Puiul afumat parfumat și morcovii suculenți în stil coreean sunt unul dintre acele duouri delicioase care bântuie mulți bucătari. Carnea fragedă de pui și legumele crocante picante se completează perfect și sunt combinate și cu multe alte produse. Astăzi vă voi povesti despre una dintre cele mai simple opțiuni pentru acest preparat delicios.
O rețetă pas cu pas pentru o salată cu pui afumat și morcovi coreeni
Am încercat prima dată această salată în tinerețe. Ca studenți din anul I în vizită, nu știam încă să gestionăm banii, așa că îi cheltuiam adesea în primele săptămâni după sosirea de la casa părinților noștri, iar în alte zile mâncam cele mai simple și ieftine alimente. Într-una dintre aceste perioade, am fost invitată la o petrecere de naștere de un coleg de grup - o fată din localitate care locuia cu părinții ei și nu știa despre problemele studenților cu mâncarea. Atunci am făcut cunoștință cu o salată minunată din carne fragedă de pui și legume suculente.
Ingrediente:
- 150 g pui afumat;
- 3 oua fierte;
- 1 castravete proaspăt;
- 100 g morcovi coreeni;
- 50 g de biscuiți;
- maioneza pentru dressing.
Etape de pregătire:
- Pregătiți puiul. Orice parte din carcasă poate fi folosită pentru salată.
Carnea din pulpele de pui are un gust foarte bogat
- Separați carnea de oase, îndepărtați pielea și cartilajul.
- Tăiați carnea de pui în bucăți mici.
Carnea de pui poate fi tăiată în fâșii, cuburi sau cuburi
- Se spală și se usucă un castravete proaspăt de mărime medie, tăiat în fâșii subțiri.
Tăiați castravetele în fâșii subțiri sau dați-l pe răzătoare pentru a pregăti morcovi coreeni
- Tăiați ouăle fierte decojite de coajă în cuburi mari.
Ca să fie mai puține ouăsfărâmat la feliere, folosiți un cuțit bine ascuțit pentru tocat
- Stoarceți ușor morcovii coreeni din excesul de lichid cu mâinile.
Dacă gustarea coreeană este foarte suculentă, înainte de a pregăti salata, aruncați-o într-o sită sau strângeți-o ușor cu mâinile
- Așezați câte 2 linguri din fiecare ingredient, aranjați produsele în diapozitive pe 4 farfurii de servire. Nu amestecați.
- Adăugați 1 linguriță de maioneză și câțiva biscuiți în fiecare porție.
Ingredientele sunt așezate pe farfurii imediat înainte ca felul de mâncare să fie servit pe masă
Dacă se dorește, toate ingredientele pentru salată pot fi transferate într-un castron mare de salată, asezonate cu maioneză și amestecate. Dar prezentarea descrisă mai sus mi se pare mai interesantă și mai corectă.
Vă ofer și o altă rețetă, nu mai puțin minunată, de salată cu pui afumat și morcovi coreeni.
Video: Salată în stil coreean cu pui afumat, castraveți și morcovi
Salata cu pui afumat si morcovi coreeni este un fel de mancare apetisant, foarte gustos si consistent, care poate multumi celor dragi la cina sau invitatilor la masa festiva. Dacă aveți ceva de adăugat la articolul despre acest subiect, asigurați-vă că lăsați un comentariu mai jos. Poftă bună!