Heringul sub o haină de blană este o salată tradițională pe aproape fiecare masă festivă. Mai ales pentru Anul Nou. Preparatul este foarte simplu de preparat, iar ingredientele sunt disponibile pentru orice buget. Dar acesta nu este singurul motiv pentru care salata a câștigat recunoașterea universală. La urma urmei, este foarte gustos, sățios și arată festiv!
Fiecare gazdă are propriile secrete și principii de a găti celebrul hering sub o haină de blană. Cineva pune jos pește, iar cineva exclusiv cartofi, de exemplu. Cineva unge toate straturile cu maioneză, iar cineva preferă să unte stratul. Astăzi vă voi arăta 3 dintre cele mai diverse rețete de hering sub o haină de blană. Umple-ți cartea de bucate cu rețete originale.
Hering în stil țărănesc sub o haină de blană cu conserve
Există multe opțiuni pentru a pregăti această salată. Aici aș vrea să vă ofer o rețetă de conserva de hering. Acest lucru facilitează semnificativ munca gospodinelor. La urma urmei, nu este nevoie să curățați peștele.
Ingrediente:
- O jumătate de kilogram de sfeclă fiartă
- Sarat la gust
- O jumătate de kilogram de morcovi fierți
- Maioneza dupa gust
- O jumătate de kilogram de cartofi fierți
- Un bec de mărime medie
- 3 oua fierte tari
- 1 conserve de hering
- O lingurita de zahar granulat
- O lingura de otet de mere
Preparare:
1. In primul rand sa marinam ceapa. Se face simplu și rapid. Tăiați-o în fâșii nu lungi și subțiri. Pune într-un castron. Turnați zahăr granulat aici, turnați oțet. În loc de măr, puteți folosi masa. Se framanta bine cu o lingura pentru ca ceapa sa devina mai moale. Il lasam in forma amestecata 2-3 minute.
2. Fierbeți cartofii, sfecla și morcovii până sunt gata. De asemenea, puteți coace în cuptor. răcește-le, curăță-le. Frecam separatrăzătoarea grosieră. Fierbem si ouale pana cand galbenusul este tare. De asemenea, le răcim, le curățăm, le dam pe răzătoare.
3. Scurgeți sucul de hering. Pasează peștele cu o furculiță. Acum puteți colecta salata. O poți face într-un bol special pentru salată. Opțional, puteți pune o formă de inel cu un diametru mai mic pe un vas plat. Întindem peștele ca prim strat. Să-l folosim. Se acopera cu ceapa murata.
4. Următorul strat va fi cartofi. O distribuim uniform, o ungem cu un strat nu prea gros de maioneza.
5. Urmează morcovii. Il turtim frumos si il ungem cu maioneza.
6. Acum a venit rândul ouălor, le îmbrăcăm și noi. Rămâne doar sfecla. Pune deoparte 2-3 linguri pentru decor. Întindeți restul masei pe ouăle unse, acoperiți din nou cu maioneză. Puneți sfecla rămasă într-un strat subțire deasupra.
Pune la frigider înainte de servire. Vă sfătuiesc să o lăsați să stea cel puțin 2 ore. Dar este mai bine să-l lași mai mult timp, chiar și peste noapte.
O rețetă clasică de hering sub o haină de blană, în rulou
Vă propun să faceți „Shuba” tradițional, preferatul tuturor, sub formă de rulou. O astfel de prezentare va surprinde cu siguranță și va impresiona plăcut rudele și oaspeții sărbătorii. Și este foarte ușor de preparat. Incearca-l!
Ingrediente:
- 3 sfecla fiarta de marime medie
- Un bec mic
- 5 morcovi fierti de marime medie
- 4 fileuri de hering ușor sărate
- 3-4 cartofi de mărime medie (fierți de asemenea)
- Maioneză - 100 r.
- Pătrunjel pentru decor
- Sarat la gust
Preparare:
1. Fierbeți toate produsele care necesită fierbere în apă cu sare până sunt gata. Apoi se răcește, se curată. Răziți morcovii, cartofii, sfecla și ouăle separat pe o răzătoare fină în boluri diferite.
2. Sfecla si morcovi dupafrecarea va da suc. Trebuie să scapi de el, altfel rulada nu va funcționa. Prin urmare, le punem în cârpă și stoarcem excesul de umiditate. Ne stoarcem separat unul de altul.
3. Tocați mărunt ceapa.
4. Rămâne să tăiați peștele. Veți avea nevoie de 4 file sau 2 heringi întregi. Îl curățăm de oase și piele, eliberând fileul. Tăiați-o în cuburi mici.
5. Acum începem să formăm rulada. Așezăm mai multe straturi de folie alimentară pe masă.
6. Cu un strat subțire, formați aici un dreptunghi de sfeclă. Sare putin deasupra.
7. Întindeți cu un strat subțire de maioneză. Puneți morcovii deasupra după același principiu, doar că trebuie să-i așezați într-un dreptunghi mai mic, astfel încât marginile sfeclei să rămână deschise. Deasupra punem o pungă, apăsăm straturile prin ea cu mâinile.
8. Acest strat este și el ușor sărat. Nu este necesar să-l ungeți cu maioneză.
9. Așezați cartofii într-un pătrat și mai mic. Îl folosim și prin pachet. Se presară cu ceapă, se unge cu maioneză. Așezați peștele în mijloc, într-o fâșie. Acum, când toate produsele sunt așezate, vom rula ruloul.
10. Ridicați cu grijă ambele capete ale rolei de folie. Le conectăm împreună, apoi îl sigilăm prin folie, îl modelăm corect.
11. Transferați-l într-un vas de servire. Îndepărtați cu grijă filmul. Acoperiți cu o pungă. Pune-l la frigider pentru 5 ore, apoi scoate-l. Se decorează cu o plasă de maioneză și pătrunjel.
Video - Hering suculent și gustos sub o haină de blană
Dacă ai o experiență amară la prepararea acestei salate, atunci ai greșit ceva. Vă sfătuiesc să urmăriți acest videoclip. Autorul va găti în direct hering delicios și suculent sub o haină de blană. Și cu siguranță vei reuși!
Vizionare plăcută!
Luați originalul nostru, foarte gustosrețete ale celebrului „Hat de blană”. Poate fi preparat pentru o vacanta sau pentru mancarea de zi cu zi.
Împărtășiți-vă impresiile și experiențele în comentarii. Vizitează-ne mai des! Pe curând!