În fiecare zi, milioane de gospodine își pun aceeași întrebare: „Ce să gătești pentru micul dejun, prânz sau cină?” Și, bineînțeles, îmi vin în minte o mulțime de opțiuni. Cu toate acestea, pe măsură ce Anul Nou se apropie, începem să ne gândim cu ce să-i tratăm pe oaspeții noștri, astfel încât să nu fie doar gustos, ci și original.
În articolul meu, vă ofer următoarele rețete care cu siguranță vor mulțumi pe toată lumea de la masă. Iată rețete din diferite tipuri de materii prime: de la pui la miel.
Pentru a pregăti aceste feluri de mâncare, cu siguranță vei fi iubit nu doar de cei dragi, ci și vei deveni simbolul anului!!! După ce l-ai răsfățat pe cobaiul galben, vei obține cu siguranță un adevărat basm pentru copii, cu vrăjitori amabili și zâne grijulii.
Pui la cuptor, marinat in sos de soia, de Anul Nou
Ingrediente:
- Pulpă de pui - 4 buc.
- Pulpă de pui - 4 buc.
- Sos de soia 8 linguri. l.
- Miere 1,5 linguri. l.
- Boia de ardei 0,5 linguriță.
- Ceapa - 2 buc.
- seminte de susan
Pregătire:
Pregătim pulpele tăind excesul de piele
Apoi pregătim marinada. Luăm sos de soia ca bază, adăugăm miere. Amestecați bine. Stoarce usturoiul printr-o presa. Se presară cu boia de ardei
Tăiați ceapa în rondele. Batem ingredientele sosului, se dovedește a fi vâscos ca consistență. Dupa ce framantati ceapa cu mainile astfel incat sa elibereze zeama, adaugati-o in bol
Se toarnă carnea în marinadă și se lasă o oră la temperatura camerei. Acest timp este suficient pentru ca puiul să se înmoaie bine. Punem semifabricatul nostru gata făcut într-o tavă de copt
O trimitem la cuptorul incalzit la 200 de grade pentru 35-40 de minute. Udă periodic carnea cu sucul rezultat.
Transferați pe o farfurie,se orneaza cu seminte de susan si patrunjel tocat. Acest fel de mâncare arată grozav pe masa festivă și nu întotdeauna.
Cel mai delicios pui la cuptor - 5 rețete simple de gătit
Puiul copt la cuptor este un preparat fierbinte foarte potrivit pentru Anul Nou 2019. Este foarte gustos, nu va jigni niciodată simbolul nostru al anului care vine, Porcul. Este foarte ușor de preparat, nu trebuie să fii bucătar pentru asta, citește mai mult...
Iepure înăbușit în smântână într-o tigaie pentru masa de Anul Nou
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- Carne de iepure - 800 g
- Smântână - 170 g
- Ceapa - 1 buc.
- Morcov - 1 buc.
- Usturoi - 1 catel
- Piper negru - 0,5 linguriță.
- Ital. Ierburi - 1 linguriță.
- Dafin. Foaie - 3 buc.
- Sarat la gust
- Ulei vegetal
- Făină
Pregătire:
Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră
Tăiați ceapa în jumătate de rondele
Tocați mărunt usturoiul
Aducem legumele preparate la jumătate de fiert prăjindu-le în ulei vegetal
Înmuiem carcasa de iepure în apă timp de o oră pentru a elimina tot sângele
Împărțiți în bucăți. În continuare, carnea se rulează în făină și se pune pe o tigaie cu laturile înalte. Se prăjește până se rumenește. Se toarnă peste legume, sare, se adaugă piper măcinat și ierburi. Se condimentează cu smântână, se adaugă apă fiartă și se pune o frunză de dafin. Cand da in clocot se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba patruzeci de minute la foc foarte mic
Se dovedește un iepure fraged, gustos și parfumat în smântână.
Cum să gătești un file de curcan delicios într-o tigaie - cotlete pentru masa festivă
Ingrediente:
- Curcan (file) - 1-1,5 kg
- Amidon - 4-5 linguri. l.
- Maioneză - 4-5 linguri. l.
- Ouă - 3 buc.
- Sare, condimente după gust
- Lapte - 2 linguri. l.
Pregătire:
Tăiați carnea în porții. Punem o pungă pe placa de tăiat, punem fileul deasupra, acoperim cu a doua parte a foliei și batem pe ambele părți
Pentru aluat, amestecați ouăle, condimentele, sare, amidon, maioneză, lapte
Fiecare bucată se scufundă în amestec, se pune într-o cană una peste alta. Se toarnă deasupra aluatul rămas. Lăsați-l la infuzat timp de treizeci de minute, astfel încât să se înmoaie bine și să devină mai suculent
Încingem tigaia, turnăm ulei și așezăm cotletele
Se prăjește timp de două minute pe ambele părți
Cotletele finite sunt foarte suculente și moi. Înainte de a le servi, decorează-le cu verdeață. În același timp, nu sunt doar gustoase, ci și plăcute ochiului
Mielul simplu și gustos la cuptor este o rețetă festivă
Ingrediente:
- Pulpă de miel - 1 buc.
- Sos de soia - 150 ml
- Usturoi - 5 catei
- Ulei de măsline - 3 linguri. l.
- Suc de lămâie - 2 linguri. l.
- Condimente pentru carne
- Un amestec de ardei
- Sare
Rețetă de gătit:
Tăiați pulpa de miel cu un cuțit ascuțit pe toate părțile, astfel încât carnea să se marineze mai bine. Adauga sare
Intr-o farfurie se amesteca sosul de soia, usturoiul stors, uleiul de masline, zeama de lamaie, condimentele pentru carne, un amestec de ardei. Întindeți amestecul rezultat pe carne
Acoperiți semifabricatul finit cu folie alimentară și puneți-l la frigider peste noapte, puneți carnea într-o pungă
Se coace două ore la o temperatură de 150 de grade. Se scoate din cuptor, se pune pe o farfurie si se toarna peste el sucul rezultat. Decorați cu rondele de ceapă, castraveți murați și roșii.
Pește roșu cu legume și brânză, copt la cuptor de sărbătoare
Este foarte simplu și incredibilun preparat delicios pentru toți iubitorii de pește.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- File de pește roșu - 550-600 g
- roșii de mărime medie - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Tei - 0,5 buc.
- Ciuperci porcini (ciuperci albe) - 200 g
- Mozzarella - 150 g
- Maioneză - 1,5 linguri. l.
- Ulei de masline
- usturoi uscat - 1 linguriță.
- Coriandru - 1 linguriță.
- Muștar uscat - 0,5 linguriță.
- Maghiran - ? lingurita
- Sare
Spălați peștele, curățați-l bine, îndepărtați oasele. Tăiați în porții, de aproximativ 1 centimetru grosime. Stoarceți sucul de la jumătate de lime, stropiți cu condimente
Se amestecă totul bine și se lasă la marinat. În acest moment, vom pregăti legumele.
Tăiați ceapa cubulețe mici și prăjiți în ulei de măsline
Tăiați ciupercile în aceeași formă și prăjiți-le în același mod, adăugând puțină sare și piper
Dacă se folosesc ciuperci, este indicat să nu le amestecați cu ceapa, deoarece oferă destul de multă umiditate. Este necesar ca legumele să fie prăjite, nu înăbușite.
Tăiați roșia în cuburi. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie de copt, întindeți pe ea puțin ulei și puneți bucăți de pește pe ea
Deasupra fileului se aseaza alternativ ciuperci prajite cu ceapa, putina maioneza, rosii si din nou un strat mic de maioneza
Se rade brânza pe răzătoarea fină și se decorează peștele
O trimitem la cuptorul bine incalzit la 180 de grade si o coacem pana se rumeneste branza. Durata tratamentului termic este de 20-25 de minute
Înainte de a mânca, vasul trebuie stropit cu suc de lămâie, acesta va adăuga o aromă deosebită.
Reteta de Anul Nou pentru rulada de vita la cuptor in folie - carne de vita moale si suculenta
Ingrediente:
- Muschiu - 1 kg
- Usturoi - 2-3 catei
- Ulei de măsline - 2 linguri. l.
- Cimbru - 0,5 linguriță.
- Sare, piper dupa gust
Pregătire:
Tăiați carnea de vită, sare și piper
Faceți înțepături cu un cuțit sau o furculiță, turnați ulei de măsline
Se presara usturoi si cimbru tocat marunt
Transformă-te într-un sul
Suprafața este, de asemenea, sărată, piperată și acoperită cu ulei de măsline. Înveliți în folie și puneți la frigider peste noapte.
Se coace la cuptor timp de 3 ore la o temperatura de 150 de grade
Deschidem apoi folia si gatim fiecare parte 8-10 minute la o temperatura de 250 de grade, astfel incat sa se rumeneasca
Nu folositi sucul rezultat, este foarte sarat.
Carne de vită la cuptor - 5 rețete de gătit carne de vită în folie
Puteți găti carne de vită la cuptor pentru Anul Nou. Iese carne de vită foarte suculentă și gustoasă, citește mai mult...
Rață de Anul Nou la ceaun pe foc cu cartofi și mere
Ingrediente ale rețetei:
- Rață - 3 kg
- Cartofi - 2 kg
- Mere - 5 buc.
- Portocaliu - 1 buc.
- Ceapa - 4 buc.
- Usturoi - 2 capete
- ardei roșu bulgaresc - 2 buc.
- Ardei iute - 1 buc.
- Morcov - 5 buc.
- Condimente: cimbru, turmeric, piper negru măcinat
- Sare
Pregătire:
Aprindem focul, instalăm un cazan. Incalzeste-te bine
Tăiați rața în bucăți mari și puneți-o într-un ceaun încălzit, cu pielea în jos
Se prăjește pe ambele părți. Nu este necesar să adăugați ulei, deoarece grăsimea se va topi în timpul procesului de gătit
Scoateți rata, sărați-o, stropiți-o cu piper
In ceaun, in grasimea formata se adauga usturoiul intreg, taiat putin. Se prăjește timp de 1,5-2 minute și se scoate. Apoi punemcartofi acolo. Mai întâi trebuie să fie uscat cu un prosop
Scoatem cartofii rumeniti, si la fel ca si carnea, sare si piper
Tăiați morcovii cubulețe, prăjiți-i, ca toate ingredientele anterioare, scoateți-i din ceaun și sărați-i
Coborâm ceapa, tăiată în jumătate de rondele, în grăsimea clocotită. O gătim aproximativ cinci minute
Apoi puneți deasupra morcovi și ardei gras
Adăugați ardei iute, va adăuga un picant deosebit. Și întindem rața
Stropiți cu condimente. Întindem cartofii, îi aplatizam. Tăiați merele în jumătate și puneți-le de-a lungul marginii
Punem o portocala in centru, va da savoare
Se toarnă puțină apă, astfel încât vasul să fie fiert la abur. Închideți capacul și lăsați la fiert aproximativ o oră
Se dovedește un fel de mâncare foarte gustos, încercați.
Rețetă video pentru o gâscă de Crăciun la cuptor complet în mânecă cu mere
Citește, încearcă. Poftă bună. Până la data viitoare!