Marshmallow cu cafea este una dintre cele mai neobișnuite, dar în același timp delicioase băuturi. Marshmallows sunt numite marshmallows mici. Este suficient să adăugați doar câteva bucăți din această dulceață, astfel încât cea mai obișnuită cafea să se transforme într-un desert rafinat cu bezele.
Rețete de cafea cu bezele acasă
Cafeaua cu bezele este o băutură neobișnuită care se prepară foarte ușor acasă. O astfel de cafea aromată și gustoasă poate mulțumi întreaga familie, chiar și cei mai pretențioși gurmanzi o vor aprecia.
Cafea clasică cu bezele
Veți avea nevoie de două lingurițe de cereale măcinate, 5-7 bezele. În primul rând, cerealele măcinate sunt preparate într-un turc. Pentru a face acest lucru, puneți boabele într-un turc și turnați apă. Ar trebui să fie gătită la foc mic până când apare spumă la suprafață. Nu este necesar să fierbeți băutura.
Imediat ce a apărut spuma, curcanul trebuie scos de pe foc, lăsat timp de un minut, apoi se pune din nou pe foc și se repetă procesul. Băutura este gata și poate fi turnată într-o ceașcă de cafea.
După ce ați pregătit băutura, puteți turna zahăr granulat după gust și puneți bezele deasupra. Cel mai bine este să așteptați 1-2 minute pentru ca tratarea să înceapă să se topească.
O altă versiune a rețetei de casă este Americano with marshmallows. Veți avea nevoie de un aparat de cafea pentru această băutură. Pentru ca băutura să fie bună, aveți nevoie de boabe de cafea de înaltă calitate. Este mai bine să adăugați puțină apă pentru a păstra gustul unei băuturi de neuitat.
Acest tip de băutură se caracterizează printr-o cetate bogată. Cerealele trebuie zdrobite și adăugate la mașină. Pune băutura să se pregătească. De obicei se bea în porții mici cu adaos de scorțișoară și, bineînțeles, bezele dulci.
Cafea cu lapte de marshmallow si scortisoara
Această versiune a băuturii se mai numește și cappuccino cu bezele. Acasa, cafeaua de acest tip se poate face doar pentrudisponibilitatea unui aparat de cafea special pentru prepararea cappuccino.
Următoarele ingrediente vor fi necesare:
- boabe de cafea;
- 100 ml lapte;
- 5 g de scorțișoară;
- bezea
Puneți boabele măcinate în mașină, turnați apă și începeți să gătiți. Turnăm laptele într-un recipient special cu mâner, îl punem sub un robinet special cu abur. Aburul bate laptele, transformându-l într-o spumă blândă. Se toarnă zahăr, scorțișoară, se amestecă și se toarnă deasupra laptele bătut. Atingerea finală sunt bucăți de desert. Se dovedește o cafea foarte gustoasă.
Deoarece nu toată lumea își poate permite un aparat de cafea, există o opțiune pentru a face cafea obișnuită cu lapte și scorțișoară. Băutura nu va fi mai puțin gustoasă.
Turnați o sută de mililitri de lapte într-o tigaie și puneți-o pe foc. Aduceți laptele la fiert. După fierbere, adăugați boabele și gătiți 3-4 minute la foc mediu, amestecând din când în când cu o lingură. După aceea, turnăm băutura în căni, turnăm scorțișoară și adăugăm câteva bucăți de bezele. Trebuie să așteptați până când marshmallows se dizolvă în cafeaua fierbinte.
O reteta cu bezele si ciocolata
Pentru a pregăti cafeaua cu bezele și ciocolată, trebuie să adăugați ciocolată topită la băutura finită și să aruncați bezele deasupra.
O reteta cu bezele prajite si crema
Cu această rețetă, cafeaua cu bezele se dovedește a fi deosebit de gustoasă. Înainte de a găti cerealele, bezelele sunt așezate pe o foaie de copt. Dacă există un arzător cu gaz, cel mai bine este să prăjiți desertul pe el. Dacă nu există arzător, pur și simplu puneți tava la cuptor pentru 70-90 de secunde.
Este necesar să monitorizați cu atenție dacă marshmallow-ul nu arde. Scoateți și lăsați deoparte deocamdată. Apoi, gătim boabe parfumate, adăugăm smântână și zahăr, bezele prăjite.
Cu bezele, vanilie si frisca
Cafea cu bezelemarshmallow, vanilie și smântână, capătă o aromă și un gust delicat, de vanilie. Puneti vanilie dupa gust intr-un turc cu boabe macinate, adaugati cantitatea necesara de apa si gatiti. După aceea, se toarnă în căni, se stoarce frișca și se decorează cu bezele.
Cafea picanta cu anason stelat și bezele
Anasonul stelat sau anasonul stelat are o aromă bogată condimentată. Gustul este ușor picant, cu note ușoare de dulceață și amărăciune. Un astfel de condiment poate îmbunătăți gustul băuturii, îi poate oferi nuanțe suplimentare. Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 50 de grame fiecare cu lapte și ciocolată neagră;
- 150 mililitri de lapte;
- 50 mililitri de cafea;
- 4-5 bezele;
- 1 floare de anason stelat.
Fierbeți laptele într-o tigaie separată, adăugați anason stelat și lăsați deoparte. Se dizolvă cafeaua separat. Adăugați bucăți de ciocolată, asigurându-vă că se dizolvă complet. Dacă nu funcționează, aduceți totul la fiert. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă marshmallows.
Reteta de bezele de casa
Nu numai că poți cumpăra marshmallows pentru cafea de la ghișeele magazinelor, ci și să le faci singur. Pentru aceasta vei avea nevoie de:
- 170 de grame de zahăr pudră;
- 10 grame de gelatină;
- 1,5-2 linguri de miere;
- 1 lingura de amidon de porumb.
Gelatina trebuie turnată cu patru linguri de apă clocotită și lăsată să se umfle timp de douăzeci de minute. Zahărul pudră trebuie pus într-o tigaie, se toarnă 50 ml apă și se pune la foc mic. Este nevoie de 8-10 minute pentru a găti. Se amestecă constant.
Transferați gelatina într-un mixer, adăugați puțin sirop și bateți. După un minut, adăugați siropul rămas într-un filtru subțire. Treptat, substanța devine mai groasă și mai albă. Continuam sa batem cinci minute la viteza medie si inca douape un mare
Puteți adăuga coloranți naturali pentru a face marshmallows colorate.
Aplicam pudra dintr-un amestec de amidon si zahar pudra pe hartie de copt. Stoarcem amestecul pe el si il lasam doua ore. După aceea, tăiați cârnații rezultați și rulați-i într-o pane cu amidon și zahăr. Marshmallow-ul este gata.
Ce poate înlocui marshmallow-urile
Marshmallows pot fi înlocuite cu orice marshmallow sau împletituri marshmallow cumpărate din magazin. În orice caz, va fi delicios.
Nu trebuie să depui mult efort pentru a te face fericit dimineața devreme cu o ceașcă de cafea delicioasă. Este suficient să cumperi puțin marshmallow și băutura ta va dobândi o aromă și un gust de neuitat, care vor mulțumi pe toți cei din gospodărie.