O zi buna.
Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă foarte rapidă și simplă - gătirea pulpelor de pui într-o tigaie. Această metodă este considerată universală și vă va servi drept „bețișoare”, deoarece bețișoarele prăjite sunt potrivite pentru orice garnitură și satisfac bine senzația de foame. Și absolut tuturor le plac!
Pentru a crea acest fel de mâncare, veți avea nevoie de un set minim de produse. Desigur, picioarele trebuie folosite proaspete, în niciun caz expirate. Dar dacă sunt înghețate, vor funcționa și ele. Doar că vor trebui dezghețate în prealabil în mod natural.
Folosesc foarte des reteta de mai jos. Si eu folosesc si uleiul care ramane dupa prajit in tigaie - prajesc in el macaroanele. Și primești imediat o garnitură delicioasă și pui crocant? .
Ei bine, nu te voi deranja mult timp. Și vă sugerez chiar acest moment pentru a vă familiariza cu instrucțiunile detaliate pentru gătirea pulpelor de pui în pane.
Pulpe de pui într-o tigaie cu crustă crocantă
Apropo, dacă aveți timp liber, asigurați-vă că pregătiți o salată de legume proaspete pentru tibie sau orice alta, de exemplu, crab sau hering sub o haină de blană.
Și acum arunc o listă de produse care sunt necesare pentru a ne pregăti felul de mâncare.
Veți avea nevoie de:
- Pulpe de pui - 1 kg;
- Sare, piper - dupa gust;
- Condimente pentru pui - după dorință;
- Maioneză - 4 linguri. linguri;
- Ulei vegetal - pentru prajit;
- Biscuiti pentru pane.
După cum puteți vedea, un set foarte simplu de ingrediente. Toată lumea are toate ingredientele acasă, mereu la îndemână.
Dacă doriți, puteți adăuga usturoi tocat pentru aromă și un gust mai picant.
Cum să gătești pulpe de pui cu maionezăin pane
E timpul să vă povestesc și să vă prezint tehnologia mea de a prăji tobe în tigaie. Sper că totul va fi clar pentru tine. Mai mult, fiecare pas este ilustrat cu o fotografie? .
Dar, amintiți-vă, există întrebări - întrebăm, nu suntem timizi. La urma urmei, vreau ca totul să fie gustos și apetisant pentru tine!
Pasul 1. În primul rând, trebuie să îndepărtați și să spălați picioarele sub jet de apă. Dacă le aveți congelate, dezghețați-le în prealabil.
Pasul 2. Acum puneți bețișoarele într-o cratiță și turnați apă curată și rece. Se pune pe foc și se aduce la fierbere.
Pasul 3. Apoi, setați focul mediu și gătiți conținutul timp de 10-15 minute. Nu uitați să îndepărtați spuma.
În această etapă, carnea de pui poate fi puțin sărată.
Pasul 4. După timpul specificat, scurgeți apa și răciți picioarele.
Pasul 5. Transferați carnea noastră fiartă într-un castron adânc. Adaugă maioneză, sare, piper și condimentele tale preferate.
Pasul 6. Amesteca totul bine cu mainile. Este necesar ca fiecare picior să fie uns uniform cu maioneză cu condimente din toate părțile.
Acoperiți conținutul cu o farfurie și lăsați 10 minute, astfel încât carnea să fie înmuiată cu chitul nostru. Dacă nu aveți timp, puteți sări peste această procedură.
Pasul 7. Pune o tigaie curată pe foc. Se toarnă uleiul și se lasă să se încălzească. Și în acest moment, turnați pesmetul pe o farfurie. Rulați fiecare picior în ele din toate părțile.
Nu folosiți un ou pentru aluat. Datorită maionezei, tobele de pui sunt acoperite cu o cantitate bună de pesmet.
Pasul 8. Puneți picioarele pregătite pe o tigaie încălzită.
Pasul 9. Și prăjiți-le pe fiecare parte pentru literalmente 5 minute.
Puteți vedea cât de aurie și crocantă este crusta. Doar frumusețe!
Pasul 10. Picioare gata prăjiteserviți cu orice garnitură. De data aceasta l-am servit cu caviar de dovlecel. Totul a iesit foarte gustos!
De fapt, totul. Datorită acestei metode de gătit, veți obține nu numai o crustă crocantă și un aspect atractiv de pulpe de pui, ci și carne suculentă, nu uscată. Pentru că am fiert tobele în avans, iar prăjirea necesită o cantitate minimă. În consecință, tot sucul rămâne înăuntru. Acesta este micul meu secret.
Sper că v-a plăcut această rețetă rapidă și ușoară. Like și vizitează mai des pagina mea! Promit - va fi interesant? .