Ce să gătești pentru cină astăzi? Această întrebare ne îngrijorează în fiecare zi. Înainte de a decide în sfârșit asupra unui fel de mâncare, să discutăm despre ce este acesta, o cină ideală.
Înainte de asta, să ne amintim de celebra zicală: „Micul dejun ca un rege, prânzul ca un prinț și cina ca un sărac”. Aducand-o in minte, sa clarificam ca prima masa ar trebui sa inceapa dimineata, dupa trezire.
Micul dejun ar trebui să fie consistent, hrănitor și, dacă este posibil, util. Aici vă puteți permite mese bogate în calorii. Prânzul este un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii, dar hrănitor, care te va satura pe deplin până la cină. Și, de fapt, voi lua cina și eu. Ar trebui să fie ușor, sărac în calorii și, în același timp, sățios. La urma urmei, ar trebui să te sature până dimineața.
Este de dorit să luați cina cu 3-4 ore înainte de culcare. Unii sunt siguri că cina trebuie consumată cel târziu la ora 18:00. Așa este dacă te culci strict la 21:00-22:00. Dacă te culci mult mai târziu, atunci poți lua cina mai târziu de ora 6 seara.
Principalul lucru nu este cina principală înainte de a merge la culcare, altfel el se va întinde ca o greutate moartă pe talie. La urma urmei, noaptea corpul nostru cheltuiește un minim de energie. Ultima masă ar trebui să fie bogată în fibre și proteine. Este mai bine să evitați alimentele grase și prăjite.
Deci, vom lua în considerare rețetele cinei potrivite în acest articol.
Meniul
- Crap umplut cu legume, copt cu cartofi la cuptor
- Barcuțe de vinete cu carne tocată, roșii și brânză
- Salată de cob cu sos picant
- Plăcintă foarte gustoasă și simplă cu brânză pentru cină
- Video — Cina perfectă
Crap umplut cu legume, copt cu cartofi la cuptor
Peștele cu legume este o opțiune excelentă pentru cină. Mai ales dacă o coaceți la cuptor după această rețetă. Întreaga familie va fi fericită cu o astfel de cină. Dacă încasa ta iubește peștele, dar asigurați-vă că adoptați această rețetă.
Ingrediente:
- un crap proaspăt (puteți folosi și alți pești) cântărind aproximativ 2 kilograme;
- 3 becuri medii;
- o lamaie;
- 2 ardei grasi dulci de marime medie;
- un kilogram de cartofi;
- verdeata dupa gust;
- condimente de pește după gust;
- 40 de grame de unt slab;
- sare si piper macinat dupa gust.
Preparare:
1. Curățați cartoful de coajă și tăiați-l în felii. Dacă cartofii sunt mari, îi puteți tăia în 8-10 bucăți. Este suficient să împărțiți cele medii sau mici în 4 părți. Transferați într-un vas potrivit. Adăugați sare, piper, adăugați puțin ulei și amestecați.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Pune deoparte o parte din ceapă pentru o pernă de legume și pune cealaltă jumătate într-un bol pentru umplutură.
3. Spălați ardeiul gras, îndepărtați miezul. Dar înainte de asta, tăiați niște inele drăguțe pentru decorare. Și toacă restul în paie. Faceți același lucru cu al doilea ardei. Transferați paiele în ceapă pentru umplutură.
4. Se spală, se usucă și se toacă mărunt verdeața. Adăugați în bol cu legume. Stoarceți sucul de la o treime dintr-o lămâie aici. Adăugați sare și piper și amestecați bine. Vom umple pestele cu acest amestec.
5. Tăiați lămâia rămasă în felii subțiri.
6. Curățați peștele, eviscerați-l, tăiați aripioarele și orice altceva. Asigurați-vă că curățați burta de pelicule din interior. Clătiți și uscați din nou. Frecati-l cu sare, piper si condimente pentru peste, care se vinde in orice magazin. Este necesar să freci din interior și din exterior. Din interior, o poți freca și cu suc de lămâie.
7. Acum tăiați carcasa, fără a tăia până la capăt, aproximativ până la mijlocul abdomenuluiîn mai multe locuri, acordeon. În acest fel, facem buzunare deosebite pentru lămâi.
8. Ungeți tava de copt cu ulei. Punem ceapa pe care am pus-o deoparte mai devreme si nivelam stratul. Pune peștele pe ceapă. Umpleți carcasa cu umplutură. Dacă legumele nu se potrivesc complet, pot fi răspândite în jurul lor.
9. Pune felii de lămâie în „buzunare”. Întindeți cartofii și decorați cu rondele de piper.
10. Încinge cuptorul la 170 de grade și trimite peștele acolo timp de o oră.
11. Peștele poate fi servit întreg sau tăiat în bucăți imediat înainte de servire.
Cina gustoasa, sanatoasa si corecta este gata! Poftă bună!
Barcuțe de vinete cu carne tocată, roșii și brânză
Combinația de carne și legume este recomandată de toți nutriționiștii. Unii dintre noi suntem obișnuiți să consumăm preparate din carne cu cereale sau paste. Dar cu legume, cina va fi cea mai utilă și nu mai puțin gustoasă. Astăzi vă voi arăta cum să faceți bărci de vinete delicioase cu carne tocată și brânză. Este foarte ușor să le prepari.
Ingrediente:
- o jumătate de kilogram de carne tocată (orice fel);
- sare si un amestec de ardei macinati dupa gust;
- nucșoară - un sfert de linguriță;
- 20 de grame de unt slab;
- 4-5 vinete mici;
- 200 de grame de brânză Mozzarella;
- 4-5 roșii rotunde medii;
- verdeata dupa gust.
Preparare:
1. Spălați bine vinetele și roșiile și îndepărtați tulpinile.
2. Vinetele sunt o legumă sănătoasă. Dar are o trăsătură neplăcută. Ele sunt adesea amare după gătire. Dar vă voi împărtăși un secret, din care toată amărăciunea va dispărea și va aduce nu numai beneficii, ci și un gust incredibil. Deci, tăiați vinetele în jumătate pe lungime. Faceți tăieturi superficiale în formă de cruce cu un cuțit șistropiți fiecare jumătate cu sare. Transferați într-un castron adânc și lăsați timp de o jumătate de oră. Datorită sării, vor elibera zeamă. Amărăciunea va merge cu ea. După 30 de minute, puteți scurge sucul și puteți spăla vinetele.
3. Între timp, pregătiți alte ingrediente. Se adauga sare, piper si nucsoara macinata dupa gust. Amestecați bine. Cel mai convenabil este să o faci manual.
4. Taiati rosiile in cercuri sau jumatati, in functie de marime.
5. Pune vinetele pe o tava unsa cu ulei. Puneți carnea tocată deasupra fiecărei astfel de bărci și nivelați-o pe toată zona. Tăiați mozzarella în felii subțiri și acoperiți cu ele carnea tocată. Cercurile cu roșii vor fi finalul. Trebuie sărate și asezonate după gust.
6. Încinge cuptorul la 220 de grade și trimite acolo tava pentru 20 de minute.
7. Vasul finit poate fi, dacă se dorește, stropit cu verdeață proaspătă, tocată mărunt. Serviți navete în porții, cu sosul preferat sau legume proaspete.
Salată de cob cu sos picant
Cobb este un tip de salată de legume și pui. Punctul culminant este că toate ingredientele sunt așezate pe o farfurie, dar nu sunt amestecate între ele. O salată atât de strălucitoare, gustoasă și foarte sănătoasă va fi o cină excelentă pentru întreaga familie.
Ingrediente:
- un piept de pui fiert mediu;
- 2 roșii medii sau 8-10 cireșe;
- 100 de grame de brânză Cheddar;
- castravete mediu proaspăt;
- 2 oua fierte;
- 100 de grame de salată proaspătă.
Sos:
- o felie de usturoi;
- o linguriță de muștar francez;
- lingura de sufragerie de zahar granulat;
- 6 linguri de ulei de măsline;
- câteva lingurițe de oțet de vin;
- Sarat la gust.
Preparare:
1. Răciți complet pieptul fiert șităiate în cuburi mici.
Pentru ca fileul de pui să fie bine tăiat și bucățile să își păstreze forma, este mai bine să-l gătiți în avans. Dacă doriți să pregătiți acest fel de mâncare pentru cină, este mai bine să gătiți pieptul dimineața, să-l răciți la temperatura camerei și apoi să-l puneți la frigider până seara. Doar astfel de carne va fi tăiată frumos și îngrijit.
2. Pregătiți un platou plat de servire. Pune pe el cuburi de file într-o fâșie subțire de la margine.
3. Tăiați mărunt frunzele de salată verde cu un cuțit și întindeți fâșia alăturată cu carne.
4. Tăiați roșiile în bucăți medii. Dacă folosiți roșii obișnuite, tăiați-le în cuburi. Cireșele pot fi împărțite în 4-6 părți cu un cuțit. Așezați-le într-o a treia bandă.
5. Urmează ouăle tăiate în cuburi medii. Ar trebui să fie fierte tare și răcite complet.
6. Tăiați castravetele în cuburi medii, puțin mai mici decât pentru o salată obișnuită. Se pune dupa rosii.
7. Tăiați și cheddarul în cuburi. Va fi ultimul din această compoziție. Rămâne de făcut sosul.
8. Într-un castron separat, zdrobiți usturoiul decojit cu o presă. De asemenea, puteți să o dați pe răzătoare. Adăugați aici toate celelalte ingrediente pentru sos și amestecați totul lung și tare până obțineți o consistență netedă. Se toarnă sosul într-o cratiță specială și se răcește la frigider.
9. Serviți salata pe o farfurie comună. Se condimentează în porții, după gust.
Plăcintă foarte gustoasă și simplă cu brânză pentru cină
Chiar dacă există foarte puțin timp pentru cină, acesta nu este un motiv pentru a termina prânzul rămas. Vă ofer atenției o plăcintă atât de delicioasă și simplă cu brânză și verdeață - vă veți linge degetele!
Ingrediente:
Aluat:
- 2 cani de faina fara amar;
- un pachet de drojdie uscată;
- un pahar de chefir (250 ml);
- 50 de grame de unt;
- o jumatate de lingurita de sare (se poate ajusta dupa gust).
Umplere:
- 200 de grame de brânză cu orice conținut de grăsime;
- 100 de grame de smantana grasa;
- patrunjel, ceapa verde si marar dupa gust;
- o bucată de unt cântărind aproximativ 20 de grame;
- cate o jumatate de lingurita de sare si piper macinat.
Preparare:
1. Mai întâi, vom pregăti baza - aluatul. Amestecați drojdia în chefir cald.
2. Turnați făină și sare în chefir. Se amestecă cu o spatulă de lemn. De îndată ce aluatul devine uniform și toată făina se dizolvă, adăugați untul topit și amestecați-l cu mâinile până când este elastic și elastic.
3. Acoperiți vasul cu aluatul cu un prosop sau folie. Dați deoparte o oră. În acest timp, ar trebui să-și dubleze dimensiunea.
4. Ungeți tabla sau masa pe care urmează să lucrați cu aluatul cu puțin ulei. Transferați masa aici. Rulați-o într-o bilă densă și rulați-o într-o prăjitură cu mâinile sau cu un sucitor.
5. Amesteca branza cu smantana. Adăugați la ele verdeață tocată mărunt, sare și piper. Se amestecă bine până la o masă omogenă. Acum umplutura rezultată trebuie să fie rulată într-o minge.
6. Puneți umplutura pe tort și fixați marginile astfel încât bila să fie complet acoperită cu aluat.
7. Aplatizați această găluște într-o prăjitură cu palmele mâinilor. Ciupiți puțin aluat în mijloc. Tapetați o tavă de copt cu pergament. Pune tortul aici.
8. Încinge cuptorul la 200 de grade și trimite acolo tortul timp de 10 minute. Acum crește puterea la 220 de grade și coace încă 5-10 minute, până se rumenește. Ungeți tortul fierbinte cu unt.
Video — Cina perfectă
Oamenii care urmează legile unei alimentații adecvate, dar care totuși le place să mănânce delicios, vor aprecia cu siguranță acesteaRețete Incearca-l! Este foarte gustoasă, rapidă și utilă!
Mănâncă micul dejun singur, împarte prânzul cu un prieten și dă cina unui inamic! Așa este, pentru că cina ar trebui să fie minimă în calorii. Acesta, în anumite circumstanțe, poate fi chiar sărit, spre deosebire de micul dejun și prânz. Dar este mai bine, desigur, să iei o cină delicioasă cu un pahar de vin bun!
Îți doresc toate cele bune! Până la data viitoare!