Dacă crezi că a face dulceață din păpădie este dificil și necesită mult timp, atunci te înșeli profund. Nu este nimic mai ușor să gătești dulceață din păpădie cu portocale și lămâie, adăugând mirosul de citrice la gustul de miere.
Poate cea mai dificilă parte a acestei rețete este să strângi florile și să le numeri. Această rețetă va necesita o anumită cantitate de flori. Calculul zahărului depinde de numărul de păpădie pe care le colectezi.
Papadia este o buruiană pentru grădinari. Dar nu uitați că această plantă este utilă de la rădăcină la floare. Hemoroizi, constipație, umflături, dureri de stomac... Planta medicinală va face față acestor afecțiuni.
Adăugați frunze tinere la salatele de vitamine de vară, respirați fumul frunzelor uscate când tușiți, preparați fitotea. Buruiana are efect diuretic, ceea ce înseamnă că vă va curăța rinichii.
Vom vorbi despre o dulceață neobișnuită făcută din flori galbene. Cum se prepară?
Ingrediente:
- apă - 1 litru;
- portocaliu - 2 buc.;
- lămâie - 1 buc.
- Curățați lămâia, tăiați pulpa în bucăți mici, îndepărtați semințele. Puneți pulpa de citrice acră în apă clocotită.
- Aruncă flori de păpădie în același ghiveci.
- Sa punem la fiert apa cu lamaie 40 de minute la foc mic ca sa obtinem un bulion bogat. Nu deschideți capacul tigaii, lăsați amestecul să fiarbă, nu să fiarbă.
- În timp ce se pregătește bulionul, curățați portocalele.
- După timpul alocat, se strecoară decoctul printr-o sită metalică fină.
- Se toarnă bulionul strecurat într-o cratiță. Utilizați un recipient din oțel inoxidabil pentru a găti dulceața. Dulceața poate arde într-o tigaie emailată.
- În bulion aruncăm felii de portocale fără semințe și o lingură de flori de păpădie fierte, care însuntem lăsați într-o sită metalică. Dacă doriți să obțineți nu gem, ci miere, nu trebuie să adăugați flori fierte.
- Este timpul să adăugați zahărul. Se toarnă toată porția de zahăr preparat. Se amestecă și se pune pe foc. Dacă doriți, adăugați o crenguță de anason stelat pentru expresivitatea gustului datorită uleiurilor esențiale.
- Gatiti dulceata pana este gata. Turnam dulceata in borcane fara a strecura, impreuna cu felii de portocala.
A ieșit o dulceață aurie delicioasă! Poftă bună!