Ridichile sunt una dintre primele legume tinere care apar pe piață sau în grădina dumneavoastră primăvara și sunt cele mai timpurii și mature ridichi care au proprietăți nutritive ideale - pulpă crocantă, suculentă și un gust delicat, cu un picant-amărui insulă. Notă. Fără îndoială, beneficiile ridichei tinere nu sunt comparabile cu fructele vechi dependente, deoarece conține întregul spectru de vitamine din grupa B, multe fibre, fitoncide și cele mai valoroase minerale anorganice. Prin urmare, în perioada în care primul val al noii culturi apare pe rafturi, cea mai atentă atenție trebuie acordată ridichei tinere apetisante. Pe lângă tradiționala salată de legume, care include un set clasic de verdețuri și legume, vă sugerez să încercați să pregătiți o gustare cu vitamine originală pentru zilele lucrătoare și sărbători cu adaos de îndrăgita șuncă din ridichi.
Salata cu sunca si ridichi se prepara foarte simplu si rapid si iti ofera o combinatie destul de interesanta si neasteptata de ingrediente pentru degustare. Șunca bogată și suculentă și ouăle fierte fragede servesc drept bază pentru acest fel de mâncare frumos, oferindu-i o textură moale și plăcută, precum și o nutriție sporită și sațietate. Ridichea aduce un gust strălucitor și picant, umplând salata cu prospețime și o culoare deosebită de sezon, iar verdele îi conferă lejeritate și o aromă apetisantă, făcând această gustare extrem de utilă și bogată în vitamine. Un astfel de joc bine gândit și echilibrat de gusturi și amestecuri opuse va atrage cu siguranță gurmanzii pretențioși și chiar și micii gurmanzi capricioși.
O salată foarte gustoasă cu ridichi și șuncă, pregătită după această rețetă simplă, este un preparat destul de versatil, întrucât este hrănitoare, sănătoasă și săticătoare. Cu toate acestea, datorită prezenței a numeroase verdețuri și legume proaspete în ea, este destul de ușor de digerat și nu creează greutate în stomac, prin urmareapropo, este potrivit pentru o gustare într-o zi fierbinte de vară. În plus, pe lângă masa obișnuită de zi cu zi, acest fel de mâncare poate concura cu salatele populare de maioneză pentru masa de sărbători și poate surprinde oaspeții cu o compoziție delicioasă și neobișnuită de ingrediente. Conținutul de calorii al acestei salate este de numai 135 kcal la 100 g, ceea ce vă permite să vă bucurați de gustul ei minunat și delicat fără teama de a îngrășa kilogramele în plus pe șolduri și talie. Poftă bună!
Informatii utile
| Nivel de dificultate: | 2* | Dimensiunea portiei: | 100 g |
| Timp de gătit: | 30 minute | Conținutul caloric al unei porții: | 135 kcal |
| Numar de portii: | 8 | Prețul unei porții: | 18 ruble |
Cum să faci o salată cu ridichi și șuncă - o rețetă pentru o salată originală de șuncă și ridiche proaspătă cu fotografii pas cu pas
INGREDIENTE:
- 200 g de sunca
- 150 g ridichi
- 3 oua
- 130 g salata verde
- 30 g ceapă verde
- 15 g de mărar
- 50 g maioneză
- 1 lingura mustar granulat
- sare
METODA DE GĂTIRE:
1. Pentru a pregăti o salată delicioasă și neobișnuită cu șuncă și ridichi, este indicat să tăiați toate ingredientele în paie de aceeași dimensiune. Mai întâi, tăiați o șuncă de înaltă calitate în fâșii lungi și subțiri.
2. Spălați bine ridichea, uscați-o și tăiați-o fâșii.
Consiliu! Încercați să alegeți ridichi tinere, cu coajă subțire și cu aromă blândă pentru acest preparat, care poate fi cumpărat mai degrabă de la piață decât de la supermarket. Dacă ați dat peste legume nu foarte tinere, atunci este mai bine să le puneți în cantități mai mici, tăind în prealabil pielea de pe ele, altfel amărăciunea lor ascuțită le poate strica.gust delicat de salată.
Consiliu! Pentru a pregăti o salată cu ridichi și șuncă, cel mai bine este să folosiți salata de varză Iceberg, deoarece are un gust plăcut și destul de neutru și nu se udă în timpul depozitării. În plus, puteți lua o salată obișnuită de frunze într-o oală sau varză de Beijing. Cu toate acestea, nu trebuie să fie prea multă salată verde, pentru a nu înfunda gustul șuncii și a altor ingrediente.
5. Se spală ceapa verde și mararul, se usucă și se taie cât mai fin.
6. Pune toate ingredientele pregătite într-un bol de salată și asezonează cu muștar și maioneză. 7. Sărați salata cu șuncă după gust și amestecați bine. Salata fragedă și picantă cu ridichi și șuncă are un gust de vară cu adevărat răcoritor și este perfectă atât pentru masa festivă, cât și pentru gustările de zi cu zi. Pofta buna!