De obicei, aștepți până la sfârșitul verii sau toamna pentru a merge în pădure. Este clar că poate fi vizitat în orice perioadă a anului. Dar nu este întotdeauna posibil să colectezi ciuperci delicioase. Din cauza lor vrei să te plimbi ore întregi în aer curat în căutarea unui astfel de „aur”. Și acum coșul nostru este plin, și nu doar unul!
Fără să stau mult pe gânduri, am decis că ar fi bine să le prăjesc cu cartofi. Cu siguranță este dăunător, dar merită. Mai mult, nu în fiecare zi mâncăm alimente atât de sănătoase! Cel mai recent, tu și cu mine am murat ciupercile pentru iarnă și am făcut caviar din cele mari și rupte. Acum haideți să pregătim un prânz sau o cină delicioasă.
Ciupercile prăjite se dovedesc a fi cele mai aromate. Prin urmare, cartofii se vor dovedi a fi foarte gustoși. Și dacă folosești și rețetele noastre, nu îi vei putea trage pe cei dragi departe de un astfel de preparat. La urma urmei, este foarte ușor să prepar asta și nu am niciun talent culinar. Principalul lucru este să faci mai multe deodată. Atunci cu siguranță va fi suficient pentru toată lumea!
Cum să gătești ciuperci cu cartofi într-o tigaie
De obicei, la un astfel de fel de mâncare nu se adaugă nimic în plus, cu excepția produselor de bază. pe care îl folosim mereu. De exemplu, acestea sunt ceapa, cartofii, sare și ciuperci. Dar cuiva îi place și să folosească verdețuri sau niște condimente. Dar de ce? La urma urmei, ciupercile emană un miros atât de ademenitor încât să o îneci cu altceva este o crimă!
Ingrediente:
- Cartofi - 1,2 kg;
- Ciuperci - 400 gr.;
- Ceapa - 3 buc.;
- Usturoi - 3 catei;
- Sarat la gust;
- Piper negru măcinat - după gust;
- Ulei - pentru prajit.
Pregătire:
1. Punem ciupercile intr-o cratita cu apa si le punem pe foc. După fierbere, apa trebuie schimbată în apă curată, iar frumusețile pădurii trebuie spălate sub robinet. Ar trebui să fie gătit 15-20minute
2. Curăță ceapa împreună cu usturoiul. Tăiați rapița fâșii și treceți usturoiul printr-o presă. O trimitem intr-o tigaie cu ulei. Se prăjește până devin aurii. Apoi adaugam ciupercile. Gatiti 10 minute.
3. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i cubulețe. Se pune într-o tigaie adâncă separată cu ulei vegetal. Sare si piper. Se prăjește timp de 15 minute, amestecând din când în când.
3. Ciupercile cu legume se sareaza si ele si se transfera in cartofi. Amestecați și continuați să prăjiți.
4. După câteva minute, verificați dacă este pregătit și, dacă este gata, apoi opriți-l.
Reteta de ciuperci prajite cu cartofi si ceapa
Acesta este cel mai simplu mod de a pregăti o cină delicioasă. Compoziția include un set minim de produse. Dar asta nu face decât să-l facă mai gustos. Deci trebuie neapărat să începi să gătești. Am luat deja ciuperci fierte pe care le aveam la congelator. Puteți lua orice aveți.
Ingrediente:
- Ciuperci fierte - 250 gr.;
- Cartofi - 4 buc.;
- Ceapa - 2 buc.;
- Sarat la gust;
- Piper negru măcinat - după gust;
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Pregătire:
1. Turnați ulei în tigaie și puneți-l pe foc. Grăsimea trebuie să se încălzească bine.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în căni mici. Îl trimitem la recipientul de pe aragaz. Se prăjește până se înmoaie.
3. Apoi adăugați ciupercile. Gatiti cinci minute. În acest timp, se vor prăji puțin.
4. Curățați cartofii și tăiați-i în cercuri subțiri. Adăugăm la rapchatomo și openkam. Sare si piper. Se amestecă și se strecoară timp de 10 minute. După acest timp, verificăm cartofii dacă sunt pregătiți. Dacă este încă crudă, atunci se prăjește în aceeași cantitate.
Am pus vasul finit pe o farfurie și îl oferim oaspeților noștricei dragi
Vreau să vă împărtășesc un videoclip în care autoarea pregătește delicioși cartofi cu ciuperci. Mi-a plăcut pentru că totul este scurt și clar. Și mulți apreciază tocmai asta. Dar vreau să spun despre fel de mâncare că este foarte bogat în calorii. Dar din cauza gustului, mulți sunt gata să uite de el. La urma urmei, nu lasă pe nimeni indiferent.
Acum ați văzut că este destul de simplu. Este nevoie de foarte puțin timp. Dar vei avea cea mai delicioasă cină sau prânz. Și în plus, mâncarea se dovedește a fi foarte satisfăcătoare. Încearcă-l și împărtășește-ne rețetele tale în comentarii.
Ciuperci prajite cu cartofi in smantana
Am mâncat mereu acest fel de mâncare când am fost în vizită la bunica mea. S-a dovedit a fi incredibil de gustos. Atunci am preluat de la ea această experiență și acum gătesc pentru rude cu plăcere. Numai că mi se pare că era mai bine la bunica. Deși, poate a fost un gust de copilărie.
Ingrediente:
- Ciuperci - 800 gr.;
- Cartofi - 6 buc.;
- Ceapa - 1 buc.;
- Smântână - 6 linguri. L.;
- apă - 6 linguri. L.;
- Ulei vegetal - 60 ml;
- Frunza de dafin - 2 buc.;
- Sarat la gust;
- Piper negru măcinat - după gust.
Pregătire:
1. Turnați 2-3 litri de apă în tigaie. Turnam ciupercile acolo si le punem pe aragaz. Cand da in clocot, se scurg printr-o strecuratoare si se spala ciupercile sub jet de apa. O trimitem din nou intr-o tigaie cu apa. Se toarnă 1 lingură. l. sare si, dupa fierbere, se reduce focul. Gatiti aproximativ 20 de minute.
2. În acest timp, curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. O trimitem într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit. Se prăjește până se înmoaie.
3. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Adăugați la ceapă, sare, piper și amestecați. De asemenea, nu uităm de frunza de dafin.În acest fel, trebuie să gătim aproximativ 15 minute.
Nu uita să amesteci din când în când sau se va arde!
4. Ciupercile sunt fierte. Arunca-le intr-o strecuratoare si lasa apa sa se scurga. Apoi trimitem la legume.
5. Amestecați smântâna cu apă și turnați amestecul în tigaie. Se amestecă și se fierbe sub capacul închis încă 10 minute.
6. Gustați și, dacă nu este suficientă sare, adăugați sare. Opriți și serviți pe masă.
Sper că v-au plăcut rețetele noastre.Ați adunat încă ciuperci? Atunci haideți să gătim și să-i facem fericiți pe cei dragi. La urma urmei, puteți mânca astfel de cartofi în fiecare zi și nu acordați atenție caloriilor. Și acum îmi iau rămas bun de la tine, ne vedem curând!