Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă simplă și foarte interesantă pentru un aperitiv rece, care a devenit o adevărată descoperire pentru familia noastră și un atribut indestructibil al mesei noastre tradiționale de sărbători. Bilele de brânză, despre care vă voi povesti, se prepară foarte simplu și rapid și permit nu numai ameliorarea problemelor culinare dinainte de vacanță, ci și diversificarea gamei de gustări datorită diverselor combinații de ingrediente. O măsline hrănitoare suculentă sau o măsline verde condimentată poate fi ascunsă în interiorul masei de brânză, iar exteriorul acestor bile este acoperit cu o selecție de susan, firimituri verzi sau nuci, iar rezultatul sunt mai multe opțiuni pentru o gustare delicioasă cu brânză care poate satisface. orice, chiar și cel mai pretențios gust.
Bilutele de brânză pentru gustare preparate din această rețetă simplă sunt extrem de frumoase și gustoase, și vor arăta foarte impresionant pe masa festivă și cu siguranță vor atrage atenția oaspeților tăi. Dacă înșirați și aceste bile pe scobitori sau frigărui elegante, atunci în această formă gustarea va fi servită convenabil la bufete sau petreceri pentru copii, astfel încât să o puteți lua cu mâna cu ușurință și să o mâncați din una sau două mușcături în picioare sau pe picioare. mergi. În plus, este de remarcat faptul că un aperitiv de brânză cu măsline sau măsline este perfect combinat cu orice băutură alcoolică tare și slabă și este perfect pentru cocktail-uri, bere, coniac sau vin.
Încercați să pregătiți bile neobișnuite de brânză cu o surpriză pentru familia și invitații dvs. și cu siguranță veți aprecia această rețetă originală și foarte rapidă. Această gustare vă va ajuta să economisiți timp și energie în vacanțele agitate și, în același timp, vă rog și surprindeți-i pe cei dragi, deoarece fiecare oaspete își va putea alege tipul preferat de bile de brânză sau va putea alterna toate variantele, răsfățându-se cu diferite arome.nuanțe Acest fel de mâncare bogat, cu o notă picant de brânză, nu numai că dă plăcere, dar și trezește perfect pofta de mâncare și pregătește treptat organismul să accepte alimente mai consistente. Bilele de brânză sunt o gustare versatilă, copioasă, cu un gust strălucitor și o textură delicată la care aproape nimeni nu le poate rezista!
Informatii utile
| Nivel de dificultate: | 2* | Dimensiunea portiei: | 60 g |
| Timp de gătit: | 20 de minute | Conținutul caloric al unei porții: | 245 kcal |
| Numar de portii: | 8 | Prețul unei porții: | 25 de ruble |
Cum să faci o gustare „bile de brânză” din brânză rasă - o rețetă de bile de brânză acasă pas cu pas cu o fotografie
INGREDIENTE:
- 300 g brânză semi-tare
- 4-5 catei de usturoi
- 100 de grame de maioneză
- piper negru
- 1/2 cutie măsline fără sâmburi
- 1/2 cutie măsline fără sâmburi
Pentru colaps:
- 15 g de mărar
- 20 g de nuci
- 15 g susan
METODA DE GĂTIRE:
1. Pentru a pregăti bile de brânză pentru o gustare, mai întâi trebuie să faceți o masă de brânză pentru baza lor. Pentru aceasta, brânza semi-tare trebuie să fie rasă pe cea mai mică răzătoare.
Consiliu! Absolut orice brânză găsită în casă este potrivită pentru aceste bile, dar este mai bine dacă este puțin picant sau măcar doar sărat. De asemenea, am încercat să înlocuiesc o parte din brânză cu brânză tare de tip parmezan și a fost un experiment reușit, întrucât aperitivul a căpătat o picantă deosebită.
2. Adaugati la branza piper negru macinat sau un amestec din mai multe tipuri de ardei, maioneza si usturoi trecute prin presa.
Consiliu! Din păcate, pentru a crea consistența corectă a masei de caș, aveți nevoie de o cantitate destul de mare de maioneză, altfel bilele se vor dovedi a fi uscate și greu de modelat. Dacă ești derutat de o asemenea cantitate din acest produs util, jumătate din maioneză poate fi înlocuită cu smântână groasă.
4. Apoi trebuie să pregătiți măsline și măsline pentru umplerea biluțelor de brânză, scurgeți saramura din ele. În principiu, pentru această gustare, poți folosi un singur tip de umplutură, care este mai pe placul tău. Este indicat sa alegeti maslinele verzi in forma lor naturala, pentru ca umplutura lor sa nu perturbe armonia acestui fel de mancare. 5. Puteți folosi mai multe ingrediente diferite pentru a rula biluțele de brânză, și anume, nucă tocată, mărar tocat mărunt și semințe de susan. Vă sfătuiesc să încercați toate variantele de pesmet și apoi să alegeți aroma preferată.
6. Acum, când toate componentele preparatului sunt pregătite, puteți începe să formați această gustare originală. Pentru aceasta, trebuie să aplatizați o cantitate mică de masă de brânză în palmă într-o prăjitură, să puneți o măsline sau o măsline pe ea și să lipiți umplutura înăuntru. Bila de brânză rezultată trebuie rulată pe toate părțile în susan, mărar sau nucă și pusă pe un vas de servire. 7. Bilutele de brânză pentru gustare gata trebuie trimise la frigider pentru cel puțin 1 oră, astfel încât să se răcească și să se întărească ușor.
Observație! Din cantitatea indicată de ingrediente am obținut doar 16 bile de mărime medie în diferite tipuri de stropire, ceea ce ar trebui să fie suficient pentru o companie de 8-10 persoane dacă există și alte feluri de mâncare.
Biluțe fragede, picante și foarte bogate de brânză cu aromă de usturoi și umplutură de măsline și măsline sunt gata! La servire, în ele pot fi introduse frigarui speciale de servire sau măcar frigarui de lemnscobitori pentru a putea mânca rapid o gustare fără a vă murdari mâinile. Pofta buna!