ne așezăm în straturi. În primul rând, așezăm cartofii. Ungeți acest strat cu maioneză.
  7. Maioneza nu poate fi unsă, ci pur și simplu se întinde pe cartofi cu o grătar subțire. Apoi, întindeți și nivelați stratul de carne de pui.
  8. Scoateți ceapa din marinadă, stoarceți-o. Întindeți un strat subțire pe carne. Apoi distribuim galbenusurile ras intr-un strat uniform. Aplatizam straturile, dar nu presam prea tare, pentru ca salata sa se dovedeasca voluminoasa si pufoasa.
  9. Acoperiți bine gălbenușurile cu o plasă de maioneză. Următorul strat este o întindere uniformă de varză Peking. Aplicam o plasa de maioneza.
  10. Răziți brânza topită direct peste salată. Distribuiți uniform peste vas. Nu o turtim - brânza oricum ar trebui să stea plată. Asezonați generos cu plasă de maioneză.
  11. Frecați proteinele cu ultimul strat deasupra. Tot prin răzătoare, la fel ca cașul topit - ținem răzătoarea pe o cântar. Noi nu nivelăm. Atunci salata va arăta foarte frumos - pufoasă și fără greutate. Facem flori din panglici de morcovi. Adăugați bucăți de ardei roșu în interiorul florilor.
  12. Decorați în cerc cu struguri.

Rezultatul este o salată delicată și aerisită – o adevărată „mireasă”.

Salată cu pui, ananas, struguri

O mancare foarte delicata si suculenta cu un gust original. Exclusivitatea este asigurată de strugurii dulci și de ananas din conserve. Se prepară rapid și simplu.

Ingrediente:

  • file de pui - bucata dubla;
  • brânză;
  • smantana sau maioneza (care este mai mult dupa gust);
  • un ciorchine de struguri dulci mari;
  • conserva de ananas (felii).
  1. Luăm file de pui - dublu, fierbem în apă cu sare. Adăugați sare, dafin și boabe de piper negru în bulion. Tăiați fileul fiert în felii.
  2. Adăugați brânză tare rasă.
  3. Strugurii mei, smulg boabele din ciorchine, tăiați fiecare în două jumătăți.
  4. Adăugați file de pui, brânză rasă și struguri în recipientul pentru salată. Întindem ananas conservate. Se condimentează cu maioneză sau smântână. Modeleaza-l frumos, decoreaza-l cu patrunjel deasupra.

Cum să decorezi o salată cu struguri

Orice gazdă va fi mulțumită dacă felul de mâncare arată frumos și original. Pentru a realiza acest lucru, puteți experimenta cu designul. De exemplu, nu este necesar să aranjați o salată în cerc pe o farfurie. Se poate da o altă formă, ca în această rețetă. Și apoi așezați cu grijă strugurii pe suprafața sa.

De asemenea, puteți pune vasul într-o formă mare, cu laturi înalte. Deci putem obține un fel de mâncare în formă de stea sau sub forma unei alte figuri frumoase.

Cu ajutorul strugurilor, puteți, de asemenea, să așezați orice model interesant pe salată. De exemplu, așezați strugurii în rânduri. Mai întâi un rând de struguri albi într-un cerc, apoi un rând de struguri roșii sau albaștri. Și așa, alternând rândurilecola, decorați toată suprafața vasului cu fructe de pădure.

De asemenea, puteți împărți vizual vasul în trei părți și așezați fiecare parte cu struguri de diferite culori.

Crengute cu frunze de alte plante pot fi, de asemenea, folosite ca decor. De exemplu, dați salatei forma unei boabe, acoperiți-i suprafața cu struguri împărțiți în două jumătăți și adăugați o crenguță verde în partea de jos.

Puteți acoperi cea mai mare parte a salatei în jurul marginilor cu struguri albi, iar în centru, acoperiți un mic cerc sau triunghi cu fructe de pădure roșii.

O astfel de salată, decorată cu struguri, va fi foarte frumoasă, acoperiți marginile vasului cu pătrunjel.

În general, există multe opțiuni pentru decorațiuni, iar tu însuți poți veni cu cea mai interesantă și spectaculoasă variantă. În orice caz, salata decorată va arăta mult mai bine decât cea obișnuită. Este deosebit de potrivit să decorați feluri de mâncare pentru masa festivă. Principalul lucru este că vă place să gătiți și să decorați!

Dacă v-a plăcut rețeta noastră, vă rugăm să o împărtășiți prietenilor și să lăsați feedback pe rețelele sociale!